příprava na velikonoční prázdniny, mnohé hospodyňky pečou dort, starat se, že je dobře stoupla a vypadala nádherně.Pokud byla před použitím trouby použita k pečení, objevily se dnes nové typy zařízení.Paní jim stále více dávají přednost.
koláč multivarka jakýkoliv model dopadá ochutnat vynikající a dobře zvedl. Navíc, většina tradičních receptů jsou vhodné pro pečení výrobků multivarka a tlakových hrnců.
koláč s přírůstkem
rozinkami podle tohoto receptu pro výrobu výrobků z těsta vyžadují následující:
- mléko - 250 ml;Maslo
- - 150 g;
- mouka - 4,5 položek;Vejce
- - 3 kusy;Cukr
- - 1 položka;Vanilkový cukr
- - 1 sáček;Rozinky
mouka 
mléko
- rozinky - 100 g;Čerstvé kvasnice
- - 40 g;
- sůl - pinch.
vyrábět glazury vzít:
- vejce - 1 ks;.
- práškový cukr - 100 g;Dekorace
- pro velikonoční pečení.
K přípravě dortu v multivarka, proveďte následující kroky:
- Rozinky nalít vodu. Tam je lehká a tmavá rozinky, ale bez jám. Měl by být důkladně opláchnut ze zbytků.
- V mírně zahřeje mléko přidat kvasinky a několik lžic cukru měří 200 gramů.Všechno je smícháno a odloženo na půl hodiny, kde je teplo. Když se objeví bubliny, můžete předpokládat, že opara je připravena.
- rozbít vejce, kterým se žloutky a bílky v oddělených nádobách. Proteiny se smísí s částí cukru, šlehání vychladnout pěny. Smíchejte je s mlékem a kvasnicemi a přidejte sklenici mouky. Hmota je míchána a odložena stranou na chvíli. Používáte-li sušené droždí, je třeba počkat po dobu 20 minut, a je-li čerstvé - asi hodinu.
- Přidejte další sklenku mouky a pokračujte v míchání.
- Žloutky se smíchá s máslem, který má pre-tát. Přidejte zbytek cukru. Přidá se
- Mix těsta s máslem a vaječného žloutku, soli a vanilinu.
- Zmíchat zbývající mouku. Těsto bude dostatečně plastický, ale to by nemělo držet rukama.
- Vysušený rozinky jsou přidány do těsta zadělala asi čtvrt hodiny.
- třeba olejem vymazané mísy, dejte těsto zpět a vystavit režim topení.
- sledování testu, musíte počkat, až se zvedne. Když k tomu dojde, režim se změní na "Pečení".Obvykle je výchozí nastavení 45 minut, ale může trvat déle.
- po nezbytně nutnou dobu by měly být vyřazeny z pohárového Multivarki a vytáhněte výrobek z ní na jídlo.
- nyní začít připravovat glazury, která moučkový cukr se smísí s proteinem a šlehačkou v pevné pěny. Z glazury by se neměla vypustit z dortu. Můžete jej umístit do chladničky, aby se zhrubla.
- Těstoviny napojena připravené námrazy a dekoraci.
Stejný recept lze použít, pečení dortu v tlakovém hrnci. Obvykle se tento tlakový hrnec pánev potřený máslem a posypané moukou na vrcholu. Cesto je rozloženo tak, aby zabíralo třetinu nádoby. Pečte produkt po dobu jedné a půl hodiny.
dort s přídavkem kandovaného Kromě
rozinek v koláči často přidávají kandované ovoce. Dort s kandovaným ovocem se připravuje z následujících složek:
- vejce - 5 kusů;
- mléko - 1 položka;Granulovaný cukr
- - 300 g;
- rostlinný olej - 0,5 položek;Mouka
- - 900 g;
- kvasnice - 50 g;
Skořice 
Muškátová oříška 
Kandované ovoce cukrovinky
- máslo - 180 g;
- cukrová vanilka - 1 sáček;
- sůl - pinch;
- roztavená skořice - 0,5 lžíce;Cukrový prášek -
- - 150 g;
- muškátový oříšek - 0,5 lžíce;Kandované ovoce - 150 g;Citronová šťáva
- - 1 lžička;
- prášek pro dekoraci.
