Kokosový olej pro potraviny: Kde koupit přírodní kokosový olej? Recepty pokrmů s kokosovým olejem

Chcete vařit nejužitečnější rostlinné tuky? Přečtěte si recepty na nádobí s kokosovým olejem. Jsou jednoduché, chutné a užitečné.

kokosový olej ze všech rostlinných olejů, kokosový olej se jeví jako nejvíce exotické.Ve východní Evropě je vaření používáno ne tak dávno. A marně!Koneckonců, tento rostlinný tuk má mnoho užitečných vlastností.

složení kokosového oleje kokosového oleje

dávné použity při vaření v asijských zemích, například na Filipínách, Thajsku a Indii. V USA se pokoušeli vařit s ním v polovině dvacátého století.Ale Američané považovali produkt za příliš tlustý a na nějaký čas ho zrazili do zapomnění.Dnes, kokosový olej získává popularitu na celém světě: díky řadě výzkumu jsme zjistili, jak moc je to užitečné.

V Asii, kokosový olej připravený od nepaměti.

Důležité: Použít kokosový olej nejen na vaření, ale také v kosmetickém průmyslu. Známí výrobci kosmetiky pro tělo, obličej a vlasy jsou často začleněny do své produkty

zdroje tuků a zdravých olejů - zralé kokosové ořechy. Lisováním za tepla nebo za studena lisování jejich kalené bílé a sladké buničiny extrakt zahustí tuk, jeho ve výrobku stejně jako 99%.Další 1% přípravku je voda.

Důležité: Je lepší dát přednost kokosový olej, získaný lisováním za studena: v průběhu tepelného zpracování v lisovacím zničil část užitečných složek

produktů Složení mastných kyselin z kokosového oleje jsou dobré pro zdraví

produkt s názvem „užitečné tuku“, protože obsahuje:

• kaprioinovuyu, kaprinová, kapronová, laurová, stearová, palmitová, a další nenasycené mastné kyseliny
• nervonovuyu, olejová, palmitolejová a další mononenasycených mastných
• kyselin omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny

vysoké procento tuku, však neznamená, že kokosový olej je mnohem výživnější než ostatní populární zeleniny( olivový a slunečnicový olej - 884 kalorií na 100 g).

Důležité: hodnota olej Energie kokosového buničiny - 900 kcal na 100 g

kokosový olej se používá v potravinářských

na výživu poskytují řadu argumenty ve prospěch proč by kokosový olej nahradit jiné rostlinné oleje a dokonce i zvíře:

1. když ohřev materiálů z minerálních produktů všech-taki ztratil, tyto ztráty nejsou tak silné jako u oliv a slunečnicový olej, a zejména másla a sádla
2. při smažení v kokosovém oleji není uvolněna karcinogeny
3. y kokosového hmotnostíla nalezeno překrývající a antibakteriální vlastnosti, díky kterým se stává užitečné pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním
4. traktu výrobku zlepšuje vstřebávání jiných potravin, včetně proteinu
5. Složení mastných kyselin z kokosového oleje přispívá k procesu samočištění a regenerace
6. jater Jako výsledek,použít tuk z kokosových ořechů( samozřejmě, pokud to není přehnané) nepředstavují cholesterol, takže je doporučeno, tam jsou ty, kteří našli problémy se srdcem a cév o používání pozadí
7. kokosový olej zlepšuje vstřebávání minerálů, včetně vápníku a hořčíku, a tak se produkt přispívá ke kostní
8. produktu můžete jíst pro diabetiky
9. případů alergie na kokosového oleje je extrémně vzácné, a jsou ve skutečnosti je jediným kontraindikována

kokosového oleje mohou být nahrazenyjakákoliv jiná rostlina, ale také máslo a smrad

Při teplotách až do 25 ° kokosového oleje má pevnou konzistenci, a je-li mírně zahřeje, začne tát. Tato vlastnost je díky své široké škále aplikací ve vaření.Tuk z kokosového buničiny může být jeden:

• jednoduše namazané na
• sendvič je zasunutí kaše s nebo bez mléka, bramborová kaše nebo zeleniny, jídlo z těstovin
• nabíracího jim ovoce nebo zeleniny
• salát použít místo másla nebo margarinu pro pečení
• přidánímléko nebo horká čokoláda

Důležité: Velmi dobré pečeně a jiné výrobky z kokosového oleje

Kde koupit potravin přírodní kokosový olej?

