Nejlepší recepty na kvasnice pro palačinky týden

Jak je možné, že to už velký, že mnoho staletí naši předkové přišli s takovým krásným a chutné dovolenou - masopustu. Nebo ještě lépe, jeho postavy jsou nedílnou součástí teplým a jasným sluncem - placky. Nikdo se neodváží pojmenovat přesně, kolik jich je ve světě palačinky receptů.Od dávných Rus byli rozptýleni po celém světě, a každý národ se přidal k nim něco vlastního.

Nejlepší recepty droždí palačinky pro Pancake den vám nabízíme v této kolekci. Nechť každý zkušený hosteska najde něco, co tady něco nového a teprve začíná mladou hostitelku statečně snaží jeden po druhém receptu, možná jeden z nich bude její korunu.

několik tipů a doporučení

• těsto pro kvasinkové palačinky spuštění jako lisované a sušené kvasnice. Důležitým bodem - musí být čerstvé, zatímco těsto rychle stoupá.
• Před použitím si vždy prosít mouku. Za prvé, to dělá, jak se zbavit odpadků nebo jakékoliv hrudky. Také během skladování nadměrné vlhkosti hromadí a po prosévání mouku zbaví vlhkosti a nasycení kyslíkem. Ukazuje se, že vzduch, který má pozitivní vliv na kvalitu testu, bude to lépe a rychleji stoupat a pečení bude mít za následek jemné, svěží a jemná.
• těsta pro palačinky není příliš silná šlehání potřeba, jinak se produkt nebude vyrábět svěží a vzdušné.
• vařit palačinky s kvasinkami, budete potřebovat velký hrnec. Je-li hmotnost palačinky začne stoupat, může se zvýšit objem ve dvakrát nebo třikrát. Pokud budete mít malou misku, pak se mohou vyšplhat přes okraj.
• Je třeba pravidelně sledovat test, není v žádném případě bránit své perestaivaniya, nebo pečení je neporézní a bledý.

nejlepší kvasinky palačinky jsou získány, pokud jsou použity s jejich litinové pekáče mm. V případě, že tam žádné nejsou, si můžete vychutnat pokrmy s nepřilnavým povlakem.

1. pánve mají mnoho tepla, pak chmýří kuchyně kartáček namočený v rostlinném oleji, nebo kus slaniny. Pokud se olej přidá do těsta omaštění dost těsně před první palačinky.
2. naběračka nabrat palačinka hmota nalije do pánve a rychle rotační pohyby pro distribuci po celém povrchu. Na první straně
3. palačinka se peče po dobu 30 sekund na 1 minutu a pak se otočí na druhou stranu se stará více 30-40 sekund.

Pudink palačinky s kvasnic a mléka získaného

úžasné palačinky s kvasinkami a mléko. Poté, co jejich krásně popsané Čechov: „Palačinky byly křupavé, porézní, nabubřelý, jako ramenové obchodníka dcerou. ..“.To vyžaduje určitou zkušenost a zručnost, trochu více času a trpělivosti, protože těsto je třeba pokisnut a stoupání.

Složení:

• mléko - 750 ml;
• lisované kvasnice - 20 g;
• cukru - 2 polévkové lžíce.l;Mléko
  Droždí
  
  
• sůl - půl lžičky;..
• pšeničná mouka - 0,5 kg;
• vejce - 1 ks;.
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.l.

Příprava:

1. měli zahřát 100 ml mléka, přidejte do něj půl lžíce cukru a mouky, dát droždí a dobře promíchejte, dokud se všechny složky rozpustí v mléce. Pak musíme tuto směs umístit na teplé místo po dobu 20-30 minut( pokud kvasnice nejsou příliš čerstvé, pak to bude trvat trochu víc času).Je to opara, a když je připravená, musí mít pěnivý stav.
2. Zatímco opara dosáhne správného stavu, neměli byste ztrácet čas a provést test. Hlavní podmínka: všechny složky by neměly být pouze z chladničky, měly by být získány předem a ohřát na pokojovou teplotu. V hluboké misce smícháme 500 ml mléka, cukru, vejce, sůl, všechnu mouku a nakonec naplníme rostlinným olejem. Dobře, promíchejte všechno dohromady, aby nezůstalo ani jedno kus.
3. Nyní nalijte těsto připravené houby, znovu vše dobře promíchejte a odstraňte kynutého těsta palačinky na teplém místě asi tři hodiny. Po celou dobu ho musíte sledovat: těsto stoupne, mělo by být spuštěno, lehce mícháno s lžící.
4. Po třech hodinách je nutno vařit zbytky mléka a téměř varu stav se nalije do hmotnostního palačinka, promíchejte a odstranit opět na teplém místě tak, aby se znovu zvýšil.
5. Všechno, těsto je připraveno. Nepodvádějte, musíte okamžitě začít pečené palačinky, pak budou krásné, s otvory.

