Indikace a kontraindikace léčby amarantou

amarant( laskavec, kočičí ocas) - jednoletá rostlina z čeledi Amaranth je původem z Jižní Ameriky a Mexika. Jeho výška se pohybuje v rozmezí od 0,4 do 3 metrů, a dřík obvod dosáhne 10 centimetrů.Rostlina má velké listy a dlouho, až 1 metr, s přímým nebo pokleslá spike květenství.Využití jeho nejrozmanitějších - užitné vlastnosti umožňují použití amarantu obilí a jako cenné léčivé rostliny, a to díky jasné vzhledu se pěstuje jako okrasná květina.

• složení a užitečné vlastnosti
• Typy
• Indikace
• Application
• zhubnutí
• V
• kosmetické
• vaření během těhotenství
• Děti
• vedlejší účinky a kontraindikace

Rostlina kvete od konce června, totéž by mělo být provedeno sklizni listy, větvičky abarvy. Pro sušení se stanovenými pod přístřeškem nebo suspenduje v několika dnech nosníky. Také tráva může být nakrájíme na kousky a suší v lednici nebo místa v mrazáku - tak lépe chráněn živiny. Dalším způsobem, jak - marinovat amarant, za to, že se umístí do skleněné nádoby, nasypáním soli nebo cukru.

semena začnou dozrávají koncem srpna, pro sběr řez s kmenovými pupeny jsou stanoveny na dobře větraném místě a suší se po dobu 4-6 týdnů a potom se brousí ručně.Shot zrno se nechá zaschnout po dobu 2-3 týdnů.Uložení semena poměrně snadno - hustá shell chrání před škůdci.

složení a užitečné vlastnosti

vysokou nutriční a lékařskou hodnotu amarantu je díky své bohaté složení:

• protein Super , bohatá na aminokyselin a bílkovin. Digest lépe než sójové bílkoviny, kukuřice nebo pšenice. Semena rostlin obsahují asi 20% bílkovin, hodně to v zelené hmoty - listy a stonky.
• Výměnný a téměř všechny esenciální aminokyseliny .Zvláště cenné je lysin, který pomáhá potraviny stravitelné a normalizuje metabolismus - jeho obsah v semenech amarantu je daleko lepší než jiné rostliny. Podle bilance složení aminokyselin amarantové ekvivalentní protein k proteinu v lidském mléce.
• proteiny. Obsah těchto látek rostlinného proteinu má nejvyšší dohodu s teoreticky vypočtené ideálu( zcela stravitelné) bílkovin - vyšší než u kravského mléka a sóji.
• Mastné kyseliny , včetně polynenasycených. Převládá v přípravku, kyseliny linolové( omega-6), jsou také přítomny olejové( omega-9), linolenovou( omega-3), palmitová, stearová.Látky zabránit rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, snížení hladiny cholesterolu v krvi. Skvalen
• - unikátní látka, uhlovodíkovou skupinu karotenoidů.Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, zabraňuje nedostatek kyslíku v těle, posiluje cévní stěny, proti rozvoji nádorů.Fosfolipidy
• - stavební komponenty buněčných membrán potřebných pro řádný metabolismus. Sacharidy
• , zejména škrob - zdroj energie. Pektiny
• - podporovat vylučování škodlivých látek včetně těžkých kovů, stimuluje krvetvorbu.
• Fiber - příznivý vliv na gastrointestinální trakt. Fytosteroly
• - chrání játra a mají adaptogenní vlastnosti, to znamená, že urychlení přizpůsobení organismu proti různým stresům.
• Flavonoidy - odstranění křehkosti a snížení propustnosti cév. Vitamíny
• - laskavec zdroj vitaminu C a také obsahuje vitamíny D, E, F, téměř všechny skupiny B karoten. Mikro a makro
• - v rostlina obsahuje velké množství organického křemíku a hořčíku je přítomno železo, draslík, vápník, mangan, měď, sodík, selen, fosfor a zinek.

