Jak používat fólii pro pečení v troubě?Potravinářská fólie na pečení: na kterou stranu se dá uvnitř, kde je matná a lesklá strana? Jak správně zabalit maso, ryby, brambory, kuřecí maso, výrobky ve fólii pro pečení?

Použití fólie pro pečení.

Fólie je velmi oblíbená mezi ženami v domácnosti. A používá se nejen pro pečení, ale také v různých domácích potřebách. Pomocí fólie můžete zabalit a zmrazit jídlo a také pomáhat při čištění kuchyňských spotřebičů.V tomto materiálu se budeme podrobněji zabývat vlastnostmi a použitím fólie.

Proč potřebuji fólii pro pečení?

Možná, že každý neví své vlastnosti a rozsah. Jeho nejoblíbenějším účelem je pečení jídla. Zvláště maso a ryby. Fólie je bezpečná i při vysokých teplotách. Je pravda, že jej musíte použít správně.Ale není to všechno, s čím může pomoci mladá a zkušená hosteska.

• Pečení výrobků ve fólii je nejen užitečné, ale i chutné.Pomáhá také připravovat strava. A doba pečení je výrazně snížena. Vzhledem k tomu, že kapalina se v ní neodpařuje, potravina nehoří.Existují výjimky, pokud zapomenete na troubu po dlouhou dobu. Ale pro to se musíte velmi snažit.
• Ne každý ví a dokonce si myslel, že lesklá strana je antibakteriální. Proto se nemusíte starat o přínosy potravin připravených ve fólii.
• A skutečnost, že není průhledná, umožňuje ušetřit co nejvíce užitečných vitaminů a prvků.I při vysokých teplotách.

Fólie na vaření

• Mnoho lidí si neuvědomuje zmrazení výrobků ve fólii. Ale bude tu také dobrá pomocná.Fólie dokonale snáší nízké teploty, pomáhá zachovat užitečné vlastnosti a vzhled jídla.
• Ve fólii je dokonale možné zabalit snídani nebo jiné pokrmy. Ještě jedno jeho bezvýznamné použití.Také jedna z jeho výhod není absorbovat zápachy. A nevynechejte chuť baleného produktu.
• Pokud jde o pečení bez něj, tak to nedokáže. Každá žena v domácnosti čelí skutečnosti, že koláč může trochu uschnout. Vyhněte se tomu pomůže stejná fólie. Dost k tomu, abys to zakryl s koláčem. A pro rudý vrchol vyjměte fólii 10-15 minut před odběrem.
• Tento aspekt se nevztahuje na vaření, ale kuchyňské spotřebiče mohou být vyrobeny lesklé bez jakéhokoli úsilí.Chcete-li to udělat, potřebujete míč fólie a trochu sody. Vařte spotřebiče v tomto a opláchněte. Fólie bude mít zrcadlový lesk.

Jak je vidět, potravinové fólie jsou velmi rozšířené.A to není všechno, co je schopné.

Jaký je rozdíl mezi stranami potravinářských hliníkových fólií?

Abyste byli upřímní, málo lidí si myslí, na kterou stranu fólii použijte. Vskutku, jejich vlastnosti nejsou příliš odlišné.A je to v pořádku, aby se nestalo, kdybyste jedli jednu nebo druhou stranu. Jedinou věcí, která může ovlivnit, je chuť.Přesto existují drobné rozdíly.

• Při zachování tepla fólie funguje dobře. Ale lesklá strana je v tomto aspektu trochu lepší.
• Ale přitahuje teplo je lepší matná strana.
• Existuje názor, že při vysokých teplotách může svítící strana vyzařovat škodlivé látky. Stojí za to uklidnit, protože potravní fólie je naprosto neškodná.

Použití fólie

• Je možné kontakt s kyselým médiem, ale ne lesklou stranou, konkrétně matnou.Žádné škodlivé látky nejsou uvolňovány, ale chuť bude horší.
• Nezáleží na tom, která strana se má zabalit a zmrazit. Proto jej můžete používat způsobem, který se vám líbí.

Jak používat fólii pro pečení v troubě?

Fólie

se velmi snadno používá.Dokonce i ta nejnebezpečnější milenka se s ní bude vyrovnávat. A co je nejdůležitější, můžete experimentovat a vybrat recept, který vaši rodina ocení.Koneckonců, je to univerzální, a můžete vařit téměř jakýkoli pokrm v něm. Ale měli byste zvážit několik tipů pro jeho použití.

Fólie nesestavuje:

• obiloviny a výrobky z obilí
• měkké a zeleninu
• nějaké ovoce( jablka, kdoule, hrušky)

Je žádoucí, aby vařit ovoce prostě proto, že se ukáže, není chutné.Ale první dvě položky se kategoricky nemohou vařit ve fólii.

• Nejdůležitější v používání fólie je těsnost . Je velmi důležité zabalit produkty tak, aby nedošlo k úniku šťávy nebo tuku. Mimochodem, koláče by měly být také velmi těsně uzavřeny. To je záruka lahodného pokrmu a jemné chuti. A také šetří značnou dobu vaření.
• To už není tip, ale menší nuance. Pokud je fólie velmi tenká, musíte mít dvě nebo dokonce několik vrstev. Koneckonců, výrazně zvyšuje šanci na zranění.Zvláště když vaříte ryby nebo celé kuře.
• Divoký pták není vařený ve fólii. Metoda vaření se liší od obvyklých, trvá mnohem déle a vyžaduje určité dovednosti. Fólie

: kde položit lesklou a matnou stranu?

Už jsme zmínili, že není velký rozdíl. A ještě více, nebude jídlo poškozeno. Většina žen v domácnosti to dělá automaticky, aniž by si ani nevšimla, kterou stranu obalili. Existuje pouze několik drobných doporučení.

• Pokud se v marinádě používá oct nebo citrón, je lepší zabalit lesklou stranu uvnitř.Protože matná strana může reagovat. Zvláště při vysokých teplotách. Ale nebojte se, že se uvolní škodlivé látky. Jen malá chuť se zhorší.
• Na plechu musíte dát lesklou stranu a pečte tak, aby matka byla nahoře. Další nuance - jídlo na lesklé straně je méně pravděpodobné, že držet nebo spálit.
• Krycí koláč je také lepší lesklou stranou uvnitř.Ale to není tak zásadní otázka.

Jak správně zabalit maso, ryby, brambory, kuřecí maso, výrobky ve fólii pro pečení, na které straně výrobky?

Chcete-li řádně zabalit produkty ve fólii, musíte nejprve vybrat správnou. Měla by být hustá, ale tenká.Je důležité zachovat tvar dobře a nepoškodit se od nejmenšího projevu nebo míchání.A pak věc technologie. A neexistuje žádná definice, jak správně zabalit produkty.

• Hlavní věc, obal těsný a vzduchotěsný.Důležité je také, aby nedošlo k poškození integrity fólie. Koneckonců produkuje zeleninu, maso a ryby. Takže v procesu vaření může přidělit šťávu nebo tuku. Neměla by uniknout. Jak může dojít k vyhoření, a jídlo nebude tak šťavnaté.A možná se nedostanete do konce.
• Aby se zajistilo, že produkty nebudou po dobu vaření polepovat a nehoří, fólii namažte olejem. Pokud chcete udělat bez použití oleje, je lepší dát na lesklou stranu.
• Při vaření ryb je žádoucí ořezávat ploutve a ocas. Koneckonců, mohou roztrhat fólii, čímž narušují těsnost. Pro ty, kteří rádi pečou celou rybu, musíte ji zabalit do několika vrstev. A nepleťte příliš těsně.Výrobky

pečení v alobalu

• kuře celek je také lepší zabalit do jedné vrstvy. A je také žádoucí nechat nějaký prostor. Chcete-li snížit šanci, že se rozbije, a kuře bude lépe pečené.Na jaké straně zabalit brambory a další zeleninu , na tom nezáleží.Opět platí, že nejdůležitější je, že nejsou žádné díry.

DŮLEŽITÉ: Ve fólii jsou připraveny pouze výrobky. Pro ukládání je lepší jej převést na jinou misku. Je možné, že při tisku fólie. To se ne vždy děje, ale stane se to. Zvláště s rybami. A také, bohužel, produkty ve fólii nelze ohřívat v mikrovlnné troubě.

, zda a která strana položit fólii na plech na pečení, a kryt?

Samozřejmě, že je možné nejen v fólie zábal výrobků, ale také na pokrytí koláče nebo pečivo, stejně jako položit na plech. Z fóliových forem jsou také dobré.Můžete obědvat a la carte oběd. A skutečnost, že ani nádobí nemusí být po vaření vyprázdněné, ocení mnoho milenců.

Už mnohokrát bylo řečeno, že není velký rozdíl, která strana si vybrat. Nicméně existují dvě malé položky, které je třeba vzít v úvahu. To neznamená, že to musíte udělat přesně, ale ne jinak. Jednoduše a nádobí bude chutnější a budou zachovány další užitečné látky a budou vařit rychleji.

• Na plechu je lepší umístit na lesklou stranu. Stejně tak, a výrobky se nelepí a vzhled bude krásnější.
• A zde je třeba pokrýt opačnou stranu - matnou stranu nahoru. Protože přitahuje teplo dobře, je důležité při pečení nebo pečení.Takto nádoba získá potřebnou teplotu a vaří rychleji.

Měl bych propíchnout fólii při pečení?

Mnoho z nás se opakovaně ptalo - potřebuji propíchnout otvory ve fólii a proč je třeba? Koneckonců, kolik recepty, stejně jako mnoho způsobů vaření.Někteří tvrdí, že bez nich to nemůže udělat. A jiní fólii netříkají vůbec. Obě možnosti jsou správné.To je to, co by mělo odpovídat tomu, jaký pokrm vyjde po pečení, a který by se chtěl dostat k vám.

• Výhodou fólie je, že produkty jsou připraveny ve vlastní šťávě.Takže například maso je velmi šťavnaté a měkké.Při průrazu otvorů ve fólii se tato vlhkost odpařuje. Proto bude maso mnohem suché a tvrdší.Proto stojí za to zvážit, jaký produkt budete připravovat.
• Když jsou ve fólii propíchnuty otvory, získá se zlatá kůra. Pokud je výrobek hermeticky uzavřený, je více dušený.Proto je ideálním způsobem, jak to udělat, dělat otvory ve fólii 15-20 minut před záchvatem. Během této doby bude chutná kůra mít čas na formování a maso nebo ryby budou dobře pečené.

Video: Výběr fólie pro pečení