Jak skladovat zeleninu a ovoce ve sklepě?Jak ukládat mrkev, řepu, jablka, brambory, vodní melouny, řepu, zelí, česnek, hrozny v zimním sklepě?

Jednoduché způsoby skladování zeleniny a ovoce v domácí sklepě.

Každý zahradník ví, že ovoce a zelenina musí být schopen nejen růst, ale i obchodu. Koneckonců, pokud chcete, aby si plodina zachovala své užitečné vlastnosti až do příští sezóny, je nesmírně důležité, abyste ji mohli správně umístit do suterénu.

Pokud nechcete držet alespoň obecných pravidel skladování, je pravděpodobné, že vaše ovoce a zeleniny do začátku zimy ztratí všechny své užitečné vlastnosti, a většina zmizí s časem.

Jak v zimě ukládat mrkev do sklepa?

nejlépe ukládat mrkev a přikryl ji suchým pískem

Mrkev navzdory jeho tvrdost, je velmi něžné zelenina. Vzhledem k tomu, že nemá hustou kůži, reaguje dostatečně negativně na velmi minimální kolísání teploty. Optimální volbou pro uložení tohoto kořene je teplota +1 a téměř 90% vlhkosti vzduchu v místnosti.

Je jasné, že k vytvoření takových podmínek v suterénu, kde přídavek mrkve budou uloženy a jiné zeleniny, je téměř nemožné, takže je lepší, když se pokusíte udělat pro ni podobnost kontejnmentu.

mrkve mohou být uloženy v:

• podložky. Vytvoří mezivrstvu, která omezuje proudění vzduchu na kořenovou plodinu a chrání ji před chladnými a teplotními výkyvy.

• na písek. V tomto případě se písek používá také jako mezivrstva, ale zelenina je naskládaná úplně jiným způsobem. Mrkev se vkládá do řady a tvoří pyramid. Každý samostatný řádek je vyplněn pískem( vrstva musí být alespoň 1 cm) a mírně posypána vodou. Při tomto způsobu skladování je nesmírně důležité sledovat, že se zelenina nedotýká.

• Clay. se zředí vodou na konzistenci husté smetany, a pak byla výsledná suspenze byla ponořena po dobu několika sekund kořene vzniku suché a zadržovací vozík je složena zcela nebo dřevěné okno.

Jak ukládat červenou řepu do sklepa na zimu?

Skladovací podmínky pro zimní řepy

bičován absolutně nemůže vystát teplo, tak to musí být skladovány při teplotě ne více než dva. Pokud teplota v sklepě stoupne +5, začne zelenina rychle ztratit vlhkost a hnilobu. Vzhledem k tomu je řepa také nejlépe udržována v ochranném obalu.

Způsoby skladování:

• Listy ashberry, kapradí a palinu .Smažte řepu do dřevěné krabice a přesuňte ji připravenými listy. S tímto způsobem skladování budou vaše kořeny chráněny nejen z teplotních výkyvů, ale z mikroflóry, která vyvolává rozpad zeleniny. Listy těchto rostlin po celou zimu poskytnou phytoncides, které zabijí patogenní mikroorganismy.

Sůl

• . Tento výrobek vytváří ochranný obal, který bojuje nejen s teplotou, ale také s vlhkostí.Pokud se nechcete obtěžovat, jednoduše nalijte řepu sůl. Ale pokud chcete, aby jej položit před další sklizní, pak připravit solný roztok, ponořit se do ní řepy počkat, dokud není úplně suchý, a teprve pak se dal do šuplíku. Jak udržovat jablka v zimě v sklepě?

  Jablka v

  • papíru nejčastěji jablka Pomineme dokonce nazelenalý v suterénu, a už tam dozrávají a jsou přijímáni chuť.A protože v procesu zrání, začnou vylučovat látku, ethylen, což přispívá k tomu, že všechny zeleninu, které jsou v těsné blízkosti, začne růst, je lepší držet je pryč od zbytku plodiny. Pokud nemůžete přidělit samostatný pokoj pro jablka, použijte naše tipy.
  • Nejprve se ujistěte, že v místnosti je dobré větrání.Takže téměř veškerý ethylen se bude čerpat z prostor a malá část, která zůstane v něm, nebude schopna způsobit větší škody na vaší plodině.
  • Za druhé, zkuste vytvořit samostatně uzavřený obal pro každé jablko. Chcete-li to udělat, vezměte si papír( může to být i noviny) a pečlivě jej zabalte s každým ovocem. Takto připravené jablko může být složeno do dřevěné krabice nebo krabic.

