Chutné palačinky z těsta na vodě, recepty na každý vkus

obsahu
  • klasické palačinky na vodu
  • Palačinky na vodě - Video
  • pohankové palačinky na vodu
  • prolamované placky „Zvláště měkké»
  • všechno dobré bezmasých palačinka
  • bezmasých palačinky na minerální vodu
  • bezmasých palačinky s kvasinky
  • marockých palačinek, tortily
  • Užitečné tipy

Kdyčas na přípravu je omezen, a chci se léčit sebe a rodinu něco dobrého, ženy v domácnosti raději nakrmit domácnosti, a všechny vaše oblíbené lahodné palačinky, které jsou recepty je jich toliko. Zejména tato otázka stává relevantní v předvečer karnevalu, když palačinky na vodě s nejrůznějšími náplněmi jsou hlavním pochoutka na libovolné svátečního stolu.

Ihned po Maslenitsa vstoupí v platnost velkou ortodoxní postoj, který vylučuje jakoukoli možnost jíst maso a rybí výrobky, stejně jako máslo, mléko a vejce. Ale pokud si nechcete rozloučit s lahodné palačinky bezprostředně po dovolené, a přítomnost přísného zákazu nebrání použití některých potravin, pak budete muset odhalí vám tajemství vaření delikátní a voňavé palačinky na vodě, které jsou ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout.

instagram viewer

klasické palačinky na vodu

Jednoduché lívance nevyžadují mnoho složek, a mohou být vždy připraven v krátkém čase, a to zejména pokud jsou bolestně chybí volné minuty. Mnozí z nás jsou zvyklí na klasické verzi nádobí, ve kterém jeden z hlavních složek je mléko. Doporučujeme, abyste nahradit tuto látku na čistou vodou a snaží se uvařit palačinky bez mléka a jogurtu, za použití klasických receptů zachází.

Budete potřebovat:

  • 1,5 šálky mouky;
  • špetka soli;Vejce Mouka
  • půllitr teplé čištěná voda;
  • 3 vejce;
  • 2 lžíce.l.rostlinný olej;
  • 1/3 hodiny. L.hydratovaná soda;
  • 1 polévková lžíce.l.cukru.

spustit proces vaření:

  • začít, připravit misku a metla pro šlehání následných testů.Štípací všechny vejce v misce, je nutné lehce poražen Výsledná směs se pak přidá teplá voda, cukr a sůl mírného míchání všechny ingredience metla.
  • za pokračujícího míchání se směs pomalu nalije určené množství mouky dohladka tekuté hmoty bez tvorby hrudek.
  • Dalším krokem je přidání těsto hydratovaná soda. Uhasit použití octa, horké vody nebo kyselinu citrónovou.
  • Pro další těsta placky o vodě se nepřilepí na pánvi, je důležité nezapomenout přidat trochu rostlinného oleje. To vám pomůže vyhnout různé problémy při výrobě, a můžete snadno překlopit palačinky bez obav, že budou trhat. Předběžné tepelné
  • dobře pánev a nalít malé množství těsta, za použití vhodné prostředky Col. nebo velké lžíce.
  • ruku na pánvi, jemně tekoucí pohyby šířit směs po celé ploše palačinky a když opečené na jedné straně a opatrně otočte na druhou stranu.

Je to přítomnost hrudek v těstě je hlavní chyba v procesu výroby lívance. Aby se zabránilo takové události, měl by být hostitelka přidán do mouky po malých částech, za stálého míchání všechny složky důkladně.V případě potřeby můžete použít směšovač.

Palačinky na vodě - Video

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel, vařit palačinky ve podobným způsobem od ostatního těsta. Takové moučné placky na vodu pro svou chuť zcela odlišné od produktů s mlékem, na které jsme zvyklí od dětství.

Pohanka palačinky

voda vařit palačinky na vodě, nemusí být nutně použít obyčejnou mouku. A pokud se před naši předkové vařená palačinky na ovesné vločky, je v současné době používá, a pšenice, a pohanka, vytvářet nové a zajímavé recepty pochoutek.

Pohanka palačinky tenké voda dostane opravdu velmi lehké a vzdušné, kromě toho jídlo je mnohem zdravější a mnohem stravitelnější než jakékoliv jiné moučné výrobky. Proces vaření nebude vyžadovat hodně času, ale výsledek potěší vás velmi voňavé a chutné domácí palačinky.

Potřebujete:

  • 500 ml vody;
  • 1 šálek mouky pohanky;
  • 2 kuřecí vejce;
  • cukr a sůl podle chuti.

