Jak udělat pesto omáčku doma v krocích: nejlepší recepty s fotografií, složení, přísady. Pesto omáčka je příprava na zimu: recept z bazalky. S jakou jíst pesto omáčku, pro co je to, jak ji používat?

Pesto omáčka: nejlepší recepty.

chutné jídlo, se nic nestane být v písemné formě jeho notebook s recepty pikantní italské pesto.naplněním kompozice je jednoduchý, ale velmi neobvyklé.
není velké množství z nich dává jedinečnou chuť, takže stejné vařené jídlo s omáčkou, a aniž by se významně mění svou chuť.

Co je pesto, z čeho?

Komponenty pro italský dressing

nepopiratelnou skutečností je existence klasické pesto recept na 200 let. Liturgiyskie zakladatelů populární omáčka připravená s použitím na pět hlavních složek:

1. olivový olej
2. baziliku
3. piniemi
4. Solid parmazán
5. Česnek

• složky se může lišit. Varianty těchto receptů jsou uvedeny níže.
• hlavním bodem v přípravě pesta je dlouhotrvající tradice italského vaření omáčky pomocí mramorovou malty a dřevěné tlouček
• můžete ušetřit čas pomocí moderních kombajny. Ale mějte na paměti, že chuť bazalky se zhoršuje reakcí s omáčkou přípravě metal
• nevyžaduje tepelné zpracování
• Připravit ji prodlouženou mletí produktů s paličkou v mramorové malty
• Hotový výrobek má lehký hustou konzistenci. To má svěží kořeněnou vůni
• Omáčka by měla být silná, ale zároveň není dosaženo příliš suché nebo vlhké
• požadované hustoty přidáním olivového oleje a sýr

omáčkou recept na pesto klasické

Hlavní součástí klasické omáčky je bazalka namísto piniemia velmi drahé exkluzivní sýr. To barví bazalkové pesto v jasném smaragdové barvy, mu dává jedinečnou vůni a chuť, díky němuž tato omáčka je snadno rozpoznatelná.Vzhledem k tomu,
fialová bazalka dává úplně jinou chuť, je přísně zakázáno v klasickém receptu. Italská kuchyně se nepoužívá tento druh zeleně - to je tkvící v slovanských a kavkazská kuchyně.

Takže připravit klasickou verzi omáčka potřebě:

1. banda bazalka
2. 1-2 stroužky česneku
3. 0,5 umění.
4. olivový olej 3 lžíce.l.pecorino
5. 6 lžic.l.grana sýr
6. hrstka piniovými oříšky
7. sůl podle chuti Příprava

:

• Zelení umýt, vysušit jim
• zem v hmoždíři, uložit šťávu. Máte-li protáhnout své bazalky v mixéru, to tam vyschne a ztrácí chuť
• jsme házet ořechy, česnek, sůl, dobře promícháme
• přilijte olej, sýr pecorino
• Konečně všechny dobré kaše

recept ze staré kuchařky:

1. oškubaných v obrovské oblasti pravěkých, nezralé listy bazalky
2. Made in Ligurie přímé těžby ropy
3. oliv sklizených v Itálii čerstvé plodiny z piniových oříšků( piniové oříšky)
4. sýry tvrdé Parmigiano Reggiano nebo Grana Padano
5. Sýryovčí mléko z Sardinii v oblasti
6. vysuší Vessaliko
7. česnek hrubě mleté ​​mořská sůl

koriandr pestem: recept s vlašské

Složení:

1. koriandr - 30 g česneku
3. 20 g Olivový olej - 150-200 g
4. Walnut - 100 g Sol
5. -schepotka

vaření etapy:

• promyje, řezané byliny a česnek
• Doplňte olej, přidá se sůl
• beat mixér, dokud nedojde k úplnému drcení
• matice čistí, se nalije dovýsledná směs
• bil do hladké

pestem z petrželky: recept vlašské ořechy

produkty:

1. petrželkou - 1 malý svazek
2. koriandr - 0,5 krát větší
3. petržele pepř a sůl - podle svého uvážení
4. Olivový olej - 2 polévkové lžíce
5. Citronová šťáva - 1 lžička
6. Česnek - 1 stroužek
7. vyloupané vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.l.

technologické procesy:

• Všechny složky potravin, ropy, mlít jakýmkoliv vhodným způsobem
• Pomalu nalijte olej z
• oliv Beat v kuchyňském robotu do hustou homogenní konzistence

pesto omáčka Recept kešu

hlavních částí:

1. kešu - 250 g
2. vody -1 polévková lžíce.
3. Sůl - 1 lžička. .
4. citron nebo limetové šťávy - 1,5 lžičky
5. zelená bazalka - 30 g
6. asafoetida, mletého zázvoru, pískavice řecké seno z špetka

receptu:

• Matice namočené po dobu 2-3 hodin
• sloučit vodou, pak sušena na
• jamkovišť, za použití mixéru
• hladký oblečený limetkovou šťávou a koření
• mix omáčka je připraven

Video: Špatné, ale levné předpis

pesto recept na pestem rukola pesto

původní rukolloy

1. rukolou - 350 g
2. Česnek - 3 stroužky
3. ořechy drcené mandle nebo borovice- 250 g
4. Olivový olej - 200 ml
5. parmazán jemně strouhané - 100 g

Příprava:

• Listy tráva promyje, vysuší se papírovým ručníkem
• řez na velké kusy, proces v mixéru
• Přidání stroužky česneku a strouhaným sýrem
• beat
• Naplňte olivového oleje
• vmícháme sýr
• zcela jisté chuťové vlastnosti, které nevyžadují další koření.Proto omáčka Solim

pesto recept s rajčaty rajčata

pestem Složení:

1. mozzarelou - 130 g sušených rajčat
2. - 7-9 ks.
3. Česnek - 3
4. plátků sýra - 60 g
5. cedrového - 35 g oleje
6. prvního lisování oliv - 130g
7. Ocet balzámový - 1 lžička
8. soli, mletého pepře - podle chuti
9. kopr, máta - 50 g fáze

vaření:

• rajčata nakrájené na malé kousky
• bylin se promyjí, rozemele v třecí misce s
• česnek Přidání střídavě: strouhaný sýr, ořechy,
• olej se trituruje vše pečlivě, jako přidání každého postupu produkt
• je velmi dlouhá
• omáčka připraven, když se hmotnost hladké konzistence
• na závěr přidáme ocet

Video: Tak, velmi chutné - omáčka „Red Pesto“!

pesto recept Jamie Oliver

Secrets zkušení kuchaři

1. velikým stroužkem česneku - 1 ks.
2. čerstvě mletého pepře, mořská sůl - až 3 g zelené
3. Čerstvá bazalka -3 hrst
4. Pine ořechy, strouhaný parmezán - 1 hrst
5. Olivový olej - libovolné číslo, nastavitelný hustota omáčka
6. čerstvé citronové šťávy - několik kapek příprava

postup:

• Česnek hřebíček sůl a trituruje s paličkou v hmoždíři bazalkou
• se bude matice opět šířit
• třít výsledná hmota v poháru, přidáním 1,2 část sýr
• míchá, nalijetrochu oleje - jen tolik, aby omáčka byla žádoucí hustoty
• Pak postupně přidáme zbytky sýrů, másla omáčka ředění, zachování potřebné konzistence
• Na konci oblečený s citrónovou šťávou a pepřem

pesto recept špenátu

snažit uvařit omáčku bez ořechů.

1. Špenát - 450 g -100 g Basil
3. Česnek čerstvé hmoty - 1 hřebíček
4. Citronová šťáva - 1 lžička
5. parmazán -
6. 40 g Olivový olej - 100 ml
7. hrubá sůl, pepř a to buď - podle svého uvážení

Příprava.:

• listy špenátu a bazalkou, budu ždímat suchý
• Cheese rub
• Všechny produkty, s výjimkou ropy, proces v mixéru do hladka, hustá hmota
• po částech přidá olej při spuštění mixéru
• Ready omáčku, které mají být uloženy ne více než dva týdny

omáčka recept na pesto hRemsha vlašské

Němci preferují tento omáčka je založen na česnekovém

připravit v předstihu potravin sadě:

1. kopr větvičky - 2-3 ks.
2. Petržel - 0,5 paprsek
3. Cheremsha - dobrá paprsek 100 gramů
4. Tvrdý sýr - 50 gramů
5. ořechy( purifikované) - 5-6 kusů.
6. Olivový olej - 80 ml
7. Sol - žádný velký špetka

Tvorba pomalu:

• greeny dobře promyje, vysuší
• C česnek řez listy bylo rozetřeno s koprem a petrželkou nůž
• posouváme do mixéru, a pokropí trochu soli, metla
• válcování v nasekanéjemně ořechy a prochází sýr struhadlo
• rozetře na pyré státní
• Přidání oleje z oliv, rozdrtit ručně až do jednotnou hmotnost
• sloužit pesto česnek na černém bochníku, toasty s

receptchlup pesto Italian

Unique správné složení

real Italian pesto vyžaduje připravit:

1. Young bazalka shromažďovány v Janov - 140 g
2. Smažené piniové oříšky - 60 g
3. strouhaného sýra "Parmigiano Reggiano" - 120 g, kozí sýr "Pecorino" nebo „FioreSardo „- 80 g
4. Chesnok- 4 plátky
5. Olivový olej( lisované za studena), -160 g

technologických procesů:

• žádoucí ve hmoždíři z mramoru drcení česnek obilí a oříšky
• Poprašte hrubá sůl, přidáním zelené listy
• Blender oxiduje bazalka, jedinečný smaragd barva je ztracena a převede na hnědé proto trpělivost, trituruje se ručně všech složek s maltou
• , která má krémovou,přidejte sýr
• míchá opět
• paličkou v poslední fázi nalévání oleje

pesto recept bazalka

velmi zajímavý recept je nejen chutné, ale také velmiUžitečné pro horké omáčkou imunity.
Komponenty:

1. Basil - 2
2. Chili beam - 1 ks.
3. ořechy - 2 lžíce.l.
4. Olivový olej -
5. 180-200 ml Mořská sůl, paprika, petržel - 2,5g
6. Česnek - 1 velká hřebíček
7. durum sýr - 35 g

Sborník:

• Fry matice bez tuku
• drobenkový použitím řezačky na pánvizelené a pražené oříšky
• pomalu nalít olej, i nadále bít
• zasahovat strouhaný sýr produkt, koření, nasekané feferonky řezy
• vhodný pro maso a pro prevenci nachlazení, jako samostatný produkt před jídlem

Video: Jak se připravitItalian pesto omáčka?

pesto recept s avokádem

Neobvyklý delikátní chutí dělají pomocí avokáda

velmi světlý a chutné omáčky pomůže zvednout náladu a naladit se na pozitivní emoce.

Složení:

1. Basil Red - 50 g
2. malé avokádo - 1 ks.
3. Česnek - 2 stroužky
4. mandle - 1 polévková lžíce
5. kůra z jednoho citronu
6. oleje z oliv - 2 polévkové lžíce
7. sůl, směs papriky - dle svého uvážení

Příprava:

• Dejte v mixéru všechny produkty kromě avokádo a extrakce olivového oleje, brousit také
• přidat zbývající ingredience, šlehač
• Pokud tankováníobrátil thickish - zředěná převařenou vodou

pesto omáčka na pizzu recept

složení pokrmů rodák italská pizza a těstoviny

1. bazalka, kopr - na 1/2
2. paprsku Olivový olej extra panenský - 5. Art.l.
3. nějaké ořechy - Článek 3.5.l. Každý
4. sýr - 60 g česneku
5. - 3 plátky

všechny aktivní komponenty metla žádný elektrický asistenta vaření, nebo třít pomocí tloučku.
pasta by neměla být příliš silná.Pokud je to nutné, dát rostoucí množství oleje.

pesto omáčka - sklizni zimní: recept metody bazalka

zimní skladování

jednoho provedení

Složení:

1. bazalky a máty - 130 g česneku
2. není velká - 4 hřebíček
3. hrst ořechů
4. Olivový olej - 100-200 ml.

Příprava:

• Všechny komponenty blednerom metla dohladka
• rozprostřeného do sterilizované sklenice malé velikosti
• Naplňte top s olejem tak, aby kaše byla pokryta olejovitá vrstva 1,5-2cm
• těsně uzavřeném víkem
• uchovávány v chladničce

Varianta 2

složkách:

1. bazalka a petržel - 1 velký svazek
2. smetanový sýr - 210 g rostlinného oleje
3. bez zápachu - 200 ml
4. máty - 7-10 větvičky
5. ořechy nebo vlašské ořechy - 60 g česneku
6. čerstvé hmoty - 5 hřebíček
7. citrónové šťávy -2 lžíce.l.
8. pepř a mořská sůl - k jeho preference

Příprava:

• první metla, jakékoliv vhodné provedení greeny
• pak ji sloučeniny s maticemi a smetanou
• sýrem Rozlijte citrónovou šťávu, následovaly česnek
• Po důkladném šlehání v každé fázi dokončení,přidat rafinovaný olej
• rozprostřeny na
• malé skleněné nádoby na vrcholu obrobku Udělat tenký ochranný olej
• uložené v mrazničce

co jíme pestem, na které je vhodné použít?

kombinace vyplňování s ostatními produkty

omáčce dokonale vhodné pro téměř všechny pokrmy :

• U italských těstovin a naše klasické těstoviny
• By
• sendvičů s masem a rybích receptů.Obzvláště chutné odrůdy lososa ryb s tímto kořením
• ladí dokonale se zeleninou přidanými
• - v první a druhé kurzů

omáčkou složení se liší v různých regionech. Learned vaří jiný experiment a přidat různé komponenty v omáčce, aktualizaci, čímž chuť poznámky.

• provensálské kuchař, na rozdíl od janovské nepřidávejte piniové oříšky. Oni občas nahradit mandle a tradiční bazilika Times pikantní snítka máty.
• Sicilský pesto se skládá z rajčat a mandlí, ale listy bazalky v něm téměř nikdo.
• Německá omáčka z Kalba( divoký česnek), místo bazalky.
• velmi časté, když drahé pesto piniové oříšky jako náhrada za rozumnou cenu.

připravit některou z možností, a pak experimentovat změnou nebo přidávání nových přísad. Budete cítit, jak změnila chuť obvyklých pokrmů, obrátil v průběhu času do nekvašený.

Video: pesto cuketa