Jak uložit čerstvé zeleniny do ledničky? Jak a kolik se má ukládat zelená cibule, petržel, čerstvá máta, špenát, bazalka, kopr do ledničky?

Tloušťka skladování čerstvých zelených zelenin v chladničce.

Čerstvé zeleniny dělají naše jídlo víc chutné, chutné a zdravé.Z tohoto důvodu přidáváme keř, petržel, koriandr a bazalku v chladných i teplých pokojích. Pomáhají nám i při nástupu nachlazení konzumovat nejvíce vitamínových potravin. Ale protože všechny zelené rostliny velmi špatně zadržují vlhkost, pak je třeba je koupit v nejmenších množstvích.

Bohužel, to není vždy výhodné, protože jestliže členové vaší rodiny jedí hodně zelených denně, pak musíte jet na trh každý den. Samozřejmě, každý nemá čas jít nakupovat každý den. Z tohoto důvodu je lepší koupit trochu více zeleně hned a držte ji v chladničce. O všech složitosti skladování zelených rostlin a mluvit v našem článku.

Jak ukládat zelenou cibuli v chladničce a kolik?

Mražené zelené cibule

• Zelené cibulové peří jsou velmi jemné, takže jejich skladování vyžaduje zvláštní podmínky. Taková zelenina nemůže být udržována při pokojové teplotě, již při + 12 se vlhkost od ní začíná odpařovat intenzivně a stává se pomalým a bez chuti. Pokud chcete, aby cibule zůstala chutná a šťavnatá alespoň po dobu několika dní, uložte ji do chladničky.

• Zde si může udržet svůj čerstvý od 7 do 30 dnů.Pokud potřebujete prodloužit dobu své platnosti doslova 2-3 dny, položte ji na misku a vložte ji na střední polici chladničky. Ale ujistěte se, že jeho peří je volné a nikde se neohýbejte. V případě, že je ohnete nebo dáte jakékoliv výrobky, bude jejich struktura poškozena a začnou se vadit.

• Pokud potřebujete prodloužit trvanlivost cibule o 10-14 dní, zkuste ji nechat v neposíleném papíru. Pro tento způsob ukládání je nejlepší, aby se cibule nepřecházely. Pokud je na něm nějaká nečistota, pak ji otřete měkkým hadříkem a vložte jej na papír. Jemně obalte cibulí, pokropte je vodou( použijte k tomu sprej) a vložte je do zelené zóny chladničky. Pokud nezapomínáte, že papír pravidelně stříkáte čistou vodou, vaše zelenina bude určitě zůstat čerstvá po dobu dvou týdnů.

• Pro delší skladování je nutné použít cibuli, která byla vykopána z půdy přímo z kořene. Po jejím přivedení domů je nutné z žárovky odstranit všechen objemný podklad, namočit do vody a opatrně jej zabalit do kusů látky nebo papíru. V této formě je cibule umístěna v polyethylenových sáčcích s otvory a uložena v nulové zóně chladničky.

Jak ukládat petržel v chladničce a kolik?

Petržel v balení pro ukládání

• leves petržel ještě jemnější než cibule peří, takže jsou bez správné teploty a vlhkosti začnou slábnout jen půl hodiny poté, co se dostanou skrze ně ze zahrady. Z tohoto důvodu je nesmírně důležité dělat všechno, aby tato zeleň po celou dobu měla příležitost doplnit své rezervy na vlhkost. Může to být docela snadné.

• Pokud dáte petrželku do čistého svazku a potom spustíte stonky do čisté vody, prodloužení doby trvanlivosti výrobku můžete prodloužit alespoň na několik dní.Mějte však na paměti, že v zeleninovém oddělení by měla petrželka stát v nádobě.Zde jsou indikátory teploty co nejpříjemnější pro zeleň, a proto se rozhodně nepřechladí a nezahájí žlutou barvu. Pokud chcete vařit petržel pro budoucí použití, zkuste to zmrazit.

• Zeleniny můžete prostě opláchnout pod tekoucí vodou, vysušit je papírovými ubrousky a poté je po vyříznutí položit na podnos a odeslat do mrazáku. Kompletně zmrazená petrželka by měla být umístěna v uzavřených pytlích a vrácena zpět do mrazáku. Pokud jste ochotni utratit trochu více času, pak zmrazte tyto vůně zelených zajímavějším způsobem.

