Khachapuri: recepty Ajarian, gruzínský, Megrelian, Imeretian, Adyghe, Gurian, arménský.Krok za krokem recept na domácí khachapuri a jeho kalorickou hodnotu

Chačapuri - gruzínský sýr koláč.Existuje mnoho receptů khachapuri. Každá vesnice má svůj vlastní recept. Sýr u běžných vypalovacích hachapuri vzít tvaroh, takový Adyg.

Chačapuri funkce vaření v pánvi, v troubě, multivarka, mikrovlnná trouba, domácí pekárna

Secret Chačapuri velmi jednoduchá - náplň musí být větší než testu.

Chačapuri, vařené v pánvi

Chačapuri na pánev můžete vařit malý nebo velký, v závislosti na velikosti vaší pánve. Chuť hachapuri závisí na sýr těsta a náplň.

smažené na pánvi Chačapuri získají tenký, velmi měkké a jemné.

Secrets , který může být použit připravit chutnou a rozmanitou Chačapuri :

• aby pokaždé, když vařit Chačapuri, měl jiný vkus, zálivky můžete přidat nasekané kopr a pažitku.
• Místo tvarohu a suluguni může trvat Adygei sýr rovnoměrně Imereti, nebo ve směsi s sýrem mozzarella.
• li náplň se skládá ze sýra tuku, zatímco máslo nemůže vzít.

Chačapuri v pánvi Recept

:

1. těsto .Pro lehkosti a měkkosti konečného produktu byla podrobena screeningu nad miskou 300 g mouky.
2. Mix odděleně s 125 ml jogurtu a zakysanou smetanou, půl lžičky soli a sody, 1 polévková lžíce.lžíce cukru, 100 g rozpuštěného másla, a všechny masírovat.
3. Směs postupně přidáme mouku a uhněteme lžící, a když těsto zhoustne, hníst rukama o stůl, dokud těsto je jednotná, a už ne držet v rukou.
4. Vymeshennoe těsto se nechá usadit, do té doby, Nechte nás nádivkou. Plnění
5. .V misce, třít vidlici 175 gramů tvarohu .
6. Řezané malé kousky 175 g suluguni .
7. Mix tvaroh, suluguni, 2 lžíce.lžíce zakysané smetany, 1 polévková lžička.lžíce měkké máslo, sůl podle chuti a hníst .
8. Cook Chačapuri .Rozdělené těsto je rozděleno na 4 části.
9. 1 kus těsta s váleček narovnat tabulky.
10. Z ¼ náplně a dal míč valí dolů do středu testu tvorby.
11. shromažďovat těsto během plnění, připojit hrany a opatrně, aby se náplň vystoupil, dojezdu míč váleček na tloušťku 1-1,5 cm.
12. grilování hachapuri Položte horké pánvi bez oleje 1-2 minut, na které se vztahuje s víkem, a pak se špachtle převrácení, a smažte na druhé straně.Více
13. horký hachapuri obmítali másle( 20 g), a splývají.
14. vychladnout pokrytí Chačapuri první film, a top s ručníkem.
15. Když bude vše hotové Chačapuri, budeme předkládat je ke stolu s čajem nebo kávou.

Takže je potřeba shromáždit na okrajích přípravné testy Chačapuri

Chačapuri, vařené v troubě do trouby Chačapuri

kynutého těsta recept

:

1. vaření těsto .Míchejte 2 lžičky sušeného droždí 0,5 sklenici teplého mléka , sem přidat stejný 1 polévková lžíce. lžíce cukru a nechte až do vzestupu kvasnic, asi 10 minut. Když těsto
2. vhodné, přidávat k nim soli, 30 g rostlinného oleje, 500 g mouky, a hnětení těsta na 150-200 ml teplé vody. Udělat tlustou těsto, dát ho na teplém místě, a po 30-40 minutách udeřil.
3. Plnění . 400 g tuku tvaroh kaše, přidáním 200 g Adyg rozpadlo sýr nebo suluguni 1 vejce a promíchá se.
4. Příprava khachapuri .Přiblížil rozdělit těsta na kousky o velikosti pěsti, každý kus těsta s váleček dojezdu nebo rozpadat koláč takovým způsobem, že to bylo uprostřed kolony.
5. Uprostřed dortů položíme 1 polévkovou lžíci. Lžíce náplň přes okraj výplně koláč sbírat, zaschipyvaem a otočit na druhou stranu.
6. koláč opatrně rozbalí, aby nedostal z ní plnění, které jsou rozloženy na jeden list předtím položil papír švem dolů, aby se střední malý otvor - pára výstupu.
7. koláč dát do horké pece, vyhřívané na 220 ° C, péct a ne více než 10 minut.
8. upečený koláč ještě horká maže máslo( 10-20 g) .

