bazalka( Ocimum basilicum) je jednoletá bylina patřící do Lamiaceae. V překladu z řeckého jazyka se jeho název zní jako "královský zápach".V různých zemích se říká "Reagan" nebo "Rayon".V přírodních podmínkách roste v mnoha oblastech Asie a Ameriky. Jeho užitečné vlastnosti se používají nejen ve vaření, ale i v medicíně a kosmetologii.
- chemické složení
- Užitečné vlastnosti
- metody a využívání
- receptů v medicíně
- Tea
- Juice
- Semena
- esenciální oleje
- Od
- zima hlavy
- Od rýma
- výplach očí
- Bath
- nohy z kukuřičného
- v kosmetice
- Osvěžující obličeje toner
- obličejová maska Čistící pleťová voda
- vlasy maska kondicionér na vlasy
- vaření
- pesto s bazalkou
- růžičkové kapusty s bazalkou
- Toast s vejcem a bazalkou
- adapter a skladování
- Kontraindikace
- harm
chemického složení
Existuje několik druhů bazalky zelené a fialové zbarvení listů, květy mohou být bílé, růžové nebo světle fialové barvy. Rostlina se vyznačuje výrazným zápachem skořice, máty nebo citronu.
koření složení zahrnuje velké množství minerálních látek do organismu:
- bílkovin, tuků, sacharidů a vlákniny;
- vitamínů A, E, C, K, PP a skupiny B;
- minerály: draslík, sodík, vápník, hořčík, železo, mangan, selen, fosfor a měď;
- Tanniny a phytoncidy;
- Aminokyseliny a esenciální oleje.
Užitečné vlastnosti
Použít jako fialové a zelené bazalky je nejen ve své vynikající vůní a chutí, ale také léčivé vlastnosti. Pravidelně jíst jeho jídlo, a to nejen mohou obohatit chuť kulinářské speciality, ale také zlepšit jejich zdraví a zhubnout.
léčení, aromatická bazalka má následující užitečné vlastnosti:
- protizánětlivý a antimikrobiální;
- čistí tělo toxinů a dalších škodlivých látek;
- Posiluje imunitní systém;
- Obnoví paměť;
- Normalizuje práci gastrointestinálního traktu;
- Uklidňující účinek na nervový systém;
- Odstraní různé křeče;
- zlepšuje vidění, zabraňuje katarakta, glaukom, a zánět oka;
- bojuje s orálními nemocemi;
- Sníží teplotu;
- Eliminuje nespavost;
- Odstraňuje a odstraňuje kameny z ledvin;
- je afrodiziakum;
- Výhodou a škodlivostí bazalky pro muže je, že jejich pravidelná konzumace zvyšuje účinnost. Ale neměli byste jíst ve velkém množství, protože se můžete podráždit žaludkem.
- Výhody bazalka pro ženy je to, že je schopen odstranit zánětlivé procesy urogenitálního systému a reguluje menstruační cyklus.
a používá recepty
Všechny výše uvedené vlastnosti bazalky je široce používán ve vaření, lidové medicíně a kosmetice.
na obsah ^V
medicíně na obsah ^Tea
Použití čaj bazalka je, že se používá k léčbě organismu při revmatismu, artritidy, bolesti hlavy, stresu a deprese, nachlazení.Pro jeho výrobu by měly 1 lžíce suché trávy, zalijeme 250 ml vroucí vody. Po půl hodině infuzi napětí a vypít 100 ml 3 krát denně před jídlem.to je také užitečné kloktat a umýt bolavé oči.
Šťáva Recept 1.
Čerstvá šťáva z rostliny přispívá k normalizaci trávicího traktu a urogenitálního systému. Jeho názor na 20 ml ráno a večer po jídle, můžete přidat k ní stejné množství medu. Průběh léčby je 10 dní, pak se provede dvoutýdenní přestávka.
Recept 2.
