Jak vyrobit čokoládovou polevu z kakaa? Recept na kvalitní glazuru kakaa pro dort

Článek

, že z toho, co může být vařené čokoládovou polevou a jak vařit.

čokoládová poleva, pro použití na koláče, koláčky, koláče a pečivo nejsou nutně vařit čokoládu. To může být připraven z kakaového prášku s přídavkem k němu z mléka nebo smetany, kondenzované mléko, cukr a máslo. Tato glazura se pro chuť a barvu ještě zlepšuje, než pro čokoládu. To je to, co

doporučuje zkušení pekaři při práci s polevou:

• Pro čokoládovou polevou, můžete přidat vanilku, rum, brandy, kokosové chipsy, které se navzájem dokonale doplňují.
• glazura, který nevyžaduje vaření, tvrdne rychle, takže musí být použita ihned po vaření.
instagram viewer
• možné pokrýt horký koláč glazury, které již rozmazaný oleje krém, ale v případě potřeby, potom se nejprve potažené tekuté smetany nebo jam kakaového prášku, a pak povlakem.
• nemůže pokrýt koláč byl právě vaří námrazy, to by mělo být trochu chladné.První
• cukroví na tenkou vrstvu glazury, a pak silnější.

Jak vyrobit polevou pro dort kakaa?

dort zcela zdobené čokoládou od kakaového

čokoládovou polevou sama - ornament pro různé dezerty. Kromě toho, glazura může vyrovnat nerovnosti koláče, aby je pak zdobí květinami a dalších výrobků z ropy, bílkovin nebo zakysanou smetanou.

čokoládovou polevou Kakaový dort recept

:

1. V pánvi smíchejte půl šálku cukru, 2 lžíce.polévkové lžíce suchého kakaa, 3 polévkové lžíce. Nakrájejte mléko a vaříme směs, dokud se neztuhne.
2. Mírně se ochladí, přidá se svírací vanilin, 30 g rozpuštěného másla a metla do okázalosti.
3. Glazura spread na horní polovině upečeného dortu je distribuován po celém povrchu, včetně hran, takže poleva stékala po stranách.
4. dort dát na chladném místě v noci, ráno mohou být podávány s čajem.

dort pokryté zakysanou smetanou první a pak se použijí vzor čokoládovým krémem kakao

Tato glazura může mít vzory na smetaně, koláč-li horním krytu některé smetanou.

Poznámka .V případě, že glazura se stal chladné a zahušťuje, špatně rozmazaný na dortu, je nutné, aby teplo, přidáním malého množství vody, a je-li kapalina - vaří se lžičkou cukru.

kakaové glazury a kondenzovaného mléka, koláč recept

kusu s čokoládovou polevou připravenou z kondenzovaného mléka a kakaové

kakaového glazury a kondenzované mléko

receptu :

1. Mix na pánvi polbanki kondenzované mléko, 2 lžíce.lžíce kakaa a vařte do homogenního stavu.
2. Odstraňte z ohně, přidejte 0,5 st.lžíce másla . .
3. Ihned zalijeme dort vychladnout a nastavit.

koláč s čokoládovou polevou připravenou z kakaového másla a kondenzovaného mléka, který se používá v čokoládových cukrářské

kakaového glazury použity odborníky

glazura Tento recept se používá v cukrářské profesionály. Je to docela jednoduché.

Recept :

1. Melt v kastrolu 1 polévková lžíce.lžíce másla, přidejte kakao a kondenzované mléko, 1 polévková lžíce.lžící .
2. Dobře se mícháme a můžete zdobit pečivo. Recept

glazura sušeného mléka a kakaa

kusu dortu zdobený čokoládou z kakaa a sušeného mléka

Glaze kakaa a sušeného mléka

receptu :

1. výplně 1 polévková lžíce.želatiny 0,5 vodní sklo lžíce a dát ji bobtnat.
2. Mix na 1 polévkovou lžíci.lžíce kakaa a sušeného mléka, 4 lžičky cukru, 0,5 výplně šálky vody a tepla, dokud se všechny složky nerozpustily.
3. oteklé želatina také rozpustit v ohni, ale nenechte vařit. Mix želatina
4. horké směsi varu sušeného mléka, másla( 30 g) , a opět se promíchá.
5. Glaze připraven, zdobí ji a dal koláč vychladnout. Po několika hodinách

glazury ztvrdne a koláč může být přiváděna do čaje.

Recept potřeme mlékem a kakao

Cut dort pokrytý čokoládou od kakaového a mléčného

glazury kakaa, mléka a mouky hustotou

těchto glazur závisí vzít recept mléko a mouku, tím vyšší je mouka, tím silnější povlak, a čím vícmléko, takže je lehčí.