• Přírodní kokosový olej je určen výhradně pro export, to není vyrobené
• v Evropě V zemích východní Evropy prodalo užitečný tuk, bohužel, není k dispozici ve všech obchodech. Je možné najít v luxusním potravinami a některé velké supermarkety prodávají produkt
• brikety jsou uloženy na policích mrazničky. Stejně jako u většiny kokosového buničiny, barva oleje může být různé - od bílé do krému nebo slabě nažloutlý.Ale vždy by měl být jednotný

Bohužel, ve východní Evropě, kokosový olej je stále považováno za exotické, koupit, nemůžete vždy

Důležité: Přírodní a vysoce kvalitní kokosový olej i mražené vyzařuje diskrétní vůni

kokosový olej recepty

kokosový olej příznačné pokrmysladká chuť, takže mnoho lidí se mylně předpokládá, že vaření s nimi mohou pouze dezerty. Ve skutečnosti je rozsah jeho použití při vaření je stejná jako u běžných krémových, rostlinných nebo olivového oleje. RECIPE 1
№ : Bramborový brambor kastrol

hrnec s kokosový olej velmi chutné

Ingredients brambory - 1 kg, koření a koření - podle chuti, mléko - 100 ml, kokosový olej - 30 g Volitelné: houby, prsu Courneuve, slanina.sýr.
Doba přípravy: 1 hod.

• Brambory jsou umyty, vyčištěny, řezat na plátky.10 g kokosového oleje se používá pro mazání forem na pečení.30 g roztaveného kokosového oleje a smísí s mlékem.bramborové plátky se šíří ve formě, vyplnit olej-mléčné směsi bylin a koření se postříkají
• Volitelně je možné položit plátky slaniny nebo hub, nakrájené kuřecí prsa, posypeme kastrol
• strouhaný sýr v předehřáté troubě při 180 ° C kastrolu držet 45-60 minut

№ RECEPT 2: Houbová pilaf kokosový olej

houba pilaf mohou být připraveny v kokosového tuku z buničiny

Složení: houby - 300 g mrkev - 1 ks, cibule - 1 ks, česnek - 3-4 hřebíček, koření. .pilaf s kurkumoudruhý, dušená rýže - 1 hrnek, kokosový olej - 50 g
Doba přípravy: 40 minut.

• V dolní části silnostěnné pánev spread kokosového oleje, roztavit ji a nechá se vařit. Ve varu ropy šíří jemně nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, jemně nasekané nebo strouhaný na hrubé struhadlo mrkve
• zpěnit 5 minut, potom se přidá na misku a rozřezán na plátky hub?pochutiny. Po 5 minutách se nalije na horní umýt a pohybuje Obr. Přidá se voda a další
• koření je důležité mít na paměti, že během smažení houby vydávají vody, jeho objem je třeba za to, že obrázek není obrátil na kaši. Uhasit Pilaf 20-30 minut, dokud vařené bez míchání

№ RECIPE 3: Kuřecí steak kokosového a arašídové omáčkou

kuřecí steaky jsou chutnější, pokud jejich nalít kokosové a arašídovou omáčkou

Složení: kuřecí stehno - 0,5 kg, kokosovýmléko - 100 ml, kokosový olej - 80 g, vlašské ořechy - 30 g mouky - 1 polévková lžíce.lžíce cibule - 1 ks, bylinky a koření podle chuti.
Doba vaření: 1 hodina

.

• Boky jsou promyty, pokud je to žádoucí purifikovat z kůže, marinované v koření.Na pánvi 20 g taje kokosového oleje, zhnědnutí na něm steaky 2-3 minut
• ploutev steaky do jiné nádoby, hasicí vody na polovinu výplně.Šéfkujte 40 minut. V současné době připravuje omáčky se použije 20 g kokosového oleje na smažení jemně nakrájenou cibuli a nakrájené na vločky
• matic po 5 minutách, cibule a ořechy přidá mouka, a to i po 2 minuty vlije do pánve, směsi mléka a olejové
• zbývající kokosového 5 minutdokud vařené steaky nalít

saláty omáčka s kokosovým olejem

kokosový olej může být použit jako náplň zeleninových a ovocných salátů, salátů mořských plodů.Jediná námitka - tyto saláty jsou lepší v létě, když je teplota nad 25 stupňů, olej není ztuhnout.
RECIPE № 1: Zelenina se sýrem oblečený s kokosového oleje

dietní misky - světlo zálivka s kokosovým olejem

Složení: rajčata - 300 g, okurky - 200 g, neslazené jablko nebo avokádo - 1 ks, džus 0.5 citrón cibule salát - 1 ks, petržel, kopr, bazalka, koriandr - podle chuti, sýr sýr - 100 g kokosový olej -. 20 g doba
vaření 15 minut.
rajčata, okurky, sýr a jablka nakrájené na malé kostičky, cibule - tenké polokroužky. Zelení jsou rozdrcené.Salát ochucený citrónovou šťávou a kapalného kokosového oleje, sůl a pepř podle chuti.

