lososovitých ryb, včetně lososa, jsou stále více populární v naší zemi. Mnozí raději mají snídani a oběd s sendviči. A na slavnostním stole může být vždy připraveno podobné jídlo. Sendviče s lososem jsou velmi chutné, vydatné a chutné.A jejich vaření vyžaduje minimální čas, úsilí a produkty. Zvlášť pokud jste raději klasiku žánru, to je kombinace produktů, jako je chléb, máslo, ryb a zeleniny. Existuje však mnohem zajímavější a originální recepty, které se liší v širším a různorodějším složení.V každém případě vám vybrané ingredience poskytnou dobrou náladu, energii a vynikající chuť.Stojí za to, že červená ryba je nasycená mastnými kyselinami, což má velmi pozitivní vliv na zdraví.
Recepty navrhují použití uzených nebo mírně slaných ryb. I když jsou zaměnitelné.Výběr závisí na vašich preferencích chuti, takže odvážně experimentujte a upravte recepty podle vašeho uvážení.
Protože losos je základem pro výrobu sendvičů, je velmi důležité správně vybrat. Nejlepší je koupit steak nebo filet. Při výběru ryby lehce zatlačte. Pokud kosti snadno odcházejí, znamená to, že losos není čerstvý.Také studovat plátky. Neměli by být roztrhané.Kromě toho je dobrá kvalita filé svědčí o jeho pružnosti a jemném růžovém odstínu. Příliš jasná barva naznačuje, že losos s barvivy a tmavě červený odstín označuje značný věk ryby. Ale bledost je důkazem toho, že výrobek je vyroben z mraženého masa. Takový losos bude mít volnou konzistenci.
Navíc přítomnost kapaliny ve vakuu balené potvrzuje skutečnost, že ryby nepoužívají čerstvé nebo bylo přerušeno výrobní technologie.
A přesto se ujistěte, že v produktu připraveném k použití nejsou žádné jiné přísady kromě soli a samotného lososa.
sendviče s lososem:
recept vařit sendviče s lososem, budete potřebovat bagetu nebo bochník bílého chleba. Ale přesto bageta - nejlepší volba. Musí být nakrájeny na tenké plátky. Potom rozkrojte každý plátek tenkou vrstvou másla. Pro usnadnění tohoto kroku vyjměte olej z chladničky předem a počkejte, až změkne.
Salmon řez tak tenký, jak je to možné, a že je snazší, než řezání, umístěte ryby v mrazničce po dobu 10-15 minut. Pro každý olejovaný plátek bagety položte kus lososa a položte ho ve formě kroužku. Chcete-li, aby hřiště vypadalo ještě atraktivnější a originálnější, můžete rozložení vytvořit ve formě "růží".Chcete-li to provést, nakrájejte další tenký kus ryby menší délky a přehněte ho do kroužku. A získat růže, umístěte ji uprostřed většího kruhu.
Dále nakrájejte plátky čerstvé okurky. Každé kousky zeleniny nakrájíme na polovinu. Podložky okurky položte pro každý sendvič v podobě listů na "rybí růže".Také ořízněte olivy v kruzích a položte je na druhou stranu kompozice.
Připravené sendviče krásně rozložené na talíři nebo talíři. Nahoru zdobte petrželkami nebo jinými bylinkami. Nyní jsou sendviče připraveny k podávání.Vypadají nejen hezky, ale i velmi chutné.
sendviče s uzeným lososem a okurkou
lososem a okurkou - kombinace známá pro mnohé i pro nejednoho favorita. Ale tento recept, díky použití kysané smetanové omáčky, dělá jednoduché sendviče méně známé a originálnější.
Pro přípravu těchto sendvičů, budete potřebovat 16 kusů červené ryby za studena kouření, polovinu délky okurky, půl šálku tuku kysané smetany, 8 plátky žitného chleba a 3 lžíce.l.jemně nakrájený kopr.
Začněte s moučnou smetanou, koprem, pepřem a sůl na chuť.Pak vyčistěte okurku, nakrájejte na 16 tenkých dlouhých proužků, přidejte ¼ polévkové lžičky.sůl a nechte 10 minut. Poté zlikvidujte zeleninu papírovým ručníkem. Chléb s omáčkou ze zakysané smetany a na okraji hadovité okurky s rybami. Sendviče mohou být pepřeny a podávány na stole.
sendviče s avokádo a lososa
Tento recept je z předchozího složitější a vícekomponentní.Stojí za zmínku, že avokádo je dokonale kombinováno s lososem. Implementovat tyto myšlenky do praxe si absolutně nepotřebují olej, který se běžně používá při přípravě sendvičů s červeným ryb. Tento mléčný výrobek je vynikající náhrada za avokádo, které žádný přebytečný tuk bude dělat sendviče jsou velmi chutné a výživné.
Takže připravit následující látky: toasty nebo chléb, losos, avokádo, sýr, olivy a citrónovou šťávu. Plátek avokáda a ryby. Avokádo pečlivě namazat s citrónovou šťávou, takže se neztmavne. Přidejte sendvič v následujícím pořadí: chléb, avokádo a ryby. Dopřejte si jídla olivami a sýrem.
Bon appetit!
Podobná videa: