Koláč s brusinkami: nejlepší recepty z písku, kvasnic, biftekového pečiva, se zakysanou smetanou, otevřené, želé, sušenky, šarlaty s fotkou. Nejlepší recepty na koláče z brusinek a jablek, škrobu, zakysané smetany, tvaroh, zmrzlé kousky

článek nabízí recepty na lahodné koláče s brusinkami.

Písek dort s brusinkami a sýrem: recept, foto

Brusinkový - berry je nejen užitečná, ale také vynikající.Zavařeniny, džemy, a velmi čerstvé brusinky mohou být přidány do jakékoliv pečící receptu, aby bylo šťavnaté, doplnit bohatou náplň.Například nejoblíbenější je pískový koláč.Těsto pro tento recept vařit stejně dobře se bobule to nebude zdát úplně suché.Navíc, upevnění nádivka sýr a bobule dohromady, což dodává výrobku krémovitou chuť a elastickou vrstvu.

užitečné pro vás v těstě:

• tuk zakysaná smetana( 25 až 30% tuku) - 210-220 ml.
• Vejce - 2-3 ks.(Je-li velké, pak 2 je dost)
• Sugar - 100-150 g( v závislosti na tom, jak sladké těsto dáváte přednost).
• Flour - 220-240 mg.(Pozor na zkušební struktury)
• máslo nebo šíří - 50-60 g( lze použít margarinu)
• balíček kypřícího prášku do pečiva( malé)

užitečné pro vás ve smetanové brusinek nádivka:

• Tvaroh( žádný) - 0,5 kg.(Můžete také nahradit ji s libovolným obsahem tuku tvarohem nebo tvarohem dezert).
• Sugar - zde množství cukru by měla být měřena na vás na vlastní pěst, dle volby. Míchat cukr v tvarohové hmotě a zkusit.
• Vejce - 2-3 ks.(Stejný počet vajec závisí na jejich velikosti a na to, jak „tekuté“ náplně).
• Munk - 1-2 lžíce(Pro nádivkou ztenčila)
• Bobule brusinky - část sklo

Důležité: Můžete použít bobule v jakémkoliv stavu( čerstvé, mražené nebo namočeným v sirupu).Počet brusinky, závisí na tom, jak silná tvaroh, 0,5 šálku nebo 2/3 šálku bobulí bude stačit, že dort není „kapat“, ale získal neobvyklý bobule chuť.

Vaření:

• Vejce by měla být předem šlehaná s cukrem, přidat prášek do pečiva, zakysanou smetanu a měkké máslo.
• Celá hmota je důkladně promíchána, mouka se přidává postupně a v malých porcích.
• Další "strmé těsto" z misky je přeneseno na povrch a hněteno rukama.
• Použijte válec pro pečlivé vyrovnání těsta, nebojte se, jestli se těsto roztrhne.
• Připravte formu. To by mělo být hojně chmýří žádný tuk a teprve potom jemně dát vrstvu těsta, zploštění ruce, hladký, že plochých vrstev zakrytí otvoru kusů.
• Pečeme těsto, dokud to není nutné, připravit nádivkou
• Máte-li tvaroh - to by mělo brousit ztratit měkkou konzistenci s běžnou obrazovku.
• Do tvarohu přidejte mango a šlehačky. Pokud je podle vašeho názoru strmá hmotnost, pak můžete přidat další vejce, pokuste se ho velmi pečlivě promíchat.
• Přidejte bobule na poslední chvíli, abyste si udrželi tvar a pevnost. Naposledy jemně promíchejte a výslednou náplň položte na těsto.
• Align lžíce, takže vaše jídlo dopadne svěžím odeslání formuláře do trouby a pečeme jen při nízkých teplotách( 160-170 ° C) 50-60 minut. Zkontrolujte připravenost, pokud máte nízkou spotřebu trouby, může trvat dalších 20 minut.