kvasnice palačinky s pohankové mouky, pohankové mouky sám

má nízkou lepivost, takže vařit palačinky jen proto, že to není nutné, budou se rozpadne. Je nutné kombinovat pšeničnou mouku a pohankou mouku. Ačkoli tento recept není také jednoduchý, je vhodné si s takovým pečením vydělávat. Jeden den v týdnu Shrovetide by rozhodně měl být přidělen na palačinky s moukou pohanky. Jsou velmi jemné a mají krásný odstín kávy.

Složení:

• Pohanka mouka - 1 sklo;
• cukr - 1 polévková lžička.l;
• zakysaná smetana - 1 šálek;Mléko
• - 0,5 litru;
  Mouka, Pohanka Smetana
  
  
• pšeničná mouka - 1 šálek;
• lisované kvasnice - 30 g;
• sůl - ¼ polévkové lžičky;
• rostlinný olej( na smažení) - 30-40 ml;Vejce
• - 3 ks.

Příprava:

1. polovina mléka musí být zahřát, vložte jej do kvasinky, cukr a pšeničné mouky, aby se vařit a poslat na teplém místě ho kvasit. Takové placky mohou být vyrobeny na suchém kvasnici okamžitého vaření, budou potřebovat 2,5 lžičky.
2. Jakmile se těsto začne usazovat, je třeba zaplnit pohankové mouky, dát sůl s žloutky, zakysanou smetanou a zalijeme zbývající teplé mléko. Smíchejte všechny přísady dohromady.
3. Odděleně v misce bič vaječné bílky se špetkou soli a jemně, mírně znepokojující dolů, přidejte je do placky hmoty. Opět poslat vše k zahřátí.
4. Když hmota stoupne, okamžitě, nic víc míchání, začněte pečení palačinky.
5. pohankové palačinky kvasinek se získají kyprý, musí být pečlivě otočit a pánev je v tomto případě olejem před každou novou šarži těsta.

kvasnice palačinky s jáhly

recept na tyto placky dosáhla naše dny z velmi starého Ruska. Najednou se mu nespravedlivě zapomnělo, ale teď se v ruských restauracích děje vzácný karneval bez pečení.Mléčnové placky nebudou na kvasnici zuřit, ale jsou mimořádně měkké a šťavnaté.

Složení: pitná voda

• - 1 l;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.l;
• sůl - 1 lžička;
• cukr - 2 polévkové lžíce.l;Pšeničná mouka
• - 260 g;
  Rostlinný olej Proso Vejce
  
  
• proso - 1 šálek;Lisované kvasnice
• - 25 g;Vejce
• - 3 kusy;Mléko
• - 1 litr.

Příprava:

1. První věcí, kterou musíte vařit, je vařená bramborová kaše. Můžete to udělat na mléko nebo vodu. Poměry se dělí takto: pro 1 díl prostudu jsou 4 díly kapaliny, takže se neztratí, ale bude vařit a bude velmi jemné.
2. V hlubokém jídle nalijte polovinu mléka, zahřejte ho trochu( 40 stupňů, ne více) a zředte droždí.Nyní nalijte cukr, dobře promíchejte, aby se rozpustil, a odložte na chvíli až do zahájení fermentace.
3. Jakmile pěna začne tvořit( to znamená, že opara bude kvažit), přesuneme kašičku, ochladí se na tuto dobu, do ní promícháme. Nyní pomalu nasypeme mouku a hněteme hmotu palačinek bez hrud. Odstraňte jednu hodinu na teplém místě.
4. Po hodině vařte zbývající mléko a nalijte do vroucí směsi. Vše rychle a intenzivně promíchejte.
5. V samostatné misce porazíte vejce a sůl s kuchyňskou věnečkou. Pečlivě je nalijte do testu, tam posílejte rostlinný olej a konečně hněte. Nechte hmotu palačinek před pečením stát 10 minut.
6. Nádoba na smažení by měla být dobře vytápěna, není nutné je olejovat olejem( dobře, i když jen poprvé).
7. Nalijte těsto do pánve a snažte se co nejtvrdší vrstva. Palačinky s proso v horké formě jsou snadno roztrhané.Proto je třeba je vyměnit extrémně opatrně, bez ostrých pohybů, pomocí široké dřevěné špachtle pro tento účel, a to nejen držet okraje rukama.

