Dieta číslo 5: co může a nemůže? Nabídka stravy č. 5 za týden, tabulka produktů

Dieta № 5 - jedna ze složek pro léčení jaterních onemocnění slinivky břišní a žlučníku. Tento článek o funkcích stravy, její nabídka, stejně jako chutné recepty dietní jídla.

• Existuje určité kategorie lidí, kteří nemají skoro život stravy ne proto, že řídit jejichhmotnosti, a s ohledem na zdravotní stav
• Ještě v první polovině minulého století, vynikající lékař a odborník na výživu MI Pevzner ukázaly, že strava přímo ovlivňuje mechanismus rozvoje různých onemocnění a jeho korekcetsya důležitý krok na cestě k obnovení
  instagram viewer
• Navíc, někdy jen jedna lékařská strava je dost odradit nebo překonat
• dietu onemocnění je zvláště důležité pro léčbu nemocí systémů zažívacího a žláz s vnitřní sekrecí.Takže, pokud budete jednat až játra, po více než padesát let, pacient by měl věnovat zvláštní lékařské dieta - tabulka číslo 5

stravu №5: co jíst, to je nemožné: charakteristika dietní tabulka

terapeutických diet pod tímto číslem vyvinutý Dr. Pevzner, podané pacientům s:

• akutní hepatitida v rekonvalescenci a chronickou hepatitidou
• rekonvalescence zánět žlučníku nebo chronický zánět žlučníku, cirhóza
• cholelitiázy

na doporučenou dietu № 5 sedět na COHdiagnostikovat problémy s játry, slinivky a žlučníku.

Jak s medikamentózní léčbou těchto onemocnění, jejichž účelem lékařského diety číslo pět, jsou:

• vykládání játra
• podpůrné jeho funkce
• podporu regenerace hepatocytů
• zlepšení Žluč
• zlepšit celý trávicí funkce těla

Důležité: terapeutické stravy čísla 5 není nic nadpřirozeného:pacient nemusí výrazně omezit dietu, výrazně snížit jeho obsah kalorií.Snížit potřebu pouze obsahem tuku - 90 g na

den tak:

1. bílkovin a sacharidů v denního menu bude tak dlouho, jak je potřeba pro věkovou normy - do 100 g až 450 g, resp
2. dietní energie bude 2800-2900 kcaldenní příjem soli
3. -
4. do 10 gramů spotřeba vody v čisté formě( minerální stolní nebo alkalické) - 2 litry
5. je třeba omezit používání malé skupiny produktů, které obsahují velké množství kyseliny šťavelové
6. NelVařím procesu smažení potravin, protože pak obsahují škodlivé pro játra a oxidačních produktů tělesného tuku
7. nutné pro vstup do jídelníčku co nejvíce produktů, které jsou bohaté na vlákninu
8. jíst lépe ve formě tepla. Příliš studená jídla zakázaly

tabulka 5 až Pevsner neposkytuje vážné omezení potravin.

DŮLEŽITÉ: Nemusíte přijmout tabulky číslo 5 jako dietu nastaveným na omezení v potravinách. Spíše se jedná o nový, zdravější způsob stravování, který je volen po celé měsíce, roky nebo po dobu životnosti

Doporučení pro vypracování nabídky bude vypadat následovně:

DISH	NELZE
tekutý první jídlo( polévka)	teplé štíhlé nebo zeleninové polévky s obilovinami, těstoviny, pokrm, atd;Polévka teplé mléko s obilovin a těstoviny	polévky, které jsou přiváděny do studena, například, hash;kapalina pokrm vývaru z masa, ryb, hub;lák
masa	drůbež( kuře, krůta), hovězí maso, s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku vepřového masa, králíka;výhodné snížit maso, vařit, pečené, dušené, v extrémních případech, dušené	tuku vepřové maso, kuřecí kůže, husí a kachní maso výrobky
klobásy	párky, klobásy( není uzené), vařené uzeniny	sušené, uzené, pečenéklobása, krovyanka, tlačenky, masové konzervy
ryby a mořské plody	hubený čerstvé ryby, to vše mořské plody v rozumném množství( ne-li alergičtí na ně)	mastný, solené, uzené, sušené, konzervované rybí jikry
	kuře - ve formě omeletya vařený vařené nebo váček, ale ne více než jeden žloutek denní	kuře - smažený, vařený vařené
	upečený chléb a pečivo pšenice( stupeň 1.2), žito, pšenice chléb, žitný chléb, pečivo bez pečení,galetnoe koláčky, sušenky	čerstvý teplý chléb a pečivo s pečením, smažené pečivo
obiloviny	všechno	hrachová kaše
mléko a mléčné výrobky	mléka a 2,5% tuku;jogurt, kefír, jogurt, acidophilus mléko a další mléčné nápoje;nízkotučného tvarohu;s nízkým obsahem tuku smetanou;nízkotučný mírné sýr	mléčný tuk;tuku zakysanou smetanou a smetana;tuku tvaroh;tuku sýr, sůl, koření
	zelenina a ovoce čerstvá zelenina, tepelně ošetřeného dušené, vařené, pečení;saláty, dušená masa;Všechny kyselé ovoce a bobule v jakékoliv formě	ředkvička, špenát, šťovík a další, ve kterém hodně kyseliny šťavelové;houby;rostlinné okurky a marinády;kyselý ovoce, Konzervované ovocné nápoje z ovoce a bobulovin