Nádivka: brusinky želé

vrstva dort s brusinkami v troubě:

Layer Cake receptu s šťavnatých brusinek vařit velmi jednoduše proto, že těsto je velmi snadné koupit v každém obchodě.Chcete-li si vybrat, že je třeba těsto z kvasnicového droždí, bylo to nádherné.Ve skutečnosti je takový koláč křupavý skořicí se šťavnatou a zdravou náplní.

Jste užitečný:

• Zmrzlinové těsto - 0,5 kg.(samozřejmě můžete použít vlastní těsto).
• Bobule brusinky - 350-400, v tomto receptu, je žádoucí používat čerstvé, ale můžete přidat rozmrazené nebo brusinkový džem želé).
• Cukr - několik st.l.písek
• Egg - pro mazání pečení, aby to „záře»

vaření:

• těsto Žádáme rozmrazit, by mělo být měkké a pružné.
• formy na pečení potřebuje výhradně s vysokými postranicemi, ale takové nádobí nedovolil šťáva vypustit bobule a upéct dort „nejsou reprezentativní“.
• Rozdělte celé těsto na dva kusy o hmotnosti 250 gramů( to bude horní a spodní vrstva).
• Formulář musí být namazán jakýmkoliv tukem, aby se těsto nelepilo.
• Pečlivě položte těsto s dolní vrstvou. Vrstva by neměla být příliš tenká, okraje těsta by měly úplně "proudit po stranách" a vystupovat.
• Umyté a sušené bobule položíme na rovnou vrstvu nad těsto a posypeme jahody cukrem. Můžete také přidat své oblíbené cukrářské koření: kůru, skořici, vanilínu nebo muškátový oříšek( vše podle chuti).
• Rozbalte horní vrstvu těsta a jemně zakryjte je. Hrany těsta by měly být spojeny a zabaleny dovnitř, aby koláč byl zcela a prakticky "utěsněn".
• Mazte ​​pečivo s vejcem a koláč přeneste do trouby. Teplota by neměla být vyšší než 170-180 stupňů.
• Tento koláč pečený velmi rychle a 25-30 minut bude dost. Dávejte pozor na červenou barvu, jakmile se dort začne tmavat a získává hnědou kůrku, vypněte teplotu nebo ji spustíte.

Důležité: Hot cake tam a střih není potřeba, měl by stát asi 20-25 minut do bobule šťáva se stala silnější jako ochlazování cukr a dort nerozpadla a rozpadat. Hotový ochucený koláč může být také zdoben práškovým cukrem( při horkém roztavení).

Option layer cake

koláč s brusinkami: Recept, foto

Cook brusinky mohou být absolutně jakýkoliv dort, a to i slavný „jablečný koláč.“Recept na test je jednoduchý a bobule přidá test chuti a šťávy. Nejdůležitější věcí není jít příliš daleko s brusinkami a nenechat příliš mnoho na to, aby pečení není "tok".

Jste užitečný:

• Mouka - 240-250 g( Jedná se přesně o sklo, rozměry nebo plošný tvar).
• Cukr - 150-200( upravit velikost podle vašeho přání)
• Vejce - 3-4 ks.(V závislosti na velikosti a test „chlad“)
• brusinkový - ne více než 0,5 až 2/3 šálku

Důležité: Tento recept je vhodný pro téměř všechny kuchyňského vybavení: Trouba, Multivarki a dokonce i pekárny.

vaření:

• Zpočátku měli pečlivě rozšleháme bílky odděleně od žloutků s cukrem - to je tajemství nádhera pečení.
• Pak postupně přidáme jeden žloutek a hněteme těsto, přidáme mouku v malých porcích.
• Je dobré tahat těsto ne s lžící, ale s mixérem s "šlehacím" nástavcem nebo směšovačem.
• Prášek na pečení nebo soda lze použít jako dezintegrační prostředek.
• V důkladně míseném těstíčku se přidávají plody, ručně míchají a nalijí do mazané formy.
• Tento koláč by měl být pečen při středních teplotách( 180-190-200 stupňů, v závislosti na kapacitě trouby) po dobu 40 minut.

Důležité: Hot cake by měla být chlazena a poté vyjmut z formy, aby bobulí nespouštějte dolů a ne kazit vzhled, nechte koláč „stand up“ asi 15-20 minut.

koláč s brusinkami

otevřené koláč s brusinkami: recept, foto

Tento recept nabízí upéct dort s chutnou kysanou smetanou náplní.Je to ona, která neumožní plodům vypustit šťávu a poskytne pečivou pečlivost. Základem takového "otevřeného" koláče je krátké pečivo.

užitečné pro vás:

• spread ( zelenina-krémová směs) - 100 g( lze také použít jakýkoli máselný tuk nebo margarín na svých preferencí).
• Cukr - 100-150( udělejte sladkost koláče dle přání, přidejte více nebo méně cukru).
• Vejce - 2 ks.
• Flour - 340-350 g( jedna plná skla, a dokonce i třetí) se podívat na konzistenci těsta.
• Malý obal prášku na pečení ( nedoporučuje se nahradit sódu).
• Smetana ( s výhodou mastná, ne méně než 20%) - 200g.a cukr na chuť v zakysané smetaně( můžete to udělat bez toho, pokud se vám nelíbí sladkosti nebo na dietu).
• Brusinkový - 1 šálek čerstvé jahody

vaření:

• Vejce by měla být důkladně rozšleháme s malým množstvím cukru
• Tam také vmícháme želatinu a hodit na malých částech másla a mouky hnětení těsta. Když se stane "strmé", těsto by mělo být hněteno rukama.
• Zatímco těsto "odpočívá", vyndejte brusinky, umyjte je a vysušte.
• Těsto by mělo být vyvezeno s válečkem a jemně vloženo do formy, která je silně namazána. Zvedněte těsto na výšku hran.
• Vylijte bobule, rovnoměrně rozdělte brusinky rovnoměrně nad těsto.
• Připravte smetanový krém se šlehačkou a cukrem. Je vhodné, aby v několika lžícemi zakysané smetany hodně kukuřice nebo rýžové mouky( lze nahradit krupici), umožní krém, aby se stal hustší a ne „únik“.
• Bake „otevřít“ na koláč 40 minut při teplotě ne více než 170-180 stupňů, zkontrolujte připravenost pečení a snížit pouze chlazený dort.

Otevřít

čerstvého droždí dort s brusinkami: Recept, foto

Pro přípravu tohoto dortu můžete použít jako domov a zakoupené zmrazené kynuté těsto, které zjednoduší proces vaření.

Jste užitečný:

• Mléko( libovolný obsah tuku) - 220-250 ml.
• Mouka - 0,5 kg( plus může ještě vyžadovat asi 80-100 gramů k postřiku).
• Sušené kvasnice - 2 polévkové lžíce.(můžete také nahradit čerstvé ve vhodných poměrech).
• Cukr - 1-2 lžíce.(Fermentace kvasinek) a malé množství cukru pro práškování čerstvých plodů( v oku).

Důležité: Pro Ruddy kynutého těsta můžete namazat rozšlehaným vejcem před odesláním do trouby. Jen namísto čerstvých brusinek, vždy můžete použít brusinkový džem želé, nakládané nebo sušené brusinky.

vaření:

• kvasnice by měli naplnit s cukrem, nalít sklenici teplého mléka a necháme stát po dobu 10-15 minut, takže začali bloudit.
• Poté přidejte několik st.l.mouku, důkladně promíchejte a nechte vůni zůstat hodinu a půl na teplém místě.To je nezbytné pro to, aby pečení bylo velkolepé.
• uplynutím doby můžete přidat více cukru do těsta( pokud máte chuť na sladké) a domeshivaya zbývající množství mouky, aby těsto.
• Položte těsto na stůl, naolejované a namazaná ruce ji hníst.
• Roll těsto a umístit jej ve formě tvorby ve středu vybrání a zvedání okraj.
• Brusinkový( dříve promyje a vysuší se, nebo konzervované ovoce bez sirup) ležela v horní části těsta, není mnoho místa - vrstvou dostatečně hladký.Pokud máte ponecháno těsto, můžete umístit tabulku na bobule.
• Osušte koláč s vejcem a odešlete ho do trouby.
• Bake koláč musí být 40-50 minut při teplotě 180-190 °, bez otevření troubu po celou dobu. Pokud se dort stmívá, stačí jen snížit teplotu.

