Maslenitsa - starobylý svátek, který v Rusku setkal a viděli off masových oslav. Je to oblíbený čas, kdy se lidé mohou celý týden bavit, jíst vonné chutné palačinky. Nudit a dělat podnikání v této době není přijata: na znamení prováděné v péči palačinka týden vede k selhání v běžném roce. Pro prosperitu a úspěch musíte mít spoustu legrace a jíst hodně!
Tyto různé palačinky
palačinky během Maslenitsa peče v neomezeném množství!Koneckonců jsou považovány za hlavní léčbu tohoto týdne. Každé domácnosti má poznámku o své jedinečné receptury, a nezáleží na tom, kde je přijato - má po babičce, se sídlem empiricky nebo četl v časopise. Hlavní věc, kterou na stole je velká deska plná krásných palačinků.
Tyto lahodné produkty můžete připravit ze všeho. V současné době existuje velký výběr receptů na palačinky na Shrovetide. Existují ale také klasické, časově prověřené možnosti, které rozhodně stojí za to vyzkoušet.
Palačinky může být z následujících typů, v závislosti na testu:
- kvasnice - oparnye a bezoparnym;Plakáty
- .
tyto produkty mohou být použity jako zkouška základy:
- kefír nebo jogurt.
- Zmrazená nebo zakysaná smetana.
- Mléko.
Kefír Kefír 
- Beer Minerální voda.
- A dokonce i pivo!
tolik možností, které jsou jen zřídka otázku, co trouby palačinky na masopustní úterý.Kromě toho, lívance mohou být velmi odlišné mouka: pšenice, žito, pohanka, oves, hrách. Připravte je na krupici nebo přidáním brambor.
Kvasinky Palačinka Palačinky Palačinky
kvasinky se liší v tom, že se získají svěží, jemné a neuvěřitelně výživné.Nejprve musíte připravit kvasní těsto na palačinky.
- těsta::
K tomu je třeba tyto složky udělat sušené droždí - 7 g( 2 lžičky), sklenici teplého mléka, špetku cukru a půl šálku mouky.
mléko sušené droždí 
Cukr
- Na těsto: a polovina šálek mléka a vody, 1 lžíce cukru( milovníci sladké crepes může zvýšit obsah cukru v polovině), 2 vejce, 1/3 šálku rostlinného oleje, mouka( těsto do konzistence zakysané smetany průměrhustota), sůl podle chuti.
Příprava:
- přípravu Opara 15 minut, to v misce smíchejte celý zásobník na přísady je pokryta s čistým ručníkem a dát na teplé místo.
- přišel těsta lehce spojený s šlehané vejce a rostlinného oleje. Mouka a kapalina v této hmotě se přidávají střídavě a postupně a důkladně promíchávají.Aby nedošlo k tvorbě hrud, mouku je třeba nejprve prosít.
- skončil těsto se hněte po dobu pěti minut, přikryjeme znovu a necháme na teplém místě.Aby těsto vynořilo, stačí hodina.
Tento oheň by měl být střední až během vaření první stranu horní části palačinky neměl čas vyschnout. Připravené lívance jsou nahromaděny a rozmazány smetanovým nebo roztaveným máslem.
čas snaží připravit kvasinkových palačinky na masopustní úterý, ponechává hodně.Ale stojí za to potěšit své blízké!Tyto palačinky jsou výborné i bez náplně.
Rychlé mléčné palačinky
Recepty na palačinkový týden nutně obsahují lahodné a snadno připravené palačinky na mléko. Tato volba je skvělá pro situaci, kdy jsou hosté již na prahu, a pozemky se zatím nepodařilo pokrýt stůl. Příprava tohoto pokrmu trvá 20 minut. 
Pro vaření budou potřebné následující složky:
- 2 šálky pšeničné mouky;
- špetka soli;
- 2 vejce;
- půl litru mírně zahřátého mléka;
- cukru podle chuti.
Vejce 
Mouka
Příprava:
- Smíchejte mouku s cukrem a solí, promícháme ve vejcích a promícháme. Mléko se přidává ve dvou fázích: nejdříve se nalije sklenice, důkladně promíchá a zbývající množství.Těsto se ukáže jako hladké, tekuté a homogenní.
- Pánev je dobře předehřátá, pak se oheň snižuje na střední.
- Roztřepeme kus másla na horkém povrchu, poté jemně vylijeme těsto na pánví.Nejlépe je to udělat na okraji pánve, postupně ji naklánět, aby těsto bylo rovnoměrně rozloženo po celém povrchu.
- Pohotovost první strany se snadno zjistí: mírně protřepete pán. Když se palačinka zlomí ze spodní části a začne se pohybovat, je čas ji otočit. Z tohoto důvodu je lepší použít speciální špachtle, protože tento nůž může roztrhat tento nudný těsto.
- Pro smažení dalšího palačinky musí být smažená pánvi také mazána kusem másla. Hotové palačinky jsou umístěny na misce.
Jedná se o nejjednodušší palačinky ve Shrovetide. Kdo nemá rád sladké, může jim nalít trochu citrónové šťávy. Sladké zuby ocení tuto misku s džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem.
Různé mléčné placky umožňují různé přísady. Velmi chutné výrobky získáte, pokud do těsta přidáte strouhaný sýr nebo vařenou klobásu. Můžete si pečeme neslazené zelené palačinky, proto se používají nasekané zelené.
Otevřené "kapesníky" na kefír
Výrobky na jogurtu nemusí být nutně svěží a silné.Můžete vařit tenké palačinky, které se nazývají pudinkem jiným způsobem. Nezaměňujte to s vzdušnými krajkovými palačinkami, které jsou podobné suchým kapesníkům! A kdokoliv se o tuto pochoutku alespoň jednou pokusil, více toho nemůže odmítnout. 
Pro přípravu testu jsou potřebné následující složky:
- Sklenice z kyselého mléka nebo kefíru.
- Cukr a sůl podle chuti, můžete přidat vanilin.
- 2 vejce.
- 2 šálky mouky.
- Soda na špičce nože.
- Sklenice horké vařené vody.
- Rostlinný olej.
Příprava:
- Vejce jsou poráženy kefír se směšovačem nebo šlehačkou, přidávají se koření.
- Mléko se přidává do těsta za stálého míchání, pak mouky.
- Varejte vodu a nalijte vroucí vodu nad sódu.
- Výsledná směs se nalije do těsta a důkladně se šlehá.Nakonec se ke směsi přidá rostlinný olej.
- Směs konzistence se získává kapalinou, musí být ponechána "odpočinku" po dobu 25-30 minut, pak můžete pečené maslenické pečivo. Panáčka musí být velmi horká současně, aby bylo možné získat tolik otvorů.
Tipy pro přípravu talířů z rybářských sítí:
- Těsto by mělo být hněta velmi dobře, aby nezůstaly žádné kusy. Mouka se postupně vstřikuje. Některé pro hnětení používají mixér, to je dobrá alternativa k šlehání a můžete přidat celou mouku najednou.
- Přidáním rostlinného oleje do grilu můžete použít méně oleje k mazání pánve. Nemůžete jej přidat při smažení, pokud má pánvový nástřik nelepivý povlak.
- Nebojte se zbývajícího testu. Může být skladován v chladničce několik dní!Je pozoruhodné, že jemné palacinky ze současného testu jsou ještě krásnější a chutnější.
Jak připravit jemné placky - video
- Pro otočení palačinek je lepší použít tenkou stěrku. Výrobky jsou velmi tenké, a proto je nejlepší je obrátit je rukama, jemně prsty na okraji, palacinka pomalu odlupuje od pánve.
Pivní lívance
Příprava palačinek na karneval nevyžaduje použití pouze mléčných výrobků.Skvělý recept na světlé a vzdušné palačinky obsahuje přísadu, jako je pivo. V palačincích to vůbec necítí, jen jim dává neobvyklou krásnou barvu a otevřenou práci.
Složení:
Při přípravě je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru piva. Musí být nezbytně čerstvý a pěnivý.Je lepší, když je to nefiltrovaný, živý, lehký nápoj. Cesto bude potřebovat jedno sklo. Ještě potřebujete připravit 1,5 šálku mléka, sklenici mouky, 2 vejce, sůl a cukr dle vkusu, rostlinný olej. 
Příprava:
- Mléko s vejci se důkladně promíchá, přidá se ke směsi koření a postupně se zavádí mouka.
- Cesto by mělo být mícháno, dokud nebude hladké.Na samém konci se nalévá pivo a rostlinný olej.
- Pokud bylo hnětení testu provedeno ručně, mělo by se zablokovat po dobu 10 minut. Když to uděláte v mixéru, můžete začít s pečením palačinek hned. Palačinky z ovoce by měly být na horké pánvi.
Palačinky se škrobem
Výrobky ze škrobového těsta jsou úžasné, některé pevné díry. Tyto vzdušné palačinky, jakkoli budete připravovat, budou stále malé, protože jsou také neuvěřitelně chutné.
Pro jejich přípravu budete potřebovat:
- 0,5 litru kefíru;
- 3 vejce;
- 0,5 šálku mouky;
- 1,2-1,5 šálků škrobu;
- soda na špičce nože;
Sýrová voda 
Soda 
Škrob
- sůl a cukr podle chuti;
- rostlinný olej;
- 1,5 pohárů soda vody.
Příprava:
- Rozmíchaný škrob, mouka, sůl, pak se vajíčka porazí cukrem a jogurt se smíchá s sódy. Vše je kombinováno s důkladným mícháním a přidává se olej.
- Další etapa je velmi důležitá: nalévá se tenký prach sýrové vody. Potřebuje tolik, aby se vytvořila směs poměrně tekuté konzistence. Uvedené množství je přibližné, je třeba se podívat na stav testu( závisí to na kvalitě mouky, obsahu tuku v kefíru).
- Před pečením se smažená slunečnice nebo máslo, jak se někdo líbí.Cesto na pánvi se nalévá v tenké vrstvě a pečení se provádí na vysokém teple.
Palacinky na Maslenitsu
Tento typ placky se liší tím, že i přes svou působivou tloušťku zůstávají jemné a vzdušné.Jsou vynikající alternativou k sušenku, zejména pro ty, kteří nemají troubu. Palačinky
mohou být použity jako samostatná mísa v kombinaci s džemy a dalšími přísadami a pro přípravu slavnostního placeného koláče. To vám umožní perfektně měnit menu. 
Složení:
- 2/3 šálky soda vody;
- 4 vejce;
- sůl na špičce nože a 4 polévkové lžíce cukru;
- sklenici mouky;
- ¾ šálku mléka.
Příprava:
- Nejprve jsou žloutenky odděleny od bílkovin, žloutky jsou poraženy cukrem, postupně se přidává mléko a soda. Zavádí tenký prach mouky za stálého míchání.Proteiny
- jsou odděleně zabíjeny do silné pěny.
- Výsledná směs je kombinována s bílkovinami. Bílá masa se přidá na jednu lžičku a jemně a mírně se mísí s těsto. Není nutné spěchat, hlavní věc je, že konečná hmota by měla být homogenní a svěží.
- Udržujte těsto, neměli byste, prostě musíte smažit palačinky. Pečicí pánev se silně zahřívá, těsto se rozprostírá po celém povrchu. Palačinky jsou vyrobeny z mnoha děr, krásné a ústa.
Pancake palačinky
Tato verze palačinek má dvě odrůdy. Můžete je vařit na předvařené krupici nebo jednoduše přidáním semoliny do těsta. V každém případě jsou výrobky neuvěřitelně měkké a měkké, jen se taví v ústech.