Pozitivní efekt amarantu na těle:

• omlazení, obnovu vitality, zlepšení zdraví, zvýšení průměrné délky života;
• zlepšila paměť, koncentraci pozornosti;
• stimulace ochranných funkcí imunitního systému;
• zisk pro stavění krvácení, hojení ran a protizánětlivý účinek;
• antivirové, antibakteriální, fungicidní( protiplísňové);
• udržení zdraví očí - zachování zrakové ostrosti, prevence šedého zákalu;
• saturace krve kyslíkem;
• snížil hladinu cukru v krvi a cholesterolu;
• regulace krevního tlaku;
• ochrana před účinky radioaktivní expozice;
• inhibující růst maligních nádorů.
loading. ..

Druhy existuje asi 90 druhů rostlin, které rostou v Rusku 17 z nich. Několik stovek.

V závislosti na vlastnostech, amarant je možné rozdělit do následujících skupin:

• Rostlinný - je výborným zdrojem bílkovin. V jídle můžete použít všechny části rostliny - listy, stonky, semena. Mezi nejoblíbenější odrůdy jsou Valentine, pevnost, Memory Covas, Opopeo, White Leaf( Amaranth White).
• zrno - je pěstováno pro produkci semen. Zrno používá pro výrobu másla a mouky a necháme krmení dobytka. Mezi známých odrůd - Voronezh, Helios Orange obří Ultra, Charkov-1.
• záď - vyznačuje vysokými výtěžky zelené hmoty a obilí.dokonce kořeny rostliny se používají ke krmení hospodářských zvířat: Aztec, Giant, Emperor, Kizlyarets, Royal, Lera.
• dekorativní - je původní výzdoba zahrady a nedílnou součástí zimních kytic. Semena pro jídlo nejsou vhodné a listy mohou být přidány do salátů.V závislosti na odrůdě rostlin se může měnit barvu listů a květů, stejně jako rozměry: Amaranth zelená, tmavě amarant, Amaranth tricolor, Amaranth sledoval, Illyumineyshn( laskavec žlutá) paniculata( amarant červený), Roter Dame, Roshtvants, když Biskvits.

Indikace

fondů založených na amarantu efektivní v následujících nemocí:

• nedostatek vitaminu, anémie;
• bolest hlavy, únava, nespavost, neuróza, deprese;Diabetes
• , obezita;
• ateroskleróza( ucpání) cév;
• hypertenze( vysoký krevní tlak);
• angina pectoris, ischemická choroba srdeční;
• křečové žíly, hemoroidy;
• ženských onemocnění - coleitis, cystitida, zánět přídavky, kandidóza, eroze, cysty na vaječnících, těžká menstruace;
• nemoci močové a pohlavní soustavy u mužů - uretritidy, prostatitidy, pomočování, impotence;
• ochrnutí dýchacích orgánů - nachlazení, bolesti v krku, zánět průdušek, zápal plic;
• kožní onemocnění - alergické vyrážky, dermatitida, ekzém, psoriáza, houbové infekce, tlakové vředy, vitiligo;
• rány, jizvy, popáleniny, kousnutí hmyzem;Alopecie
• ( alopecie);
• onemocnění kloubů a páteře - artritida, artróza, osteochondróze;
• ústní onemocnění - stomatitida, gingivitida, periodontitida;
• poškodit žaludek, střeva, játra a ostatní trávicí orgány - žaludeční vřed, kolitida, gastritida, chronická pankreatitida, intoxikace, hepatitidy, zácpa;
• helminthiases - infekce červy;Rakoviny
• ;
• pro rehabilitaci po chemoterapii.

uplatnění

amarantu připraví množství přípravků pro vnitřní a vnější použití.

Za tímto účelem různé části rostliny:

• Semena .Sloužit jako základ pro přípravu mouky a oleje, a klíčit, vařené a smažené.Používejte pouze světlé zrna - bílá, béžová, žlutá nebo narůžovělou barvu.Černých semen dát okrasných rostlin, které obsahují některé látky, které lidé používají, není žádoucí.
• výhonky .Největší terapeutický účinek vyklíčí semena amarantu. Z tohoto zrna se umístí do nádoby nebo speciální zařízení pro klíčení( sprauter), nalít malé množství vody po dobu jednoho dne( voda nesmí zcela pokrytí semen), a poté promyta 2 krát za den. Po pipping klíčky sklizené obal v chladničce, dokud sazenice stanou dostatečně velký.Jedzte 1 čajovou lžičku ráno.
• Tráva .Pro přípravu odvary a nálevy používají čerstvé a sušené květiny, listy, kořeny a mladé( až 20 cm na výšku) amarant stonky.

Výrobky pro zpracování amarantů:

• ( nízkoteplotní extrakt) .Je extrahována lisováním za studena z drcených amarantových semen. Olej komprimuje přínos pro kůži a poranění kloubů, před použitím je žádoucí ohřívat produkt 38-40 stupňů, a akutní fázi artritidy - pohodě v chladničce. Olejové oplachy jsou indikovány pro nemoci úst a krku. Posiluje účinek a pomáhá s jinými nemocemi používajícími amarantový olej uvnitř - 1-2 lžíce třikrát denně před jídlem nebo během jídla.
• Olejový extrakt .Chcete-li připravit produkt sami, amarantová semena by měla být rozemletá v maltě nebo mlýně na kávu, ale kvůli husté skořápce obilí to nebude snadné.Sbírejte suroviny ve skleněné nádobě, přidejte stejné množství olivového oleje a vložte do tmavého chladného místa po dobu 1-1,5 měsíců a promíchejte denně.Potom extrahujte a uložte do chladničky. Pro lepší mletí semen mohou být předpečené, ale v tomto případě by měl být objem olivového oleje zvýšen o 1,5krát.
• Schroth .Vedlejší produkt, koláč, zbývající po stlačení oleje ze semen. Obsah velkého množství bílkovin, vlákniny a minerálů s téměř úplnou absencí tuku činí nezbytnou intenzivní trénink, zotavení z nemoci, dieta. Vezměte 1-2 lžíce denně s velkým množstvím vody. Může být přidáván do produktů, které nevyžadují tepelnou úpravu.
• Mouka .Stejně jako jídlo je připravena ze semen amarantu odmaštěním a dalším mletím. Amarantová mouka neobsahuje lepek, který je nezbytný pro celiakii( alergie na bílkovinový lepek obilovin).Produkt může být použit samostatně nebo smíšený s pšeničnou moukou pro pekárnu a těstoviny, omáčky, omáčky.
• Juice .Získává se z čerstvé zelené hmoty rostliny. Za tím účelem musí být tráva posunuta přes mlecí stroj a vyhozena. Výsledná kapalina se zředí vodou a použije se k opláchnutí úst a kompresí, smíchá se se smetanou a vnitřně se utuší jako náhražka.
• Decoction of .Za účelem přípravy prostředků 1 lžíce mleté ​​suché syrové nalít 0,5 litru vroucí vody, tepla vařit po dobu 10 minut, necháme vychladnout a filtr. Pijte 0,5 šálku 3krát denně po dobu půl hodiny před jídlem. Více koncentrovaný výrobek lze použít na proplachování, lotiony, přidání do lázně.
• Infúze( čaj) .Pro vaření potřebujete 1 čajovou lžičku suchých nebo čerstvých bylin na nalít 1 šálek vařící vody a trvat 20 minut. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat listy máty nebo citronový balzám, citronovou šťávu, med.
• Tinktura .Vysušte trávu amarantu ve skleněné nádobě, naplňte ji 1/3 a pak přelévejte na vrchol vodkou nebo 40% alkoholu. Nastříkejte 2 týdny na temné místo, promíchejte denně a poté vypusťte. Vezměte 1 čajovou lžičku třikrát denně za půl hodiny před jídlem.
• masti( krém) .Melt ve vodní lázni po dobu 1 díl tukové bázi, přidat k ní 2 kusy drcených sušených bylin ve formě prášku - pouze amarantu nebo s přidáním jiných rostlin( měsíčku květy, listy nebo kořeny lopuchu, jitrocele).Pro tekutější konzistenci doporučujeme nalít ředidlo - olej, džus nebo koncentrovaný bylinný odvar. Při aplikaci na pokožku chrání tento krém před chladem, suchostí a poškozením. Během epidemie ARVI se prostředky mohou rozmazat s nosní sliznicí.Při popáleninách, odřeninách a zranění podporuje mast nejrychlejší hojení.