kvasnice dort

dort s brusinkami a šlehačkou: Photo

recept je pro vás užitečné pro základní zkoušku:

• margarínu nebo pomazánky - 100-120 g( můžete také nahradit máslo).
• vejce - 2-3 ks.(závisí na velikosti vajec a kolik je těsto).
• Mouka - 300-330 g( těsto by neměl být příliš tekuté, ale ve stejnou dobu a nesmí být uvolněný).
• Vanilka - 1 malý balíček prášku do pečiva
• - 1 malý sáček
• Brusinkový čerstvé nebo zmrazené - 1 šálek bobule
• zakysaná smetana( vysokým obsahem tuku) - 150-200 g
• Kukuřičná - 1,5 lžíce(můžete nahradit rýži).
• Cukr - podle chuti( pouze smetana)

vaření:

• Křehké těsto se připraví známým způsobem: šlehané vaječné hmoty přidat cukr podle chuti, šíření roztaví a mouka v malých dávkách.
• Těsto smíchejte, dokud není husté.
• Tence dojezdu list a umístěte jej do formuláře jsou ošetřena, nárazníky by měly být zahrnuty do testu nechat přebytečnou první věšení.
• horní těsta na spodní dát vrstvu cukru( několik lžíce, nebude unikat brusinkový džus a přeměnit ji na sirup).
• top brusinky zalijeme zakysanou smetanou ve směsi s cukrem a mouka( rýže nebo kukuřice).
• zkouška Přebytek na okraji zabalit dovnitř a odeslání koláč v troubě 35-40 minut při teplotě ne více než 190 stupňů.

s brusinkami a zakysanou smetanou recept

rychlý koláč s brusinkami s fotografiemi

Připravte „rychle“ a chutné brusinkový koláč, nelze použít čerstvé plody a polotovary: džem, želé, džem, třel brusinky.

budete potřebovat:

• vajíčko - 4 ks.(Nutně větší)
• mouka - 2 šálky( vidět a být veden konzistence těsta).
• Mléko - 1 šálek( jakýkoli obsah tuku)
• škrob - 1 polévková lžíce(Všechny)
• Sugar - 1 šálek( ale množství cukru, můžete definovat sami).Malé balení
• rozvolňovadlo ( lze nahradit také, je-li to žádoucí, soda).
• brusinkový džem - 1 šálek( počet náplní definovat sami).

Vaření:

• šlehač odděleně jednak protein v pěně s cukrem, pak se pomalu hodit na jednom žloutku.
• Teplé mléko šlehání měla mixer podbavlyaya ní vaječné hmoty, škrob, stejně jako dezintegrátor. Stejným způsobem míchat mouku. Těsto by měl být velmi „chladný“ a musí ustoupit do mixeru.
• doba pečení závisí na výkonu mikrovlnné trouby( asi 40 minut).Zahřejte na teplotu nepřesahující 190 stupňů.
• Připraven koláč být v pohodě a tak již za studena
• Ochlazená dort horizontálně na dvě poloviny a snížit promazhte vrstvu džem lingonberry, pokrytí Korzh. Dokončete dort s cukrovým práškem.

