Co dělat s brusinkami: recepty na zimu. Co si vařit z brusinek na zimu zachránit vitamíny? Cowberry na zimu - polotovary: nejlepší recepty

článek vám řekne, jak si můžete připravit brusinky na zimu a které mohou být vařené z ní.

brusinkový - Berry s velkou dodávkou vitaminu, což je chutné a užitečné v jakékoliv podobě.Proto se v konzervách, vařit kompoty a džemy, sušené, mokré a dokonce i slané.Brusinkový je užitečná pro přípravu náplní a náplní v koláče, omáčky, sirupy, džemy, želé, víno a další.

článek vám nabízí nepřeberné množství technik a recepty na přípravky z brusinek pro každou příležitost.

Brusinkový močení v zimě s cukrem:

recept namočených kandovaného brusinkami lze snadno skladovat po dlouhou dobu v chladu a temnu. Může být použit místo džemu: vložit do dezertů a pečiva, vaření kompotů a cordialy, čaj.

namočit brusinky, které budete potřebovat:

• čerstvé jahody brusinky - 1 kg.(Výběr a promyje)
• Voda - 1 litr( studené vařené nebo destilovaná)
• Cukr - 500-600 z

špetka soli Příprava:

• tajemství úspěšných vaření nasáklé brusinky - přesunuta Berry. Odstraňte ty, které jsou poškozené, zmačkané nebo poškozené.Umyjte bobule s tekoucí vodou a vysušte na ručníku.
• voda, nalít do hrnce a rozpustí se v soli a cukru, je sirup.
• ssypte bobule ve skleněné nádobě
• nalít horké sirup plody. Je fakt, že sirup je velmi horko, pomůže udržet plody celé, pevné a šťavnaté uvnitř.Zavřít
• sklenice s víčky by měl být namočen brusinky otvory dříve uvedenými pod spodní vrstvy gázy.
• udržet tento brusinky by měla být při pokojové teplotě po dobu 7-10 dnů( například ve skříni, není přímé sluneční záření), a poté ho uložte do chladničky nebo ve sklepě, kde to může být zticha až jeden rok.

brusinky namočené v cukru sirup

Jak namočit brusinky bez cukru v zimě?

Namočte brusinky může být nejen v cukrovém sirupu, ale i ve vlastní šťávě.Tento brusinky hodit pro různých polotovarů v zimním období.

Co budete potřebovat:

• čerstvé plody - litr jar
• destilovaná voda - 2 litry( nebo studená vařená).
• Listy brusinky - hrstka

namáčení:

• Bobule musí být pečlivě projít a umýt pod tekoucí vodou, osušte, rozprostře na čistý povrch.
• Ssypte plody v 3-litrové nádoby( dříve sterilizované) a pokrytí bobule listy brusinky. Pour bobule
• čisté vody( voda by měla být za tepla, by mělo být při pokojové teplotě).Pokrytí otevření lahve
• CAPRON nebo gázu( což zabraňuje vnikání hmyzu) a zavřete víko s otvory.
• Bank by měly být odstraněny pro skladování v chladu: sklep, sklep, lednička.

namočené v jejich šťávy

brusinky s medem na zimu bez vaření: recept skladovacích

Recept brusinky s medem vám umožní pokračovat v chladném období skutečné „vitamin bomba“ pro prevenci nachlazení a infekčních nemocí, posilují imunitní systém a zlepšit náladu.

budete potřebovat:

• Bobule - 1 kg.(vybrané a čisté brusinky)
• Med - 500 g( kapalné, jakéhokoliv stupně)
• voda - podle potřeby( demineralizovanou nebo destilovanou).
• Cinnamon - ¼ lžičky soli
• - způsobit sevření
• Carnation - 2-3 ks.