Velikonoční dort v multivariátu je připraven:
- Multivarka obsahuje a nastavuje režim vytápění.V tuto chvíli začněte připravovat lžičku.
- Mléko málo zahřáté.Nyní je k tomu přidáno kvasnice.
- Přidejte lžíci cukru a několik lžící mouky. Mícháme lžíci tak, aby nebyly žádné hrudky, a vložte do multivarku, že se těsto přiblíží.
- Vejce jsou rozbité, oddělují bílkoviny a žloutenky. Proteiny se vloží do ledničky. Z nich pak bude připravena námrazy.
- V žloutkách přidejte cukr a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Maslo se roztaví a žloutky se postupně zavádějí a rychle se mísí.
- Vložte výše uvedené koření a sůl.
- Výsledná směs se nalije do širokého kontejneru, ve kterém bude vhodné hnět, a přidejte přiběhovanou houbu.
- Rostlinný olej je nalit do misky a umístěn v blízkosti.
- Do těsta nalijte mouku a promícháme a pravidelně namáčíme palmy na rostlinný olej. To je nezbytné, aby se hmota nedržela na ruce.
- Postupně přidávejte kandované ovoce a pokračujte v hnětení těsta.
- Kapacita oleje multivark je mazána slunečnicovým olejem a režim topení je nastaven na několik minut.
- Těsto se umístilo do předehřáté mísy a nechalo ji. Po 20 minutách se víko otevře a hněte. Opakujte třikrát.
- Poté může být rozšířen do formulářů.Pro koláče používejte několik forem a umístěte je do misky multivark.
- Poté, co je těsto ve formách vhodné, může se začít pečeme. Proces pečení obvykle trvá hodinu a půl. Nejdříve byste měli nastavit režim pečení po dobu 1 hodiny a poté, co obrátíte koláče a pečte další půl hodiny. Možná bude režim pečení muset být zapnutý dvakrát, protože velikonoční pečení je připraveno z těžkého těsta, pro které mohou být potřebné dva úplné cykly.
- Polovina bílkovin se smíchá s cukrovým práškem a v mixeru se protřepává až do silné pěny, která postupně vede citronovou šťávu.
- Na připravené kulichik položte glazuru a posypeme dekorací.
Pokud se používá polaris multivar pro pečení, je třeba vzít v úvahu jeho vlastnosti. Například skutečnost, že v tomto zařízení není možné nastavit teplotu v režimu pečení.Proto musíte zvolit požadovanou teplotu ručně.Kulich v multivark Polaris by měl být v první fázi pečen při teplotě 150 ° C a potom při 120 ° C - na druhém stupni. 
Pletený dort v multivarke Philips
Velmi chutné koláče, pokud přidáte tvaroh. Cesto pro tvarohový tvar Velikonoční pečení se připravuje z následujících produktů: teplé mléko
- - 100 ml;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;Granulovaný cukr
- - 150 g;
- sůl - 0,5 lžíce;
suché kvasnice 
krém na máslo 
tvaroh
- tvaroh 5% tuku - 200 g;Mouka
- - 0,5 kg;Kandované ovoce nebo rozinky - 200 g;
- instantní suché kvasnice - 9 g;
- vanilkový cukr - 1 polévková lžíce.l.
připraví následujícím způsobem:
- V teplém mléce rozmícháme kvasnicový prášek, trochu mouky a cukru. Opara by měla být půl hodiny teplá.
- Proteiny vajíček jsou smíchány s cukrem v mixéru.
- Žloutky se rozemelejí vanilkovým cukrem, přidá se sůl.
- Do změkčeného másla přidejte tvaroh a smícháme s žloutkami.
- Smíchejte matný neprůhledný s připraveným složením. Vše důkladně promíchejte.
- Některé bílkoviny jsou také odesílány do těsta a některé zůstávají pro glazuru.
- Míchací hmotu je nutné nasytit moukou v částech. Těsto by mělo být měkké a plastové.
- Připravené těsto by mělo být pokryto látkou a odloženo na teplé místo.