  Jak ukládat cuketa na zimu ve sklepě?

  Cukety na polici

  Přestože squash je velmi měkké produkt při ukládání ji ve sklepě, budete stále moci. Pro skladování je nejlepší vybrat zimní odrůdy, které mají silnou a pevnou pokožku.

  Také vezměte v úvahu, že k tomu, aby cuketa zůstala chutná a šťavnatá po delší dobu, musí mít pedikel. Proto odtrhněte zeleninu od stopky, nezapomeňte ponechat páteř dlouhý alespoň 4 centimetry.

  Můžete uložit cukety do:

  • Mesh .Vezměte libovolný malý stoh, vložte do něj cukety a zavěste na strop. V této situaci bude zelenina zůstat čerstvá po dobu nejméně 4 měsíců.
  • Seine. Vytvořte dřevěný stojan ve sklepě a osušte ho seno. Nad nimi, v čistých řadách, položili cukety, které mezi nimi ležely.

  Jak ukládat dýně na zimu ve sklepě?

  dýně Skladování ve sklepě

  • Mnozí lidé jsou přesvědčeni, že dýně nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro uchovávání, tak jsem položil ji na podlaze sklepa. Ale tato zelenina, stejně jako cuketa potřebuje více laskavý postoj. Pokud necháte to ležet na podlaze, pak doslova o měsíc později zjistíte, že se začalo zhoršovat.
  • Pokud chcete vařit zdravé pokrmy z dýně až do příštího léta, pak se ujistěte, že má ve sklepě své vlastní místo. Optimální volbou pro ukládání dýně je dřevěný stojan o výšce více než jeden metr, který je pokryt papírem.
  • Dýně by měla být umístěna tak, aby se její pedikely vzhlédly a strany se navzájem nedotýkaly. Pokud víte, že teplota v zimě ve sklepě může klesnout pod nulu, pak navíc umístěte všechny mezery mezi slámy dýně nebo seno.

  Jak ukládat brambory ve sklepě v zimě?

  box skladování brambor

  brambory, stejně jako jakýkoli jiný rostlinný je dostatečně silně reaguje na nejvíce minimálními změnami teploty a vlhkosti, a proto je důležité, aby se postarat o tom sklepě, kde bude uložen alespoň dobře větrané.Uchovávejte tento kořen nejlépe při teplotě od +2 do +4 a vlhkosti 70%.

  A pokud hodnoty teploty mohou stále kolísat v jednom směru, musí být vlhkost sledována velmi pečlivě.Pokud se její ukazatele zvýší na nejméně 80%, vaše plodina se začne pokrýt hnilobou.

  Udržujte brambory nejlépe v:

  • Grid. Pokud nemáte speciální box pro uskladnění brambor, zatímco čistý prostě jen to, co potřebujete. Umožní to, aby vzduch neustále proudil kolem hlíz a pomohl jim, aby se nehýbali a neměli hnijící.
  • Pytle. Pokud si zvolíte tento způsob ukládání, upřednostněte tašky vyrobené z přírodního pytlů.Na rozdíl od papíru a polyethylenu mohou chránit vaše plodiny před vlhkostí a nachlazením.

  Jak v zimě ukládat zelí do sklepa?

  zelí na prádelní šňůře

  Chcete-li jíst celou zimní zelí, první věc, kterou musíte udělat, je pěstovat správné plodiny. Pro pokládku ve sklepě jsou vhodné pouze odrůdy pozdní a středně zralé.Ale první zelí je nejlepší nakládat a ukládat do sklenic.

  nejpříjemnější, že na rozdíl od jiných rostlinných klíčků nebojí maximální vlhkosti a velmi nízké teplotě.Ale přesto, a tato zelenina by měla být skladována, s přihlédnutím k jeho charakteristikám. Bude lepší, kdybyste ji vložili do suterénu tak, aby nelehalo v jedné hromadě.Takže