Chačapuri Chačapuri z Multivarki

z Multivarki získá chutné, šťavnaté a voňavé.

Chačapuri v multivarka

recepty :

1. Připravte plnicí . 300 g sýra Imereti tři na struhadle a míchá se s nasekané kopru( potkávacích) .
2. Připravujeme těsto .Ve velké míse smíchejte 1 šálek jogurtu ( gruzínský fermentovaný mléčný nápoj) , ale to je možné a obvyklé jogurt pro nás 2 vejce, 1 kávová lžička cukru a rostlinného oleje, půl lžičky soli a sody , hníst vše.
3. ke směsi se přidá kapaliny 3 šálky prosetou mouku, tlustý a hnětení těsta, což je trochu vařit.
4. Příprava khachapuri .Těsto se rozřeže na malé kousky, dojezdu do zásobníku, tukovou náplní, kryt s vrstvou další test zaschipyvaem hrany.
5. multivarka zahrnout do režimu „kastrol“, je-li vaše multivarka takový režim není, pak „smažení“ dát hrubé Chačapuri suché misku a smažit. Přibližný čas smažení na obou stranách je 15 minut. Opékaný
6. hachapuri horký obmítali máslo( 10-20 g) a slouží teplé.

Chačapuri, vařené v mikrovlnné troubě v mikrovlnné troubě Chačapuri

receptu :

1. vaření čerstvé těsto .Prosít 3 hrnky mouky , promícháme s lžička 0,5 sody, aby mouku a zalijeme houstnoucím 1 vejce, 1 hrnek osolené vody , míchá se k jednotnému státu, a nechte trochu vstát.
2. Vaření plnění . 500 g suluguni nebo sýr vidlice kaše, přidáním 1 žloutek, 50 g másla, celou směs.
3. Příprava khachapuri .Těsto část se dělí o 2, rozvinout 2 tortilly, koláč šíření na jednom velkém talíři, maže první máslo( 10-15 g) a pak nádivkou, pokrytí druhé tortilla také máslo namazaný na vnitřní straně, připojit hrany.
4. Top Chačapuri obmítali 1 protein otřást , dát do mikrovlnné trouby na plný výkon po dobu 4-5 minut, a pak vytáhnout z mikrovlnné trouby, Pierce na několika místech a pak dal v mikrovlnné troubě po dobu 4-5 minut.

Chačapuri těsto může být vařené v

chléb stroj rychle vařit Chačapuri těsto pro ně mohou být připraveny do pekárny.

Chačapuri těstě, vařené v chléb stroj recepty

:

1. těsto .Vyhřívané 0,5 l mléko a rozpuštěna 80 g másla nebo margarinu.
2. Mix do mísy bread stroj teplého mléka s máslem, 2 lžičky.lžíce suchého droždí, špetka soli, 2 polévkové lžíce.lžíce olej z vlašských ořechů, 1 žloutek, 600 g mouky , dát šálek do pekárny a zahrnují režim „Test“.
3. Plnění .Tři na strouhátku 0,5 kg imereziánské nebo jiné podobné sýru.
4. Příprava khachapuri v troubě .Maže tabulka rostlinný olej( 1 lžička. Lžíce) a lehce posypeme moukou. Získáme
5. těsto z pekárny je rozdělena do 4-6 porcí, vrátit do formace, posypat nádivkou, skládání obálku a rozbalí znovu tenké.
6. výsledná tvorba maže protřepává s 1 kapkou mléčné bílkoviny , posypat nádivkou, skládání obálku a dát do horké pece, vyhřívané na 250 ° C po dobu 10 minut. Když
7. hachapuri péct, maže jim máslo( 20-30 g) a okamžitě za horka sloužit.

Puff Chačapuri

Puff Chačapuri, pečou v troubě

Puff Chačapuri Georgian stále nazývá penovani .Pokud

listového těsta již máte takové Chačapuri může být připravena rychle, půl hodiny - a šťavnaté a chutné jídlo je připraveno.