Droždí palačinky s krupicí

Další skutečné ruské placky, těsto pro ně je připraveno s mangou. V receptu níže není kaše z krupice předvařena a palacinky jsou tenké.Pokud chcete pečené palačinky tlusté a svěží, pak by měla být krupice přijata trochu víc, než je uvedeno v receptu, a začít se vařit mléčné kaše z ní.

Složení: mléko

• - 500 ml;
• sůl - 1 lžička;Krupice
• - 7 polévkových lžiček.l.(se snímkem);Pšeničná mouka
• - 6 polévkových lžiček.l.(se snímkem);
  Suché kvasnice Munk Sůl
  
  
• suché kvasnice - ½ lžičky;
• cukr - 2 polévkové lžíce.l;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.l;
• voda - 250 ml;
• vejce - 1 ks.

Příprava:

1. V mléce( můžete ochladit) musíte nalít semínku, řídit varlata, dát sůl s cukrem a přidat rostlinný olej. Všecko pečlivě promíchejte pomocí kuchyňského šlehače.
2. Ohřejte vodu - až do vroucí vody, ale až do horkého stavu. Nalijte ji do připravené mánové hmoty, promíchejte. Teď posypte kvasinky, opět vše zabraňte a odstraňte směs na teplém místě asi 2 hodiny, krupice by měla bobtnat.
3. Po nezbytném čase v opuštěném těstíčku byste měli přidat mouku, promíchat vše do stejnoměrného stavu - a můžete začít pečení placky.

Droždí palačinky se špínou

Je škoda, že teď palačinky s nápěvou nejsou tak oblíbeným pokrmem, jak tomu bylo před dvěma nebo třemi sty lety. Takže možná budoucí karnevalové oslavy budou dobrým důvodem k nápravě této nespravedlnosti? Tento proces je trochu obtížný, potřebujete určitou schopnost pečené palačinky na droždí a dokonce i se špínou. Ale je to neuvěřitelně chutné!Je na čase přejít přes řadu nenáročných receptů a vzít si kulinářské mistrovské dresy.

Složení těsta: mléko

• - 500 ml;Maslo
• - 40 g;
• lisované kvasnice - 15 g;Cukr
• - ½ lžičky;Pšeničná mouka
• - 400 g;
• sůl - ¼ čajové lyžičky;Vejce
• - 3 kusy;
• rostlinný olej( pro smažení palačinek) - 40-50 ml.

Složení pro hrudku: maso

• - 30-40 g;
  Šampiňóny Cibule Žvýkačky smetanové
  
  
• - 2 kusy;
• čerstvé houby - 450-550 g;
• sůl - podle vašeho vkusu.

Příprava:

1. Za prvé, je nutné zahřát polovinu mléka( není příliš mnoho, teplota 36-37 stupňů bude stačit).Důkladně promíchejte kvasnice teplým mlékem. Vylijte mouku, spusťte hmotu palačinky a vyjměte ji na teplém místě.
2. zbývající mléko trochu moc, je třeba zahřát, kombinovat jej s cukrem, žloutky, sůl a rozpuštěným máslem smetanou. Když masa začíná stoupat, nalijte do něj připravenou směs mléka a vejce, vše dobře promíchejte a znovu ji pošlete na teplé místo pro sekundární vzestup.
3. Mezitím můžete vypořádat se spánkem. Oloupeme a oplácháme houbami cibulí, jemně je nakrájíme. Ve pánvi se rozetřete máslem, smažte nejprve cibuli, přidejte houby, na konci smažení je třeba vše přidat.
4. Nyní je třeba bičovat vejce a přenést je na těsto, které se v této době zvýšilo. Mix a začněte smažit palačinky.
5. pánev dobře teplo, chmýří s rostlinným olejem, nalít naběračku palačinky těsta rychle a rovnoměrně po celé ploše šířit pár lžíce pripoka. Pečeme troubu na jedné straně po dobu jedné minuty, otočte a pečte dalších 40-50 sekund.
6. Palačinky s cibulkovým hřbettem se nejlépe podávají na stole v kombinaci se zakysanou smetanou nebo horkým vývarem.

Existují dvě další možnosti, jak je smažené placky s pripokom:

• pripok okamžitě rovnoměrně na vymazaný pánev a nalil kolem jedné pánve palačinky těsta a pečeme asi minutu, pak se otočil na druhou stranu a péct 40-50 více sekund;
• na vymazaný pánvi palačinky nalil malou hmotnost, které jsou rozloženy v průběhu její pripok a osmažte na půl minuty, potom se nalije tolik opět smažit půl minuty a zase na druhou stranu, na zadní straně lívanec potěr 40-50 sekund.

