Jak chutné vybírat makrely pikantní solení, octa, hořčice doma? Jak rychle vyzdvihnout makrely pro teplé a studené kouření?

Jakým způsobem může být makrela kouřena, aby byla chutná?Toto je popsáno v tomto článku.

Makrela je bohatá na vitamíny, chutné a užitečné, a jeho obsah kalorií není příliš vysoká - pouze 200 kcal na 100 g produktu.

vařit různé pokrmy z makrel, a jejich použití, můžete:

• zlepšit paměť a zrak
• raise imunita
• snížit riziko rakoviny
• zlepšení stavu pokožky s onemocněním lupénka
• Odstraňte bolest hlavy a bolesti při artritidě
• snížit
• cholesterolu v krvi zlepšení výměny
• látky snižují množství karcinogenů v těle
• pomáhají mozku nasycení

živin jak lák makrela úplně doma?

Jak lahodný nálev makrela celá kostra

V našich prodejnách prodával celý nakládaný makrela, je vždy možné koupit, ale vařené vlastních rukou mnohem chutnější.

makrela, solené zcela v cibule kůže a černý čaj

receptu :

1. 3 velká makrela rozmrazit přirozeně( bez mikrovlnnou troubou a teplé vody).Vaření
2. solankou : voda( 6 skel) zahřívá v pánvi, přidáním hrst promyje 3 cibule kůže, černý čaj, půl lžíce cukru, 3 lžíce( 2 polévkové lžíce.).lžíce soli , vařte několik minut a vyjměte z desky.
3. Pracujeme na rybách .Z roztátého makrely vytáhnout odvahu, můj, a přidat do smaltované pánve, deformace a zalijeme nálevem do ryb, krycí kelímku s víčkem, přiveďte k chladu po dobu 3 dnů.
4. Několikrát za den se ryby se uchylují ke stejným prosolilas a barvy a 3 dny později dostaneme z nálevu, nakrájíme na plátky, ozdobíme citronem a podáváme s vařenými bramborami.

Jak lahodný nálev makrela

makrela, solení úplně se černý čaj

receptu :

1. rozmrazeny a připravit ryby . 2 velké ryby rozmrazit, vytáhnout střeva, oddělenou hlavu a dolu.
2. Připravujeme solanku . pánev s 1 litrem vody varu, přidají se 4 umění.lžíce soli, černého čaje, cukru a chladu.
3. ryby místo v smaltovaném hrnci, nalít solanky čaj a ponechat v chladném prosalivatsya 4 hodiny.
4. Dostaneme ryby z nálevu a pověsil za ocas v noci, ráno nakrájíme na malé kousky a podáváme s greeny, a také můžete přidat do salátu, bude to velmi chutné.

Jak nakládat makrelu v nádobě?

Jak lahodný nálev makrela v

Bank Náš organismus potřebuje tuky a bílkoviny. Mastná ryby, který je makrela, ideální pro doplňování tělo těchto prvků.

nenasycené tuky v rybách jsou mnohem zdravější a stravitelnější než jiné živočišné tuky, například v masa. Kromě toho makrela má hodně fluoridu, chloru a kobaltu.

neustále jíst misku makrel , léčíme své tělo :

• brání další rozvoj kardiovaskulárních onemocnění
• zlepšuje činnost mozku
• interferovat s tvorbou krevních sraženin
• zlepšuje u pacientů
• průdušky brání rozvoji aterosklerózy a artritida

makrela, nakládané plátky

recept :

1. Připravte marinády .Hrnec vařit 1 šálku vody , Pour 2 lžíce.soli, 1 polévková lžíce.lžíce cukru, pár bobkový list, 1 lžička mletého koriandru a vysuší bazalkou , vařit.až do rozpuštění cukru a soli, a dát chladný.
2. 2 Velký makrela očistit od střev, my, uřízl hlavu a ploutve snížit na dvě části vodorovně a vytáhněte kostí, nakrájíme na kousky o tloušťce 2-3 cm.
3. Plátky ryby rozložit do čisté nádoby, zalijeme chladný marinády zavřít plastovým víčkema nechte ji po dobu 2 hodin pod těžkou napuštěné solí a kořením, a pak ven na chladném místě po dobu 1 měsíce.
4. Podávejte solené ryby s cibulí, vařené brambory zalévání to s slunečnicového oleje.

