Recepty lahodné omáčky s masem, rybami a zeleninou. Jak správně připravit rajčatovou omáčku?

článek o tom, jak uvařit chutnou omáčku z masa, ryb a zeleniny.

• na maso a ryby, naši předkové začali připravovat omáčku na dlouhou dobu.
• první omáčka bylo velmi jednoduché - k tomu šťávy z masa, když se vaří.
• v průběhu času v domácnosti naučil připravit různé omáčky k hlavním hřišť v půdě nebo ve vodě.

Jak se připravit šťávu?

Delicious omáčka v mase a zeleninový vývar, mléko, smetana a voda

• moderní domácnosti přípravy množiny různých dipů : maso, zelenina, houby vývar;voda, mléko a smetana .Zahustit omáčku, přidáme mouku, škrob a může být.
• Ke zlepšení chuti, přidejte do omáčky: česnek, cibuli, petrželku a kopr, černý pepř a nové koření, muškátový oříšek, zázvor nebo jsou připraveny koření.
instagram viewer
• smažená na másle mouky nebo suché pánvi, a pak se postupně zředí se horkou vodou a za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky.

Omáčka ve venkovské

recept :

1. roztaví v pánvi 2 lžíce.lžíce másla , k němu 1 techniky přidávání.lžíce s vrcholem mouky , orestujeme dozlatova. V
2. nalít mouky 1 šálek mléka a kuřecího vývaru , zamíchejte sůl, pepř , což dusíme asi 10 minut, posypeme nasekanou kopr, petržel, a vypněte oheň.

Gravy recept se zakysanou smetanou

:

1. taví v lžíce pan 2.lžíce másla a trochu potěr 1 malá cibule nasekané.Přidání
2. 1 polévková lžíce. lžíce mouky a smažíme dozlatova.
3. zředí 2 šálky zeleninový vývar , promíchat.
4. Přidání půl šálku kysané smetany, sůl, pepř a další koření, jak je požadováno.
5. vařit 10 minut, přidejte greeny a off.

Následující 2 poklesy přípravě masa.

chutný omáčka maso omáčka

Akutní

Recept :

1. Můj 100g křenovou a rub na struhadle.
2. Chcete-li přidat strouhaným křenem 2 kapky octa. Na
3. 40 g másla bitových potěru 2 lžíce.lžíce mouky. Vyplnit
4. polstakana vývar , zamíchejte a přiveďte k varu. Přidání
5. křen, 150 g zakysaná smetana, sůl a pepř podle chuti , promíchejte.
6. 2 syrové žloutky metla, teplo, ale ne varu, a pak jsou svinuta a přidejte do omáčky, opět se promíchá.

Gravy s červeným vínem

receptu :

1. Do šťávy( 1 šálek) na pánvi, pečeného masa, kde , přidejte 1 lžičku mouky a zamícháme.
2. se nalije 100 ml hovězí vývar, půl sklenice červeného vína, sůl chuť, a povařil do zhoustnutí( 5-10 minut).
3. Vyjměte z tepla, kmenem a sloužit s masem.

Gravy, který sloužit rýži, zeleninu a ryby koláče .

Gravy sladkokyselou s rozinkami a víno

receptu :

1. On 3 lžíce.lžíce másla potěr 2 polévkové lžíce.lžíce mouky a 1 cibule nasekané.
2. Pour teplé vody a zasahovat ;voda by měla být natolik, že omáčka měla střední hustotu.
3. Přidejte sůl, pepř, 1 sklenku vína, 1 sklenice citronové šťávy 2-3 lžiček spáleného cukru a granulovaného cukru, aby omáčka byla sladká a kyselou chuť.Po přidání
4. polstakana rozinky , přivedeme k varu.

Tato omáčka se hodí jakéhokoliv nádobí , kromě toho, že může být znovu naplněny saláty.

citronová omáčka s bylinkami Recept

:

1. Mix 4 lžíce.lžíce petrželky a kopru, 2 lžíce.lžíce pažitka, sůl a pepř .
2. Naplňte 250 ml smetany a 1 polévková lžíce.citronové šťávy , všechny mix a omáčka je připraven.