Důležité: Pokud je olej z kokosového ořechu není roztaven, můžete dát do mísy a dejte ji do hrnce s teplou vodou

recept číslo 2: salát z mořských plodů v kokosovém oleji

salát s mořskými plody a kokosového oleje - zdravý pokrm hodný sváteční stůl.

Složení: mořské plody( škeble, krevety, chobotnice kroužky) - 300 g, cherry rajčata - 8 ks, avokádo - 1 ks, olivy - 0,5 cínu, pórek, med - 1 lžička, džus 0,. ..5 citron, kokosový olej - 20 g doba přípravy
: 25 minut.

• cherry rajčata do 6 plátky, na kostičky nakrájené avokádo, cibule rozmělněné olivy jsou snížit na polovinu, to vše v kombinaci s připravovanou mořských
• Udělat tankování medu, citrónovou šťávou a kokosový olej. Sezoste se salátem. Sůl a pepř jsou přidány na základě osobních preferencí

RECEPT číslo 3: Ovocný salát s medem a kokosovým olejem

kokosový olej může být doplňován a ovoce

Složení: jablka - 2 ks, kiwi - 2 ks, banán - 1 ks, oranžová. ..- 1 ks, med - 1 polévková lžička.lžíce, kokosový olej - 15 gramů, ořechy libovolné.
Doba přípravy: 15 minut.

• Všechny ovoce jsou rozřezány na kostky. Spojte med a roztavený kokosový tuk na doplňování paliva. Oblečen s ovocným salátem, pokud je to žádoucí posypeme vlašských drobky

VIDEO: Jak užitečné cukroví - zdravé výživy?

sušenky a koláče s kokosovým olejem

máslo nebo margarín se používá pro pečení ve významném množství, tvaru a poškodit zdraví.Kokosový olej - ne.

RECIPE číslo 1: košíčky jednoduché

Jednoduché a chutné vdolky s kokosového oleje připraveného ve spěchu.

Složení: kuřecí vejce - 3 jednotky, jogurt - 1 šálku cukru -1 sklo mouky - 3 šálky, kokosový olej - 200 g, hydratovaný soda - 1 lžička( lze nahradit desintegrační činidlo), ořechy, rozinky, kandované ovoce, čokoláda.klesá na chuť.
Doba přípravy: 50 minut.

• Z vajec a cukru se směšovačem se získá pěna.přidá střídavě jogurt, tekutý kokosový olej
• mouky v kombinaci s práškem do pečiva nebo jedlá soda, se zavádí do kapaliny hmota se míchá až do žádné kusy těsta. Přidejte rozinky, kandované ovoce, kapky
• nalije do forem vyrobených ze silikonu nebo jednorázové papírové formy. Pečeme 30-40 minut při teplotě 200 stupňů

RECEPT Číslo 2: Ovesné sušenky s čokoládou a kokosovým olejem

Oatmeal čokoládové kokosové sušenky mají rádi děti.

Složení: vejce - 3 jednotky mouky - 2,5 šálky, ovesné vločky - 2 šálky cukru - 1 hrnek, čokoláda, cukrářské - 100 g, hydratovaný soda - 1 lžička( nebo rozvolňovadel), kokosový olej - 100 g.doba přípravy
: 25 minut.

• měkčené kokosový olej je šlehaný s cukrem a vejci, přidejte mouka, ovesné vločky a jedlé sody
• Čokoláda třel a injikovány do těsta v posledním kole. Cookie spread na položené pergamenu pánev a pečeme asi 15 minut v předehřáté troubě 200 studia

№ RECEPT 3: Fluffy palačinky

k snídani nebo čaj může být palačinky jíst s kokosovým olejem.

Složení: Mléko - 2 šálky cukru - 3 lžíce.lžíce mouky, kokosový olej - 15 g, droždí, sůl.
Doba pečení: 1 hodina 30 minut.

• Z teplého mléka, cukru, soli, droždí a 3 lžíce.lžíce mouky, aby vařit. Přidat do ní rozpuštěné kokosový olej a Mouka
• trvat mnohem dostat krémové těsto. Je vhodný hodin. Fry placky a kokosový olej
• Pokrmy vařené s kokosovým olejem je nejen chutné a zdravé, ale i strava. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je zde speciální dieta s kokosový tuk

VIDEO: Kokosový olej: aplikace, hubnutí, zrychlení metabolismu, výhody, harm kokosový olej