Odmítnutí masa je dobré nebo špatné?Jak se vzdát masa? Vegetariánství - kde začít?

Vegetariánství je potravinový systém založený na úplném nebo částečném odmítnutí masa. Samozřejmě, taková "strava" má také morální stránku problému. Musím však okamžitě říci, že v tomto článku to nebude brát v úvahu. Zvažte vegetariánství jako potravinový systém a snažte se pochopit jeho výhody a nevýhody.

Vegetariánství klady a zápory

Odmítnutí masa v dnešním trendu. Většina herců v Hollywoodu a další slavní lidé jsou hrdí na to, že nejí živočišné produkty. Zároveň vypadají skvěle.

Dělat vegetariánství je vynikající reklama. Musíte však pochopit, že možnosti průměrného člověka a herce filmu jsou poněkud odlišné.Proto před tím, než opustíte potraviny živočišného původu, musíte se naučit všechny výhody a nevýhody této volby.

Vegetariánství výhody - Výhody vegetariánství

Od potravin rostlinného původu obsahují minimální množství tuku, pak se vzdal masa vám umožní zhubnout. To je jedna z hlavních výhod vegetariánského jídelního systému. Navíc se mnozí připojili k tomuto potravinovému systému právě kvůli možnosti přivést své tělo do pořádku.

Vegetariánství je skvělý způsob, jak zhubnout potraviny

• Rostlinné mají malou kalorickou hodnotu, ale to je dobře zaplní žaludek
• Pokud je maso nahrazeno ovoce a zeleniny, je možné nejen ke snížení tělesného tuku, ale také, aby tělo toxinů a odpadů.Jíst rostlinné potraviny pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle
• Jak prokázaly mnohé studie, stoupenci vegetariánství méně pravděpodobné, že trpí vysokým krevním tlakem, cukrovkou a kardiovaskulárními
• onemocnění pokrmů ze zeleniny a ovoce bohaté na vitamíny a stopové prvky. Minerály, jako je draslík a hořčík, bez které je lidské tělo normálně nemůže pracovat, je možno získat ve většině rostlinných potravin: brambory, banány, pohanky
• v rostlinných potravinách mnoho komplexních sacharidů, které jsou vynikajícím zdrojem energie a není uložen vboky a hýždí ve formě tuku. To je důvod, proč vegetariáni vypadat štíhlejší a tónovaný

Vegetariánství -

zápory v rostlinných potravin je téměř žádné zásadní

• aminokyselin v rostlinných potravinách identifikována celá řada živin a vitamínů.Ale existuje jen velmi málo nejdůležitější látkou pro všechny živé věci - protein
• Ano, on je přítomen v ovoci a zelenině.Ale rostlinné bílkoviny mají malé složení aminokyselin. Co jej nedovoluje použít jako náhradu veverky z masa. Kromě toho, rostlinné bílkoviny štěpí horší
• nedostatek proteinu v průběhu času může mít vliv na imunitní a reprodukční systém.
• Samozřejmě můžete nahradit rostlinné bílkoviny zeleninou. K tomu je nutné kombinovat produkty s různými složkami aminokyselin ve vaší stravě.Ale to je velmi obtížné vzít v úvahu, přinejmenším musíte mít profesionální stupeň
• ale nejen nedostatek bílkovin by měl být dotyčná vegetariány. Pokud se rozhodnete vzdát masa, musíte do potravy zahrnout potraviny bohaté na železo. Tento makronutrient je široce distribuován ve světě rostlin. Ale absorbovat železo z rostlinných potravin je mnohem horší, než maso

Vegetariány a ukazatele snížení rizik

nedostatek železa hemoglobin může vést k poklesu hemoglobinu a endokrinní disruptory.

DŮLEŽITÉ: Železo je nejlépe absorbováno citronem nebo kyselinou askorbovou. A také s fruktózou. To je třeba vzít v úvahu při výběru vegetariánské stravy.

Pokud se rozhodnete vzdát masa také potřebují vědět, a to s největší pravděpodobností, vaše tělo dostane méně vitamínů: B2, B12, A, D a stopové minerály selen, měď, zinek a vápník. Je proto velmi důležité zvýšit spotřebu rostlinných produktů, ve kterých se tyto látky prezentovány ve velkém množství.

také třeba vzít v úvahu i finanční stránku problému. Ceny čerstvého ovoce a zeleniny jsou dnes poměrně vysoké.Zvláště v zimě.Navíc, mnoho vegetariánských receptů vyžadují přítomnost dovážené zeleniny a ovoce, které je obtížné nahradit domácí produkty.

