Jak uložit zeleninu do chladničky? Je možné a jak ukládat baklažánky, ředkvičky, dýně, barvu a čerstvé zelí, bulharský a hořký pepř, zázvor, v lednici?

Užitečné tipy pro skladování zeleniny v chladničce.

Mnoho ženy v domácnosti preferují pro ukládání ovoce a zeleniny, aniž by si myslel, že to může ztratit svou nádhernou vůni, chuť a užitečné pro lidské tělo živin v lednici. Nejčastěji je to kvůli tomu, že ukládáme zeleninu do chladničky, není to úplně pravda.

Z tohoto důvodu jsou silně podchlazené a stanou se nejedlé.Ideálním místem pro ukládání všech druhů ovoce je tzv. Nulová zóna. Na tomto místě můžete zeleninu a ovoce uchovat po dlouhou dobu bez přílišných potíží.

Ale bohužel, to nemusí mít vždy dostatek prostoru pro všechny obohacených potravin, a musíme položit je na jiných pultech. Ale aby zde zůstali chutné a aromatické, je nutné dodržovat určité pravidla pro skladování a věnovat pozornost komoditnímu sousedství.

Jak a kolik je kořen křenu uložen v chladničce vyčištěn i v zimě?

optimální způsoby uchování

• křenu křen, přes jeho kompaktní konstrukce je udržována velmi špatně.Faktem je, že jakmile se dostanete z půdy, doslova začne okamžitě ztratit vlhkost. A čím víc opouští, tím méně ochucená a pikantní je jeho chuť.Pokud tedy chcete prodloužit životnost této kořenové plodiny, uložte ji do chladničky. Ale předtím, než je uvedete, musí existovat správná příprava.

• Křen nutně být čištěny z půdy, opláchněte pod tekoucí vodou a poté se na papírový ručník a nechá se vyschnout. Poté musí být každá páteř odděleně zabalena do potravinového filmu a v takovém balení vyrobit pár otvorů pro ventilaci. Ale okamžitě chci říci, že tato metoda skladování prodlouží život křenu doslova po dobu 6-8 týdnů.

• Takže pokud chcete, aby jej použít pro vaření v průběhu delšího období, pak jej vyčistit, nakrájíme na výrobu potravin, spojit do kontejneru a vložte do mrazáku. Tam bude klidně zůstat až do příští sezóny, aniž by ztratil dokonce malou část svých užitečných vlastností.

Jak a jak uchovat zázvor v chladničce?

Zázvor uchovávejte v samostatném balení

Ginger je velmi užitečný a všestranný produkt. Mohou zacházet s chladem nebo je přidat do nápojů, salátů, dezertů a omáček. Ale vzhledem k tomu, že má velmi šťavnatou strukturu, můžete ji skladovat v chladničce maximálně tři týdny. Na konci tohoto období může vizuálně stále zůstat normální, ale jeho chuť a vůně začnou ztrácet s každým dnem stále více a více.

Udržujte to nejlepší na zeleninovém poli a nejlépe v samostatném balení.Zázvor i křen by měly být zabaleny do papírové ubrousky a již v této podobě by měly být ve vakuovém vaku. Ano, a zabalte to tak, jen v malých porcích. Pokud ho budete užívat několikrát denně a nakrájíte, zkrátí dobu uchování přibližně o polovinu.

Je možné a jak udržovat brambory v ledničce vyčištěné i v zimě?

Ukládání brambory v lednici

• Čištěná brambor má jednu nepříjemnou vlastnost, jen hodinu poté, co ji odstranit z kůry, začne oxidovat a ztmavení, a tento proces zastavit nemůže ani studený vzduch. Proto chcete, aby si brambory zachovaly své užitečné vlastnosti, okamžitě poté, co jste je vyčistili, namočte do vody.

