Rybí paštička doma: nejlepší recepty z konzervy, čerstvé ryby, mleté ​​ryby. Jak připravit lahodný rybí koláč v autoklávu, multivark, na zimu?

Tento článek nabízí nejchutnější a jednoduché recepty pro domácí rybí paštiky. Můžete snadno připravit předkrm a pomatku z jednoduchých ingrediencí.

paštiky rybí konzervy a vejce: recept

Domácí rybí pasta bude vynikající občerstvení pro slavnostní a každodenní tabulky. Taková pasta může být rozšířen na chleba v sendviči nebo pohovku, cpal jim tartlet a přidávat do salátů.Můžete si udělat pate yourself dokonce doma, používat radu tohoto článku.

nejjednodušší a nejchutnější - paštiky rybí konzervy.

můžete použít absolutně žádné ryby: šproty, Pacific saury, sardinky, lososa. Bohatá a mírná chuť je paštika tuňáka s přídavkem vajec. Konzervovaný tuňák si můžete koupit v každém obchodě, hlavní věc - věnovat pozornost do banky a koupit kousky tuňáka, ne drcené.

budete potřebovat: plátky

• tuňáky - 1 plechovka( olej)
• vařené vejce - 3-4 ks.(počet vajec může být více, v závislosti na jejich preferencích).
• Majonéza - několik st.l.(High tuku)
• zelená čerstvá - pár peří
• směs papriky - několik špetky

Příprava:

• Vejce předem vařit, ochladí se a jemně rošt na roštu vaření.Výsledný vejce
• přidejte drobky zmačkaný vidličku do sklenice s tuňákem olejem.
• promíchejte hmotu( buď ručně, můžete mixér)
• K paštiky nebylo „suché“, přidejte hodně tuku majonézou a pepřové směsi( k ochucení).
• Zelená cibule by měla být velmi jemně nasekána. To může být přidán k pastě, a může být ponechána polstrování na sendvič nebo koláček.

Delicious rybí pasta z rybí konzervy paštikáře

jater:

recept vařit lahodný rybí paštika, jak je to možné doma. Chcete-li to udělat, budete potřebovat tresčí játra, kterou lze snadno zakoupit v každém moderním supermarketu.

budete potřebovat:

• z tresčích jater - 1 sklenice oleje
• Egg - 1-2 ks.(jak se vám líbí)
• Žárovka - 1 ks.(není velký)
• Murphy - 1 ks.(malé)
• majonéza - 1-2 polévkové lžíce
• Onion green - několik peří

Příprava :

• Před vařit pastu, je třeba vypustit všechen olej z plechovce s játry, takže produkt je velmi odvážný.
• Egg pre-vařit s bramborami a roštem na jemném struhadle. Tyto přísady v paštičce pomohou neutralizovat nadměrný obsah tuku v játrech.
• játra důkladně prohněte s vidličkou, smícháme s nastrouhaným vejcem a brambory.
• vyplnit materiál by měl být malé množství majonézy, takže to nebyl silný a suchý.
• Onion nejlépe brousit mlýnek na maso nebo mixér, vymačkejte přebytečnou vodu a přidejte do paštiky.
• Green nakrájenou cibuli muset posypeme hotový sendvič s játrová paštika nebo dortů.

Delicious pate z rybí tuk

Jak rybí pastu v autoklávu na zimu?

Autoclave - speciální technika, v níž pod vlivem vysokých teplot a tlaků, je možné vařit chutné ochranu.

budete potřebovat:

• Fish - 1 kg.(V moři nebo říční)
• s vysokým obsahem tuku olej, máslo - 300-330 g
• Mrkev - 4-5 ks.(V závislosti na velikosti plodu)
• Onion - 3-4 ks.(V závislosti na velikosti)
• směs pepř a sůl ( lze přidat další koření).