Cooking pohankové palačinky:

  • předvolit pohodlný nádobu, rozbít vejce a míchejte je. Pro získání tenké placky a vzduchu musí porazit vejce, dokud bílé hmoty, načež se ponechá po dobu 2-3 minut pro dostatečné okysličení.
  • Opět kontejner a nalít ji do teplé vody( 30 - 40 ° C), potom se přidá trochu podle chuti cukr a sůl a začne opatrně nalije pohankové mouky, aktivně míchání výsledné vše se snadnou koruny.
  • Pokud si chcete koupit pohankové mouky v obchodě může být nahrazena nezávislým vaření zdravých ingrediencí.K tomu je třeba použít běžný mlýnek na kávu a mel pohanky na prášek.
  • Výsledná hmotnost vody a přidejte mouku předem šlehačkou vejce a míchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence těsta.
  • V dobře zahřívá pánev dát trochu rostlinný olej. Potom pomocí naběračku, zalijeme palačinky část, a po okrajích opečené opatrně otočit palačinku a smažené to až do plné pohotovosti. Na
  • misky získat co nejvíce výběrové řízení a svěžím, vařené každá placka by měly být mazány s malým množstvím másla. Delicious pohankové palačinky bez mléka může být přiváděna jak se sladkou náplní, a spolu s masem nebo houbami bez přidání předem těsto příliš mnoho cukru. Prolamované

placky „zvláště měkké»

prolamované palačinky pro přípravu vodu s malým množstvím mléka. Jako výsledek, dostanete velmi měkké a jemné palačinky „a la krajky“, který se nenechá lhostejným fanoušky chutné.

potřebovat tyto ingredience:

  • 2 slepičí vejce;
  • 0,5 litrů vody;
  • 250 ml mléka;
  • 1,5 šálky mouky;
  • 1 polévková lžíce.l.rostlinný olej;
  • 4 polévkové lžíce.l.cukr;
  • 1/3 tsp.vanilin.

Příprava:

  1. Pro vzduch prolamované lívance potřebují horkou vodu, takže dáme kapalinu na oheň a přivést ji do varu.
  2. když se voda ohřívá, vytáhněte vejce a lehce oddělit žloutek od proteinu. Pomocí mixéru, beat žloutky získá tak, aby se vytvořila pěna.
  3. Jakmile voda vaří, horká voda se nalije do nádoby a vařené žloutky, důkladně míchání výsledné směsi. Dále
  4. podobným způsobem, jaký již proteiny metla, pak je odlévání v naší tanku spolu s cukrem, vanilky a sklenice studeného mléka.
  5. důkladném promíchání se hmota začne pomalu přidávejte mouku až do konzistence těsta nebude podobat tekuté zakysanou smetanou. Pro důkladném promíchání, můžete použít nastavení mixer zařízení na nižší rychlost.
  6. Poté přidejte rostlinný olej a důkladně jej promíchejte. Než budete smažit koblihy rychlý vzduch, je nutné omaštění s rostlinným olejem, pomocí speciálního silikonového kartáčku.

Všichni dobří bezmasé palačinka

Lidé, kteří pozorují velké ortodoxní půst je zakázáno konzumovat živočišné produkty, stejně jako vejce a mléko. Nicméně, klasický recept na palačinky zahrnuje použití těchto složek, takže v postní době mnoho lidí, musí být omezeny na použití vašich oblíbených jídel. Ve aby nebyl ohrožen sám ve svých chuťových potřeb si můžete uvařit palačinky půstu na vodě, ve složení kterých neexistují žádné zakázané potraviny.

Takové placky se absolutně neliší od svých "bratří" - klasických palačinků s vejci, které jsme vařili přidáním mléka nebo kefíru. Vypadají také chutné a mají stejnou jemnou chuť, ale na rozdíl od klasické verze může být tato jídla bez hanby ve velkém ortodoxním půstu.

Palačinky na vodu bez mléka se dokonale hodí do stravy všech, kteří chtějí zhubnout a budou vynikající alternativou pro ty lidi, kteří trpí netolerancí vůči laktóze.

Palačinky na minerální vodu

Chcete-li připravit chutné pochoutky na minerální vodě, je třeba skladovat následující složky: sklo minerální vody

  • ;
  • 1,5 šálků mouky;
  • 1/2 lžičky.soli;
  • 3 lžičky.cukr;
  • 2 polévkové lžíce.l.rostlinný olej.

Celý proces přípravy se skládá z několika stupňů:

  1. Vhodnou nádobu mícháme vodou a olejem pomocí speciální míchačky nebo mixéru. Přidejte sůl a cukr.
  2. Ve výsledné směsi pomalu přidejte mouku, předtím ji proséváme. Abyste zabránili vzhledu hrud, postupujte postupně, přidávejte mouku postupně, rytmicky mícháte hmotu až do husté konzistence.
  3. Smažte pánev na nízkém ohni olejem a připravte si naši palačinku na chudou stravu.

