Fritters kapusta - užitečné recepty

Palačinky již dlouhou dobu v Rusku, jeden z nejoblíbenějších jídel. Milovníci tohoto misku s názvem oladyshnikami a pánve, v jakém byly pečené, láskyplně nazývá pražců.V předvečer karnevalu fanoušků čekal na tradičních lidových slavností, které spolu s palačinkami sloužil palačinky vyrobených z různých potravinách, včetně zelí.

Brassica palačinky jsou vynikající dietní výrobek. S jejich pomocí těm, kteří sledují její postavu a snaží zhubnout může váš sen skutečností.Proč zelí přispívá k našemu uzdravení?Je to právě tato zelenina je cenným zdrojem minerálních látek, jako je fosfor, zinek, železo, hořčík, nezbytné pro řádné toku životně důležitých procesů v lidském těle.

Zelí je pozoruhodný, protože pokud jsou skladovány po dlouhou dobu zachovává v něm obsažené množství vitamínu C. Proto, zelí jarní produkty podle potřeby. Zelí stimuluje orgánů zažívacího traktu, reguluje metabolické procesy. Nízkokalorické a vysoký obsah vlákniny zvyšuje hodnotu zeleniny a je ideální pro dietu. Zelné placky recepty není nouze. Jídla mohou být připraveny ze zelí, květák, růžičkovou kapustu a dalších druhů.

Zelí lívance s jogurtem

Ingredience:

• čerstvé zelí - 400-500 gramů;
• cibule - 150 g;( 2-3 ks).
• vejce - 2 ks;.
• kefír - 200 ml;
• pšeničné mouky - 1 tenké sklo( 150-200 g);
• soda - 0,5 lžičky; .
• sůl a pepř - podle chuti.

1. Příprava Nejprve budete potřebovat dobrý chop zelí a cibuli. To lze provést několika způsoby. Například pomocí mixéru nebo RUB Výrobky na střední struhadle.
2. Dalším krokem je přidat do palačinek sody a podmáslí.Když toto pořadí chladicí sody akce kyselina mléčná, která usnadní tvorbu vzduchových bublin odpovídá za dobré chuti.
3. pak vaří v mnoha malých jídel je třeba zadat mouku, těsto připravené, aby do konzistence husté smetany.
4. Přidáme vejce a jemně promíchejte výsledná hmotnost zelí.
5. Fry palačinky v rostlinném oleji z obou stran přes 3-4 minut při střední teplotě dozlatova.
   
   
   

K přípravě dietní palačinky zelí, můžete použít tento recept jako základ pro přípravu těsta. Nicméně, to by mělo být od jogurtu a mouky náhradního krupice vyloučeny. Tento poměr by měl být: krupice - 2 díly mouky - 1 díl.

druhý hrot se týká použití přípravku na smažení.Zdravé potraviny, nepoužívejte rafinovaný rostlinný olej. Odborníci na výživu doporučují používat sádla nebo ghí, které mazat pánev. Moderní pánve umožňují fritovací proces s minimálním množstvím oleje nebo vůbec ne. Palačinky

květák

Složení:

• 0,5 kg květáku;
• 100 gramů ovesných vloček;
• 100 gramů sýra;
• 1 vejce;
• sůl a pepř podle chuti;
• tuk na smažení.

Příprava

1. Nejprve musíte vařit květák. Chcete-li připravit palačinky, můžete je použít v čerstvé a zmrazené formě.Pokud vaříte palačinky na snídani, můžete den předem vařit zelí.
2. Smíchejte v šálku kuchyňského robotu nebo mixéru zelí, nakrájeného sýra, ovsených vloček.
3. Přidejte vejce na přijatou hmotu, sůl a pepř.Pokud chcete, můžete přidat do těsta zelené, které dáváte přednost. Je-li hmotnost dostatečně hustá, můžete přidat několik lžící vody.
4. Smažte palačinky na středním ohni na obou stranách.

Tyto plátky mají poměrně volnou strukturu, ale přejíždí se poměrně snadno, pokud je těsto správné konzistence. Ovesné vločky pomohou získat chrumkavost konečného produktu a sýr a zelí poskytnou krémový odstín. Alternativně recept ovesné vločky mohou být předem dušené, pak těsto je viskóznější a nebudou rozpadat při smažení.

Pokud vaříte tyto lahodné palačinky zelí nebo čínské zelí, sýr můžete roštu a samotné výrobky pečeme v troubě.V tomto případě lze do těsta přidat trochu kysané smetany a prášek do pečiva. Pečené palačinky potřebují asi 30 minut při teplotě 180 stupňů a slouží k horkému stolu.

Palačinky ze zelí se sýrem a mrkví

výše, že zelí lívance uvedených v dietách uvedené.To je způsobeno užitečnými vlastnostmi zelí.

Potraviny pro přípravu:

• 300 gramů zelí;
• 1 střední mrkev;
• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce.lžíce zakysané smetany;
• 3 polévkové lžíce.lžíce mouky se šoupátkem;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• sůl a pepř dle chuti.