Jak Namočte: jsou

• bobule důkladně omýt vodou a suší se na čistý ručník. Od té doby se měly nalít do čisté nádoby.top bobule
• posypeme solí a skořice, hřebíček místo.
• opaření bobule horkou vodu varu a po 10-15 sekund, vyprázdnit jej.
• Stejný voda může být použita pro výrobu sirupu.
• Pokud namočte bobule v medu v nádobě o objemu 2 litry, budete potřebovat asi 400 ml. Voda( možná méně, to vše závisí na tom, bobule).
• se rozpustí ve vodě a nalít med získaný sirup plody. Pokrytí jar
• konvenční plastový kryt a uložte jej na chladném místě, mají brusinky v medu může být za měsíc.

Brusinkový Brusinkový med

, třel s cukrem na zimu:

nejjednodušší recept na přípravu lahodné plody na zimu - aby to, roztřepené s cukrem. Cukr nedává brusinky zhoršovat, a nedostatečné tepelné zpracování udrží všechny vitamíny a nutriční vlastnosti, protože je přítomna v čerstvých plodů.

moderní věk technologie umožňuje, aby trávit spoustu času broušení zápěstí bobule přes síto, nyní můžete využít speciální mlýnek na maso a kombinovat s tryskou, stejně jako drcené bobule mixéru smíchejte s cukrem. Je to velmi jednoduché, a co je nejdůležitější - rychlý.Jako

připravit roztřepené brusinky:

• Berry rozdrtit jakýmkoliv způsobem zbývající bagasa( např., Pokud to budete dělat přes obrazovku) lze naklápět.
• podíl plodů a cukru by měl být 1: 1 Promíchejte
• jahodové pyré s cukrem a šíří na sklenicích.
• Cover sklenice s plastovými víky a Skladujte na chladném místě.

kaší cukrem

brusinkami brusinka s jablky na zimu:

recepty Recepty brusinkový džem hodně a jsou velmi užitečné a chutné.To bobule lze kombinovat s jinými druhy ovoce a ovoce: jablka, hrušky, jahody, jahody, borůvky a další.Takže jste nejen získat „vitamin“, ale původní džem.

budete potřebovat:

• Apple - 1 kg.(S výhodou vybrat sladké paletu)
• brusinkový - 1 kg.(vybrané a promyje bobule)
• cukru - 1 kg.(Množství cukru ve svých preferencích)
• Cinnamon - 1-2 hole( můžete nahradit zem)
• šťáva z půlky citronu 1

Příprava:

• Apple by měly být čištěny, nakrájíme na plátky nebo kostky.
• bobule jsou promyty a přidány do jablečného
• Naplňte cukr a necháme jablko s brusinkami dát
• šťávy K tomu budete potřebovat několik hodin
• Položte nádobí na sporáku a přivedeme k varu, pečlivě míchání k cukru nehoří.Nižší
• v
• tyčinky skořice hmota na mírném ohni vařit hmotnosti nejvýše 5 minut
• Squeeze citronovou šťávou a promíchejte, vypněte
• Jam by měl být v pohodě a po nějaké době opět přivedeme k varu a pak se vrátit nahoru.

zavařenina z brusinek a jablečné

brusinkový omáčky a koření na maso: recept na zimní

navrhované recept zahrnuje vaření velkého množství brusinková omáčka k masu. Takový omáčka mohou být skladovány ve sklenicích v chladničce nebo ve sklepě.

budete potřebovat:

• Bobule brusinky - 450-500 g( vybrané a promývá)
• Cinnamon - 1,5-2 lžičky(Může být nahrazen s holemi).
• Škrob( některý) - 1 polévková lžíce(S malým skluzavka
• stolní vína( s výhodou bílý suchý) - 80-100 ml
• Cukr - 100-150 g( podle chuti)
• vody - 1 šálek( ne více než 200 ml)

Příprava: .

