v jednotlivých národníchkuchyně má podpisové pokrmy známé po celém světě.Pro Itálii je pizza a těstoviny, Německo - párky se zelím, Ukrajina - boršč a knedlíky. Ruské národní kuchyně se proslavila po celém světovém voňavá polévka, koláče s náplní z masa a ryb a samozřejmě palačinek.
Palačinky zapečené v Rusku po staletí, takže toto nádherné kuchyňské recepty jsou nespočetné.Každá rodina má svá tajemství vaření nejchutnější, „Rodina“ palačinky. V posledních letech se stala velmi módní vymýšlet nové recepty, experimentování s komponentami lívance těsta a různými náplněmi. Některé z nich se staly populárními.
Například palačinky na minerální vodě.jejich příprava technologie je tak jednoduché, že i nezkušený hostitelka vyrovnat se s úkolem dokonale. Palačinky jsou získávány není tak kalorický jako mléko, chutnají nádherné, delikátní.Plynové bublinky v kapalině přispívají k tomu, že v průběhu smažení blintsy pokrytou množstvím malých otvorů, stává podobný krajky vložky. Palačinky
minerální vody na
spěchu v tom smyslu, tento recept lze označit za klasický, protože obsahuje tradiční přísady pro palačinky. Kromě minerálních vod samozřejmě.Memorování základní kombinace produktů a jejich proporcích ve složení lze dále měnit doplněním nebo stávkující seznam těchto nebo dalších složek.
Složení: 
- minerální voda - 500 ml.
- Plnotučné mléko - 250 ml.
- bílé mouky - 300 g
- Vejce - 3 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.l.
- hašené ocet( citronové šťávy) soda - ½ lžičky. .
- Pozorovaný olej - 4 polévkové lžíce.l. Sůl
- .
Jak připravit:
- vejce přes koruna nebo ruční mixér se převede na homogenní krémovou hmotnostní podsolit slazené a jejich následnému šlehání.
- pokračující práce metla do vaječné hmoty zalijeme trochou mléka.
- Přidejte ke sóji složení.
- mouka, jako obvykle, se proseje a po malých částech přidá do těsta. Intenzivně míchá, rozbíjí všechny hrudky.
- Do těsta se nalije pálený olej. Výsledkem je, že konzistence prostředku by měl být podobný tuku zakysanou smetanou. Nyní
- palačinka těsto se nalije do studené minerální vody, čímž se dosáhne požadovaného stupně hustoty.
Bake palačinky s mlékem a minerální vody v horké pánvi na teplo. Před nalít první části testu, pánev dno je mazán s rostlinným olejem. Pak to nemůžeš udělat, palačinky jsou dobře za horkým kovem.
Lahodné palačinky na minerální vody a mléka - videoretsept
Rekreační placky s třemi náplně
Na masopustní úterý vždy připravit mnoho různých palačinky. Oba slané a sladké náplně, a různé „pomakushkami“ pochoutky. Překvapení hosté a domov není snadné, ale tenké palačinky plněné ohromující, prezentovány jako restaurační jídla, bude jedním z hlavních ozdob na slavnostní tabuli.
palačinka těsta složky:
- teplá minerální voda - 250 ml.
- Plnotučné mléko - 500 ml.
- mouky - 250 g
- vejce - 3 ks.
- hubený oleje - 3 lžíce.l.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.l.
- Soda - 1 lžička
- Ocet, sůl - podle chuti.
Pro výplně:
- Jablečné jablka - 2 ks.
skořicový cukr 
smetanový sýr 
zmrazené postavil třešně 
jablka sladkokyselé
- skořice ½ hodiny. L.Krém
- - 30 ml.
- Tvaroh - 500 g
- Cukr - 4 polévkové lžíce.l.
- Čerstvě zmrazené třešně bez kamenů.
Jak vařit:
- Dvakrát protřete mouku.
- Vejce jsou poraženy krémovou konzistencí s cukrem.
- Soda je uhasena octem a kombinována s hmotou vajec.
- Do směsi přidáme mouku. Po celou dobu se směs intenzivně mísí, rozlomí hrudky.
- Slané těsto, nalijte do teplého mléka, hubený olej. Pokračujte v porážce.
- Nalijte minerální vodu do tekoucí kapaliny, promíchejte. Připravené vařené těsto necháme odpočívat 10 minut.
- Pánev se ohřeje, dno je rozmazáno kusem nesoleného tuku.
- nalít trochu těsta, rovnoměrné rozprostření po celém povrchu pánve dna.
- Palačinky na obou stranách hnědé.Rozložte desku na desku.
- Náplň se připravuje postupně.Nejprve se šlehačkou s cukrem, vanilkou a smetanovým sýrem. Odložili je stranou.
- Jablka jsou vyčištěna, řezána kostkou.
- Cukr karamelizovaný na zlatou hnědou v pánvi
. - V karamelu nalijte jablka, nalijte trochu vody, promíchejte. Vařte na mírném zahřátí, dokud se jablka nestanou průhlednými.
- Apple plnka je odstraněna z desky, přidejte skořici podle chuti. Těstoviny
- se vloží do misky, posypané cukrem, poslané pomalu.
- Varujte pár minut. Hmota by měla zesílit, po které je oheň vypnutý, třešeňová výplň je ochlazena.
V tomto receptu, je důležité nejen to, jak vařit palačinky na minerální vody s třech příchutích, ale také jak prezentovat slavnostní jídlo. Budete potřebovat následující:
- pásu podél okrajů palačinky šíření tvorozhno-
máslem a jablečný vycpávání; - pokryje výplň okraji palačinky a ponechá volný střed;
- v jiné palačince až do středního obalu třešňové výplně;
- dal tuto palačinku uprostřed první a kolektivně zalomila role.
Můžete takový zázrak podávat pokládanými palačinkami naplněnými sklíčkem na velkém talíři. Nebo udělejte každému hostovi samostatný talíř, nakrájíjte roli šikmo na polovinu a nalijte jej přes zakysanou smetanou.
Palačinky škrob „All in prolamované»
To je jeden z těch pokrmů, které říkají: ‚Čím více budete jíst, tím více budete chtít‘Jemné, jemné, tavící se v ústech. .. Právě tito dělají palačinky se škrobem.
Složení:
- Minerální voda - 300 ml. Kefír
- - 500 ml.
- Škrob - 7 polévkových lžiček.l.
- Bílá mouka - 4 polévkové lžíce.l.
- vejce - 3 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.l.
- Pozorovaný olej - 4 polévkové lžíce.l.
- Soda - ½ lžičky. Sůl
- .
Jak vařit:
- Cukr je smíchán s vejci a šlehanou krémovou hmotou.
- Kefír trochu zahřejte, přidejte sódu, promíchejte.
- Vaječná směs se nalije do kefíru. Beat.
- Rozemletou mouku, suchý škrob a sůl promíchejte do jedné nádoby.
- Postupně přidejte tuto směs k tekuté složce těstoviny, nepřetržitě promíchejte.
- Nalijte čistý olej a znovu promíchejte. Těsto by mělo vypadat jako palačinka.
- Kompozice je nastavena na požadovanou konzistenci a přidává se trochu minerální šumivé vody. Když je těsto dostatečně tekuté, zůstane pár minut "dozrát".
Před první část dále jako smažení palačinek rozpálené pánvi se musí mazat s rostlinným olejem. Test trochu vylejte, aby se palačinky ukázaly být velmi tenké, téměř průhledné.Fry lahodné palačinky s jogurtem by měly být na vysokém ohni po dobu 30 sekund na každé straně.
mazání pánev s rostlinným olejem 
pečení palačinek bezmasých palačinky na minerální vodu
Tento recept je vhodný pro ty, kteří sedí věčně na dietu nebo přísných půstů.Jídlo se ukáže být docela chutné, ale zároveň nízkokalorické a neobsahuje zakázané přípravky během půstu nalačno. Vaření palačinek na minerální vodě s plynem bez vajec je velmi jednoduché.
Složení:
- Minerální voda mírně provzdušněná - 500 ml.
- Bílá mouka - 1,5 lžíce.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.l.
- Pozorovaný olej - 4 polévkové lžíce.l. Sůl
- .
bílá mouka 
sůl 
cukr 
lehce minerální voda Jak se připravit:
- Ve výhodném misce s vysokými nárazníky prosát sítem mouku.
- Nalijte trochu minerální vody. Mícháme.
- Posypeme cukrem, přidáme sůl.
- Pokud je těsto husté, můžete přidat trochu více vody. Jako výsledek by měl být podobný v textuře na mastný krém.
- Na konci dávky přidejte čistý olej do ostatních složek a důkladně promíchejte.
Fry rychle palačinky obvyklým způsobem. Můžete jim podávat med, džem, džem. Pokud
Palačinky s pečeným a jablečným zbožím
Jaké snídaně budou užitečné pro dospělé a děti? Samozřejmě, tvaroh, ovoce, kaše. A co když vajec a ovoce odcházejí, a místo ovesné kaše sloužit palačinky? Bude to skvělé!Zvláště pokud nejsou palačinky jednoduché, ale s pečením.
Složení:
- Minerální voda - 100 ml.
- mléko - 150 ml.
- vejce - 2 ks.
- Bílá mouka - 3 polévkové lžíce.l.
- cukr - 2 polévkové lžíce.l.
- prášek na pečení - 0,5 lžičky. Sůl
- .
- Půdní olej - 1 polévková lžička.l.
- Jablko s kyselým - 1 ks.
Jak vařit:
- Mléko se trochu zahřeje.
- Vejce jsou poraženy spolu s cukrem.
- Mouka s práškem na pečení je proseta.
- Připojte vejce, teplé mléko. Mícháme.
- Trochu prosíváme mouku. Těsto rozmícháme. Solené.
- Přidejte čistý olej a znovu promíchejte.
- Poslední v těstíčku nalijete do minerální vody a nastavte hustotu výsledné směsi. Nechte odpočinout.
oloupané jablka 
strouhaných jablek 
strouhané jablka pečivo
- Apple vyčištěné, třel na hrubé struhadlo. Připojte k těstovinovému těstíčku. Připravte palačinky s pečením v horké pánvi. Pak je každá placka rozmazaná s olejem.
Pro výplň můžete použít obvyklý tvaroh, míchání s cukrem a zakysanou smetanou nebo dětskou svalovou hmotou.
Obecně můžete připravit palačinky s minerální vodou s použitím různých receptů.Pro všechny možné možnosti je však několik neměnných pravidel:
- Za prvé, voda by měla být používána pouze v jídelně, nikoliv při hojení, obohacené o minerály a soli.
- druhé silnogazirovannuyu minerální voda je lepší, aby se, nebo alespoň trochu uvolnit plyn před přípravou těsta.
- Za třetí, tekutina je vždy nalita do mouky, jinak ne!
Pro přidání vody je nutné postupně pečlivě hnětecí těsto. Pouze tímto způsobem budou porézní, jemné palačinky v díře.
Podobná videa: 4:07
2:57 
03:11