Příprava

1. Prvním krokem je nasekat zelí a rošt mrkev na velkém struhadle.
2. Nakrájená zelenina nalijte vroucí vodu, přidejte kysanou smetanu a vařte na 5 minut, abyste změkčili.
3. Vypusťte tekutinu ze zeleniny a lehce ochlaďte.
4. Rozemlete syr a pošlete na vařenou zeleninu.
5. Přidejte vejce na výslednou hmotnost, pak mouku. V tomto případě jej můžete také vyměnit za krupici.
6. Sezose a pepřte těsto, důkladně promíchejte.
7. Smažte palačinky s rostlinným olejem na obou stranách.
   
   
   
8. Šířte na papírový ručník a odstraňte přebytečný tuk.

Jak vařit sladké palačinky se zelím - VIDEO

zelí palačinky s masem

v posledním týdnu před postní, můžete zacházet s blízkými palačinky s čerstvým zelí s mletým masem. V tomto případě bude nádobí mnohem uspokojivější a bude chuťové buňky potěšeno novými pocity. Záleží také na tom, jaký druh mletého masa budete používat - od drůbeže, vepřového nebo hovězího masa.

Mějte také na paměti, že palačinky s mletým masem vyžadují delší dobu vaření.Mohou být smaženy na středním ohni, pokrývají pánvi s víkem, takže teplota vaření je vyšší a kousek je dobře smažený.

Složení: zelí

• - poloviční malá hlava( asi 300 g);Pšeničná mouka
• - 0,5 šálků( asi 100 g);
• mleté ​​maso - 200 g;Vejce
• - 2 kusy;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava

1. První krok je nakrájení zelí.V tomto receptu doporučujeme jemně nakrájet ho a pak jej otírat solí.V tomto případě je tato metoda sekání zelí opodstatněná, protože palačinky s mletým masem budou praženy déle.
2. V nakrájené zelí se řídit ve vejcích, v malých porcích přidáme mouku a kousky.
3. Přidejte těsto a pepřte ho směsí papriky. Pokud chcete, abyste získali ještě více vonné chuti, můžete přidat jemně nasekané koprovou zeleninu nebo suché koření, které se vám líbí.
4. Smažte palačinky ve vyhřívané pánve, namazané rostlinným olejem, až se na obou stranách vytvoří zlatá kůra. Pokud mleté ​​maso přiděluje tuk, nemusíte vylévat hodně oleje.

Kulinářské tajemství

• recepty na zelí rohlíky, můžete jemně nakrájené zelí a dobré brousit si ruce se solí, takže pustila šťávu a měkčí.V tomto případě se cibule třela na strouhaní nebo nakrájíme na velmi malé kostky.

• Dietní vývar z kapusty jsou užitečnější vlastnosti, které se připravují cestou pečení v troubě.Do tohoto těsta, připravené v souladu s roznášecí formulace lžíce na pergamenu lemované jedlé fólie a pečeme na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Tato metoda je dobrá, protože za prvé, že uvolní čas na odpočinek, protože nemají stát u sporáku, a můžete ji použít pro sebe. Za druhé, na dietní jídlo je velmi důležité sledovat množství spotřebovaných tuků, ale v případě pečení palačinek tuk se nepoužívá.Kromě toho je takové potraviny snadněji stravitelné, a je proto vhodnější pro pečení analogů.
• Nyní je velmi výhodné používat silikonové rohože místo pečícího papíru. Pokud dáte placky na mastnou plochu pro pečení, existuje možnost, že budou po pečení špatně odstraněny. V takovém případě je musíte zakrýt ručníkem a nechat vychladnout 5-7 minut. Během této doby jsou mírně páry, mohou být odstraněny z pánve pomocí špachtle.
• Pokud vařit palačinky do zelí trouby, strouhaným zelí by Blanch ve vroucí vodě po dobu několika minut. Pak ho hodit na síto, aby sklenice byly přebytečnou vlhkostí a zelí je studené.Pouze poté můžete přidat další produkty podle receptury.
• také velmi užitečné, jsou ty palačinky, pokud namísto pšeničné mouky první nebo vyšší třídy se používají oloupané krupice. Pro zvýšení množství vlákniny může být použit otrub, které usnadní čištění těla před škodlivými látkami, a nasycení její užitečné mikroelementy, především draslík a selen.
• Podobné kousky lze připravit, pokud používáte krupici, která úspěšně nahradí mouku. Zelí palačinky s mangou mohou nahradit stejnojmennou kaši.

Kuchařské experty nejvíce doporučují odrůdy rajčatové omáčky. Rychlá omáčka ze zakysané smetany a hořčice je vhodná, protože můžete smíchat ingredience v proporcích, které se vám líbí.

• Dobrým doplněním lahodných plodů z kapusty je zelený hrášek. Podává se na přílohu.
• Všechny recepty na palacinky s bílým zelím jsou skvělé pro použití v nich červené zelí.A v receptu s květákem můžete bez problémů nahradit brokolici.
• Palačinky z kapusty jsou vhodné jak pro horké, tak pro studené.

zelí palačinky se sýrem v troubě - Video

Jeden z nejoblíbenějších svátků, karneval je známý pro hojné použití různých potravin. Ruddy, chutné a užitečné kapustové palačinky budou zdobením slavnostního stolu. Společný proces jejich přípravy bude představovat radost komunikace s rodinou a přáteli. Video na téma: