Vaření je jemná věda: každé jídlo potřebuje vlastní přístup. Zvláště pokud jde o pokrmy cizích lidí pocházejících z jiných kultur. Vezměte si alespoň julienne. Co je to všechno, jak ho vařit a podávat?
To je francouzské známé: vynalezli pokrm, sdíleli recept s ostatními. A ve zvláštních případech slouží chutným julienům.
Obsah:
- Co je julienne
- Co sloužil Julienne
- Jak uplatnit
- Co jíst julienne
Takové rozdílné julienne
neznámé jména jsou vždy tlačí, aby zjistili, co se skrývá za ním. Julien volal pokrmy z tak odlišných komponent, že zázrak je dán tomu, kdo se chystal vařit. V některých zdrojích je uvedeno, že tato jídlo je výhradně houba. Při vaření, kniha odhaluje mnoho receptů, kde jsou houby nejsou obsaženy vůbec, ale nazvaný pokrm stále zeleninová polévka.
French vaří se týká nakrájenou zeleninu na polévku, pevnou hodnotu ve slovníku jako způsob řezání výrobků: brčka. Z pohledu návštěvníka
restaurace Julienne - pokrm jemně nasekané, pečené do té míry, cibule transparentnosti, jemně nakrájené žampiony také( houby, bílá, lišek).Předpokládá se to trochu kuře.
Tyto složky zalijeme omáčkou: zakysanou smetanu, bešamel, někdy přidat majonézu. Součásti dušených pokrmů, stanovených zvláštním misky - cocottes, posypeme strouhaným sýrem durum a zapečené v troubě dozlatova.
Co souboru
Julien Julien je zajímavý nejen pro svou chuť, ale také způsob zásobování.Není to marně připravené v servírovací misce. Do kokotnitsu lze umístit 100 gramů.Vypadá to jako džbán nebo ve formě malé pánve s vysokými bočními stěnami nebo hrnců s jednou rukojetí.Tam jsou oba skleněné a keramické možnosti, nicméně, nejvíce obyčejný zůstane kov.
Existuje celá řada receptů při přípravě Julienne přímo v rolích, z nichž odstranit část těla. A také julien je na tartletách - to je také chutné a pohodlné.Jak se přihlásit
Julien neposune na talíř a sloužil v Cocotte, který se připravuje. Vzhledem k tomu, že pokrm není studený, julien se podává ihned po vaření - teplem a teplem.
Deska, na kterou kokotnitsu položil, pokrytý vyřezávanou ubrouskou. Jeho okraje v průměru jsou mírně větší než hrany nádobí - to je ozdoba. Top dát zhulennitsu, který uchopit rukojeť druhé tkaniny nebo papírového papillotte ne hořet, když je jídlo. Z okraje, v blízkosti kokosu, vložte lžíci: bude to také julienna.
S tím, co jíst
Julien - z kategorie občerstvení.Podává se pouze za tepla a pouze samostatně.