Tato omáčka je vhodné vařené grilované maso, drůbež, kebab .

Tasty omáčka na pečené maso, drůbež a barbecue omáčkou

Ginger recept :

1. spojily 1 polévková lžíce.lžíce citronové šťávy a sójové omáčky, 6 lžic.lžíce rostlinného oleje .
2. Přidání půl lžičky mletého zázvoru a 1 stroužek česneku , také napadeny.
3. Omáčka je připravená.

recept vynikající omáčka vepřové

Tasty omáčka Vepřové Vepřová omáčka

vhodných pro různé příloh: kaší, bramborová kaše, těstoviny .

Gravy Vepřové se zakysanou smetanou recept

:

1. 400 g vepřové maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi s 4-5 cl.lžíce sádla dozlatova.
2. 1 malá cibule jemně řezané, přidat k masu spolu s 2 lžíce.lžíce mouky, ale i smažit cibuli dozlatova a mouky.
3. zředí 2 šálky vody za stálého míchání.Přidáním
4. omáčka 1 šálek zakysané smetany, sůl, mletý pepř a další koření, jak je požadováno. Uhněte se zavřeným víkem, dokud není připraveno maso.
5. Je-li omáčka hustá, přidejte více teplé vody a zředí se na požadovanou konzistenci.
6. Koncem omáčku a posypeme bylinkami a vypněte oheň.Poznámka

.Když místo zakysané smetany v omáčce přidejte několik lžic rajčatového protlaku, pak dostanete rajčatová omáčka .

omáčka recept od

Chutné hovězí omáčkou Hovězí omáčka s hovězím masem

dobře hodí pro vařené brambory a bramborová kaše, různé Kaše .Hovězí omáčka

recept :

1. hovězí vlákniny( 500 g) tenký řez na kostky a smažit ve 1 polévková lžíce.lžíce rostlinného oleje.
2. Když kapalina odpařuje, se přidá do masa 1 malý jemně nakrájené cibule, 1 polévková lžíce. mouky a nadále smažit za stálého míchání po celou dobu. Pak přidejte
3. 1-2 umění.lžíce rajčatového protlaku nebo několika jemně nakrájená rajčata bez kůže, vaříme 1-2 minut.
4. Přidejte 2 šálky vody a míchejte, dokud omáčka není homogenní, sůl, pepř a dusíme, dokud masa.

omáčka kuřecí žaludky, recept s foto

Chutné omáčce Kuřecí žaludky

Můžete vařit lahodnou omáčku z kuřecích žaludků.Žaludek se rychle připravuje. Tato omáčka vyhovuje pro těstoviny, šlehanou obilovinu a bramborovou kaší .

Poznámka .Kuřecí žaludky nelze dlouho vařit ani vařit, protože při dlouhém vaření ztratí šťavnatost a připravená miska bude suchá a bez chuti.

omáčka kuřecí žaludky s sladká paprika

receptu :

1. Vezměte Kuřecí žaludky( 500 g) a Burke, důkladně umýt a nakrájíme na malé kousky.
2. Tavenina ve pánvi 1-2 lžíce.lžíce másla nebo nalijte co nejvíce rostlinného oleje a toastové droby.
3. Sklenici pekáče zakryjte víkem a nakrájejte asi 10 minut.
4. Jemný řez 1 malá červená žárovka a přidejte do masa, smažte po dobu 8 minut za míchání.
5. Potom přidejte nakrájenou bulharskou bulharskou papriku( 2 kusy) , posypeme 2 polévkové lžíce.lžíce bez vrcholu mouky a tommim, míchání dalších 10 minut. Naplňte
6. 1-2 sklenice vody nebo vývaru, sůl, pepř, a dusíme dalších 25 minut, dokud se žaludky jsou měkké.

omáčka recept mrkve a cibule

chutný omáčka mrkve a cibule

Tato omáčka se dobře hodí pro bramborová kaše.