Puff Chačapuri

Recept :

1. Připravte listovém těstě . 1 balení( 250 g) byl zmrazen margarinu tři na hrubé struhadlo, a rozetře se s 3 šálky mouky , přidat vejce 2, rychle hníst tuhé těsto, a nastavit na 2 hodiny, ochladí se.
2. Vaření plnění . 500 g suluguni sýr, feta sýr, mozzarella, nebo tři sýr struhadlo, řídit 1 vejce 1 polévková lžíce.lžíci roztaveného másla , hněte a plnění je připraveno.
3. Příprava khachapuri .Těsto Katan ne velmi tenká, aby se zabránilo trhání asi 5 mm, rozřeže na čtverce a o délce asi 15 cm každé straně.Každý čtverec
4. rozkládat nádivka 4 zaschipyvaem horní konec těsta během plnění, maže 1 žloutku , razmeshannym s 1 polévková lžíce.voda lžíce, rozkládají na listu, předem smáčen vodou a do horké trouby.
5. Pečte na středním ohni asi 20 minut, dokud se obálky nezateplejí.
6. Takový khachapuri lze jíst jak horký, tak studený.

Chačapuri krok za krokem receptu

9 krocích připravují Chačapuri

Chačapuri se sýrem recept

:

1. těsta .V hluboké misce rozpustíme máslo( 2-3 lžíce. Lžíce) .
2. Řízení 1 vejce .
3. proseje 3 šálek a promícháme s sůl mouky, soda( 0,5 lžičky. Lžíce) přidat oleje směsi mouky a vejce, zamíchat, přidat 1 šálek jogurt, silný a hnětení těsta.
4. Test se provádí půl hodiny.
5. Rozdělte jej na 2 části a proložte 2 vrstvy.
6. Plnění . 0,5 kg tvrdý sýr nastrouhejte, přidejte kopr, koriandr, několik lžic smetanového a hníst.
7. Příprava khachapuri .Těsto umístěte v kulatém tvaru, namažte silnou vrstvou plnění.
8. Obalte druhou vrstvu a spojte okraje.
9. Chačapuri Pečeme v troubě, zapnutí mírném ohni po dobu 15-20 minut, dokud se hnědé.Získáme z pece a okamžitě maže máslo( 15-20 g) .

Jak se připravit

hachapuri sýr a suluguni recept v troubě s foto

Hachapuri vařeného sýra a suluguni

Hachapuri suluguni se sýrem a zapečené v troubě

recept :

1. 300 g margarínu dělit na 3 části.
2. Připravujeme těsto . K 50 g rozpuštěného másla nalít 1 šálek teplé vody, 2 lžíce.lžíce octa, špetka soli, přidá 300 g mouky, a hnětení tuhé těsto.
3. dojezdu těsto do vrstvy o tloušťce 1 cm 1 maže druhou část margarín, přidat několikrát jako obal a vyjměte těsto v chladničce po dobu 1 hodiny. Po 1 hodině
4. dojezdu těsta opět promazává druhá část margarín, přidat společně stejným způsobem v chladničce a odstranit další 1 hodinu. Totéž se děje s třetí částí margarínu. Plnění
5. . 200 g tvarohu mash vidlice, 300 g suluguni rošt. Přidejte 1 vejce , promícháme.
6. Příprava khachapuri .Těsto je rozděleno na 2 části, rotujeme 2 vrstvy.
7. Forma pokrývkou pergamenový papír, se táhne tvorby těsta, tukovou náplní, zakryjte druhou nádrž, připojení okraje, horní maže 1 žloutek a péct v troubě při střední teplotě po dobu asi jedné hodiny.

Jak vařit Chačapuri se sýrem na pánvi?

Chačapuri, vařené s tvarohem na pánvi

Chačapuri se sýrem na pánvi recept

:

1. těsto .Ve velké míse smíchejte 2 vejce pohlaví lžička soli, 2 lžíce.lžíce cukru, 1 sklenici soda vody, 4 polévkové lžíce.lžíce oleje Pour v kapalné části postupně 3,5-4 šálků mouky, hníst tuhé těsto, a dát ji zchladnout na půl hodiny.
2. Plnění . 300 g tvrdé sýr struhadlo tři, přidáním k ní strouhaný sýr( 200 g), sůl a pepř podle chuti .
3. Příprava khachapuri .Těsto rozdělit na kousky a role každý kus do zásobníku, který dal na 2-3 lžíce. Lžíce shromažďování plnicí, těsta a připojit, obrátit se na druhou stranu, sloučit zpět do zásobníku, nejprve ručně a poté s váleček. Pečte těsto opatrně, aby nedošlo k výdeji. Na
4. pánvi nalít rostlinný olej( 1 polévková lžíce. Lžíce) a smažit hachapuri na mírném ohni, na které se vztahuje s víkem, nejprve na jedné straně po dobu 4-5 minut, a pak na druhou.
5. Hachapuri vyjmutí z pánve, maže máslo( 10-15 g) a slouží horké.