Quick

dort Sponge cake s brusinkami: Recept, foto

Pro tento recept je doporučeno použít džem, želé nebo džem s želatinou( pektin).

užitečné pro vás:

• Flour - 1 šálek( 250 g)
• Sugar - 200-250 g( dle svého vkusu a preferencí)
• vajíčka - 4 ks.(! Ne malé)
• Sol - špetka
• brusinkový džem

vaření:

• vejce rozdělit a studené bílé bič s míchadlem( nebo v mixéru připevnění „šlehač“) k pružnému stavu, pěny, v procesu šlehání přidejte špetku soli. V
• bílkovinné pěny postupně hodit na hmotnosti cukru a bil, dokud se nerozpustí.
• hodit na žloutky, pak mouku a 1 polévková lžíce, stále šlehání.
• Výsledná hmota se vloží do široké ploché čtvercového tvaru( malý list z mosazi, například) a péct přesně 25 minut při teplotě 180 stupňů, vyjmout a ochladit.
• Ochlazená piškotový dort na polovinu, jedna část Šíření brusinkového želé, pokrytí druhé části, zdobí dort s práškovým cukrem.

Sponge cake

postní dort s brusinkami: Recept, foto

I ve funkci sám o sobě může potěší chutné brusinek koláče. Kus z jednoduchých ingrediencí není těžké připravit.

užitečné pro vás:

• Mouka - 230-250 g
• Škrob( jakýkoli: kukuřičný, bramborový) - 2-3 lžičky
• Rostlinný olej( jakýkoliv) - 80-100 of
• Sugar - více než 100 g( podle vašich preferencí a vkusu)
• malý balíček práškovým vypalovacím
• brusinkový džem - 1 šálek

vaření:

• Mouka je prosetou nutně
• Dejte mouku snímek
• na pracovní plochu přidat kypřící prášek, škrob, směs
• Přidejte cukr podle chuti
• Podbavlyaya rostlinný olej, hníst těsto rukou. Rozsah, v jakém vaše těsto je pružný, závisí pouze na částku, kterou nalít olej.
• hnětení těsta by měla být velmi dlouhá a pečlivě
• Těsto rozdělte na dvě části
• jedné části válce a dát v namazány formě tuku. Výše uvedená zkouška
• místě ještě vrstva husté brusinkový džem
• horní jam místo další vrstva těsta natažené velmi tenká.
• Připevněte spodní část a horní část dortu na bocích je velmi těsné, takže náplň je „vyčerpaný“.Produkt
• mohou být lubrikovány pro rudá dokončení vařit černý čaj
• trouby nesmí být větší než 40 minut při průměrné teplotě 190 stupňů a snížit až po ochlazení.

postní dort

Filler koláč s brusinkami: Recept, foto

užitečné pro vás:

• Šíření - 200 gramů( můžete nahradit margarín).
• Egg - 1 ks.
• Mouka( pouze jeden z vaječného žloutku mohou být použity) - 330( viz těsta nebyla příliš volná).
• Cukr - ne méně než 100 g( nebo množství jejich preference)
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžícevrchovatá
• Tvaroh - 180 - 200 g( hmotnost tvarohu lze použít)
• Kyselá( žádný tuk) - 200 ml.
• Brusinkový - jahody čerstvé nebo rozmrazené

vaření:

• měkké máslo důkladně šlehačkou vejce a cukr
• Postupně hodit na mouce, pak ruce hníst těsto elastické.
• brousit tvaroh sítem smícháme se zakysanou smetanou a škrobu, přidáme cukr.
• Roll těsto, dát na dně a na okrajích
• forma těsto nalít bobule( v případě, že se nechají roztát, odtok přebytečné vody).
• Bobule málo posypat cukrem a pokrytí
• nalévání Odeslat koláč do trouby a pečeme 30-40 minut při střední teplotě( 180 nebo 190 stupňů).

Brusinkový koláč

dort s mražených brusinek:

recept před vařením se ujistěte, že rozmrazování bobule na měkkém stavu a sloučit je s přebytečnou vodou.

budete potřebovat:

• vajíčko - 3 ks.(Nutně větší)
• mouka - 2 šálky( vidět a být veden konzistence těsta).
• Škrob - 1 lžička(Všechny)
• Sugar - 1 šálek( ale množství cukru, můžete definovat sami).
• Oil - '50( může být nahrazen šíření)
• malý balíček prášku do pečiva ( můžete také nahradit soda v případě potřeby).
• Bobule brusinky - 2/3 šálku( již rozmražené)

vaření:

• šlehač odděleně jednak protein v pěně s cukrem, pak se pomalu hodit na jednom žloutku.
• smíchejte vejce se škrobem a měkké máslo, přidáme prášek do pečiva a pomalu se přidá po částech mouku hníst těsto.
• přímo do těsta, přidejte bobule, podívejte se na konzistenci, je-li těsto - nalít trochu více mouky.
• pohybovat těsto do formy v troubě a pečeme 35-40 minut při teplotě 180-190 ° až těsně.
• Odstranit koláč z trouby a ochladí se( asi 30 minut).Ochlazená koláč
• horizontálně snížit na poloviny a promazhte vrstvy brusinkové marmelády, pokrytí Korzh. Připravený dort ozdobíme moučkovým cukrem.

Tart brusinkovou

Cake na kefíru s brusinkami a jablka multivarka:

recept je užitečné pro vás:

• Flour - 340-350 g( což je přesně jeden šálek, měření a tváří).
• Sugar - 150-200 g( upravit částku na jejich vkusu)
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 1 šálek( ne méně než 1% tuku)
• malý balíček prášku do pečiva
• brusinkový - ne více než 0,5 až 2/3 šálku

vaření:

• rozšleháme bílky odděleně od žloutků s cukrem - to je tajemství nádhera pečení.
• Pak postupně hodit na jednoho žloutku a jogurt, prášek do pečiva - hnětení těsta, přidáním mouky. V
• se přidá opatrně smíšené těsto bobule, ručně promíchá a nalije se do vymaštěné formy.
• Bowl Multivarki liberálně namazat a naplňte těsto a pečeme 40 minut v režimu „pečení“ nebo „polévka“.

recept multivarka

náplň jablek a brusinek: recepty na koláč

Recepty chutné náplně do koláče a dorty vítr vám pomůže experimentovat s nádobím, doplní je s různými přísadami. V každém dortu mohou být přidány nejen brusinky, ale i jiné ovoce.

apple-brusinka náplň, která zahrnuje:

• Apple Sweet - 2 ks.
• čerstvé brusinky - 2/3 šálku
• Cinnamon - 1 lžička
• Vanilla - 1 lžička
• Sugar - 0,5 cup
• citronové šťávy - 1 lžíce

Důležité: Apple by měly být vyčištěny semen a nakrájíme na malé kostičky, smícháme s bobule a cukru. To je ideální pro naplnění nádrže a vrstvu dort.

nádivkou a brusinkovou koláč škrobu: recepty

Důležité: Škrob, který zní brusinkovou nádivkou pro šťavnaté bobule není „teklo“ a nedovolil přebytečnou vodu pečení.S takovým náplň mohou být připraveny s vrstvami koláč a želatinizované, otevřené a kvasinky.

Připravte si nádivku jednoduše:

• pohyboval suchý a čistý bobule dát na těsto vrstvy rozházené škrobu.
• posypeme jahody s cukrem
• posypeme další vrstvu malých škrobu, můžete přidat skořici pro příchuť.

plnění brusinek a sýrem koláč: Plnění předpisů

Příprava:

• sklo bobule brusinky musí mlít přes síto
• pyré a ovocné šťávy směsi s 2/3
• přidáme cukr na masový 2 šálky tvarohem nebo roztřepená skončil tvarohu hmoty, důkladně se promíchá.
• přidat 1 polévková lžícebramborový nebo kukuřičný škrob, opět se promíchá.

Důležité: To je ideální pro vyplňování výplň a otevřený koláč na písčité, houbičky nebo listového těsta.

vycpávky a brusinky krém koláč: plnicí předpisy

Příprava:

• skleněné brusinky brousit přes síto
• buničiny a šťáva z brusinek, promíchejte se sklenicí tuku zakysanou smetanou
• Přidá se 0,5 šálky cukru, šlehač
• Přidat 1 polévková lžíceškrobu se skluzavkou, smíchejte

Důležité: Tento brusinka zakysané smetany ideální pro flanem nebo koláč výplně na jakýkoli test.

Video: „Koláč s brusinkami»