Jak lahodný nálev makrela plátky

jak rychle lák makrela po dobu 2 hodin? Jako

nálevu makrela 2 hodiny

jste si koupili rybu, a nemůže dočkat, až jíst, ale to ještě není připraven. Můžete smažit nebo uhasit, ale chcete solené ryby. Počkat 2 hodiny a solené ryby je připraven.

Slané makrela až 2 Chasa

receptu :

1. vaření solankou .Pánev nalije 350 ml vody , varu, a pak přidat několik malé kousky oloupané cibule, půl lžíce soli, 2 bobkový list, 7 dílů.černý pepř , vařit solankou a chladné.Vyčistíme
2. 1 tlusté střevo ryb, uřízl hlavu a ocas, praní a řezání na kousky 2 cm tlustý, uvedených ve skleněné nádobě, vyplnit ostyvshim solankou a vyjměte studena po dobu 2 hodin.
3. Po přiděleném čase ryba je připraven, může být ponechán ve slané vodě po dobu 1-2 dnů, tím déle se neuloží.

Jak naložit čerstvé zmrazené makrela?

Jak lahodný nálev čerstvé zmrazené makrela

Připravit chutné a zdravé sůl makrela potřebujete vědět nějaké moudrosti :

• pro solení malý makrelu nesedí, je štíhlá a kostnatá, budete muset vzít ryby o hmotnosti větší než 300 g
• Volba potřebu makrela světle šedábez žloutnutí, elastické, s jasným( ne je zataženo) očí.
• solené makrela je možné v smalt, skleněné nebo plastové potravinové obaly.
• sůl ryby mohou být kousky s kostí, zcela nebo filety;ryby, nakrájené na malé kousky, vaříme 1 den a celá pták po dobu 3 dnů.
• sůl ryby potřebují velké kamenné soli, není jodizované nebo Extra.
• Aroma makrela dát koření: nové koření a černý pepř, bobkový list, hřebíček a koriandr.
• Ready solené ryby obchod, co potřebujete v chladničce ne více než 5 dní;v mrazničce nelze skladovat, ztratí předchozí chuť.

Jak lahodný nálev makrela

čerstvé zmrazené makrela, čerstvý marinované

Recept :

1. 3 velká makrela rozmrazuje když obleva mírně( ne zcela rozmražené ryby je řez dobře), vytáhněte vnitřností ryb zbavit hlavy a ocasu, umýt, nakrájíme na kousky 3-4 cm a vložte do hluboké mísy.
2. Připravujeme marinádu .Mix 3 polévkové lžíce.lžíce octa, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1 lžička cukru, 1 polévková lžička.lžička s vrcholem soli, 2 bobkové listy, voňavý a černý pepřový hrášek - 1 čajová lžička .
3. nalít marinádu do nádrží, přidat 3 střední cibule, nakrájené na polokroužky a 3 stroužků česneku nasekané , vše dobře promíchejte.
4. Vložte ryby a marinády do skleněné nádoby, zavřete je plastovým víkem a vyjměte je na studenou 1 den.

Jak zvednout uzenou makrelu? Jako

lák makrela chutnou domácí uzené

Připravit lahodnou uzené ryby doma musíte znát pár tajemství :

• sůl ryby mohou být ve slaném nálevu a suchou cestou.
• Můžete použít užitečné barvy, které dávají rybám nažloutlý odstín: cibulový kůrový vývar, prášek z kurkuma.
• Aby ryby cítit kouřem a unikátní uzenou příchutí koření lze použít „tekutý kouř“, ale existuje mnoho odpůrci tohoto způsobu kouření, považuji za škodlivé.
• Uzená chuť dává ryby nakrájené na malé kousky uzených slivků, pokud je hodíte do marinády.
• Při moření ryb se zlepšuje jeho chutí černého pepře, bobkového listu a cibule, rozřezaných na poloviční kroužky.
• Kořeněná chuť makrely dává takové koření: sladkou papriku, hřebíček a koriandr.