Chačapuri „Keel»

Chačapuri „Keel»

Na Kavkaze je představa, že nejchutnější Chačapuri ‚Lodě‘ připravují v Batumi.

Pro ně používejte jemnou, krémovou chuť imeretinského sýra.

Vařit Ajarian Chačapuri „Lodě», , jako jsou připraveny v Georgii, je třeba dodržovat určitá tipů :

• Chačapuri jíst teplé.
• Gruzínská jídla khachapuri jsou připraveny po dobu 3 hodin. Miska
• hachapuri je: křupavá opečené nárazníky, suché dno šťavnaté a měkké seredinka roztavená náplň.
• plnicí Chačapuri: roztavený, roztrhávání, protažení sýr smíchaný s máslem.
• Chačapuri jíst, přerušila malé kousky okraji, a ponořením do náplně sýr ve středu.
• vejce ve středu Chačapuri podává jídlo a výzdobu.

Chačapuri „Lodě»

Ajarian Chačapuri „Lodě»

receptu :

1. vaření těsto .Prosít 1 kg mouku přes velké mísy. Prohlubující Pour 1 polévková lžíce.sušeného droždí, 1 lžička cukru a soli , nalít 0,5 l teplé vody a 1 sklenici teplého mléka domácí , hníst a na konci přidáme 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje , hníst těsto lépe a nelepí se na ruce a misku.
2. těsto, přikryjeme utěrkou, dal na teplém místě půl hodiny a během této doby byl dvakrát udeřil. Připravte náplň
3. . Imeretinsky sýr( 1 kg) tři na hrubé struhadlo, zředí studenou převařenou vodou k získání pasty. vody se pohybuje od půl šálku 1 šálek .
4. Cook Chačapuri .Válcování těsta koulí asi 200 gramů, dojezdu váleček kruhy. Circle zaschipyvaem na obou stranách a vytáhněte délku dít jako loď s vybráním.Čerpadla
5. rozkládají na vymazaný listu uložit vycpávky a dát do horké pece, vyhřívané na 260 ° C, po dobu 15 minut. Když zrudl
6. Chačapuri, dostat je ven z pece, v prohlubni na přelomu sýrů o 1 vejce a dát na 1-3 minut, dokud se bílý protein, vaječný žloutek má být vodnatý, dobře, pokud se vám nelíbí na žloutek,pak ponechte troubu po dobu 5-7 minut.
7. Jak se podat do tabulky? horké koláče rozprostře na misku, přidáním malého kousku ( 10 g) másla a okamžitě sloužil u stolu. Pijeme khachapuri s minerální vodou "Lagidze".No, pokud nemáte tuto vodu k prodeji, pak je možné obvyklé čaj, káva, kakao nebo limonáda.

Recept na Chačapuri s kuřecím masem a hovězí

Chačapuri

Obvykle připravit Chačapuri se sýrem, ale tam Chačapuri a maso , v Gruzii jsou nazývány kubdari .

Chačapuri s hovězí recept

:

1. těsto . vmícháme 1 šálek horké vody, sušeného droždí( 2 lžičky) a vést.
2. přidán do skla kvasnic 2 teplého mléka, zředí se vodou, 1 vejce 1 polévková lžíce.lžíce rostlinného oleje , postupně se přidávají 7-9 brýle mouky a hnětení tuhé těsto, zkusit to.
3. Připravte nádivka .Od 1 kg mletého hovězího masa dělá, procházející maso přes mlýnek na maso, 2-3 žárovky jemně řezaný a také přidat do nádivkou, ochutíme sůl, černý pepř, koriandr, Khmeli suneli .
4. Cook Chačapuri .Přijít těsto se řeže do míče, roll je, šíření nádivkou, shromažďování horní hranu a zaschipyvaem a pak jemně vyrovnejte ruce koláče.
5. šířit koláč na list, tuk míchaná vejce 1, a pečeme ve středně vyhřáté troubě 20-25 minut. Když
6. péct hachapuri, maže jim máslo( 20 g) a slouží horké.

Chačapuri s kuřecím a sýrem

Chačapuri s kuřecí a sýrem recept

:

1. těsta .Mix 2 vejce, 3 polévkové lžíce. Lžíce zakysané smetany, 1 šálek vody , přidejte špetku soli a prášek do pečiva, a 2 šálky mouky, hníst tuhé těsto, a dát stát půl hodiny.
2. Plnění . 100 g vařené kuřecí jemně nařeže na kousky, 300 g tvrdý sýr tři na jemném struhadle a přidá se do masa. To také přidat 1 vejce, nasekané kopr, koriandr, sůl, mletý černý pepř , hníst.
3. Cook Chačapuri .Těsto se rozdělí na části, každá část válce ven do zásobníku, přičemž každý zásobník dána 2 lžíce. Lžíce plnění zaschipyvaem to, pak jemně sloučit do palačinky.
4. Hachapuri smažené na pánvi namazat rostlinný olej( 1 polévková lžíce. Lžíce) , 2 strany, po dobu 2-3 minut.

Chačapuri zelení, vejce:

Chačapuri recept s bylinkami a vaječným

Chačapuri zelení, vejce, sýr a Imereti suluguni

receptu :

1. těsta .1 lžička rozpustit.lžíce droždí, 2 lžičky.lžíce cukru, špetka soli ve 2 šálky teplého mléka při vzestupu kvasnic, přidává 530 g mouky, 1 polévková lžíce.lžíce měkčeného másla, 1 lžička.lžíce rostlinného oleje , hnětení tuhé těsto, chcete-li více tekutiny, přidejte vodu.
2. těsto kryt s polotenechkom a dát to do 30-40 minut.
3. Plnicí . suluguni 510 g a 170 g sýra imeretinskogo rošt, přidat 1 vejce, 20 g másla oleje ( je-li tuk sýr, olej není třeba), a směs se míchá.
4. jemně nasekané 25g pažitka, petržel, koriandr a kopr , promíchejte a přidejte trochu soli.
5. Cook Chačapuri .Těsto se rozdělí na 5 kousky a každý rozvinout, o tloušťce 5 mm, vztyčené vidličkou na několika místech. Na
6. dort rozšířil na 150 g sýra a 20 g zelených čerpacích hran připojit horní a zaschipyvaem a pak se vrátit ven a srovnat koláč, 8-10 mm.
7. Pečeme v troubě na vysoké teplotě po dobu asi 10 minut. Hot
8. hachapuri obmítali máslo( 20 g) , a může sloužit.

Chačapuri s brambory:

předpis Chačapuri Chačapuri

brambory s bramborovým receptu

:

1. těsto . rozpustí ve 300 ml teplé vody, může být mléko, sušené kvasnice( 1,5 V. Lžíce) a 1 lžičky. lžíce cukru, vzdát.
2. V hluboké mísy prosetou mouku( 1 kg) , vybrání přidat houba mouku, 1 vejce, sůl a špetka hnětení tuhé těsto, dávat kynout asi 1 hodinu.
3. Plnicí .Zatímco těsto zvedá, přípravu náplně.Čisté 6 velkých brambor, naplnit vodou, solí , vařit, dokud připraven, sloučit vodu, oblečený 70 g másla, 50-70 ml horkého mléka, mletého pepře a metla.
4. Cook Chačapuri .Těsto je rozdělen na 4 kusy, dojezdu, které jsou rozloženy do všech částí ¼ část celého náplně zascheplyaem hran a narovnat své ruce na suché pánvi, velikost pánev.
5. Chačapuri Fry na mírném ohni, se vztahuje na 5-7 minut na jedné straně, a pak totéž s druhou. Získáme
6. hachapuri z tepla a maže máslo( 20 g) .

Chačapuri v Adjara v domácnostech, recept

Chačapuri v Adjara Chačapuri

Adjara peče ve formě lodí .Připravte hachapuri 2 příjmu : nejprve se sýrem hmoty, a je přidán na konci surového vaječného žloutku nebo jeden a pečení pokračuje několik minut.

Chačapuri v Adjara

receptu :

1. těsto . 250 g mouky prosít a nalít do vybrání 100-120 ml teplé vody, a míchá se po něm droždí( 1 lžička. Lžíce), špetka soli.
2. těsto hníst, nalít rostlinný olej( několik lžíce), a dát do teple vykynout.
3. Plnění . sýr Imereti( 300 g) třít ruce, přidejte mléko tak, aby náplň byla šťavnatý.
4. Příprava khachapuri .Vyjměte těsto oválné, z obou stran zakončíme konce, v přijatém odsazení vystřihujeme 3-4 st.lžíce náplně.
5. pokrývkou list pergamenu, které jsou rozloženy na něm hachapuri a dát do trouby vyhřáté na 200 ° C, vypálení po dobu asi 20 minut.
6. z listu trouby, ve středu výrobku dělá lžíce vybrání uvolňující 1 celé vejce nebo žloutek pouze , a dát další 3-4 minuty v horké peci.
7. získat z pece, které jsou rozloženy na kus horkého hachapuri másle( 20 g) , a sloužit.