Příprava :

• Překvapivě připravit pasta je velmi jednoduchý ryby.
• ryby je třeba vyčistit, odstranit ploutve, hlavy a velké kosti.
• mají ocasy a luk odstranit znečištění, a spolu s slupky( to je důležité pro krásné barevné pasty) dát do pánvi.
• Tam také posílat ryby, koření a zalijeme všechnu vodu.
• V tomto stavu se složky musí být uhašen při nízkých teplotách asi 4 hodiny.
• mrkev potěr samostatně, přidejte rybu, odtok přebytečné vývar.
• Všechny ingredience důkladně rozbít mixér a srolovat do banky, a pak poslat do autoklávu.

Ryby paštika s rukama na

zimě Jak vařit rybí pasty sladkovodních ryb v multivarka?

multivarka - ideální kuchyňské spotřebiče pro vaření pasty, jak to může na dlouhou dobu na zpracování produktu na požadované teplotě v uzavřené míse.

budete potřebovat:

• Fish - 1 kg.(Řeka nebo moře)
• Onion - 2 ks.(Střední velikosti)
• Mrkev - 2-3 ks.(V závislosti na velikosti)
• Spezia „italské bylinky» - podle chuti Rostlinný olej
• - několik lžic

Příprava soli:

• ryby je třeba omýt a vyčistit
• Fold ryby multivarku, přidat jeden cibuli, plátky 1 nebo 2 mrkve. V režimu
• „kalení“, budete muset vařit ryby až 5 hodin, kontrola hladiny vody( přísady nesmí být ponechán bez vývaru).
• rybí guláš musí brousit se zeleninou a smažené jedna z cibulí a mrkví.
• ochucený kořením podle chuti Pate, pepř a sůl.

ryby pasta připravená s použitím Multivarki

Terina z ryb mlíčí:

receptu budete potřebovat:

• rybí mlíčí - 350-400 g
• česnek - pár stroužky cibule
• - 1 ks.(Large)
• krém ( ne méně než 30% tuku) - 180-200 ml.
• oleje ( s vysokým obsahem tuku), máslo - 80-100 g
• Koření a sůl podle svého vkusu Příprava

:

• cibule a česnek jsou pečlivě rozdrtí, odeslána do másla do pánve.
• mléko se nakrájí na malé kousky, které byly zaslány k cibuli.
• dušené mléka důl
• 10-15 a přidejte smetanu by pak mělo být pokrytí pánev a dusíme dalších 20-30 minut, mléko na mírném ohni.
• hašení ssypte mléko do mixéru, přidáme zbývající máslo a koření, pečlivě brousit.

Pate mléko

vlastníma rukama Jak udělat ryby pastu z lososa nebo jiné červené ryby?

pate, vyrobený z červené ryby( a naprosto jakékoliv), bude vynikající pochoutka na svátečního stolu, nebo jen jako lehké jídlo kdykoliv během dne. Miska má jemnou a mírnou chuť, kromě toho je velmi užitečná.

budete potřebovat:

• filet z červené ryby - 700-800 g( nebo ocasní části, čerstvé maso)
• bílého chleba bez kůrky - 200 g
• tuku majonézou - 1 polévková lžíceKrém
• ( ne méně než 30% tuku), - 100 ml. Podívejte se na konzistenci pasty, neměl by být příliš likvidní).
• Mustard ( ne ostré, USA) - 1 lžička
• Citronová šťáva - 1-2 polévkové lžíce
• Krém na máslo - 1-2 polévkové lžíce(Měkký)

Příprava:

• ryby pre-vařené v osolené vodě, dokud vařené.
• Při varu ryb namočte válečky do krému.
• Kuchněte vařené ryby a namočenou chlebovou kaši v mixéru.
• Přidáme hořčici, v případě potřeby sůl a jiné koření, citronovou šťávu a měkké máslo a znovu zapnutí mixéru.

paštika z lososa paštika

rozemleté ​​ryby:

receptu budete potřebovat:

• Rybí filé - 700-800 g( jakákoliv ryba)
• Žárovka - 1 ks.(Velké nebo malé 2-3)
• Egg - 2-3 ks.(můžete přidat více nebo méně podle chuti).Mastných krémů
• ( 20% -25%), - 100-150 g( mohou nahradit krému).
• oleje s vysokým obsahem tuku - 50-70 g
• Rajčatový protlak - 2-3 lžíce
• sůl a koření na

chuti Příprava:

• Rybí filé třeba promyje, vysuší a dvakrát přes mlýnek na maso nebo použít mixér.
• Žárovka je třeba čistit, a jemně kotleta, smažit několik minut v oleji na pánvi.
• nádivkou by měly být umístěny do mixéru šálku k odeslání opečené cibule. Vejce
  by varu a jemně třít, čímž se celkové hmotnosti ryb.
• Smetana smísí s rajčatovým protlakem v homogenním omáčce je přidán do ryby.
• Potom pošlete měkké máslo a důkladně rozemlette na pár minut.
• Pashtetnaya hmotnost umístěny rovnoměrně v balíčku a se peče při střední teplotě 170-180 stupňů na hodinu. Poté by měla být paštika zcela ochlazena, než ji posunete nebo začnete jíst.

pate

mleté ​​rybí paštiky rybí hlavy:

receptu budete potřebovat:

• Fish head - až 1 kg.(je lepší si vzít hlavu lososa nebo pstruhů).
• Bow - 2-4 kusy.(V závislosti na velikosti)
• Mrkev - 1-3 ks.(V závislosti na velikosti)
• Oil - do 100 g( podle chuti)
• Jakékoliv koření

Příprava :

• mají hlavy, odstranit žábry a oči
• hlavy omyjte a nakrájejte na polovinu
• Hlavu do hrnce a naplňte vodou
• Tam také by měly být sníženy velké mrkve a dát vařit přes mírné teplo, podsolite vodu.
• Pravidelně vyjměte pěnu
• vařit 3-4 hodiny, během této doby kosti na změkčení.
• Odstraňte hlavu, nechte ho vychladnout, odstraňte velké, nejsou vařené kosti.
• Massa složit do nádoby mixéru, přidáme nakrájenou cibuli a smažené, koření, máslo a nasekáme všechno.

z hlavy losos dostat lahodný koláč

Ryby paštika Makrela:

receptu budete potřebovat:

• maso makrela - 200 -300 g
• Bulb - 1 ks.(Průměr)
• Smetana mastných - 2-3 lžíce
• zelených na chuti( kopr, petržel nebo jiný), koření

Příprava :

• makrela třeba omýt, nařeže na kousky a varu.
• mají maso, odstraňte kosti
• smažit cibuli a přidejte k masu, ssypte
• v mixéru Přidat nasekané čerstvé bylinky a zakysanou smetanou, chop

paštiky makrela čerstvé

Jak vařit paštika uzené ryby?

budete potřebovat:

• uzené ryby - 400-500 g( například sleď)
• Egg - 2-4 ks.(Podle vlastních preferencí)
• Tvaroh taveného - 1-2 ks.(Krém)
• Dijon - 1 lžička
• Bold majonéza - 2-3 lžíce

Příprava :

• Ryba je vyčištěn, oddělit maso
• masa záhyb do nádoby mixéru
• zde také poslat jemně strouhané vařené vejce a sýr roztaví.
• dát pár lžicmajonézy a 1 čajová lžička
• hořčice důkladně rozdrtit

Rybí paštika domácí uzené ryby

Jak vařit foie solené ryby?

budete potřebovat:

• solené ryby - 400 g( například sleď filé)
• vařené vejce - 2-3 ks.
• Onion - 1 ks.(Není velký)
• máslo - 100-120 g
• Koření a směsí papriky, sůl

Příprava:

• Herring vyčistit z kostí, se vyvíjí v misce mixéru.
• Tam také poslal nakrájenou cibuli a nastrouhaná vařená vejce.
• máslo by měla být měkká, přidejte jej do hmoty, můžete také přidat jednu nebo dvě polévkové lžíce tuku majonézou a kořením, kotleta.

Video: „Francouzská rybí pasta»