Makrela domácí uzené

Recept :

1. připravit rybí .Z 2 střední ryby vytáhneme střeva, odřízneme hlavu a myjeme ji zespodu a zevnitř.
2. Připravujeme solanku .Vařte 1 litr vody, vaří ve vroucí vodě černý čaj( 1 paketů), přidáme 4 lžíce.lžíce soli, 3 polévkové lžíce.lžíce cukru, 125 ml "kapalného kouře" nebo 20 ks.nakrájíme na malé kousky uzených švestek , když se ochladí, přidejte 1 lžičku kurkuma.
3. S plastovou láhví o objemu 1,5 litru odřízněte horní zúžené části.
4. spuštěny do láhve velké ryby ocasy nahoru, zalijeme nálevem, ryby tlačí něco na vrcholu a vzít ven na chladném místě po dobu 3-4 dnů.
5. Ryby pravidelně promíchejte rovnoměrně skvrnit a solené.Získáme
6. ryby od solanky, zavěšené od ocasů jeden - půl hodiny, když vyschne, slunečnicový olej maže pro lesk, a které mají být podávány s černým chlebem nebo pivo.

Jak sbírat makrely pro studené kouření?

Jak lahodný nálev makrela uzené makrely

lépe aplikovat studený kouřit, protože tento tučných ryb - 16% hmotnosti připadá na tuku ryb .

Když je horké kouření, tento užitečný tuk se roztaví a vyteká, a když je studený, zůstane.

makrela Uzený

Recept:

1. Makrela( pár kousků) byly rozmraženy postupně ho z mrazáku a dát ji do lednice.
2. Když jsou ryby trochu zpocené, odstraňte vnitřnosti a žáby, moje, suché a suché suchým způsobem.
3. Suchý způsob moření .Připravená ryba nalít sůl a koření, sůl jsme si 15-20% hmotnosti ryb, koření podle vašeho vkusu ;ryby v chladném místě na slané 12 hodin, ale může být až 3-4 dny, dokud ryby nedovolí šťávu.
4. Dostáváme ryby, myjeme je, usušíme v suchu a zavěsíme na ocas na suchém a chladném místě několik hodin.
5. Vložíme rybu do hlavy s hlavou 24 hodin. Teplotu udržujte stále na 25 ° C, ne více.
6. Vezmeme ryby z udírny a dáme se na stůl.

Jak sbírat makrely pro horké kouření?

Jak vyzdvihnout makrely chutných teplých uzených potravin v domácím kuřáku

K makrela domácí uzené otočil chutný, chutné a zdravé, je třeba znát pár tajemství a šikovně využít jejich :

• Sůl pro chuť, můžete přidat červenou a černý pepř, mleté ​​plody Schisandra a jiné koření, jak je požadováno.
• Máte-li elektrický udírna je makrela uzené lze získat takto: nastaven na 100 ° C a Copt a půl hodiny. Pro
• uzené v udírně běžné použití piliny ovocných stromů, stejně jako je to možné a olše, dub, buk, bříza, ořech a osiky.
• piliny pro uzení vzít kůru, protože kůra je černouhelný dehet, a on může dát ryby hořkou chuť.Jako

nálevu delikátní uzenou makrelu

uzená makrela

receptu :

1. rozmražené ryby( několik kusů) přirozeně( nepoužívejte mikrovlnnou troubu, teplou vodu, a podobně).
2. získat z ryb střeva, uřízl mu hlavu, dám vodu do kanalizace a suché.
3. rybí mrtvá těla třít sůl, první vnitřní, pak se horní, sůl trvá asi 1 polévková lžíce.lžíce pro 1 kostru.
4. ryby na solení sčítají do hluboké mísy, přikryjte jej přemístit na chladném místě po dobu 7-8 hodin.
5. solené ryby se promyje studenou vodou ze soli, přičemž vypouštěcí vody, zavěsil na 1 hodinu při teplotě místnosti, aby vyschla. V dolní části udírny
6. nalít 2 hrst piliny, piliny v suchém stavu, je navlhčit vodou, a nad ryby jsou suspendující udírna nebo rozkládat na mřížku tak, aby ryby se nedotýkají.
7. udírna Zavřete víko a dělat středním plameni.
8. Po 10 minutách otevřete víko, uvolňuje kouř na rybách není tu hořkost, a opět v blízkosti 15 minut.
9. odstranění udírna s ohněm, vytáhnout rybu, dá se vychladnout, a ryba je připraven.
10. -li okamžitě snědli ne všechny ryby, zabalte ji do plastové fólie a uložte v lednici po dobu 3-4 dnů při skladování delší, chuť a zápach se zhoršuje.