Hachapuri v Gurian receptu

Hachapuri v Gurian

Hachapuri v Gurian připraven jako srpek uvnitř sýra a vařené vejce.

Chačapuri v Gurian

receptu :

1. vaření těsto . Sušené droždí( 2 čajové lžičky) a 1 čajovou lžičku. Lžíce cukru zředěné teplou vodou, můžete mléko , jako pro palačinky, jdeme.
2. 1 kg mouky prosít přes hluboké mísy, takže vybrání, odlévání kvasnice, 90 g roztaveného margarínu, 1 vejce, špetka soli, vody nebo teplého mléka dostatečně hníst těsto.
3. hněte těsto na asi 30 minut, po přidání 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje , hníst opět dejte na teplé místo a dát 2x přijít, v obou případech těsto pošlapané, a potřetí ve své roll-out. Plnění
4. . 200 g suluguni tři na struhadle, rozřezaných na plátky samostatně 3 vařená vejce.
5. Příprava khachapuri .Cesto je rozděleno na 5 částí, každá část kolečka v kruhu s průměrem 35-40 cm.
6. Na jedné poloviny těsta šíření 1/5 strouhaného sýra na něm obíhá vejce a zakryjte druhé části testu jsme se obrátili půlkruh.
7. Odřízneme hrany těsta, natáhneme rohy a vytvoříme půlměsíc.
8. našemu šířit článek tvořit položil pergamen, maže žloutek smíchané s kysanou smetanou a dát do předehřáté 230 ° C pečeme troubě 6-7 minut. Hot
9. hachapuri obmítali máslo( 20 g) , rozřeže na 6 kusů a slouží.

Chačapuri v Kolkh

Chačapuri v Kolkh

Megrelians - etnické skupiny lidí, kteří žijí v Gruzii.

Mezi nejznámější pokrmy patří Mingrelians adjika, suluguni sacivi a Chačapuri .

Chačapuri sýru Kolkh více než Chačapuri v Imereti. V těchto produktech je sýr uvnitř i vně .

Chačapuri v Kolkh

receptu :

1. Připravujeme těsto .Mix 200 g kefír, 140 g zakysané smetany, 1 polévková lžíce.lžíci cukru, půlku lžičky soli a sody, a nechte 5 minut.
2. K této směsi přidat 80 g rozpuštěného másla, přidáme prosátou mouku( 430 g) měkké a hnětení těsta, což se usadit.
3. Plnění . 600 g suluguni tři na strouhátku.
4. Příprava khachapuri .Těsto se rozdělí na dvě části, přičemž každý válec ven, které jsou rozloženy v prostřed strouhaného sýra, ale ne všechny, přibližně 200 g rezerva.
5. okraje těsta se sýrem kruhu shromažďují v horní části a to jako uzlík, který pak ustálí a zavádění jemně, aby nedošlo lezl na náplň.
6. plachtou koláč převeden do plechu s pergamenu, maže 1 žloutek , pokropí sýr a dát do předehřáté 190 ° C trouby a pečeme po dobu 20 minut, aby tak dlouho, dokud není hachapuri zarumyanitsya.
7. Měkký, křupavý khachapuri nakrájený na kusy a horký ke stolu.

Chačapuri v Imereti

Chačapuri v Imereti

Chačapuri v Imereti nejběžnější Gruzii. Připravte se jednoduše. Jedná se o kulatý mák s množstvím sýra. Zvláštností těchto khachapuri je tenké válcované těsto .Je varené na matzoni, ale protože nemáme matsoni, uděláme jogurt.

Chačapuri v Imereti

receptu :

1. těsto .Těsto z smíchejte s 2-2,5 sklenkami mouky, 0,5 čajových lžiček.jedlé sody, 0,5l kefír , na konci přidáme 1,5 umění.lžíce rostlinného oleje , opět se mísíme, necháme vařit.
2. Vaření naplnění . 500 g Sýr solanka imeretinskogo kaše vidlice, aby se zabránilo hrudky, přidat 1 vejce, 30 g rozpuštěného másla a hnětení .
3. Příprava khachapuri .Těsto se rozdělí na dvě části, z nichž každá válec se v tenké vrstvě, dát na plnicí vrstvu, pevně zaschipyvaem přes náplň, potom se výsledná sáček je zploštělý ručně.Pánev
4. mazání máslo( 10 g) zploštělé a šíření tašku, a potom jej svinutí přímo na pánvi v tenké koláče.
5. Fry khachapuri, pokryté víkem, nejprve na jedné straně a pak na druhé straně.

Georgian Chačapuri Georgian Chačapuri

nádivkou Georgian Chačapuri sýr je chkinti-Kweli nebo jiný název Imeretian .

uhněteme těsto na jogurt - fermentovaný mléčný nápoj gruzínské , ale protože jsme neprodávají jogurt, pak budeme mít normální jogurt. Gruzínské khachapuri se smažou v pánvi.

Georgian Chačapuri

Recept :

1. Připravte plnicí . 0,5 kg imeretinskogo Tři sýr struhadle, přidáme 5 žloutků, bylinky chuť a za stálého míchání.
2. Připravujeme těsto . 1 kg mouky prosít , ve středu dělat prohlubování a zalijeme 1 lžička.lžíce jedlé sody a špetka soli , se snaží řídit 4 vejce, zalijeme 0,5 litru jogurtu , promíchejte se lžící na první, a pak hníst rukama a nechat po dobu půl hodiny.
3. Příprava khachapuri .Těsto je rozděleno na 4 části a každá část je rozdělena na 2 části: jeden další, jeden menší.Dojezdu
4. koláče 2 -. Stále více a méně, o tloušťce 1,5 cm na velké dort
5. stěru ¼ část náplně tak, aby nebyly omítnuté okraje( 3 cm), zahrnují u tortilly, dort zabalit spodní okraj směrem nahoru a zaschipyvaem. Pánev
6. mazání máslo( 10 g) , zahřívají, dát na surovém hachapuri švu se kryt s víkem a smažit na mírném ohni po dobu asi 8 minut, obrátit na jeho druhé straně a smažit bez krytu.

Chačapuri Chačapuri

Adygean Adygei

Chačapuri Adygei - je to pečení s Adygei sýrem, připravený rychle.

Chačapuri Adygei

Recept :

1. těsto . Mix 250 g měkčeného margarínu, 6 lžic.lžíce zakysané smetany, 1 čajová lžička.lžíce jedlé sody a 3 šálky mouky, hníst těsto, dokud není podána v chladničce, aby se náplň.Plnění
2. . 500 g Adyg tři sýr struhadlo, 2-3 žárovky smažit na rostlinný olej( 1-2 lžíce. Lžíce) a přidán k sýru, i zde přidáme drcený koprem, koriandru a petržel.
3. Příprava Chačapuri .Jsme dojezdu těsto do zásobníku a rozřeže na čtverce o délce boční 12-15sm.
4. Na jedné části náměstí dát náplň, složil trojúhelník zaschipyvaem okraj. Trojúhelníky
5. nanese na suchý list a pečeme při střední teplotě po dobu 10-15 minut.

Recept rychle líní Chačapuri Lavaš

Quick líní Chačapuri Lavaš Lavaš

Chačapuri užitečné pro ty domácnosti, které nemají rádi, aby si s těstem.

Chačapuri se sýrem Lavaš

receptu :

1. vaření výplň . 2 šálku jogurtu mix s 2 vejce a špetku soli.
2. Vaření naplnění . 500 g sýra kaše s vidličkou, 400 gramů sýra tvrdé tři na struhadle, promíchejte všechno.
3. Cook Chačapuri .Hluboká forma maže rostlinný olej( 1-2 lžíce. Lžíce) 2 Lavaš řez na několik kusů.
4. Na spodní formy šíří 1 díl Lavashe, musí být větší, než je velikost formuláře, promazyvayut lití, posypeme náplní, pak opět pita chléb, plnění a nádivkou, a t. D.
5. horní vrstva by měla být hojně chmýří lití pita chléb, je třeba zabalitpod dolními vrstvami. Na dortu
6. šíření kusů másle( 20 g) , a dát do trouby, zahrnujeme střední teplotě, pečení po dobu 20 minut.

Arménský Chačapuri

arménský Chačapuri

Chačapuri v arménském

receptu :

1. těsto . Mix 2 vejce, 1 lžička.lžíce cukru a soda, s nízkým obsahem tuku smetanou 0,5 I, 1 kg prosáté mouky husté a hnětení těsta.
2. Plnění .Tři 300 gramů sýra suluguni strouhaný.
3. Cook Chačapuri .Těsto je rozděleno na 8-10 dílů, které se vkládají do vrstev. Plast
4. maže máslo( 10-20 g) , dát náplň, těsto shromažďují na okrajích a připojit horní a výsledný váček kaše koláč se znovu a umístit na suché pečení.
5. Pečeme v troubě při teplotě 170 ° C po dobu 15 minut, nejprve na jedné straně a pak se otočí na druhou stranu hachapuri a pečeme dalších 10 minut.

Chačapuri

Bezmasá Bezmasá postní Chačapuri

Chačapuri s brambory a žampiony Recept

:

1. těsto .Teplá voda se rozpustí 2 lžičky suché nebo lisovaného droždí a 1 lžička cukry získá přístup.800 g mouky
2. soustředili do hluboké nádoby, přidejte houby, sůl a uhněteme těsto v teplé vodě , což ho, aby přišel na teplém místě.Čas zvednout test bude trvat asi 2 hodiny.
3. Plnicí . smažit v rostlinném oleji( 1-2 polévkové lžíce. Lžíce) do zlatova 2-3 nakrájenou cibuli , přidejte jemně nasekanou žampiony( 5-6 kusy) a smažit, dokud vařené.
4. 6 střední brambory čistí, vaří se solí do měkké, vylít vývar v samostatném kontejneru - to je užitečné, a brambor bramborová kaše, pokud velmi suchý, přidejte vývar.
5. Pro bramborová kaše přidejte smažené žampiony a cibuli nasekané kopr , pepř a zamícháme.
6. Cook Chačapuri .Těsto rozdělte na 10 kusů pro 10 Chačapuri a každé části vyřezat další 2 díly.
7. Roll out malá část kruhu 10-12 cm, které jsou rozloženy na něm nádivkou, přikryjeme druhou kružnici, zaschipyvaem okrajové kruhy zploštit koláč defekt na několika místech.
8. pánev s rostlinným olejem( 1-2 polévkové lžíce. Lžíce) zahřívá hachapuri pomazánka na to, potěr při nízké teplotě v uzavřené víkem, 3-4 minut na stranu.

Dietní Chačapuri

Dietní Chačapuri Dyukanu

Připravíme Chačapuri na pánvi na Dyukanu. Těsto je v kombinaci s slaným sýrem je velmi chutné.

Dietní Chačapuri Dyukanu

Recept :

1. těsto . Mix 200 g bez tuku jogurt, 2 vejce, 20 g mletého ovesných otrub, 10 g škrobu, špetka soli, 0,5 lžičky.jedlá soda , hníst vše.
2. Plnicí . 100 g dietní sýr „feta» kaše vidličku.
3. Cook Chačapuri .Těsto přidejte náplň, hníst, rozdělí na 2 části. Z tohoto testu dopadne 2 Chačapuri. Pánev
4. tuk rostlinným olejem( 1 polévková lžíce. Lžíce) , šíří polovinu těsta. Vzhledem k tomu, že těsto je velmi
5. hůl na rukou nebo na koni, to: plastový sáček mastnoty rostlinný olej( . 1 TSP) , zakryjte těsto v pánvi a srovnat ji přes celofánové rukou rovnoměrně po celé pánvi.
6. Zakryjte pánev s pokličkou a smažte na mírném ohni, dokud do horního dorazu hůl do ruky( několik minut), otočit na druhou stranu, a smažit až zlatavé barvy a na druhé straně.

Chačapuri Chačapuri

kalorie - highcalorie produkt

Ačkoli Chačapuri vysoce kalorické a zhubnout, jíst jim nepovede, ale tam je také užitečná vlastnost při pečení - vysoký obsah bílkovin .Kalorický

hachapuri závisí na těsto, ze kterého se připraví, a z náplně.Kalorický

počítáno na 100 g konečného produktu. Tabulka kalorický rozděleny takto:

• Dietní Chačapuri Dyukanu 198kkal
• Lean hachapuri brambory a houby 217kkal
• Hachapuri se sýrem a bylinkami 219kkal
• Hachapuri v Kolkh 233kkal
• Hachapuri v Imeretinsky 277kkal
• Hachapuri s kuřecím masem a sýrem 278kkal
• Hachapuri sýr suluguni319kkal
• Puff Chačapuri 320kkal
• Chačapuri v pánvi 367kkal
• Chačapuri v Adjara Chačapuri 381kkal
• maso 402kkal

Khachapuri s různými druhy sýrů mohou být jedli všichni, jen musíte mít na paměti, že jsou vysoce kalorické.Kromě obsahu kalorií jsou užitečné při vysokém obsahu bílkovin. Takže v tento den, když máte ve svém jídelníčku khachapuri, zbytek jídel by měl být nízkokalorický.

Video: Khachapuri je Megrelian. Jak vařit khachapuri

Uložit