Delicious chuťově omáčka s mrkví a cibulí recept

:

1. Na 2 lžíce. Lžíce másla smažené 1 malá nasekaná cibule a 2 čajové lžičky mouky .
2. Přidejte 1 strouhanou mrkev a pokračujte v smažení.
3. S 3 rajčata odstranit šupku, předtím je snížíme 2-3 minuty ve vroucí vodě, nakrájíme jemně a přidáme do pánve.
4. Nalijte pánvičky na víko a několik minut vařte, dokud jsou rajčata měkká.Nalít do pánve
5. 1 šálek horkého vývaru, sůl, pepř podle vašeho vkusu , vařte asi 10 minut a vypnout.
6. Nakonec přidejte zelené petrželky a 3-4 stroužky nakrájeného česneku.

Připravte na těstoviny těstoviny.

Zelenina Omáčka Recept

:

1. 1 malá cibule jemně řezaný a málo smažit na pánvi s 1 polévková lžíce .lžíce rostlinného oleje.
2. Přidejte 1 mrkev , opotřebené na strouhátku a pokračujte v smažení.
3. Potom přidejte drcený rajčata ( 400 g), špetka cukr, sůl a pepř podle chuti , a přivést k varu.
4. Pour pol poháru tučného krému, 1 polévková lžička.lžíci másla, a vařte, až se tekutina odpaří z omáčky.

Chowderová omáčka z kuřecího filé

• Kuře nyní zaujímá přední místo mezi ostatními masnými výrobky. Chowder z kuřete je chutné a užitečné přísady na různé přílohy.
• Kuřecí maso je dobře v kombinaci s mrkví, rajčaty, paprikou, česnekem, houbami, cuketou a lilek.
• zjemnění pokrmů s kuřecím masem dát koření: tymián, bazalka, kmín, kurkuma a kromě chuti a dokonce skvrny paraboly žluté.Může být přidán k pilafu nebo omáčce.

Tasty omáčka kuře s houbovou omáčkou

Kuřecí plátek se žampiony a zakysanou smetanou recept

:

1. střední cibule jemně řezaný a smažit v rostlinném oleji( 1 polévková lžíce. Lžíce) až zlatý odstín. Přidávání
2. kostky nakrájené kuřecí( 500 g) a nadále smažit 15 minut za stálého míchání.
3. Pak se přidá jemně nakrájený houby : bílá luteus, ústřice( 500 g) a dusíme pod víkem.
4. Když houby změkčit a ztmavnou, přidejte 2-3 Art.zakysaná smetana .Odděleně
5. potěr pánev- 30 g másla, 1 polévková lžíce.lžíce mouky, zředí se 1 šálku vody , což varu a přidá se žampiony a masa.
6. přidává do omáčky sůl, koření dle chuti, a dusíme, dokud masa a hub.
7. Místo mouky v omáčce můžete přidat kus roztřepené tvarohem.

chutný omáčka kuřecí se zeleninou

omáčce kuřete se zeleninou recept

:

1. Kuřecí plátek( 500 g) na tenký řez do kostek a plůdku pan- 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje. Přidání
2. 1 střední mrkev , opotřebovaný na struhadle, a dále smažit.
3. Pak přidáme nakrájenou zeleninu: kostičky - 1 malé cukety, julienned - 1 sladká paprika, nařezané na kusy - 2 rajčata bez kůži a dusíme pod pokličkou po dobu 5-10 minut.
4. přidat vodu , k pokrytí zeleniny a masa, sůl, pepř, přidáme další koření dle chuti a dusíme dalších 20 minut. Po přidání
5. rozdrcené byliny a jemně nasekaný česnek( 2 stroužky) a vypnout oheň.

Tasty omáčka s houbami

chutný omáčka hub

Tato omáčka se dobře hodí pro rýži .

Mushroom Gravy recept

:

1. On 2-3 cl.lžíce rostlinného oleje smažit nasekané 1 malá cibule. Přidání
2. 0,5 kg loupaných, plátky hub desky a smažit, dokud kapalina odpaří a houby mírně zapékaných.
3. houby zalijeme 1 šálek smetany, sůl, pepř, přidejte citrónovou šťávu podle chuti, a dusíme 10 minut za občasného míchání.Na konci
4. přidat petržel nasekaná 2-3 stroužky česneku a vypněte oheň.