• V tomto formuláři jej můžete uložit do chladničky po dobu 2 až 3 dnů.Ale aby zůstal zdravý po celou tuto dobu, bude zelenina pouze tehdy, pokud alespoň dvakrát denně změníte vodu v kontejneru, ve kterém leží.Pokud tak neučiníte, škrob, který je v kořenové plodině, vyčnívá ve vodě a začne v něm ferment. Doslova pár hodin po začátku tohoto procesu budou brambory pokryty hlenem a stanou se nejedlými.

• Při skladování rafinovaných brambor je třeba vzít v úvahu i další rysy.Čím déle to je ve vodě, tím pevnější a co se stává jeho strukturou. Proto pokud plánujete vařit bramborové kaše od něj, bude lepší, pokud bude uchovávána ve vodě po dobu nepřesahující 12 hodin. Nerafinované brambory lze volně skladovat v chladničce po dobu 2 až 5 měsíců.

Je možné a jak ukládat česnek v chladničce vyčištěné i v zimě?

Vyčištěný česnek je nejlépe naplněný slunečnicovým olejem

• Česnek, stejně jako každá jiná zelenina, nemá příliš mnoho tepla. Pokud necháte to jen ležet v kuchyni, pak vzhled zeleniny bude velmi rychle stát neatraktivní.Z tohoto důvodu by bylo lepší, kdyby si udržet česnek v lednici, tím spíše, že na to nemusíte hledat zvláštní místo a zvolte sousedy na polici.

• Pokud je dáte do skleněné nádoby a přetečete obyčejnou mouku, pak v této podobě bude schopen ležet téměř na další jaro. Nejoptimálnější možností pro skladování přečištěného česneku je běžný rostlinný olej. Pokud jste vyčištěné denticles vložili do nádoby nebo nádoby s uzavřeným víkem a naplnili je olejem, můžete je použít pro jídlo po dlouhou dobu.

• Pokud líto přenášet olej, pak si můžete vzít jakoukoli mísu, nasadila voňavých hřebíčku a posypeme je na vrcholu tlustou vrstvou soli. Ačkoli je tato metoda méně účinná než předchozí, prodlouží se životnost vašeho česneku po určitou dobu.

Jak a kolik skladovat ředkvičku v lednici?

Uchovávání ředkvičky v chladničce

• Režisér můžete uložit do chladničky několika způsoby. Pokud byste jej museli položit ne déle než týden, pak jen opláchnout čistou vodou, dát trochu okapat přebytečnou tekutinu a pak ji složit do úhledných řadách do skleněné nádoby a uzavřete všechny plastové víko. Ujistěte se, že při této skladovací proceduře je stále ještě malá voda v hrnci.

• Pokud tedy do kontejneru vložíte úplně suchou ředkvičku, ujistěte se, že jste jej naplnili dvěma lžičkami čisté kapaliny. Pokud chcete, můžete plechovku vyměnit za plastový sáček, ale určitě budete potřebovat pár otvorů pro větrání.V případě, že chcete tento užitečný produkt používat po celou zimu, dejte mu místo na spodní straně ledničky.

• Smažte ředkvičku ve speciální krabici na zeleninu a ovoce a nalijte mokrý písek. K tomu je potřeba v číslech, lehce nalepovat každou vrstvu. Pro tento způsob skladování jsou vhodné pouze pozdní stupně ředkvičky.

Jak a kolik ukládat čerstvé okurky v lednici?

Skladování okurky v chladničce

• Jelikož u okurky je téměř 90% vody, je nesmírně důležité udržovat ji co možná nejméně, aby se odpařila nebo nechala zeleninu zvnějšku přijímat chybějící kapalinu. Abyste to udělali, nalijte do hluboké nádoby trochu vody a do ní vložte okurky.

• Pokuste se je důkladně nainstalovat( pouze ve spodní části rostliny by měla být ve vodě), ale ujistěte se, že neříznou do okrajů kontejneru nebo pánve. Pokud poškodíte jejich tenkou pokožku, okurek bude stále ztrácet vlhkost a vadnutí.Tato metoda skladování prodlouží životnost zelených lidí doslova po dobu 7-10 dnů.