Pozdní palačinky s kvasnicemi

Pozdní palačinky na vodě, vařené na kvasnici, jsou velmi vzdušné a neuvěřitelně chutné.Chcete-li je pečeme, budete potřebovat následující ingredience:

  • 300-400 ml vody( množství závisí na tom, jak jemné palačinky byste chtěli dostat);
  • 1,5 šálků mouky;
  • 10 gramů živých kvasnic;
  • 0,5 tsp.soli;
  • 2,5 lžíce.l.cukr;
  • 2 polévkové lžíce.l.rostlinný olej.

Celý proces vaření se mírně liší od vaření běžných palačinek a skládá se z následujících kroků:

  1. Začátek 4 hp.cukr a mouka se smíchají dohromady, po kterém se ingredience nalijí 200 ml teplé vody, takže těsto má v budoucnu trvalou konzistenci.
  2. Nalítá směs trvá 15 minut a v tomto okamžiku je připravena lžíce.
  3. 1 lž.cukr a kvasinky se nalijí do 200 ml čištěné vody. Výsledná houba by měla být ponechána 10 minut před vznikem tenké pěny.
  4. Dvě z výsledných směsí jsou důkladně smíchány a výsledné těsto je ponecháno na krátkou dobu, dokud nedojde k malým bublinám.
  5. Ve fermentované hmotě nalijte slunečnicový olej a přidejte špetku soli. V případě, že chcete získat tenčí palačinky, musíte přidat zbývající vodu. Cesto se rytmicky míchá pomocí mixéru nebo běžného míchání.
  6. S dobře vyhřívanou pánví na pečení, která je pečlivě namazána s olejem, pečte na droždí palačinky obvyklým způsobem přípravy.

Marocké palačinky-ploché koláče

Pokud se už nudíte klasickými variantami vaření, určitě budete chtít marocké placky s manovou moukou.

Vše, co potřebujete:

  • 1,5 šálků manga;
  • 0,5 šálků pšeničné mouky;
  • 0,5 tsp.prášek do pečiva;
  • 0,5 tsp.suché droždí;
  • 1 vejce;
  • 2 šálky vody;
  • špetku soli;
  • 50 g másla;
  • 50 g medu.

Příprava:

  1. Nejlepší je, abyste si sami získali mouku z semolina. Chcete-li to provést, použijte mixér, brouste obyčejnou krupici tak, aby zůstaly malé zrna.
  2. výběrem pohodlný nádobu na těsto, dát droždí a naplnit je s teplou vodou.
  3. dále přidat do naší schopnosti pšeničné mouky a krupice, vejce, prášek do pečiva a důkladně promísí výslednou hmotu. Nalijte špetku soli a pokračujte v rytmickém míchání směsi. Těsto protáhněte po dobu 5-7 minut, poté jej odložte na teplé místo po dobu 2 hodin.
  4. Jakmile těsto zvyšuje hlasitost, snažte se již neinterferovat. Připravte si moučku s pánví, nalijte na horkou pánvi a smažte palačinky pouze na jedné straně.
  5. Během pražení nepotřebujete používat olej. Fry palačinky na jedné straně, odstraňte maže směsi rozpuštěným máslem s medem a fólií.Nakonec můžete vařit palačinky se zbývajícím medovým olejem.

péct placky na vodě bez větších obtíží může kterýkoli hostitelka a předkládané recepty jistě osloví všechny milovníky sladkostí.

Užitečné tipy

dokonalý doplněk ke sladké palačinky bude tvaroh, džem, džem, kondenzované mléko, čokoláda, med a další ovocné náplně.Pokud máte v plánu nacpat misku maso nebo houby v tomto případě přidejte do těsta méně cukru, a omaštění obvyklou slaninu.

  • Používané pánve na pečení velmi ovlivňují chuť vařených palačinek. Nyní na prodej můžete vidět spoustu různých krep, ale žádný z nich může soutěžit s kvalitní litiny pánvi. Pokud ho najdete, proces vaření vás potěší skutečně chutným a voňavým výsledkem.
  • Hlavní složkou, na které závisí chuť misky, jsou vejce. Kuchaři doporučené v těstě metla žloutek a bílá odděleně a po smíchání těchto dvou složek dohromady.
  • dokonce ve starověku v konečném palačinky těsto přidal různé jemně nasekané přísady, která dala lívance neobvyklá chuť.Může se jednat o vařené vejce, zelenou cibuli, maso a další potraviny. Aby palačinky byly extrémně jemné a chutné, přidejte do těsta stríhaná mrkev. Takové další složka dá pokrmu zvláštní chuť, a váš domov bude vyžadovat vám jeden další porce pochoutek.

Podobná videa:

04:47
Miracle se sýrem( Dagestán kuchyně)
8:14
Palačinky recept pohankové palačinky z pohankové mouky s mlékem, jak udělat pohankové palačinky chutné
2:35
kvasinkové palačinky se sýrovou náplní - skvělý recept!
  • May 04, 2018
  • 72
  • 178