Gravy s hovězí játra

Podle odborníků na výživu, nejužitečnějšího hovězí játra .To vitamínů a stopových prvků před krůtí, kuřecí a vepřová játra.

Omáčka jater dobře hodí pro bramborová kaše nebo těstoviny .

několik tipů byste měli dodržovat, aby si chutné jídlo :

• do jater v konečném misce bylo měkké a křehké, před vařením je třeba namočené v mléce nebo ve vodě.
• obzharivaya játra, sůl k ní na konci vaření, takže nebylo tuhé.
• nákupu hovězí játra, zvolit není příliš velký - velikost jater závisí na věku zvířete, a u mladých zvířat a játrech chutnější.
• Fresh játra má světlou barvu, to je jasné, s příjemnou sladkou vůni.

chutný omáčka hovězí játra

omáčka hovězí játra se smetanou recept

:

1. hovězí játra( 0,5 kg) namočené ve vodě po dobu asi 1 hodiny, a pak se rozřeže na malé kostičky.
2. játra Fry v misce s 2 lžícemi .lžíce rostlinného oleje 10-12 minut. Přidávání do jater
3. 1 cibule , kostičky, 1 mrkev , strouhaným a dusíme 5-7 minut.
4. Pour 100 ml smetany a horké vody nebo vývaru, aby pokryly játra;sůl, pepř , kryt s víkem a dusíme po dobu asi 5 minut při teplotě nejvíce. Na konci
5. přidejte petržel, kopr a nasekaný česnek( několik stroužků) , a odstranit z tepla.

Poznámka .Játra nemůže být dlouhá doba upéct nebo uvařit a pak se stává tvrdý a bez chuti. Ideální doba pečení 20-25 minut jater.

recept na chutné rybí omáčky

Tasty omáčkou

Chutné rybí omáčky získané z těchto druhů ryb, které mají malé kosti: losos, pstruh, štikozubce Pollack, kamaráde lososů, mořský vlk a jiných mořských ryb. Sladkovodních ryb na omáčku je jen dobré štika .

Rybnaya šťáva může být přiváděna do kaše brambory, kaše, těstoviny, nebo jako samostatná misky , s zeleninový salát.

Omáčka Pollock v rajská omáčka receptu

:

1. Pak 15 mrtvá těla Pollock , odstranit šupiny, vnitřnosti, odříznout hlavy, ploutve a ocasy, důkladně se promyje a dát vypustit vodu. Jatečně upravená těla mohou být smažena celá nebo nakrájena na polovinu.
2. V hluboké misce mixujte 3-4 st.lžíce mouky, sůl, pepř a jiné koření dle chuti a vykostěné ryby na všech stranách. V pánvi zalijeme
3. rostlinný olej( 1-2 lžíce. Lžíce) a rybí potěr na obou stranách, až světle hnědou barvu.
4. Odděleně se na pánvi smažit nakrájený cibule ( 1-2 ks). a strouhané mrkve ( 1-2ks.).
5. Přidat 3-4 st.lžíce rajčatové pasty, 1 polévková lžíce.lžíce cukru, 1/2 šálku horké vody, vynechat ryby, sůl, pepř , zakryjte víčkem a dušené po dobu 5 minut.

rajčatové omáčce

Delicious univerzální rajská omáčka

Tato omáčka se podává různých příloh .

rajčatové omáčce recept univerzální

:

1. jedna malá cibule, 2 lžíce.lžíce mouky bez horních orestujeme na 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje na zlatý odstín.
2. Přidání 2-3 st.lžíce rajčatový protlak a 300 ml horké vody, míchejte. Přidáním
3. omáčce 2 vavřínové listy, 1 polévková lžíce.lžíce cukru, sůl, mletý černý pepř , vařené po dobu několika minut, přidejte petržel, kopr zapnout a vypnout.

Každý omáčka je připravena rychle. Díky ní se okamžitě změní chuť nádobí.Takže můžete své menu diverzifikovat. Stejná obloha, s jinou omáčkou, bude chutnat jako různé pokrmy.

Video: Jak vařit omáčku, recept?