Recept :

1. V nerezové oceli pánev usnout 1 polévková lžíce.lžíce mouky a kakao, polovina šálku cukru, 75 ml mléka všechny hníst a vařit míchání při mírném refluxu, na požadovanou tloušťku.
2. Vypnout teplo a přidat 50 g másla , míchá se až do úplného rozpuštění oleje.

Glazura se používá k rozmazání pečivo a koláče.

Poznámka .Přítomnost másla v glazuře jí dodává lesk. Lean

čokoládová poleva, kakaového krému receptu

, vlije štíhlý s čokoládou z kakaových

Lean čokoládovou polevou receptury z kakaa

:

1. Mix na enamelware 2 lžíce.lžíce kakaa, 3 polévkové lžíce.lžíce cukru, 4 polévkové lžíce. lžíce vody a vaříme na mírném ohni, po celou dobu, takže je obtížné, dokud nezhoustne.
2. Po vyjmutí z tepla, přidejte Součástí 1/3 lžičky.lžíce skořice a 1 čajovou lžičku.lžíci koňaku , promícháme to dohromady. Hot

krycí glazura koláče, dorty, muffiny a chladu je ideální k zalévání zmrzlinu.

Profitroles plněné zmrzlinou, čokoládovou polevou zdobený hubený kakao

Lean čokoládová poleva recept Cold

tento štíhlý kakaa glazura originál, který nevyžaduje vaření.To může být připraveno v hotelu, v přírodě.To

dlouho glazury ztvrdne, může být potažena a teplých i studených sladkostí.

Recept :

1. Mix v hluboké desky 3 lžíce.lžíce práškového cukru bez hrudky, 1 polévková lžička.lžíce bramborového škrobu, 3 polévkové lžíce.lžíce kakaa .
2. Přidat 3 polévkové lžíce.lžíce velmi chladné vodu, hníst znovu, a glazura může být použit.

koblihy zdobený bílou polevou a štíhlý s čokoládou od kakaového

receptu glazury kakaové máslo

dort zdobený čokoládovou polevou připravený z kakaového másla

čokoládovou polevou kakaového másla

receptu :

1. V pánev connect 3Art.lžíce cukru, 2 polévkové lžíce.lžíce mléka, 3 polévkové lžíce.kakaové lžíce, 60 g másla , všechny hníst a dát k varu až do rozpuštěného másla.
2. Zředíme více položek 3.s mléčnou lžící a vaříme, mícháme.
3. Pokud glazura hustá, přidáme ještě 2-3 lžíce .lžíce mléka .

Pokud glazura je připraven, měl by pomalu odtékat z lžíce silných proudů.

Jak vařit hustý glazura kakaa?

Pudink koláče pokryté tlustý čokoládou od kakaového

hustou čokoládovou polevou kakaového krému

To je velmi běžné glazury. Ona chutná jako tmavé čokolády, ale s mírně kyselou chuť.Recept

:

1. míchá Hrnec 100 g smetany, 3 lžíce.lžíce cukru a kakaa , vařit na mírném ohni, za stálého míchání.
2. Když glazura začne vřít, přidáme 2 lžíce . lžíce másla a dusíme do rozpuštěného másla.
3. Vypněte teplo a okamžitě zakryla dort, koláče, jinak se ochlazuje a silně zhoustne.

kakaa glazury čokoládou a jahody

krém s čokoládou z kakaa a čokoládovým krémem

kakaového glazury a smetana recept

:

1. V hrnci připojit nerezové oceli 2 lžíce.kakaové lžíce, 3 lžíce.lžíce cukru, přidejte 2 lžíce.zakysaná smetana , zamíchejte a dejte vařit do zhoustnutí polevou( 10-12 minut), za stálého míchání.Když
2. glazura zahušťuje, přidejte 30 g másla a zahřívá se dále až do rozpuštění oleje.
3. Odstraňte z ohně a ihned ozdobíme polevou čerstvé pečivo, nebo příprava dezert s jahodovou polevou.

Jak námrazy kakaa v mikrovlnné troubě?

koláč s čokoládovou polevou připravenou z kakaa v mikrovlnné troubě, a ořechy sypané

čokolády z kakaa v mikrovlnné troubě

Recept :

1. na teplo ohřívá 3 lžíce.lžíce mléka a půl šálku cukru .V
2. misky pro mikrovlnné kombinovat 2 lžíce.lžíce másla, 3 polévkové lžíce.lžíce kakaa , teplé sladké mléko, 1/3 dlaždice z hořké čokolády , dát vše v mikrovlnné troubě.Zušlechťování bude připraveno za 4 minuty.

glazura na vrchol koláče, dorty, koláče a muffiny.

Krásná olejnatý lesk glazury kakaa dodá své chutné koláče, vdolky, koláče a koblihy. Je také možné ozdobit zmrzlina, sladká kaše a jiné dezerty.

Video: Čokoládová glazura. Tajemství vaření.Video recept