Vzdát se masa - klady

Vzdát maso může opravdu dát zásluhy. Podle British Journal of Cancer Research, vegetariáni mají o 12% nižší riziko vzniku rakoviny než lidé, kteří pravidelně jedí maso. Ale, bohužel, britští experti nevedly důkazy o tom, kolik masa milenci to bylo používáno.

žaludek je stravitelnější rostliny výživa potravin

• Plant stravitelnější.Zvláště pokud není vystaven tepelnému zpracování.Proto vegetariány a zejména syrové foodists, zotavit rychleji
• Oni vyžadují méně času na spánek. To je způsobeno tím, že rostlinné potraviny, díky enzymy, odstraňuje zátěž z trávicího systému. A tělo stráví méně energie na trávení svého
• Při zrušení masa může snížit hladinu cholesterolu v těle. Za prvé, jedním z důvodů pro zvýšení této látky v těle - tuku potraviny živočišného původu. Za druhé, rostlinné produkty obsahují látky, které mohou přinést přebytek cholesterolu z těla. Zvláště známý pro tento
• česnek Také je potřeba vědět, že nadměrné používání masných výrobků, střeva nebudou moci rychle zpracovat. To povede ke vzniku hnilobných procesů v těle. To bude tvořit toxiny, které jsou v kontaktu s krví způsobí různé problémy

Cons vzdát masa

• Odmítnutí produktů živočišného původu má své nevýhody:

  Pokud se rozhodnete vzdát masa, pak vážně uvažovat do svého jídelníčku. Některé aminokyseliny tohoto výrobku jsou nezbytné pro lidský organismus a může získat pouze z vnějšího

• A když poprvé vegetarián nevšimne změny, pak na 5-7 roky zástupce energetického systému ke snížení
• imunity je zvláště nepříznivě ovlivněn absencí živočišných výrobků dětemorganismem. Dítě potřebuje pro růst maso a ryby. Kromě proteinu v těchto výrobků obsahují velký počet nutrienov, které jsou nezbytné pro správný vývoj dětí
• S pomocí rostlinných potravin může „v blízkosti“ tělo potřebuje pro alfa-linolenové kyseliny, ale ne omega-3.Je však tato mastná kyselina je nutná v těle pro správnou činnost pohybového systému, nervového a kardiovaskulárního systému, aniž by
• Omagh 3 nemožné udržet na vlasy a pokožku, aby. Samozřejmě, že je možné zařadit do jídelníčku více vlašských ořechů a lněný olej. Ale pak máte tyto produkty mají po celý den

bylinné produkty nemohou pokrýt deficit omega-3

s masem v těle dostane kreatin. Tato látka je ve velkém množství v hovězí maso. Po zrušení masných vegetariány může vyvinout nedostatek kreatinu. Co ovlivní rychlou únavu, sníží fyzickou aktivitu a paměť.

Důležité: Vzdát se masa na první pohled poskytne mnoho pozitivních momentů.Ale když tělo nedostatek živin, které lze získat pouze z masa, může začít poruchy. To je důvod, proč musíte být vegetarián, 5 dní v týdnu, zvýraznění po dobu dvou dnů při doplňování tělo potřebuje pro potraviny živočišného původu. Nezapomeňte, že na začátku byl žádná morální stranou otázku slíbil. Pouze věda.

Jak se vzdát masa?

Pokud jste vážil výhody a nevýhody a rozhodnout všechny takové odpadové maso, neměli byste se okamžitě začne míchat zbytek sedm, a ještě více tak založit zeleninovou stravu pro své děti.

Před konečným odmítnutím masa potřebujete připravit svůj gastrointestinální trakt. Chcete-li to udělat, musíte udělat několik dní uvolnění: kefír, zeleninu a ovoce. Poté se musíte postupně vzdát nejdřív z masa samotného a potom z vývarů na jeho základě.

DŮLEŽITÉ: Některé oblasti vegetariánství zahrnují jíst ryby, vejce a jiné živočišné produkty. A na rozdíl od přísných směrů takového jídelního systému to nemá negativní dopad na tělo.