• Připravte petržel standardním způsobem, nakrájejte jej co nejjemněji a umístěte do ledových forem. Naplňte je buď čistou vodou, nebo roztaveným a mírně chlazeným máslem. Po zmrazení mohou být takové voňavé kostky použity k výrobě polévek a omáček.

Jak uložit čerstvou mátou v ledničce a kolik?

Mražená máta

• Mincovna dodá pokrmu čerstvost, ať už horká nebo studená.Také velmi dobrá tato zelenina doplňuje nápoje a dezerty, proto se mnoho milenců v sezóně snaží připravit je pro budoucí použití.Mnoho lidí si myslí, že nejlepší způsob, jak ukládat petrželku, je sušit. Tento proces však z něj odvádí velkou část čerstvosti a nechává více chuti trávy.

• Vzhledem k tomu, je-li vaším cílem zachovat mentolovou chuť a vůni, zkuste ji uložit do chladničky. Pokud prostě vyčistíte mincovnu z odpadu a pak ji zabalíte do vlhkého ručníku, zůstane čerstvá po dobu 5 až 7 dní.Mějte však na paměti, že u tohoto způsobu skladování je přísně zakázáno umývat zeleniny pod tekoucí vodou.

• Když je voda dodávána pod tlakem do kohoutku, silný tlak může mít nadměrný vliv na jemné listy mincovny a mírně se poškodí.Poškozené greeny, bez ohledu na to, jak pečlivě nejste léčeni, ležíte více než 2 dny, ne. Peppermint stejně jako zbytek zeleniny mohou být zmrzlé.

• To lze provést tak, jak jsme popsali trochu výše, nebo jej umístit přímo do mrazničky přímo na stonky, které byly dříve vázány na malé svazky. Zmrazená mátka tímto způsobem bude muset být rozšířena do hermeticky uzavřených sáčků a pokud je to nutné, vyjmout a řezat, jak se budete cítit pohodlně.Plus z tohoto úložného prostoru je, že v takovém případě budete mít příležitost zdobit vaše pokrmy nikoli kusy máty a celých listů.

Jak uložit špenát v chladničce a kolik?

Skladování špenátů v chladničce

• Špenát je jednou z těch rostlin, které po řezání ztratí své užitečné vlastnosti velmi rychle. Zastavení tohoto procesu může mít pouze velmi nízkou teplotu. Proto je nejlepší skladovat v chladničce v mrazáku. Vložte je tam musí nutně čistí a zabalené v igelitových sáčcích.

• Takový špenát zůstane chutný a užitečný až 6 měsíců.Tato zelenina může být také zmražena ve formě bramborové kaše. Je lepší nalijte je do plastových kelímků a těsně je spojte s polyethylenem. Puree, za předpokladu, že jste ho připravili z kvalitních a čerstvých listů špenátového listu, můžete použít na vaření jídel od 7 do 9 měsíců.

• A pokud budete chtít nějaký čas jíst čerstvý špenát, pak prostě projděte a vložte je do potravinových sáčků s otvory pro větrání.Dejte je do zelené plochy chladničky a vyjměte je podle potřeby.Špenát, umístěný tam nějakým způsobem, zůstane čerstvý téměř celý týden.

Jak uložit bazalku do ledničky a kolik?

Pravidla pro skladování bazalky v chladničce

• Řezaná bazalka velmi snáší nejen teplo, ale i denní světlo, takže pokud chcete prodloužit životnost této kořeněné zeleniny, uložte ji do ledničky.
• Pokud jednoduše vložíte bazalku do plastového sáčku nebo nádoby s víkem, můžete si vychutnat chuť tohoto produktu na další týden. Ty ženy, které chtějí jíst čerstvou bazalku téměř až do nového roku, se mohou pokusit vzít z lůžek přímo z kořene a již v této podobě, aby zůstaly v chladničce.

• Tato metoda zajišťuje, že kořeny rostliny budou zcela spuštěny do obyčejné čisté vody. Ale aby bazalka po dlouhou dobu neztratila své krásné vlastnosti, musíme udělat vše, aby její kořeny nezačínají patogenní mikroflóru. Proto každý den před vstupem do práce nezapomeňte změnit vodu v džbánku a odstranit zvlněné a zažloutlé listy. Zmrazování

• prodlouží životnost bazalky o téměř 7 měsíců.Ale pro uložení do mrazáku je nejlepší pouze listy rostliny. Vzhledem k tomu, že stonka v procesu mrazu zhoršuje strukturu, je lepší, když před tím, než umístíte zeleninu do kontejnerů pro skladování, opatrně odstraňte všechny listy z ní.

Jak uložit šťovík v ledničce a kolik?

Mrazivá šťovík pro zimní období

• Sorrel označuje letní produkty, které jsou velmi obtížně skladovatelné v čerstvé podobě.Dokonce i v chladničce, aby dlouho ležel, nemůže. Bez ztráty užitečných a výživných vlastností může být uchováván v chladničce maximálně 7 dní.Po uplynutí této doby se bude nevyhnutelně začínat vadit a stát se neochvějným. Skladujte čerstvé šťovík ve sáčku nebo nádobě s otvory na spodní části chladničky.

• Ano, a suché listy jsou nejlepší pro ukládání, takže pokud je umyjete, až budou přivezeny z postele, vždy je rozložte na bavlněný ručník a nechte úplně vyschnout. A samozřejmě nezapomeňte na nejoblíbenější způsob ukládání zeleně - mráz. Nízká teplota má téměř žádný vliv na tento produkt, takže pokud si přejete, můžete zmrazit tolik šťovíku, kolik potřebujete, až do příští sezóny.

• Takže vezměte listy zelených a důkladně je opláchněte ve vodě.Nalijte ji do velké misky nebo na pánvi a potom do ní nasypejte šťovík. Jemně promícháme a necháme stát 2-3 minuty. Během této doby se písek a nečistoty usadí na dně a budete muset odstranit pouze čisté listy z vody. Poté je položte na papírový ručník a nechte přebytečnou kapalinu vypustit. Nakrájejte šťovík do kousků vhodných pro vás, nechte je ve vroucí vodě, pak vychladte a položte do mrazničky.

Jak ukládat kopřivu do ledničky a kolik?

Mražený kopr

• Kopr u nás je velmi oblíbený.Je dokonale kombinován s téměř všemi výrobky a dělá připravené nádobí tak vonné, že je s velkým potěšením konzumují i ​​ti nejchutnější lidé.Ale beník může bohužel růst pouze 4-6 měsíců ročně, takže domácí musí hledat způsoby, jak prodloužit dobu trvanlivosti těchto pikantních zelených.

• Skvělou alternativou k sušení je lednička. V závislosti na zvolené metodě bude kopr uložen z jednoho týdne na několik měsíců.Pokud umyjete zelenou rostlinu, vysušte a zabalte potravinářský film, můžete ji uložit do chladničky po dobu až 10 dnů.Po delší dobu skleněná nádoba s uzavřeným víkem pomůže udržet svěžest čerstvé zeleniny.

• Může být v něm zašpiněn špinavým, jen předem složen do svazků.V této podobě neztratí své kulinářské vlastnosti po dobu 15-20 dnů.Pro delší skladování je nejlepší používat mrazák. Mohou být položeny jako drcené a celé větve zeleně tak, aby byly dobře promyty a zabaleny v částech.

Jak ukládat salátové listy do ledničky a kolik?

Skladování salátu v kontejneru

• Salátové listy jsou výbornou alternativou k zelenině.Z nich můžete vyrábět lehké saláty, přidat je na sendviče nebo použít jako slavnostní výzdobu pokrmů.Jemná a šťavnatá struktura této zeleně je nepostradatelná pro každou hostinu. Ale salát má jedno malé mínus, jakmile ho recyklujete, začne rychle ztratit vlhkost.

• Zpravidla proto tento výrobek nekupujeme ve velkém množství a snažíme se ho koupit jen tak, aby bylo možné ho používat během dne. Ale i kdybyste věděli o některých nuáních, můžete salát uchovávat v chladničce po dobu delší než jeden měsíc. Nejlepší je, že pro to nepotřebujete nic nadpřirozeného. Pokud jste si zakoupili celou šálu listů salátu, rozdělte je na jednotlivé kusy, opatrně je zabalte do potravinového filmu a složte do kontejneru s víkem.

• Uchovávejte nejlépe v oddělení pro skladování zeleniny a ovoce. A konečně si pamatujte, že hlavním nepřítelem šalátu je vlhkost, takže je nejlepší, abyste ji neumistili před uložením. Listy musí být zcela suché a pokud možno dobře chlazené.