Dokončené výrobky na bázi amarantu lze zakoupit v lékárně nebo ve specializovaných prodejnách. Nejoblíbenější je olej, je prezentován ve formě roztoku a ve formě kapslí, tablet s Pektofit amarantu, také prodávány semena, krupice, krupice, mouky. Některé kosmetické přípravky také obsahují amaranth - mýdlo, smetanový olej pro tělo, krémy z vrásek.

zhubnutí

Use amarant v potravinách aktivně podporuje hubnutí:

• rostlinného proteinu pomáhá spalovat tuky, posilovat a budovat svaly, takže nemají klesnout při hubnutí.Také protein stimuluje produkci "sytosti" hormonu, který potlačuje nadměrnou chuť k jídlu.
• Když diety můžete jíst otruby, chléb a jiné výrobky z mouky amarantu - obsah tuku v něm je poměrně nízká.Kalorie
• také low - 100 gramů amaranth mouka obsahuje asi 300 kalorií.
• Sofistikované vlákno, jsou hojně přítomny v závodě na dlouhou dobu k přehledu a umožňuje dlouhou dobu ke krmení a snížení počtu občerstvení.Čistí také střeva, eliminuje zácpu, zlepšuje barvu a stav pokožky.
• Pravidelná konzumace amarantových semen stabilizuje hladinu glukózy v krvi.

V kosmetické

velkou hodnotu pro pleť má amarantu olej:

• okysličuje buňky;
• neutralizuje volné radikály;
• má omlazující účinek;
• vyhlazuje barvu a tón pleti obličeje, dává jí zářivost;
• vyživuje, zjemňuje, zvyšuje pružnost a pevnost pokožky;
• posiluje lokální imunitu, urychluje regeneraci buněk;
• má antiseptické a protizánětlivé účinky.

rostlinný olej může být použit jako samostatný nástroj, připravit masky a krémy založené na tom, přidejte do hotových kosmetických přípravků.

Doporučuje se používat kosmetiku za následujících podmínek: dermatologické nemoci

• ;
• popáleniny, včetně spálenin;
• problematická, citlivá pokožka;
• přítomnost akné( černé skvrny), pupínky;
• peeling a podráždění pokožky;Změny věku
• - utahování kůže, vrásky.

Abyste zvýšili účinek trávy a zrna, amarant může být spotřebován uvnitř.

vaření

Nutriční hodnoty Amaranth Již dlouho je známo - starověký Aztéky a Inky to obilovin byla základem potravy po tisíce let. V naší době OSN označuje rostlinu za produkt 21. století.Vzhledem k vysokému obsahu snadno stravitelných vysoce kvalitních bílkovin, amarant je v poptávce mezi vegetariány a příznivce syrové strava, nahrazovat je maso.

Z části rostliny se připravuje celou řadu pokrmů:

• Kashi. Podle receptury, amarant semena se smísí s vodou ve stejných částech a varu, za občasného míchání.Připravuje se připravenost a hustota misky a postupně se k ní přidává vroucí voda.
• chléb, sušenky, keksy, koláče, těstoviny, makarony. Pro výrobu chleba a těstovin amarantové mouky používané jak v čisté formě a ve spojení s pšeničnou nebo žitnou mouku. Také v pečiva jsou přidány smažené amarantové semena, které mají příjemnou oříškovou chuť.Takové výrobky nezůstanou dlouhou dobu. Amaranthové listy se používají jako náplň na koláče.
• Zahušťovače. Aby bylo dosaženo hustou konzistenci jídla, jako dipy, omáčky, kečupy, domácí majonéza, zatímco jejich přípravu nalít trochu amarantu mouky.
• Koření.Čerstvé a sušené listy rostliny zvyšují chuť masa a ryb, omelet, rendlíky. Smažené semena se přidávají do zeleninových a masových kotletků.
• První kurzy. Z amarantské kuchařské zelené kapustové polévky, míchání listů s šťovíkem. Také čerstvé a sušené byliny se používá jako náplň do polévek - 1-2 čajové lžičky drceného materiálu v jedné porci.
• Saláty.Čerstvé listy amaranthového kotleta a šaty s rostlinným olejem nebo oblíbenou omáčkou. S ostatními zeleninami a zeleninou jde dobře.
• Popcorn. Z rafinovaných obilovin závodu v troubě, můžete vařit misky chutná jako kukuřice popcorn.
• Nápoje. S čerstvými listy amarantu příprava nealkoholických koktejlů, jako jsou rajčata, papriky a kvasu. Namísto kvasu můžete použít kyselé mléčné výrobky. Takové nápoje jsou doporučovány zejména mužům - zvyšují sílu. Také, smoothies jsou populární s přidáním půdy osiva rostliny. Pivo
• .Produkt připravený podle standardních receptur, ale slouží jako základ amarantové sladu, což je třeba brát od 2-2,5 krát více než ječmen nebo pšenice.
• Ochrana. Přidání jednoho listu amarantu v třílitrové sklenice pro konzervování okurky umožňuje trvalé zachování jejich pružnost, nabízí příjemné zadrhnutí.