  :

  • Chcete-li zelí po dlouhou dobu neztrácejí svou šťavnatost a poté ji zvracet přímo z kořene, trochu suché horních listů, a pak jej pověsit na stropě nebo nosníku na háku hlavou dolů.Jen se ujistěte, že vaše plodina byla umístěna nejméně 30 cm od zdi. Pokud zavěste zelí blíže, pak je tu šance, že to bude stále zmrznout.
  • Můžete se pokusit uložit zelí do potravinového filmu. Pro tento způsob ukládání je nejlepší mít kochany stejné velikosti. Musí být vyčištěny od horních listů, zcela odříznuty, a potom fólii zabalit do několika vrstev. Připravený tímto způsobem, sklizeň, dát do koše nebo krabici a dát ji na regál.

  Jak ukládat lilky na zimu ve sklepě?

  Storage lilek ve sklepě

  udržet všechny zimní čerstvé lilek je třeba mít na paměti, že zelenina by měla být vysoká vlhkost a nedostatek světla. Dokonce i v suterénu svého doporučeného krycího pytloviny, pokud možno co nejméně, aby sluneční paprsky na ně spadla. Pokud je to možné, postavte v sklepě samostatný regál, zakryjte jej papírem a položte na něj modrou barvu. Zakryjte je pytlíkem a posypeme slámou.

  -li prostor ve sklepě je malá, pak jim balení tekut pár kousků v igelitových pytlích a složit do krabice s otvory. Umístěte krabici ve výšce 1 metr nad zemí a bližší stěně.Pravidelně kontrolujte, zda nedošlo k nějakému ovoci, poškození nebo zkažení.V případě, že si všimnete alespoň malé škvrny, okamžitě odložte lilek z krabice. Pokud tak neučiníte, zelenina začne hnitět a odvádět vlhkost z ještě normálního ovoce.

  Jak skladovat vodní melouny ve sklepě?

  skladování melouny ve sklepě

  • Okamžitě chci říci, že v zimě ležela ve sklepě nejlepších melounů pěstovaných ve své zahradě.Takže můžete nezávisle řídit stupeň zralosti a vystřihnout je z vazeb ve správný čas. Aby bylo možné položit meloun tak dlouho, jak je to možné, mělo by být odebrány ze zahrady asi pět dní před plné zralosti.
  • Pokud budete ukládat zakoupené vodní melouny, zkuste si vybrat nezralé ovoce. Nejlepší možností pro ukládání melounu je síť.V takovém případě nemusíte nic dělat. Budete muset vyčistit meloun pouze na půdě, opláchněte ji, počkejte, až uschne, položte ji do sítě a úhledně visela ze stropu.
  • Další ověřenou možností je hlína. Musí být smíchán s vodou a poté na vodní meloun aplikovat tenkou vrstvu. Když je jíl vrstva zcela suchá, melouny pohyb ozubené tyče, a všechny intervaly, které jsou mezi Vložte papír nebo slámy.

  Jak si udržet révu v zimě ve sklepě?

  metody skladování tuřín ve sklepě

  vodnice unikátní ve svých pitalennym vlastnostech rostlinných schopné velmi dobré odrůdy zimní nabídce. Je třeba udržet okurku, stejně jako mrkev a řepu. Proto můžete tento kořen bezpečně umístit na jednu polici nebo v těsné blízkosti.

  Pro skladování je třeba zvolit šťavnaté, plně zrající ovoce bez poškození a hniloby. Ano, a pokud je to možné, vložte do suterénu malou okurku. Vzhledem k tomu, že v řezné formě zmizí velmi rychle, bude lepší, pokud budete mít plody, které můžete jíst hned.

  Jak ukládat rýže ve sklepě:

  • Vysušte řepku a vložte ji do plastového sáčku. Ořízněte to a pak s jakýmkoli ostrým předmětem udělejte pár otvorů pro větrání.
  • Položte okurky do dřevěných krabiček v řadách a nalijte je pískem nebo popelem. Ujistěte se, že vrstva písku je co možná silnější a silnější.Koneckonců, pokud je velmi tenká, zelenina v procesu skladování se dotýká navzájem a nutně začne zhoršovat.
  • Je-li to žádoucí, můžete připravit glazuru z hlíny, vosku nebo parafínu a zakrýt ji každou otočnou jednotkou. Tento způsob skladování zabrání ztrátě vlhkosti a chrání před hnilobnou mikroflórou.