- Po půlhodině nebo hodině je třeba těsto míchat a přidávat kandované ovoce nebo rozinky. Těsto rozmícháme tak, aby se kandované ovoce nehromadilo na jednom místě.
- Přeneste těsto do misky a ohřejte čtvrt hodiny. Když těsto dosáhne vrcholu, můžete spotřebič přepnout do pečení.Začátek je časovač nastaven na hodinu a pak na další půl hodiny. Víko je lepší neotevřít, protože těsto může spadnout. Mělo by se vyhnout náhlému chlazení, takže i po signálu se okamžitě nepečte. Je třeba, aby na chvíli stála v uzavřeném šálku multivarkáře.
- Dort se převrací na ručník, potažený glazurou a zdobený speciálním práškem.
Výrobek s tvarohem je pečený o 180 stupňů.Na připravenost těsta je lepší se zkontrolovat se zápěstím nebo zápěstím.
Velký koláč s mandlemi
Tento recept na velikonoční dort pro multivarku zahrnuje nejen hroty a kandované ovoce, ale také mandle. Jeden z těchto produktů je pro ošetření celé rodiny v den svátku. Hmotnost hotového pečení bude přes jeden a půl kilogramu.
Je nutné připravit následující složky: mléko
- - 250 ml;Vanilin
- - 1 sáček;Rozinky
- - 1 šálek;Mouka
- - 5 sklenic;
Vejce 
Vanilin 
Mandlový máslo
- - 125 g;Granulovaný cukr
- - 1 položka;Sušené droždí
- - 3 lžičky;
- velké kuřecí vejce - 3 kusy;
- sůl - 1 polévková lžička;
- mandle a kandované ovoce - dle vašeho uvážení.
Pro glazuru je třeba užít: cukr
- - 100 g;
- mléko nebo voda - 150 ml;
- máslo - 35 g.
Dort se suchým kvasnicí se připravuje následovně:
- Připravte lžíci ze sklenice teplého mléka, kvasnice a 1 šálek mouky.
- Smíchejte těsto, které by v hustotě mělo připomínat zakysanou smetanu.
- Dejte ho do tepla po dobu jedné hodiny. Nakonec zjistíte výrazný nárůst objemu. Maso
- je předem roztaveno.
- Rozinky jsou omyty a sušeny a obaleny do mouky.
- Vejce jsou kombinovány s cukrem, sůl a vanilinem. Všichni důkladně rozesmáli. Aby se cukr lépe rozpustil ve vejcích, je nutné zahřívat směs na parní lázni. Voda by neměla být příliš horká, aby se vajíčka nekroužily.
- Nálev přidejte rozpuštěné máslo, která měla čas vychladnout trochu, vejce s cukrem a zbývající mouku. Je důležité, aby se stal zaniklé množství mouky, jako by chtěl dát jí příliš mnoho koláč dopadne těžké.Když dáme menší mouku, než je nutné, těsto, naopak, dostanete příliš volné a pečivo budou rozptýleny.
- Těsto by měla být velmi dlouhá hníst, dokud přestane být lepkavá a držet k desce.
- Po obdržení těsta o potřebné hustotě může být umístěno do multivark. Chaschu ho předehřejte na 35 oC.
- dort vlevo většinou pár hodin, a tak vstal a zvětšily se ve velikosti.
- Cesto je odstraněno a přidány hrozí, mandle a kandované ovoce.
- Cesto se znovu umístí do houštiny a nastaví se na 140 ° C a 1,5 hodiny.
- Během pečení těsto vyleštěte. Všechny produkty jsou smíchány a vařeny, dokud se kompozice neztuhne a nestane se jako želé.
- hodinu a půl později, dort, zkontrolovat připravenost dřevěné třísky.
- hotový výrobek potaženy připravenou polevou a posypat zálivkou.
by měl vzít v úvahu skutečnost, že takový velký cukroví by měl být připraven v multivarka s miskou 5-6 litrů.V opačném případě se těsto jednoduše nevejde, protože v procesu ohřevu se podstatně zvýší a zvýší objem.
Podobná videa:
19:24 
02:46 
3:39