• plodů.ssypte v hrnci a kryt s vodou, vařit
• Cook jahody by měla být asi 5
• minut po vaření zabíjí hodně mixéru
• Přidat hodně vína a dát na malém ohni
• přidat skořici a cukr, agilní několik
• minut, přidejte škrob, důkladně promíchejte
• znovu přivéstk varu a odstranit z tepla

Důležité: omáčka se dobře hodí různé druhy masa, může to být jako vařené nebo pečené nejlépe ochucovací omáčka, smažené maso příjemná kyselost neutralizuje tuk a činí proces trávení, dokonce i nejtěžší maso jednodušší Kromě toho, sladkost a kyselina brusinky. ...Je perfektně s vepřovým masem, jakož i možné kombinovat omáčka se smaženým kebab, steak, hovězí, skopové, a to zejména s kachními prsíčky. Omáčka mohou být přidány jako čerpací stanice, teplé salát. Jako přílohu můžete použít vařené zeleniny, pečené, vařené, dušené, smažené brambory, vařené obiloviny, chřest, zelené fazole, brokolice.

brusinková omáčka s masem

bušil brusinky v zimě: recept a fotografie

bušil brusinek - je to skvělý způsob, jak připravit bobule na zimu, aby si zachovala to nejlepší ze svých živin. Bušil brusinky vzdoruje tepelným zpracováním, a proto neztrácí svou vitamin. Od

bušil brusinky, sklidí své ruce, můžete připravit lahodné ovocné nápoje, ovocné nápoje, omáčky, džemy a náplně pro pečivo v zimě.V chladném a tmavém místě může být bušil brusinky skladovat po dobu až 2-3 let, za předpokladu, že jste správně připravit Berry.

rozdrtil brusinky Jak se připravit: počet

• z bobulí není omezen na, velikosti bank pro ukládání plodů si vyberete sami. Berry hmotnost by měla zcela naplnit sklenici. Před přípravou
• bobule opláchněte pod tekoucí vodou, osušit, šíří rovnoměrně na čistou utěrkou. Pak
• ssypte bobule v misce s vysokým okrajem a pomocí tolkushkoy pro brambory( speciální kuchyňské náčiní) začíná bušit a rozdrtit bobule.
• To lze provést okamžitě se všemi brusinky, nebo v dávkách. Pokaždé, když vyplnění jar dužinu a šťávu.
• naplněné plechovky, musí být pokryta vrstvou gázy, několikrát přeložený( v krku) a krycí víko s otvory. Skladovat ve sklepě nebo ledničky.

Sklizeň bušil brusinky

Morse brusinek v zimě: jednoduchý recept

Morse je nejužitečnější ze všech nápojů.Morse obsahuje maximální množství vitamínových plodů, z nichž je vařeno. Morse může být uzavřena v plechovkách nebo uložena v chladničce. Můžete připravit ovocnou šťávu z čerstvých bobulí( nejlépe), mražených, namočených, bobů nebo bobulí v sirupu( medu).

Morse čerstvé brusinky:

• bobuloviny( neomezený počet) by mel přes síto. Můžete je také brousit v mixéru - je to mnohem jednodušší.Po mletí berry hmotnost, napětí přes tenká, šťáva v chladničce, vyjměte a dort a měkkou část krytu s vodou a dejte na oheň.
• Kuchař měkké části cowberry asi 20 minut na mírný nebo malý oheň, přidejte požadované množství cukru v případě potřeby. Pokud máte rádi kořeněnou chuť, můžete dát skořici, pokud je čerstvá - máta.
• Zakryjte výsledný "kompot" a nechte vařit, dokud se ochladí na pokojovou teplotu.
• Naplňte nápoj plátěným plátnem tak, aby veškerý dort nebyl v moru.
• Získejte "kompot" smíchaný se šťávou z bobulí, ovoce je připraveno.

Důležité: Pokud zavřete šťávu na zimu, měli byste přinést hmotnosti až do varu po smíchání a srolovat do banky.

Sklizeň brusinkovou ovocný nápoj brusinkový džem

zimě: prázdný

lahodný džem - to je silná a jednotná jam, které je nejen chutné a zdravé, ale také velmi vhodný pro dezerty a pečení.Džem z jablek se dá snadno rozložit na toast, přidejte k dortu, koláče a další pokrmy.

Budete potřebovat:

• Cowberry berry - 1,5 kg.(čerstvé, umyté a vybrané, ale džem může být také vyroben z mražených a namočených, zbitých bobulí).
• Sugar -( . Na 1 kg, v závislosti na vašich preferencích, čím více cukru - čím silnější jam), 800 g.
• Lemon - polovina z ovocného džusu
• pektinu - 10 g( lze nahradit škrobem nebo zcela odstraněny, pokud přidáte hodně cukru).