  Jak uložit hrušky na zimu ve sklepě?

  Uskladnění hrušek doma

  • Mnoho zahradníků, kteří hruď v suterénu ukládají na skladování, dělají jednu chybu. Právě usínají v krabici, položí je na police a na to určitou dobu zapomenou. Zpravidla se takové ovoce začnou rychle pokrývat hnilobou. Proč se to děje?
  • Nejprve v žádném případě nemůže usnout hrušky. Pokud to uděláte rychle, pak určitě bude poškozeno nějaké ovoce, a vy jste to nevšímal, přispějte je normálními hruškami. Po chvíli se začne zhoršovat a napadá hniloba plody, které jsou v kontaktu s ním. Proto bude lepší, kdybyste ovoce v krabičce položili úhledně, doslova každý kus.
  • Za druhé, hrušky nemají rádi vysokou vlhkost, vzhledem k tomu musíme udělat vše, abychom zajistili, že na ně bude mít nejmenší dopad. Chcete-li to udělat, spodní část krabice by měla být pokryta několika vrstvami novin a pak začít rozložit řady hrušek do ní.A nezapomeňte, že v krabičce nesmí být více než tři řady ovoce a že každá z nich by měla být znovu uspořádána 2-3 vrstvami papíru.

  Jak ukládat česnek ve sklepě v zimě?

  Scythe česnek

  • Nejsnazší způsob, jak ukládat česnek, je již od dětství znám. Pravděpodobně si každý z nás pamatuje pleteniny této voňavé zeleniny, která se na konci léta vždycky objevila pod střechou babičky. Nejzajímavější je, že tímto způsobem můžete udržet česnek šťavnatý a voňavý téměř až do příštího léta.
  • Pokud nechcete pletat kosou z česneku, můžete se ji pokusit uložit do sklenic. V takovém případě budete muset odřezat bylinkovou stonku skoro u spodní části hlavy a potom položit zeleninu do nádoby, na jejímž dolní straně se nalévá sůl. Nalijte tento řádek česneku solí a vložte na něj nový.Pokračujte v položení zeleniny tímto způsobem, dokud neplníte celý kontejner.
  • Nezapomínejte, že poslední vrstva by měla být sůl, takže pokud vidíte, že není prostor pro ně, pak prostě neplňte nádobku u krku. Když je česnek položen, necháte obal zabalit do tmavé tkaniny a přemístěte ji do regálů ve sklepě.

  Jak ukládat Pekinské zelí ve sklepě?

  Pekingové zelí lze skladovat v krabičce

  • Peking zelí je poměrně delikátní zelenina, proto ji lze skladovat v sklepě maximálně tři měsíce. Pokud během této doby nemáte čas jíst vaše sklizeň, pak budete muset dát do plechovek. Nejlepší je uložit pekinku na polici papírem. Jen si pamatujte, že v tomto případě kategoricky nemůžete používat noviny.
  • Pekingové zelí tak důkladně absorbuje pachy, které za pár týdnů začnou vyzařovat vůni tiskové barvy. Ogorodniki, kteří mají velký sklep, se mohou pokusit tam udělat nějakou zahradu a transplantovat zelí do toho.
  • Tato metoda může prodloužit životnost buněk ne třemi, ale o čtyři měsíce. Ale bez ohledu na to, jak to udržujete, vždycky si pamatujte, že se jí nelíbí světlo. Takže, kdekoli je na regálu nebo na posteli, vždy ji pokryjte tmavým hadříkem.