Jak sbírat makrely octem?

Jak lahodný nálev makrela s

octa ocet marinovaná makrela rychle. Během dne je připravena lahodná ryba.

makrela, nakládané s octem

recept :

1. Připraví se 2 střední makrela : vytáhnout vnitřnosti, odříznout hlavy a ocasy, řez podél hřebene na 2 části, odstraňte páteř a kůži. Obdržel
2. filet nakrájíme na malé kousky o tloušťce 2-3 cm, dát do hluboké misky, posypeme 3 lžíce.lžíce soli rezervu a míchejte po dobu 5-10 minut.
3. přidán lovit 50-70 ml 9% octa, půl šálku rostlinného oleje, a 2 ks.listy a hřebíček, nové koření 5 hrách, 2 cibule, plátky půl kroužky, zamíchejte, zakryjte pokličkou a dát na chladném místě po dobu 12 hodin.
4. Po 12 hodinách marinování je ryba připravena.

Jak nakládat makrelu s hořčicí?

Jak lahodný nálev makrela s hořčicí

slané makrely s hořčicí

receptu :

1. připravte marinádu pro ryby .Se zahřívá v hrnci 1 litr vody k varu, přidá se 4 bobkový list, černý pepř 10 hrách, 5, čl.lžíce bez špičky soli, 3 polévkové lžíce.lžíce cukru, 1 čajová lžička suchého hořčice , vaří se 3 minuty a nechá se ochladit.
2. Příprava ryb .V 2 velká makrela o hmotnosti 350 g ne méně, odříznutí hlavy, ocasy, zahodit vnitřnosti, důkladně je, nařeže na kousky 3-4 cm, a zásobníku do skleněné nebo smaltované nádoby.
3. ryby zalijeme studenou marinádou a dejte do chladu, po 12 hodinách je již možné, aby se pokusila zcela ryby prosalivatsya po dobu 2 dnů.

Jak si vybrat losos makrely?

Jak lahodný nálev makrela v pikantní solanka

Tajemství vaření pikantní slané makrely :

• Použití různá koření , pokaždé, když je k dispozici nová chuť ryb.
• Carnation dává ryby velmi silnou chuť, buďte opatrní s tím.
• mletého koriandru zvyšuje chuť ryb.
• Čím déle ryba je mořený, takže je chutnější a šťavnatější, ale ne více než 5 dní , pak se to stane měkká.
• nakládané ryby Kořeněná slaná mohou být skladovány po dobu 3-4 dnů v marinády, -li se reakční směs zředí vodou 2: 1.
• také nakládané ryby mohou být uloženy takovým způsobem: po marinování ryby se dostat ven ze solanky, nechte okapat a vysušte ryby ve vzduchu, vložte je do plastového sáčku a uložte do mrazáku, takže ryby neztrácí svou chuť.

Jak naložit makrela chutný pikantní slané sendvičové

makrela filé, Kořeněná slaná sandwich

Recept :

1. Několik velkých ryb vyňaty z vnitřností, my, nakrájíme na 2 části vodorovně, vytáhněte rozsah, pokud stále existují kosti také vyjmout, odstraňte kůži. Hotový filé
2. rub mletý sůl a koření( černé a nové koření, kurkuma, hřebíček, koriandr) , takže půl hodiny při teplotě místnosti, pak se znovu třít koření a soli.
3. velmi těsně obalit zaoblení v pergamenu, do lednice po dobu 3 dnů.Dostaneme
4. makrely filety z papíru a připravit sendviče.

recepty slané makrely velmi mnoho, a všechny z nich jsou založeny na sůl s kořením. Bez ohledu na to, jaké koření přidat, a to je důležité, že jste to s duší, a pak každý recept dopadne vynikající.

Video: Jak lahodný nálev makrela doma?