Příprava:

• Berry Frays přes síto nebo mixéru důkladně přerušena tak, aby bylo silné kůže.
• Berry mix se mísí s cukrem a zapálí.Maso míchat velmi důkladně během procesu vaření, takže se cukr rozpouští, ale nehoří.
• Uvíznutí varu by mělo trvat až 20 minut, a to bez přerušení.Pokud hmotnost zůstává tekutá, nalijte pektin. Pektin může být také nahrazen konvenční želatinou nebo agar-agarem( předem namočeným ve vodě).Jedno sáček stačí.
• Po vroucí masové srolovat do banky

Sklizeň brusinkový džem

sirupu brusinky na zimu: jak snadno připravit?

Sklizený skořápkový sirup může být použit pro výrobu nápojů, koření je dezertů, pokrmů a masa. Vařící sirup je nejlépe z čerstvých bobulí.Příprava

brusinka sirup:

• libra vybraného ovoce by měly být promyje se vodou a suší se
• Poté ssypte bobule v misce a zakrýt 0,5 kg cukru( cukru a bobulí poměru 1: 1).
• požárům by měly být malé, po dobu 15 minut vařit sirup, míchání ji důkladně: cukr nerozpustí a jahodové šťávy se spustí stiskem dolů malý bobule, který byl více tekutin a hmotnost nelepí.
• Skartový sirup v mixéru a dosud nezchlazený, přetřete dvojitou vrstvou gázy. Znovu upečte koláč a syrovátku uchovávejte pro skladování na chladném místě.

Cranberry Sirup Cranberry

vlastních rukou ve vodě na zimu: jednoduchý způsob, jak

Namočte brusinky mohou být v pravidelném čistou vodou, která se nechal bobule šťávu. Používáte-li vařenou nebo destilovanou vodu, vyprané plody nebudou kazit a nebudou se toulat. Takový přípravek může být uložen ve sklepě po dobu až jednoho roku. Je-li to žádoucí, mohou být plody přelité sladkou vodou( přidejte cukr nebo med).

Co budete potřebovat:

• čerstvé plody - litr jar
• destilovaná voda - 2 litry( nebo studená vařená).

namáčení:

• Jahody musí být pečlivě projít a umýt pod tekoucí vodou, osušte, rozprostře na čistý povrch.
• Ssypte plody v 3-litrové nádoby( dříve sterilizované) a pokrytí bobule listy brusinky. Pour
• bobule čistá a studená voda
• zakrýt otvor lahev CAPRON nebo gázy a zavřete víko s otvory.
• Bank by měly být odstraněny pro skladování v chladu: sklep, sklep, lednička.

brusinky ve vodě: procurement

zimě konzervované brusinky na zimu?

nejpopulárnější a pohodlný způsob uchování brusinek na zimní - vaření kompot. Aby to není obtížné, protože plody by nemělo trvat dlouho vařit a čitelnost prodloužené tepelné zpracování.

V jednom 3-litrové nádoby, které budete potřebovat:

• Brusinkový - 1,5 sklenice vybrané a čisté plody
• Lemon - 2-3 stroužky Cinnamon
• - 0,5-1 hůl
• několika listy brusinky
• Sugar - 1sklenice( můžete mít trochu víc, je to podle vašeho vkusu).

Příprava:

• První věc, kterou udělat - sterilizovat banku pohodlné pro vás, a prověřenou cestou.
• Pour vás umýt a sušené bobule v bankách
• Naplňte nádobu na vrchol s vařící vodou a nechat stát po dobu 10-15 minut tak. Poté
• vypustit vodu a pak přivést k varu v
• sklenice na bobule dát citron, skořicovou silicí a( v případě potřeby).
• promíchejte cukr a zalijeme vařící vodou, srolovat

jar předlisků na zimu: kompot brusinky

nakládané brusinky v zimě: marinování recept bobule

nakládaný brusinky má příjemnou kořeněnou chuť přidáním koření.Může být také použit jako základna pro výrobu nápojů, omáček a dezertů.

