Dr. Atkinsova dieta vychází z postulátu: "Cukr je bílá smrt".Základem stravy Atkins je velmi vážné omezení příjmu sacharidů.Spotřeba bílkovin a tuků, celkový příjem kalorií a příjmu potravy nejsou omezeny žádným způsobem( s výjimkou, samozřejmě, že zjevné a snadno zpracovatelné pravidla - nejsou naložit ostří, takže „břicho burst“:) .
Atkinsova strava se skládá ze dvou fází.Doba trvání první fáze je 14 dní.Hlavním cílem první fáze - přestavět váš metabolismus, „učí“ tělo spalovat tuky, spíše než sacharidy, stejně jako rozvíjet dovednosti vedení, pokud jde o autorovi stravě, napájecí zdroj, který pak následovat po celý život. Navíc během první fáze dochází k počáteční, poněkud významné ztrátě hmotnosti.
Druhá fáze stravy Atkins by měla trvat po celý váš život. Během této fáze se postupně dosáhne požadované hmotnosti a potom se udržuje na požadované úrovni. Kromě toho, jak ujišťuje doktor Atkins, dochází ke stabilizaci hladiny cukru v krvi, zbavíte se závislosti na sladkosti a jiných špatných návycích výživy.
Takže začínáme: Atkinsova dieta, první fáze. Zde jsou jeho pravidla:
- Spotřeba sacharidů by neměla překročit 20 gramů denně.
- Udržujte svůj obvyklý rytmus výživy, na kterou jste zvyklí - tolik jídel, ve stejnou dobu jako před jídlem. Pokud se začnete cítit hlad, můžete lehce svažit mezi jídly, ale pouze v první fázi produktů.
- Objem a kaloricita potravin nejsou omezeny.
- Jezte pouze tehdy, když máte pocit hladu a nejezte "na hromadu".Přestaňte jíst, jakmile máte pocit plnosti.
pro první fázi diety produktů Atkins
Unlimited mohou být použity:
- maso, ryby, drůbež v „čisté“ podobě.Při použití těchto stejných výrobků( . Klobása, dušené, pasty, apod), je nutné zkontrolovat výše obsahu balení sacharidů a, je-li vyšší než 0,5% a poté jej do počtu celkový počet spotřebovaných sacharidů;
- sýry. Ve většině sýrů je obsah sacharidů prakticky nulový a Atkinsova dieta umožňuje takové sýry používat bez omezení.Ale některé odrůdy sýrů obsahují v podstatě velké množství sacharidů( obzvláště "sladké" tvarované sýry).Je třeba se vyhnout používání těchto sýrů, a pokud nechcete vypadat, koupit to - také vzít v úvahu při výpočtu celkového množství sacharidů spotřebované;
- mořské plody. Stejně jako u sýrů je ve většině mořských živočichů obsah sacharidů prakticky nulový, ale přesto při nákupu pečlivě přečtěte, co je na tomto štítku napsáno;Vajíčka
- vařené jakýmkoli způsobem, ale bez přídavku produktů obsahujících sacharidy;
- zelenina a bylinky: okurky, ředkvičky, ředkvičky, paprika, česnek, olivy, salát, čekanka, petržel, paprika, celer, kopr, bazalka, tymián, zázvor, estragon;Houby
- ;
- rostlinné oleje: všechny přírodní jsou povoleny, nejlépe - nerafinované lisované za studena;
- živočišné tuky: přírodní máslo, olej z tresčích jater
- nápoje: voda, jednoduché, a minerální, čaj bez cukru( lepší - zelená nebo rostlinný), různých nápojů s náhražek cukru, které neobsahují sacharidy.
v malých množstvích počítáním počtu obsažené v těchto produktech sacharidů, může být použit:
- rajčata, zelí, lilku, zelený hrášek, cibule, špenát, chřest;
- naklíčené semena obilovin;
- zakysaná smetana.
- a sladkosti;Chleba
- , všechny výrobky z mouky;Plody
- , škrobová zelenina;Margarín
- , tuky na vaření, tzv. "Lehké oleje";Alkohol
- .
Druhá fáze stravy Atkins
Po dvoutýdenní první fázi, během které se musí ve vašem těle objevit nezbytné změny v metabolismu, měla by strava dr. Atkinsu vstoupit do druhé fáze, kterou autor doporučuje dodržovat po celý život. Ve druhé fázi je povoleno postupné zvyšování příjmu sacharidů, aby se zjistila úroveň, která je pro vás vhodná, podle zkušeností, takže hmotnost bude klesat velmi hladce a postupně.V tomto případě by měly zmizet projevy hypoglykemie - slabost, ospalost, snížená účinnost, neustálý pocit hladu. Když je dosažena požadovaná tělesná hmotnost, je nutné mírně zvýšit množství sacharidů ve vaší stravě tak, aby se vaše hmotnost stabilizovala na požadované úrovni.
Jak vidíte, Atkinsova strava vyžaduje konstantní počítání spotřebovaných sacharidů a pravidelné kontroly tělesné hmotnosti. Koneckonců, zjistit množství uhlohydrátů, ve kterých je vaše hmotnost stabilizována, může být pouze zkušební a omylová.Zvažte správnou kontrolu tělesné hmotnosti každý den ve stejnou dobu, nejlépe - ráno, před snídaní, ve stejném měřítku, ve stejném oblečení( nebo lépe bez oblečení).
V druhé fázi stravy je v malých množstvích povoleno konzumovat některé z produktů zakázaných v první fázi: zelenina, bobule a ovoce( převážně neslazené), černý chléb. Malé množství alkoholu je povoleno.
Pokud během druhé fáze došlo k závažným poruchám stravy předepsaným Dr. Atkinsem, v důsledku čehož začala významně narůstat váha, je nutné opakovat první fázi.
Kontraindikace k dietě Atkins
Atkinsova dieta je kategoricky kontraindikována u diabetes mellitus, během těhotenství a laktace. Tato strava se rovněž nedoporučuje při vysokých hladinách cholesterolu. V každém případě je vhodné poradit se s lékařem před testováním doporučení Dr. Atkinse.
Mezi lékaři a dietetiky je postoj k Atkinsově dietě zdaleka jednoznačný.Mnoho lékařů se domnívá, že neomezená konzumace tuků a bílkovin s téměř úplným odmítnutím sacharidů je pro zdraví zdravá a může mít mnoho nepříjemných následků.