Pokud chcete posílit dásně a zuby šťávy by měly být uchovávány po dobu 2-3 minut v ústech několikrát denně.Také oni jsou léčeni kousnutím hmyzem a kožními nemocemi.
na obsah ^Semena
Výhody Basil semena je, že snižují hmotnost a hladinu cholesterolu v krvi a vylučovat přebytečnou tekutinu. Aby však bylo možné, že nemají poškodit tělo, musí být zakoupeny v lékárnách a použity v souladu s pokyny. Obvykle jsou namočené po dobu několika minut, a pak se přidá do šťáv, čajů, jogurtů a dezertů.
na obsah ^silice
Pokud pravidelně třít několik kapek bazalky éteru chrámů a vdechovat ho můžete zbavit bolesti hlavy, úzkost, deprese a zlepšit koncentraci.
studený nápoj
přínosy z bazalky a citronu je jeho schopnost rychle léčit nachlazení.Pro jeho přípravu potřebujeme 1 lžičku suchého surového zalijeme šálkem vroucí vody a nechte stát 10 minut. Poté skočte šťávou s citrónovou šťávou a medem.
na obsah ^bolestmi hlavy
mlít na kaši listy bazalky. Zelená hmota zabalené do gázy a dát na spáncích a zátylku.
na obsah ^Od
rýma Pokud máte rýmu měla vdechovat vůni listy bazalky a silice.
na obsah ^Oční
15 g bazalky listy nebo semena nalije 250 ml vařící vody a trvat na vodní lázni po dobu půl hodiny. Po ochlazení vypusťte. Takový odvar může být použit k mytí očí a nosu. K tomu je třeba před použitím ředit 1: 1 vodou.
noha lázeň
100 g bazalka nalijte 3 litry vroucí vody, nechat 30 minut, filtruje, přidá seteplou vodu a 20 minut vaříme nohy. To pomůže snížit pocení a zbavit se nepříjemného zápachu. V obecném
lázni s bazalkou má velmi uklidňující účinek.
do obsahu ^z kukuřice
bazalkou listy rozdrtí a rozdrtí na kaši. Tato směs se aplikuje na kalusy, které je změkčují.
na obsah ^V
Kosmetika V kosmetické čerstvou bazalkou se používá jako hydratační, anti-aging, čištění a tonikum pro pleť obličeje. Můžete také obohatit jakýkoli krém s několika kapkami esenciálního oleje z bazalky.
na obsah ^osvěžující tonikum pro obličej
Za účelem přípravy pro osvěžení pleti tonikum potřeby 2 polévkové lžíce mletého bazalkou dobře, zalijeme 250 ml vroucí vody a trvat 30 minut. Po tomto odvar by měl vypustit a přidejte 1 lžíci vodky lžící.
Tato tonikum bude stimulovat krevní oběh, což zase povede k pokožce svěží, zlepšit jeho barvu. Je také vhodný pro jeho čištění od akné.
na obsah ^maska Recept
1.
dvě lžíce čerstvé nasekané bazalky smícháme s 1 lžící zakysané smetany. Masku, která má obličej po dobu půl hodiny, a pak umýt.
recept 2.
Směs lžíce medu s žloutkem a přidejte několik kapek bazalka éter k nim. Držte masku na tváři po dobu 30 minut. Po vymytí.
na obsah ^čistící mléko pro čištění pleti pomocí čerstvou šťávu z rostliny, je možné zcela vymazat tvář nebo aplikovat na problémové oblasti.
na obsah ^Hair Mask
vetřete malé množství esenciálního oleje z bazalky v kořínky vlasů po dobu půl hodiny před praním. Tento recept dobře posiluje vlasy, vrací jim zdravý vzhled, lesk a pevnost.
na obsah ^kondicionér pro vlasy
Mix 1 lžíce sušené bazalky a rozmarýnu, zakrýt 1 000 ml vroucí vody a vyluhovat po dobu asi jedné hodiny. Po výplachu vývaru a opláchněte je vlasy.
k obsahu ^Ve vaření
V této oblasti se široce používají čerstvé a sušené byliny spolu s květinami a semeny. Používání bazalky jako koření je nesporné.Používá se k plnění polévek, salátů, různých příloh z luštěnin, stejně jako maso a rybí pokrmy, občerstvení z vajec a sýrů.
Vhodná pro mořské plody, těstoviny, rajčata, špenát, zelí.Nakrájené byliny se přidávají do olejů pro sendviče, paštiky a omáčky. Ona je ochucená rostlinným olejem.