  Jak uchovávat pepř ve sklepě?

  pepř Skladování ve sklepě

  bulharský pepř na rozdíl od jiné zeleniny cítit dobře v jednoduché dřevěné krabici. Proto můžete poměrně snadno srazit pole požadované velikosti, položit na dno jeho papíru a vyplnit pepř v něm. Pokud dáte zeleninu do výšky jednoho metru nad podlahou, můžete jim aby to tak zůstalo nejméně po dobu 4 měsíců.Pokud chcete, aby vás potěšit s pepřem pikantní chuť i na jaře, pak ji vydlabat půdy s kořeny a visí ze stropu dolů ke špičce.

  mohou transplantovat ho do běžného květináči a dát do jakékoliv vhodné místo ve sklepě.Tato metoda je vhodná pro zeleninu, které nemají čas dospet na ulici. Protože budou ještě dostat živiny z půdy, a pak ve sklepě, budou moci získat zmeškání šťavnatosti a dokonce vyrůst trochu.

  Jak uložit cibule ve sklepě na zimu?

  Storage cibule

  zima s zmrzačený lze říci, že luk je velmi náladový zeleniny. Při pokojové teplotě, začne rychle a při velmi nízkých rychlostech zmrazení klíčit a stát se nepoživatelný.

  S ohledem na to, pokud se rozhodnete držet zeleninu ve sklepě, pak to tak, aby teplota v ní neklesl pod 1 a vlhkost byla ne méně než 75%.Pokud jsou tyto hodnoty menší, luk rychle zhoršovat.

  Obchody cibule může být:

  • dřevěná krabička x. Jejich výška by neměla překročit 30 centimetrů.Pokud je větší, bude žárovky hnilobě a rozpadu.
  • kontejnery pro vejce. Tato metoda je vhodná zahrádkáři, kteří mají velký sklep. V tomto případě jsou žárovky by měly být pečlivě rozšířil do vybrání pro vejce, a pak umístit kontejnery na policích.
  • Grids .Nejlepší volbou je mřížka ve kterém doslova vlazit 3 kg cibule. Ale i oni nemohou být uvedeny na podlahu. Máte-li žádné místo vlevo na regálech, a pak provést další nábytek a umístit mřížky se zeleninou na ně.

  Jak uchovávat celer na zimu ve sklepě?Metody

  skladování celer

  Celer jako jakékoli pevné zeleniny má rád vlhkost, a proto je nutné, aby jej na téměř 100% relativní vlhkosti. Pokud sklepě, její ceny jsou nižší, než by měly, pak můžete zkusit, aby hydratují sebe pravidelně zeleniny. Samozřejmě, že to neznamená, že budete muset stříkat sám celer.Že měl dost vody, budete muset jen občas posypat pískem v krabici, ve které bude.

  Jen nedělejte to příliš často, pokud si to přehánět s vodou, kořen první začne zakořenit a růst, a pak kvůli nedostatku světla hnilob. Pokud váš sklep v přízemí, můžete si to trochu příkop, ležela v celeru a pokrývají všechny ornice a slámu. Jak uchovávat

  Topinambur ve sklepě?

  topinambur v domovském skladování

  topinambur, i když uvažovaného vzhledem brambor, je uložena spolu s ní nemůže. Vzhledem k tomu, že potřebuje vysokou vlhkost, to je nejlepší, aby ležel ve sklepě spolu s mrkví a řepou. Tou nejlepší volbou pro skladování topinambur je krabice s půdou, ale v tomto případě písku není nutné používat suchý a vlhký a při pokládce stále individuálně ram každou vrstvu.

  Umístěním nádoby s topinambur je nejlepší co nejblíže k východu. Vzhledem k tomu, zelenina rád chladu( je snadné tolerovat dokonce -40), pak toto je místo, kde se bude cítit nejlépe.

  Jak udržet hrozny ve sklepě?Metody

  skladování

  hrozny Pokud nechcete obtěžovat, pak jednoduše snížit hrozny a položila ji na policích, které jsou rozloženy piliny basswood a topol. Můžete nahradit rack v šuplíku, ale stále udržuje v něm není více než jeden řádek hroznů a ujistěte se, že pokrytí obou stranách svých záznamech, pokud je to žádoucí.

  Můžete se pokusit uchovat sklizeň zajímavějším způsobem.Řezněte hrozny malým kusem révy a doslova okamžitě pokryjte řez roztaveným parafínem nebo voskem. Když zamrzne, opatrně jej zavěste na paprsek nebo strop, a ujistěte se, že réva není v kontaktu s houkačkou.

  Video: "6 ha" - jak ušetřit zeleninu