sladkosti	marmeláda, mléko a ovoce cukroví, marmeláda, džem, želé, bonbóny, včelí produkty	zmrzlina, čokoláda, cukrová vata, mastný krém
nápoje	černého čaje a zelené kávy s mlékem, ovocné šťávy a při pokojové teplotě	černá káva, kakao, studené a šumivé nápoje, alkohol
koření	lepší nepoužívat

VIDEO: Terapeutické strava( tabulka) №5( chronické onemocnění jater)

stravu №5: tabulkováV

povolené a zakázané potraviny dieta Tabulka 5 jsou uvedeny v tabulce.

№5 Dieta: Dietní strava tabulka

stůl №5, menu pro týdenní

, pokud jde o lékařské stravy, a to zejména v počátečních fázích jeho aplikace, je doporučeno, aby nabídku na několik dní nebo za týden. Poté dieta dostat zamyšlený, zdravá a vyvážená.

Důležité: Po měsíci na dietě, kdy se bude tvořit stravovací návyky, že je třeba pro předepisování může spadnout nabídku

Při sestavování seznamu pokrmů pro každý ze sedmi dnů v týdnu by měla být vedena tímto:

• denní sazby - 5 jídel
• sacharidy se rozdělí mezi snídaní, obědůoběd, v odpoledních hodinách, by měla být alespoň
• vodu pít mezi jídly

například menu:

• snídaně - kaše z ovesných vloček, dušená mléka se lžící medu a rozinek, 2 plátky sýra, chléb, čaj
• oběda - jablko, plněné sýrem a medem, pečené v troubě, na kávu a mléko
• oběd - polévka se zeleninou, vařenézeleninová polévka plněná líní, ječmen kaše, vývar boky
• jídelen - želé ovoce dva krekry sladký chléb
• večeře - rybí guláš, dušené zeleniny, jogurt( okamžitě nebo před spaním)

nebo:

• snídaně - parní omeleta 2 proteina žloutek vařené uzeniny, sýry sendvičové dvě ylsýr pasta, káva s mlékem
• oběd - Apple a banana
• oběd - polévka s těstovinami a kuřecím masem míčů, masové kuličky, bramborová kaše, salát mrkev, řepa a jablko s olivovým olejem, šťáva
• občerstvení - líné knedlíky s omáčkou, vývar boky
• večeři - vařené hovězí maso s grilovanou zeleninou, jogurt, bílé( nebo těsně před spaním)

Sample nabídce po dobu jednoho týdne na dietu číslo 5.

VIDEO: dieta tabulka 5. Co může být? Co není dovoleno?

№5 dietní recepty na týden

receptu pro snídaně: mléko sladkým polévka s pohanka

Mléko polévka s pohankou.

Potřebné: pohanka - 3 lžíce.lžíce, mléčný tuk 1,5% - 1 šálku cukru nebo medu - 1 lžička másla -. . 0,25 lžička

• pohanka promyje a seřazeny
• kýta zalijeme vroucí vodou, aby víko 15 minut
• odtok vody z pohanky
• mléko přivedeme k varu
• dát pohanky do vařící mléko
• uvařit polévku po dobu 10 minut
• přidejte cukr nebo med
• sloužit

recept másla na svačinu: sendvič s tvaroh pasty

sendviče se sýrovou pastou.

Potřebné: tvarohu - 250 g másla - 50 g, krém - 100 g žloutku vajíčka - 1 ks, okurka, zelené cibule, sůl

• tvaroh se hněte vidlice
• oleje změkčují
• Vyloučený bílý od žloutku
• žloutku lehce našlehané
• cibuleokurka jemně řezané( okurka může být tření na struhadle)
• připojit sýr a máslo, zakysaná smetana, žloutek
• přidá do hmoty greeny
• sůl pasty
• přivádí na tenké plátky žitnopšeničných chléb

recept na oběd: zeleninová polévka a kroupy

polévka s kroupy avoschami.

Potřebné: voda - 2L, brambory - 3 jednotky, celer - 0,5 jednotky, mrkev - 1 ks, cibule - 1 ks, rajčatový protlak domácí - 3 lžíce. ....lžíce, perla ječmen - 0, 25 skla, sůl, zakysaná smetana podle chuti.