Recept na semolinu
- V 2 šálcích vroucího mléka se vaří krupice.
- Po svaření ovesné kaše se k němu přidá kousek másla, před ochlazením se hrnce vyjme na chladné místo.
- Ze 4 sklenic mléka, 1 šálek mouky, 2-3 žloutky, těsto se mísí, což se kombinuje s ochlazenou kaši. Hmota by měla být dobře promíchána, hladká a lesklá.
Recept na vařený rýži
- 0,5 šálku krupice se nalívá se strmou vroucí vodou a zůstává na otok asi půl hodiny.
- V tomto okamžiku se těsto připravuje: vajíčka, sůl, cukr a mléko se smíchají, hotová směs se nalije do zduřené krupice.
- Při šlehání se k přípravku přidá mouka, dokud se nezjistí test konzistence, jako ve středně husté kyselé smetaně.Nakonec se do těsta přidá rostlinný olej, který umožní, aby se palacinky nepohli na pánvi.
Bramborové palačinky
Palačinky můžete také vyrobit na sklizeň brambor. Existuje mnoho možností, jak připravit bramborové placky. Kdo je neznámé s křupavými palačinkami, oblíbeným místem mnoha rodin? Ale jak se ukázalo, z bramboru můžete vařit a tenčí palačinky, což bude vynikající lahodnou výzdobou slavnostního stolu.
Pro přípravu jsou požadovány následující produkty: brambory
- 0,5-0,7 kg;
- 1,5-2 šálku mléka;
- 2 šálky mouky;
Česnek 
Brambory 
Zelený
- pár česneku;
- 3 vejce;
- sůl a cukr, rostlinný olej;
- greeny( cibule, petržel, kopr).
Příprava:
- Brambory se vaří do malého množství tekutiny, dokud nejsou hotové a spolu s vodou, ve které byly vařené, se třejí.Můžete ho hltat ručně nebo ho smést do mixéru. Mělo by se ukázat řídká bramborová kaše.
- Česnek se vloží do výsledné hmoty. Mléko je smícháno s moukou a přivedeno k varu, do ní se vnořily i vejce.
- Pak mírně ochlazená směs je kombinována s bramborami. Na konci míchání se přidá rostlinný olej, těsto se dávkuje, takže se neukazuje jako čerstvá.
- Pokud je to možné, test vyžaduje "odpočinek", měl by být ponechán při pokojové teplotě po dobu 20-30 minut( a pokud to dovolí čas).
- Cesto je umístěno na horké pánvi s lžící.Je lepší vyrobit palačinky malého průměru, protože velké výrobky se obtížně otáčejí, aniž by se trhaly. Rostlinný olej lze přidat alespoň nebo jen mírně namazat povrch pánve.
První strana by měla být pečená velmi pečlivě, až do hnědo-zlaté kůry, protože palačinky jsou velmi jemné a mohou být roztrhány při obrácení.Když se podáváme na stole, každá placka je rozmazaná máslem nebo zakysanou smetanou a posypána nakrájenými bylinkami.
Jak sloužit palačinky?
Shrovetide palačinky se podávají na stůl s různými přísadami, kterému ten člověk musí ochutnat.
- Sladké palačinky lze kombinovat s různými džemy, zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem.
- Nepovlečené produkty dokonale kombinované se zakysanou smetanou, nastroužené bylinkami, česnekem.
Palačinky s marmeládou Palačinky s 
- smetanou můžete položit na stůl s šálkem rozpuštěného másla k namáčení.
- Bramborové palačinky jsou velmi chutné se smaženými křupavými prasklinami.
Tyto lívance mohou zabalit různé náplně, která je použita doslova vše, co existuje v lednici: sýr a sladké hmotnostní, bramborová kaše, pohanku, houby a cibuli a mince s smažené, džemy a konzervy, sýry a konzervované ryby, vařená vejce se zelenými cibulí amnohem více různých dobrot.
Podobná videa: 2:08
3:57 
3:05