Jak ukládat koriandr v ledničce a kolik?

Tajemství dlouhodobého skladování koriandru

• Cilantro je velmi jemná bylina, takže trpí špatným teplem a nízkou vlhkostí.Z tohoto důvodu se nedoporučuje držet ji jen na kuchyňském poli. Pokud si přejete, aby zůstala čerstvá na chvíli po řezání, snažte se uchovat v chladničce.

• Pro tento účel můžete použít běžnou plastovou nádobu. Položte na dno papírovou ubrousek a nahoře položte umyté a vysušené koriandro. Uzavřete nádobu víkem a vložte jej do zelené zóny chladničky. Tato metoda prodlouží životnost produktu přibližně o týden.

• V případě, že potřebujete, aby si zachoval svou chuť a vůni po dobu 2-3 týdnů, pak jej sklopte listy ve skleněné nádobě a nalijte ji ochlazenou vařenou vodou. Změňte vodu v kontejneru, jakmile si všimnete nejmenší změny barvy.

Jak ukládat chladiče na rukolou a kolik?

Rukkola může být také zmrazená

• Rukkola, stejně jako všechny salátové rostliny po řezání, rychle ztrácí vitamíny a vlhkost, takže je také nejlepší uložit do ledničky. Nejjednodušší způsob, jak prodloužit životnost svých výrobků, je vázat je na malé svazky a zabalit jejich konce potravinovým filmem. To pomůže zůstat prakticky chutné po dobu dalších 4-5 dní.

• Vyrobeno tímto způsobem, zelené, je nejlepší skladit do kontejneru nebo zalepených pytlů.Pokud tak neučiníte, bude nasáklý cizími zápachy, což značně zkazí jeho chuť a vůni. Z tohoto důvodu je nejvhodnější neukládat rukolu na jedné poličce s bulharským pepřem, cibulí, česnekem, mrkví a řepou.

• Dalším skvělým způsobem ukládání rukoly je zmrazení.Můžete je poslat do mrazáku nakrájeného nebo celý a udržet ho až do příští sklizně.

Jak ukládat celer v ledničce a kolik?

Složení skla ve fólii

• V druhé polovině října se zpravidla odřezávají pozdní odrůdy strouhaného celeru. To umožňuje zahradníkům používat tento vonný výrobek k přípravě užitečných potravin prakticky až do nového roku. Pokud i vy uložíte zeleninu vyrostou na vašem pozemku, pak jej vezměte ze zahrady za slunečného dne.

• Tak to může vyschnout ve vzduchu a nemusíte se zbavit vlhkosti v domě.Celer celer stejně jako všechny zelené jsou nejlépe uchovávány v chladničce nezmrzlé.V případě této bylinky je vaším hlavním úkolem vytvořit uzavřený obal. Vzhledem k tomu, pokud jej dáte do uzavřených sáčků nebo vakuových obalů, bude to možné, aby bylo čerstvé po dobu až 8 týdnů.

• Pokud plánujete uložit zakoupený celer, pak ještě v obchodě, věnujte pozornost tomu, jak hustý a pružný jeho stopka. Pokud se to snadno ohýbá a nerozbije se, nestojí za to koupit. Vzhledem k tomu, že takový výrobek ztratil téměř veškerou svou vlhkost, nemůžete ho udržet v chladničce ani po nejkratší dobu.

Jak ukládat divoký česnek do ledničky a kolik?

Pesto divokého česneku pro zmrazení

• Kdokoli říká, že nebudete moci uchovávat divoký česnek v ledničce déle než 4 dny. Jeho vzhled po této době může stále zůstat uspokojivý, ale chuť a vůně už nebudou stejné.

• Pokud tedy chcete použít delší dobu, zmrazte zelené nebo rozemlejte, trochu je přidávejte a vložte do skleněné nádoby. Tyto dvě metody prodlouží dobu trvanlivosti divokého česneku po dobu 3-4 měsíců.Můžete také zkusit udělat druh sendvičového mixu z divokého česneku.

• Rozemlete je co nejjemněji, sezoní se solí, pepřem a míchá se s máslem nebo se zkroutí v mlecím stroji. Z výsledné směsi vytvořte klobásy, zabalte je do potravinového filmu a odešlete jej do mrazáku. Výsledný produkt můžete jíst po celou zimu.

Video: Jak udržet čerstvé zeleniny?