Z dalších koření na bazalku můžete přidat rozmarýn, tymián, majoránku, petržel, koriandr, máta a estragon. V průmyslovém měřítku jsou ochuceny uzeninami, konzervy masa a rybami a přidávány do některých alkoholických nápojů.
do obsahu ^pestem bazalka
Složení:
- Basil - paprsku;
- Olivový olej - 10 polévkových lžic;
- Česnek - 5 zubů;
- Parmazán - 100 gramů;
- Piniové oříšky - 50 gramů;Sůl
- .
Basil na omývání a střih, česnek na kůru, piniové oříšky na smažení, sýr na třepení.Všechny přísady se vloží do mixéru, ochucují se olivovým olejem, sůlmi a pivem.
na obsah ^růžičková kapusta s bazalkou
Ingredience:
- růžičková kapusta - 500 gramů;
- Sýr( pevné) - 250 gramů;Krém
- - 300 mililitrů;
- Mouka - 2 polévkové lžíce;
- Máslo - 100 gramů;
- Lemon - 1 ks;
- Basil - 100 gramů;
- Sůl, koření.
Poté mouku protřete na máslo, přidejte smetanu a strouhaný sýr, nakrájenou bazalku nakrájejte a vaříme 10 minut. Růžové klíčky se rozřezávají do květenství a vaří 7 minut. Poté je třeba dát do omáčky a vyložit na 5 minut.
na obsah ^Toast s vejcem a bazalkou
Ingredience:
- chléb - 3 kusy;
- Sýr - 100 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- máslo - 50 gramů;
- Basil - 1 svazek;
- Sůl, koření.
Chléb musí být odstraněn z chleba a smažen na obou stranách. Nalijte vejce na kusy, posypeme je solí, kořením, strouhaným sýrem a jemně nakrájenou bazalkou. Obal pokrýt víkem a nechat stát několik minut.
k obsahu ^Obstarání a ukládání
- Chcete-li ušetřit na zelenou na krátkou dobu, můžete si dát ji do nádoby s vodou, které by měly být změněny denně.Nebo umýt bazalku, vložit nádobu nebo plastový sáček a poslat je do ledničky.
- Za účelem přípravy na zimní bazalkou v sušené formě, musí být pečlivě odříznuty, s výhodou v době květu. Poté se shromáždí ve svazcích a pověsit na stinném, větraném místě, nebo jednoduše rozložit na zelené obyčejného papíru. Můžete také použít sušičku, jejíž teplota by neměla přesáhnout 40 stupňů.Po surovinou je zcela suchá, je nutné brousit, které jsou rozloženy na suchých bank a zavřete víko. Použití a chuť sušené bazalky trvá 2 roky.
- Můžete ochladit koření.Za tímto účelem je třeba umýt shromážděné bylinky, zalijeme vařící vodou a dejte na několik minut do studené vody. Poté rozsekněte, rozložte na sáčky a umístěte do mrazničky.
- V Itálii je bazalka oblíbená v olivovém oleji. Pro jeho příprava greeny jemně řezané, dát do skleněné nádoby, úniku oleje a poslal do chladničky. V této podobě může být uložen až 3 měsíce.
- také koření lze jen nakrájíme na kousky a okurkou ve výši 100 gramů zelených 20 gramů soli.
- Chcete-li připravit bazalka semena, budete muset počkat na jejich plné zralosti. Po sklizni by měly být vysušeny a rozložen do skleněných nádob s víky nebo papírových sáčků.
Kontraindikace kontraindikace bazalky jsou:
- kardiovaskulární choroby;
- Trombóza a tromboflebitida;
- Varická;
- Špatné srážení krve;
- Odložené srdeční infarkty a mrtvice;
- epilepsie;
- těhotenství;
- Ischemická choroba srdeční;Diabetes mellitus
- .
nedoporučuje používat rostliny pro potraviny a pro obnovení zdraví dětí mladších 6 let, stejně jako lidé s individuální nesnášenlivosti.
na obsah ^harm
Používání bazalového oleje ve velkých dávkách může vést k otravě.