Po vyloučení uzenin, uzenin a jiných "škodlivých" masných potravin z vaší stravy se můžete přesunout a vyloučit další méně škodlivé produkty. Současně však musíte sledovat vaši stravu a vyrovnat se se ztrátami. S pomocí fazole, ořechů a sójových bobů můžete zvýšit množství bílkovin, železa a vitamínů spotřebovaných.

Sojové boby jsou jedním z nejlepších zdrojů bílkovin v vegetariánství

Je důležité zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vápník. Například chřest, rozinky, zelí a, pokud to víra dovolí, mléko a vejce. Sójová sádla tofu pomůže zaplnit potřebu nejen vitamínů, ale také bílkovin. A jako zdroj zinku můžete zvolit pohanku a kukuřici.

Poté, co jste přestali maso, musíte dieta diamantovat. Musíte si zakoupit knihu vegetariánských receptů a každý den objevit nové pokrmy. Guláš s houbami, fazolovými koláče, plněné zeleninou, pizza s paprikou a houbami, palačinky s ovocnou náplní, atd. . může To vše pomůže vzdát se masa navždy. Samozřejmě, pokud takový úkol existuje.

Odmítnutí důsledků pro maso

Vegetariánství má nepochybné výhody. Zeleninová výživa je přirozené antibiotikum, které potlačuje patogenní bakterie, které rostou ve střevech. Kromě toho mohou potraviny bez produktů živočišného původu snížit hladinu škodlivého cholesterolu. To snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.potraviny

Rostlinné snižuje riziko kardiovaskulárních

Ale potravin rostlinného původu neobsahují esenciální aminokyselina, která nemůže syntetizovat naše tělo. Co dělá to horší.Navíc takový systém potravin neumožňuje tělu dostat plné množství vitaminu D.

Jeho množství v produktech rostlinného původu je minimální.Navíc jiné látky těchto látek narušují normální absorpci tohoto vitaminu. Zvláště nebezpečné je opuštění masa v dětství.V USA dokonce existuje taková diagnóza jako "rané nutriční rachoty dospívajících".A obvykle je věnována dětem vegetariánů.

Změny v těle po opuštění masa

• Pokud odmítnete maso, člověk začne ztrácet několik důležitých látek. Včetně vitamínu B12.Význam tohoto vitaminu je obtížné přeceňovat. Je nezbytné pro tvorbu a růst krevních buněk
• Proto jeho nedostatek může vést k nezvratným důsledkům. Některé klinické studie prokázaly, že nedostatek této látky v mléce vegetariánské matky dokonce způsobuje anémii u dítěte, která kojí.Takové studie lze zobrazit článek v časopise Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 2009
• Další negativní změně, která se vyskytuje v těle v případě selhání masných výrobků, je oslabení kosti. Mimochodem, toto splňuje také výše uvedený vitamin B12.Kromě toho, vegetariáni a nemají dostatek vitamínu D, který je také odpovědný za kvalitní kostní
• Proto hustoty kostních minerálů v vegetariány je nízká.To vede k častým zlomeninám mezi zástupci takového potravinového systému. To lze přečíst v časopise Pediatric Endocrinology, Diabetes a metabolismus, №3 2010

tipy a recenze

být či nebýt profitovat vegetariáni řeší každý člověk

Kirill. Vše závisí na osobě.Pokud na každém rohu vykřikuje, že je vegetarián a sám sedí na kotlících a jiných výrobcích z mouky, pak z takového energetického systému nebude mít žádný užitek. Spíše naopak. Vegetariánství není jen nedostatek masa ve stravě.To je energetický systém. Měla by být studována a vybírána vyvážená strava. Jinak může vaše tělo poškodit.

Svetlana. Maminka pracuje jako gastroenterolog.Říká, že spousta vegetariánských plusů, ale také říká, že je nemožné úplně vzdát masa. Pouze v masných bílkovinách je tráven 98%.A železo z těchto výrobků je snadnější získat. Vegetariáni se většinou cítí dobře už několik let. A to posiluje jejich víru v vzdát se masa. Ale pak jsou některé látky zcela tvořeny tělem. Co může vést k problémům s koncipováním dítěte a dokonce i anémií.

Video: Jíst rostlinné potraviny je dobré a HARM!