• ječmen promyje, namočené ve studené vodě 3 Chasa
• napjaté nabobtnalé ječmene vaří 1 hodinu
• brambory, mrkev, celer, cibule vyčistit, řezané na malé kostičky
• brambory ponoří do studené vody a začne vaření
• jiné zeleniny pasážovány
• 10 minut po vařeníbrambory přidejte zbývající zeleninu a ječmene
• dalších 5-7 minut, přidejte rajčatový protlak
• vypne po 3 minutách polévka se podává se zakysanou smetanou

recept na oběd: kuřecí soufflé

kuřecí soufflé.

Potřebné: Kuřecí - 200 g bedra maso, mléko - 50 ml vejce - protein mouka - 1 polévková lžíce.lžíce, sůl podle chuti.

• kuře vaří, dokud není připraven
• rozdrtil ruční mixér nebo zvrat v mlýnek na maso
• přidat do ucpávkového rozšlehaným vejcem bílé, mléko a mouku
• sůl hmotnost soufflé
• vařit suflé pro pár nebo
• peci může být napájen soufflé se zakysanou smetanou

RECEPTU na Svačina: tvaroh a rýže kastrol

tvaroh a rýže kastrol.

Potřebné: Obr - 0,5 šálky, tvaroh - 250 g mléka, - 200 ml, vejce - 1 ks, cukr - 1 polévková lžíce. .lžíce, sůl podle chuti, zakysaná smetana sloužit.

• Obrázek pečlivě tříděny a promyje
• rýže vařit až
• stavu připravenosti dát rýži vychladnout
• sýr pereterayut
• šlehač s
• cukrem kombinovat rýži, tvaroh a vejce-cukr pěny, přidat trochu soli se
• upečený pokrm do trouby
• kastrolu je vynikající se zakysanou smetanou

RECEPTU večeře: salát s mrkev, jablka a hrášek

mrkev-jablečným salátem.

Potřebné:. . Mrkev - 1 ks, jablko - 1 ks, zelený hrášek - článek 1.5.lžíce, zelená cibule žádoucí, zakysaná smetana 15% - 1 st.lžíce soli.

• mrkev a jablka oloupané a třel o hrubé struhadlo
• hrách vzít bez kapaliny, pokud konzervované
• kombinovat hrášek, jablka a mrkev salát
• sůl a vyplňte se zakysanou smetanou

№5 výživu pro děti: V nabídce

recepty jestliže dítě bylo dítěna správnou výživu, bude to s největší pravděpodobností ani nevšimne nucený přechod na dietu 5. Jediná věc, která může zklamat dítě - některá omezení sladkostí.Proto by rodiče ukazují fantazii a naučit se vařit lahodný dítě, ale dietní, jídla a dezerty.

RECEPT: Sladké salát s mrkev, jablka a rozinky

sladký salát s mrkví, jablka a rozinky.

Potřebné:. .. Mrkev - 1 ks, jablko - 1 ks, cukr - 1,5 lžičky rozinek - 1 polévková lžíce.lžíce zakysané smetany - 1 polévková lžíce.lžíce.

• oloupané mrkev a jablko prochází velkým struhadlo
• přidanou v něm dušené rozinky a polovina cukr
• druhé poloviny cukru se smísí s zakysanou smetanou
• do tukem máslo pekáče šíří směs mrkve, jablka a rozinky
• vrchní vrstvu s salát sladké smetany
• tomyat při 180stupňů v troubě 5-7 minut

receptu: jablko

pěna pěnou z krupice a jablek.

Potřebné: krupice - 1 polévková lžíce. Lžíce, jablko - 1 ks, cukr -. 2/1 lžičky( v závislosti na jablko sladkosti), kyselina citronová - pinch.

• jablko čistý z kůže a jádrem, sekané a pritamlivayut na
• tepelně změkčené jablek přes síto a vyrovnat
• pyré přidat kyselinu citronovou a znovu ji na
• ohně, jakmile se omáčka přijde k varu, přidá se k ní krupice( velmi tenkým proudem doneměla hrudek)
• 10 minut, aby se odstranil množství pěny z tepla a nechá se ochladit mírně teplé
• šlehaný pěna metla
• pokrmy připravené s pěnou ochladí ve studené vodě
• dítě napájena práškovým cukrem

recept: zakysanou smetanou želésuchary

zakysanou smetanou želé s sušenky.

nutné: . Želatina - 0,5 balení smetany 15% - 400 g, sušenky mák - 100 g cukru - 2 polévkové lžíce.lžíce.