• Pokud chcete, aby okurky ležely v chladničce nejméně po dobu jednoho týdne, namažte pokožku čerstvými bílkovinami, opatrně je osušte a již v této formě skladujte v chladničce. Protein po vysušení vytvoří ochrannou fólii, která zabrání odpařování vlhkosti a nedá kyslíku škodlivý účinek na zeleninu.

Jak a kolik se má uchovávat rajčata v lednici?

Uskladnění rajčat v chladničce

• Ihned chci říci, že rajčata jsou špatně tolerována indikátory nízké teploty, a proto by měly být uchovávány v chladničce pouze v nejvíce extrémním případě.A dát je musí být úplně zralé.Pokud v chladničce položíte zcela zelenou rajčatovou zeleninu, pak kvůli nedostatku tepla prostě nemůže zraje a nakonec ji musíte ještě hodit.

• Nejlépe skladujte v oblasti čerstvosti, kde je teplota vždy stejná.Složte je do nádoby na zeleninu ve dvou řadách. Pokud je spousta z nich, je pravděpodobné, že nižší ovoce v procesu dlouhého ležení a zkažené.

• A pokud používáte starý model ledničky, pak navíc v krabici s rajčaty dát noviny nebo bavlněné ručník. Budou schopni absorbovat přebytečnou vlhkost, která zase zabrání reprodukci hnilobné mikroflóry.

Jak a kolik se má dýně uložit v lednici?

Dýně zmrazená

• Pokud jste již nakrájeli dýně, můžete ji uložit pouze v chladničce. Měla by být umístěna co nejblíže nulové zóně.Ale i zde musí dýně vytvořit příznivé podmínky. Bude to lepší, pokud je dáte na papír, a řez odříznete potravinářskou fólií nebo polyethylenem.

• V této podobě je tiše po dobu 4-5 dní.Chcete-li prodloužit životnost o další, pak vezměte fólii v několika vrstvách a zabalte ji tak, jak je to možné, s dýní.Pro delší skladování je vhodné pouze mražení.Dýně bude muset být nakrájena na porce a složena do tašky.

• Všechny pakety budou muset být utažené co nejtěsněji a pokud je to možné, nechte z nich všechen vzduch. Zmrazená dýně může ležet tiše po dobu 4-5 měsíců.

Jak a kolik se má ukládat bulharský a hořký pepř v chladničce?

Skladování sladké papriky

Malé množství bulharského pepře lze bezpečně skladovat v chladničce. Za předpokladu, že vložíte do něj mírně zralé a nepoškozené ovoce, můžete je použít k vaření po dobu jednoho a půl měsíce. Ale aby se papriky cítili dobře v chladničce, měli by být správně umístěni.

Provedete to tak, aby každý papír jednotlivě zabalil do listu papíru a složil do oddílu zeleniny. Pomáhá také udržovat hořký a sladký pepřový rostlinný olej. Pokud je budete třít se zeleninou a pak je sklopíte do kontejneru s otvory pro větrání, pak klidně leží v této formě po dobu 5-6 týdnů.

Jak správně ukládat květák v chladničce?

Květák pro zimní období

Květák je velmi jemná zelenina, která se bojí tepla, proto je nejlepší ji uložit do chladničky. Pro uskladnění je nutné mít průměrnou velikost hlavy bez poškození.Pokud si na květenství všimnete alespoň jednu tmavou skvrnu, pak je lepší okamžitě použít takové zelí v jídle.

Poškozená zelenina, dokonce i při nízkých teplotách, zkazí a infikuje hnilobu všech ovoce kolem sebe. Uložte zelí nejlépe v oddělení pro zeleninu, aniž byste ji zabalili. Zde bude schopen udržet svůj chuť a obnovit asi 7 dní.Na konci této doby bude zelenina potřebovat jíst nebo zmrazit.

Jak a kolik ukládat mrkev v chladničce na zimu a oloupané?