Palačinky s make-upem a sladkou. K tomuto účelu používejte jablka a meruňky, hrušky a dule, švestky. Pečení s takovým skusem se podává na stůl s džemy, džemy nebo tekutým medem.

Jak vařit palačinky s plném slunci - Video

kvasinkových palačinky s bramborami

občas někdo z nás někdy zkusit bramborové placky. Nicméně takové recepty existují a vypalování je velmi chutné.Pro těsto je mouka kombinována s bramborami( surovou nebo vařenou), ale jinak vše, jako u běžných kvasnicových palacin.

Složení:

• stlačené kvasnice - 35 g;Vejce
• - 2 kusy;Pšeničná mouka
• - ½ šálku;
• voda - 300 g;
• sůl - ½ lžičky;
• cukr - 1 polévková lžička.l;Brambory
• - 3 kusy;
• rostlinný olej( pro smažení palačinek) - 30-40 ml.

Příprava:

1. kvasinek kaše dobře vidličkou, přidejte do něj vejce, cukr a sůl, šlehač kuchyňské metlu nebo elektrický mixér.
2. Nyní ve výsledné směsi je nutné nalít teplou vodu a nalijte mouku, vše důkladně promíchejte.
3. Očistěte a omyjte brambory, třel na jemném struhadle, dát do hodně palačinek, promíchejte všechno a odvézt za půl hodiny na teplém místě.
4. Fritovací mísa je hojně vynechána rostlinným olejem a je možné pečené palačinky.
5. Při pečení brambor je při servírování stolku nejlépe podávat houbovou omáčku.

droždí vanilka palačinky s tvarohem palačinky s tvarohem

pravděpodobně miluje každého. Mezi všemi plněné palačinky jsou sýrové koláče nejoblíbenější.Jsou podávány jak jako nádherné zdravé snídaně, tak jako lahodné dezerty.

Složení testu: vejce

• - 2 kusy;
• suché kvasnice - 1/3 lžičky;Mléko
• - 800 ml;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.l;
• sůl - špetka;Pšeničná mouka
• - 300 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce.l;
• vanilka - 2 lžičky.

Složení pro plnění:

• tvaroh - 350-400 g;
• cukr - 3 polévkové lžíce.l;
• vejce - 1 kus;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.l.

Příprava:

1. V hluboké misce s pomocí kuchyňské šlehačky je třeba porazit vajíčka s mlékem, cukrem a solí.
2. nadále metla, postupně nalít v malých dávkách, aby se mouka, dal droždí a promíchejte všechno dobře. Po dobu 15-20 minut odstraňte hmotu plastu na teplém místě.
3. Mezitím můžete začít plnkou. Mléko je žádoucí posunout se na mlecí stroj na maso. Dejte kyslou smetanu s cukrem a vejcem, promíchejte vše do homogenity.
4. Po uplynutí této doby nalijte rostlinný olej z pasty, promícháme.
5. Ideální je použití vanilky v tomto receptu. Musí být řezány, oškrábány z semene, rozemleté ​​a přidány do těsta. Ale pokud nejsou vanilkové lusky po ruce, můžete je nahradit vanilinem. Těsto znovu promícháme a začneme pečené palačinky. V
6. musí připravený palačinky dát 1,5 lžíce tvaroh a zabalit libovolným vhodným způsobem( v obálce nebo trubice).

Jen s tvarohem - to je samozřejmě nejjednodušší recept na vycpaných palačinky. Podle potřeby můžete přidat do tvarohu, rozmačkané sušené meruňky nebo švestky, kandované ovoce, čerstvé ovoce a ovoce. Je třeba vyzkoušet i složitější výplně: maso

• ;Houba
• ;
• s červenými rybami;
• banán;
  Palačinky s banánem Palačinky s red fish
  
  
• Palačinky s houbami a kuřecím masem;
• se šunkou a strouhaným sýrem;
• s játry;
• s vařenými vejci a čerstvými bylinkami.

Věříme, že recepty palačinky z kynutého těsta, přinesli jsme vám dost, dost pro každý den konání valné karneval. Neodkládejte je do nekonečna připravit v předstihu, distribuovat, co je za den, co se palačinky potěšit své rodiny, přátele, příbuzné, sousedy, a dokonce i jeho spolupracovníci. Nechte Týden klenotů jasný, chutný a veselý.Palačinky kvasnic