budete potřebovat:

• čerstvé jahody - 1 kg.(Výběr a promyje, Vysušená)
• destilovaná voda - 1 litr( může nahradit obvyklé vařené, studený).
• Sugar - 40-50 g( 3-5 polévkové lžíce podle vašich preferencí)
• Salt - 1-2 lžičky(dle vašeho přání je lepší použít mořskou sůl).
• Karafiát - 5-7 kusů.skořice koření pupeny
• - 1 hůl( může být substituovaný 1 lžička mleté)
• nové koření - 4-6 hrách

obrobku:

• Berry ssypte mycí a sklenice pro marinování( např., 2-litrový bude postačující).Pour
• koření sůl rozpustí ve vodě a cukrem k varu. Pour
• bobule teplé vody, kryt a vyjměte pro moření.
• Store sklenice na chladném a tmavém místě, takové brusinky lze skladovat po dobu až jednoho roku.

pikantní marinované brusinky: prázdný

solné brusinky v zimě: jednoduchý recept

sůl brusinky - základ pro přípravu omáček a koření, obvazy na maso a zeleninových jídel, zelí.

budete potřebovat:

• Bobule brusinky - 1 kg.(vybrána, promyta a sušena).
• Čistá voda - 1 litr( destilovaná nebo vařená)
• Cukr - 1 lžička(Žádné snímky)
• Sol - 4-5 lžičky(S výhodou mořská sůl)
• několik pupeny hřebíček

adapter:

Čistý

• bobule se nalije do sterilizovaných sklenic
• Připravte marinádu: varu vody a rozpustí se v něm sůl a cukr, přidat koření.
• dostat horký marináda nalít bobule, přikryjeme gázou a zakryjte otvory, odstraňte skladování v chladu.

Jak udržovat brusinky čerstvé na zimu?

Existuje několik způsobů, jak připravit brusinky až do zimy, ukládání maximální množství živin bobulí:

• Namočte - v tomto případě se bobule není vystaven tepelnému zpracování, a proto neztrácí prospěšné vlastnosti. Můžete si nalít bobulovkový sirup nebo jej uložit do vlastní šťávy.
• Marinate - v tomto případě se bobule také nezahřívá a neztrácí své vitamíny. Aby se zabránilo zhoršování bobulí, měl by být do marinády přidán cukr a sůl. Je také dobré ukládat bobule v medu.
• Freeze - tato metoda je mnohem více „užitečné“ vaření džemy a kompoty, takže neohřívá brusinky. Je důležité zmrazit bobule "suchým" způsobem. Další podmínka vyžadovala shodu, je to jediné odmrazování bez druhého zmrazení.

Jak zmrazit langusty na zimu bez cukru?

Freeze bobule:

• Wash brusinky
• zcela suché to pod širým nebem, na vlhkosti z bobulí nezůstaly.
• Umístěte bobule v nádobách nebo dvojitou vrstvu plastového sáčku.
• Balení zasuňte do mrazáku( suché zmrazení), spojte ho v jednom uzlu.
• Je nemožné odstranit bobule až do úplného zmražení.

Důležité: lze sekat mixéru a nalít hmotnost bobule v plastové láhvi, promyje se sodou. Neplňte lahvičku na okraj, nechte 2-3 cm od hrdla prázdné.Je vhodné skladovat borůvky v 0,5 l lahvích. Zmrazená láhev se nemusí rozmrazit: na polovinu nůž nakrájíme a obsah vyjmete.

Jak zmrazit slatinky pro zimu?

Jak sušit lingonberry doma v troubě?

Sušené bobule můžete doma. K tomu vám užitečné konvenční trouby:

• vyprat a usušit bobule
• ji rovnoměrně na listu mosazi
• Odeslat bobule v
• Otočte teplotu trouby na 50-60 stupňů
• Suché plody několik hodin, budete potřebovat asi 3-4 hodiny.
• Odpočítáváme každou hodinu z trouby, protřepeme a rovnoměrně rozdělíme plody.

Video: "Cowberry - hledání, sběr, čištění, cukrování.Recept na polotovaru »