během těhotenství

Použití amarantu v průběhu těhotenství a v poporodním období je velmi prospěšné pro tělo matky:

• Třením olejniny v kůži ji naplní kyslíkem a zabraňuje blednutí, odstraňuje zarudnutí a svědění, zabraňuje vzniku strií a boje stávajících. Daily
• použití oleje, aby se zabránilo nohou křečové žíly posílením cévní stěny. Pravidelná konzumace
• amarant léky uvnitř matky nasycené mastné kyseliny důležité vitamíny a minerály při zachování imunitu a chrání ji před nepříznivými faktorů životního prostředí.
• Rostlina obsahuje velké zásoby vápníku - jedna z nejdůležitějších prvků, jimiž je kostra dítěte správně vytvořených.
• Amaranth je bohatý na kyselinu listovou( vitamin B9).Význam této látky během těhotenství nelze přeceňovat - je zodpovědný za normální tvorbu placenty, dělení buněk, účastní procesu krvetvorby, poskytuje normální vývoj plodu.
• Jedním z nejčastějších problémů u těhotných žen je zácpa. Používání amarantu pomáhá je zbavit a regulovat trávení.
• Pokud se doporučuje vaše vlasy je opláchněte vývar byliny nebo šťávy z amarantu, aby masky založené na tom, vetřete do pokožky hlavy amarantu oleje - fondy posiluje vlasové folikuly.
• Po porodu, kdy matka je vyčerpán, amarant je prevence únavy, změny nálad, deprese.
• Jestliže během těhotenství žena získala extra váhu, použití rostlin pomoci zbavit se jich.
• Při kojení Amaranth stimuluje produkci mléka, zlepšit jeho chutnost.

Děti

Úvod amarant v dětské stravě má ​​pozitivní vliv na jejich zdraví.Existuje několik důvodů:

• výjimečné složení rostlin dovoluje, aby se zabránilo rozvoji onemocnění, jako je křivice, anémie, posílení imunitního systému, podporovat síly ve fyzickém a psycho-emocionální stres, jako je například při vyšetření;
• amarant čaj lze podávat dětem jako jeden z prvních produktů - od 7-8 měsíců;
• téměř nikdy nezpůsobuje alergie;
• snižuje riziko helminthiózy - infekce červy;
• má analgetické vlastnosti, pomáhá s kolikou, dýcháním;
• podnosy s vývarem amarantu listy uklidnit kožní alergické vyrážky, potničky, hojit odřeniny a škrábance;
• amarant dieta je účinná při léčbě dětí s opožděným tělesného vývoje, o čemž svědčí klinických zkoušek;
• , aby co nejlépe vyhovovaly potřebám dětí ve zdravém bílkoviny, WHO doporučuje poměr rýže a amarantu ve stravě 1: 1.

vedlejší účinky a kontraindikace

Stejně jako jakýkoli jiný produkt, laskavec může mít nežádoucí vliv na těle některých lidí:

• závratě - je vzhledem k aktivní kyslík dostává do krve, se v průběhu času;
• pocit nevolnosti, nadýmání, plynatost, průjem - může být způsobena individuální nesnášenlivosti rostlinami.

Nedoporučuje Amaranth produkty za těchto podmínek:

• žluč nebo urolitiázy;
• cholecystitis;
• akutní pankreatitida nebo exacerbace chronické;
• závislost na průjem.

Před konzumací amarantu pro jídlo byste měli vždy konzultovat s lékařem.