• želatina ředí podle návodu a nechá se bobtnat
• krém vyrovnat a lehce šlehačkou metla
• přidá krém hmotnost sušenka
• taví želatiny nalije do smetany a krakovací
• dobře promíchána budoucnu želé, nalít ji do formy a umístí do chladničky ztuhnout
• před krmení může nasypat želémalé množství kakaového prášku smísí se práškový cukr

№5 stravy pro těhotné

Během těhotenství budoucí matky s problémy jater, slinivky břišní nebo žlučníku VPOnemůže jíst na principech stravě číslo 5. Energetická hodnota jejího jídelníčku je dost bezpečně přenášet a porodit zdravé dítě.

Těhotenství Dieta 5 dokonale zapadá.

UPOZORNĚNÍ: Jedinou změnou, kterou lékaři doporučují, aby se ve způsobu výkonu je zvýšit množství bílkovin ve stravě na 120 - 130 g

jako ženy v pozici doporučila přijmout další vitamíny a minerály speciálních systémů, jejich použití by měl promluvit s gastroenterologa. Dieta

№5 hepatitis C

Pacienti

hepatitis C dietní jídla ukazuje kategoricky.jaterní poškození virus nemůže vyrovnat s jeho funkcí, tam je intoxikace celého organismu.

Účelem stravy v akutním stadiu nemoci - ulehčit játra, ale zároveň poskytují tělu potřebnou energii k překonání nemoci a živiny. Ve stejné fázi vydávání játra a jeho funkci, pacientův organismus jako celek by měla být obnovena, a to i prostřednictvím speciální dietu.
akutní hepatitida C preicteric a ikterická etapa zahrnuje pacienta v léčebném výživa nabídky počet 5A.To se mírně liší od diety № 5 ve své klasické provedení: množství

• soli je snížena na 5-8 g množství
• vody se zvýší na 2,5 - 3 litry
• chleba může být pouze poslední, nebo ve formě drobky
• masa jen vařené nebo páry, třelnebo mleté ​​ryby
• ve formě páry nebo vařené v pokrm, řízky, suflé
• vaječného žloutku - 1 po dobu dvou dnů, ne více
• kyselý tvaroh vyloučeny
• máslo vyloučené
• obiloviny proso, ječmen, ječmen, jakékoli těstoviny vyloučeny
• vosyního kaše by měla být razvaristymi, slizniční
• syrové zeleniny konzumovat minimálně, je lepší vařit nebo dusíme jim
• bobule a plody mají jen kyselá jablka lepší
• pečiva přísně nemožný

dietní stravu pro hepatitidu C.

dietní stravy pro hepatitidu C. V

celkově lze říci, jídlo musí být frakční.Všechny pokrmy do trávicího traktu je dobře přijímán, je lepší vařit s kapalným, pyré a měkké.

Důležité: Po HCV vstupuje do fáze obnovy, může pacient postupně přejít na klasickou nabídku tabulka 5

stravy №5 zánět slinivky břišní slinivky

dietu pro pacienty s pankreatitidou Dr. Pevsner zvaných „Tabulka 5P“.Toto menu je také přechodné, krmiva na něm by měla být osoba, která pankreatitida, akutní nebo chronické zhoršila.
speciální dieta 5 ve tvaru písmen „n“ jsou následující: snížení

• energetické hodnoty denního jídelníčku kcal poklesem 2000
• v sacharidů na 300 g
• vyloučení přípravků, které stimulují slinivku: všechny koření, syrové zeleniny, které jsou bohaté na vlákninu, syrové ovoce, zelenina
• žloutkyvejce jsou zakázány úplně, můžete jíst jen bílkoviny
• mléčné výrobky - pouze čerstvé, tři dny nelze
• zakysanou smetanou a tvarohem 9% tlustší zakázanou

VIDEO: léčbu pankreatitidy. Dieta pro zánět slinivky břišní, pankreatitida jídlo

dieta №5 gastritidu

obvykle problémy s játry u pacientů doplněných dalšími problémy trávicího ústrojí.Často se pankreatitida, hepatitida nebo nekrózy přidán gastritidu. Pak se zásadami diety číslo 5 přidal některé principy protivogastritnoy dieta číslo 1. Nejdůležitější z nich jsou:

• přechod na 6 jídel denně
• vyloučení produktů, které stimulují tvorbu žaludečních šťáv kyselost

produktů.

№5 strava po odstranění žlučníku

Po odstranění žlučníku, pacient by měl být krmena stravou odrůd pátý s předponou „u“.Jeho funkce:

• všechny pokrmy teplé
• všechny pokrmy dušené nebo vařené, měkké, tekuté a polotekuté
• jídla 5-6krát denně
• některé snižovat energetická hodnota denního menu tím, že sníží spotřebu tuků a jednoduchých sacharidů
• doplnění enzymů a jaterní

VIDEO: strava po odstranění žlučníku