Pravidla pro ukládání mrkve

• Mrkev velmi miluje vlhkost, bez ní se jeho tělo rychle stává pomalé a ztrácí všechny své užitečné vlastnosti. Proto je třeba i v chladničce vytvořit speciální podmínky. Zvolte ji v oddělení zeleniny nebo co nejblíže k tomu, pokryjte ji několika vrstvami papíru a jemně ji vložte do mrkve.

• Na vrcholu pyramidy položte mokrý ručník a nezapomeňte jej navlhčit, jakmile vysuší.Tato metoda pomůže prodloužit trvanlivost kořenové plodiny na 3 měsíce. Můžete se pokusit uložit mrkev do plastových sáčků.Kupte kořen v malých částech, uvolněte vzduch z obalů a utáhněte je pevně.Pokud nechcete, aby během skladování vznikla kondenzace, před ochlazením nezapomeňte zeleninu vychladnout.

• Již loupaná mrkev není žádoucí uložit více než jeden den. Po této době se začne zhoršovat jeho chuť a její vzhled. Proto, pokud jste vyleštěli hodně mrkve, pak jen rošt a poslat do mrazáku.

Je možné skladovat lilky v ledničce a kolik?

Doporučení pro ukládání lilek

• Lilek se velmi bojí mínusových znaků, ale při pokojové teplotě je nelze skladovat přísně.Proto, pokud chcete ještě pár měsíců hýčkat vaši domácnost s pokrmy z této zeleniny, najděte si místo pro něj v chladničce. Můžete je jednoduše položit do jedné řady na dřevěnou desku nebo porcelánovou misku a položit na spodní polici v chladničce.

• V této podobě klidně stojí jeden měsíc. Pro delší dobu skladování lilky potřebují ochranný obal. Pokud je obalíte papírem nebo fólií a pak složit v plastovém sáčku, pak je pravděpodobné, že budou moci čekat i na Nový rok.

• Ano, a pokud možno položte lilky nakoupené na konci sezóny na dlouhou dobu skladování.Je samozřejmě možné skladovat i dřívější ovoce, ale vždy snižují horší teploty.

Jak správně ukládat repu v chladničce na zimu?

Zmrazení řepy v balíčku pro zimní

Řepa, stejně jako mrkev, potřebujete zavěšovat vlhkost, takže je lepší, když se postaráte o to, abyste ji dostali v správné výši. Pokud máte v chladničce dostatek místa, můžete ji dát do zeleninové krabice a nalijte ji ve vlhkém písku. V případě, že vám tato metoda nevyhovuje, sklopte divočák do zásobníku, zakryjte jej bavlněným ručníkem a vložte jej do nulové zóny.

Jednou denně posypte ručník vodou a zkontrolujte, zda nejsou poškozené kořenové plodiny. Pokud nezapomenete navlhčit ručník, je pravděpodobné, že vaše zelenina bude chutná a chrumkavá po dobu 3 měsíců.A samozřejmě nezapomíná ani na zmrazení.Ačkoli nemůžete připravit salát ze zmrzlé řepy, může být bezpečně použit pro boršč.

Jak a jak ukládat čerstvé zelí v lednici?

Zelí v

• Pokud plánujete uvést zelí v chladničce, musíte si uvědomit, že jeho hlavní nepřítel je kondenzát. Koneckonců, pokud ho uložíte do zásobníku a na něm jsou kapky vlhkosti, pak s velkou jistotou lze říci, že taková hlava se velmi rychle stává nejedlá.

• A navenek si ani nevšimnete, že je s ním něco špatně.Téměř vždy se kapusta začíná zhoršovat zevnitř az tohoto důvodu se o ní dozví, že se o ní dozví pouze plenky. Pokud se chcete vyhnout takovým problémům, nejprve ochlaďte studené hlavy, obalte je 2-3 vrstvami potravinového filmu a pak položte do ledničky.

• Nejvhodnějším místem pro skladování zelí je oblast s nejnižší možnou teplotou. A nemějte strach, že zmrzne a bude se bez chuti. Tato zelenina přináší velmi dobré mínusové indikátory a dokonce i po úplném mrazení neztrácí chuť a nutriční vlastnosti.

Jak a kolik ukládáme brokolici v lednici?

Brokolice je nejlépe zmrazená

Nejlepší způsob ukládání brokolice do ledničky je zmrazení.Zelenina, v tomto případě až do příští sezóny bude moci udržet krásnou barvu, chuť a vůni. Mějte však na paměti, že je nejlepší zmrazit ji již vařené nebo alespoň přidané.Takže opláchněte brokolici pod tekoucí vodou, několik minut spustíme ve vroucí vodě a pak přeneste do ledové vody. Když se ochladí, rozetřete na papírové ručníky a nechte kapalinu odtéct.

Poté balení zeleniny v malých sáčcích nebo kontejnerech a odeslání do mrazáku. Pokud budete chtít, a později na podzim bude čerstvá brokolice, pak ji vložte do obyčejného plastového sáčku, spojte jej a vytvořte pár otvorů pro větrání.Taková ochranná fólie pomůže udržet čerstvou zeleninu po dobu 3-4 týdnů.

Jak a kolik cukru se uchová v chladničce?

Pravidla pro ukládání cukety v chladničce

Zucchini horší než všechny ostatní druhy zeleniny je možné skladovat. Ale i kdybyste věděli, jak to udělat správně, pak po nějakou minimální dobu může být prodloužena jeho doba platnosti. Pokud chcete, aby cukety ležely v chladničce po dobu alespoň jednoho měsíce, přiveďte je domů, nikdy se nepijte a neotřete.

Všechna tato opatření mohou poškodit jemnou pokožku a pak není potřeba mluvit o žádném skladování.Takže vezměte cuketa a koření jej do potravinových sáčků s otvory pro větrání.V této podobě je vložte do nádoby na zeleninu a vložte je do zelené zóny chladničky.

Jak a kolik chcete ukládat oloupanou a celou cibuli v lednici?

Doporučení pro ukládání cibule

• Oloupaná cibule, pokud samozřejmě neprobíhá, ztratí veškeré nutriční vlastnosti během asi 12 hodin. Ale pokud jej vložíte do lednice, můžete ji použít po dobu 2-3 dnů.Aby oloupaná cibule zůstala šťavnatá a aromatická, musíme se starat o její dodatečnou ochranu.

• V takovém případě vám sůl a voda pomohou vyřešit problém s ukládáním. Pokud dáte oloupanou cibuli do skleněných obalů a úplně vylijte vodu, můžete je bezpečně používat k vaření a teplým i studeným pokrmům alespoň po dobu několika dní.Druhá cesta je vhodnější pro cibule, které jsou nejen vyčištěné, ale i řezané.Vezměte malý talíř, položte na něj tlustou vrstvu soli a položte na něj žárovku.

• Mějte však na paměti, že tento způsob skladování prodlužuje dosavadní datum exspirace doslova na jeden den, takže řezná zelenina se nejlépe používá co nejrychleji. Pokud mluvíme o celé cibuli, je lepší ji nechat ve sklepě nebo ve sklepě.Pokud se však ukázalo, že musíte tento výrobek vložit do chladničky, uložte ho na sklad, na oddělení, které je určeno pro zeleninu.

Jak a kolik se ukládá kukuřice v lednici?

Konzervace výkrmu v chladničce

Kukuřice, jak je vařená nebo surová, dlouhodobě skladovaná v chladničce, nemůže. Bez ztráty chuti může ležet v něm nejvýše 3 dny. Po uplynutí této doby nevyhnutelně začne ztrácet vlhkost a grub a stejné změny nastávají při svařovaném produktu.

Proto jediný způsob, jak si ty, kteří chtějí udržovat tento produkt na zimu, je zmrazit. Pokud vaříte kukuřici a zmrazíte ji v potravinových obalech, můžete ji použít k vaření téměř celou zimu.

Video: Organizace a skladování zeleniny v chladničce