Císařský velikonoční tvaroh: recepty a rady

hlavní jídlo velikonoční stůl - královský Velikonoce, kteréth tradičně vyrobené z tvarohu bez pečení.Pro přípravu běžně používané speciální pasochnitsy - řez čtyřbokého jehlan, který symbolizuje místo Kristova ukřižování - horu Kalvárii. Koupit jim může být v kostelních lavicích. Pasochnitsy vápno vyrobené z břízy, nebo desek, na vnitřních plochách, které jsou řezané slova „limitní viskozitní číslo“, krucifix, holuby, květy nebo anděly. I v případě, pasochnitsy nebyl po ruce - nezáleží na tom, používáme tajemství vaření velikonoce pomocí objektů, které existují v každé hostitelky.

Imperial Easter Crude Crude

royal velikonoční je připraven bez tepelného zpracování, takže se poradit s receptem i vařit s malými zkušenostmi.

Složení:

• 1 kg sýru;
• 3 vaječného žloutku;
• 150 g mastných krémů;
• 1 hrnek cukru;Sour
  Rozinky Tvaroh
  
  
• špetka soli;
• 150 g rozinky;
• prášek pro výzdobu.

Příprava:

1. Rozinky zalijeme horkou vodou a nechá po dobu 25 minut. Ve velké míse
2. třít žloutky s cukrem a přidáme sůl. Tvaroh
3. rozetře přes jemné síto, nebo v mixéru při nízké rychlosti. Přidání
4. krém a rozinky, poté, co se suší a vyždímat. Důkladně promíchejte všechno.
5. Formulář pro Velikonoce překryje tenká a vyplnit výsledné směsi.zarovnaným povrchem, kryt s gázou a stiskne tlačítko.
6. Put ve tvaru misky, která bude odtékat přebytek syrovátky a zasílali beránka v lednici po dobu nejméně 24 hodin.
7. Jemně vytáhněte na talíř a zdobit s práškem.

pudink royal velikonoční

Velmi chutné a měkké získal královskou velikonoční pivo tento recept.

Složení:

• 500 g tvarohu;
• 4 vaječného žloutku;
• 200 g zakysaná smetana;
  meruňky žloutky lískových
  
  
• 100 g másla, při teplotě místnosti;
• 100 g cukru;
• 1 balení vanilkového cukru;
• 50 g pecek rozinky;
• 50 g sušených meruněk;
• 30 g mandlových lístků;
• 30 g drceného lískové ořechy.

Příprava:

1. Sušené meruňky a rozinky, nalijte teplou vodu po dobu 30 minut.
2. Těstovinový sýr brousí v mísiči nebo jej nechá projít dvakrát přes mlýn na maso.
3. Do tvarohu přidejte cukr, zakysanou smetanu, žloutky a důkladně promíchejte.
4. Ve výsledné hmotnosti nalijete vanilkový cukr a přidejte máslo. S pomocí míchačky všechno vyměníte do homogenní, svěží konzistence.
5. Vložíme misku s hmotou na vodní lázni a nepřetržitě zasahujeme do dřevěné špachtle, přivedeme k varu.
6. Jakmile se objeví první bubliny, vyjměte misku a vložte ji do nádoby s ledovou vodou. Míche míchat, dokud se úplně nezchladí.
7. Teď pošleme vše do chladničky po dobu 2 hodin.
8. Sušené meruňky a sušené rozinky s papírovou ubrouskou. Smažte sušené meruňky nůžem na malé kousky.
9. Ochlazená tvarohová směs se smíchá s mandlemi, lískovými oříšky, rozinkami a sušenými meruňkami.
10. Mokrá čistá gáza se studenou vodou a zakryjte ji dvouvrstvým pasochnitsu. Poté naplňte pasochnitsu přijatou hmotu.
11. Gáza zabalená a umístěna nahoře, například nádobu nebo hrnek s vodou. Je nutné, aby tvarohová masa získala požadovanou hustotu.
12. Dostali jsme pasochnitsu do chladničky po dobu 2 dnů.Během této doby vyteče přebytečná tekutina z hmoty, takže nezapomeňte nahradit misku.
13. Připravujeme Velikonoce připravené zdobením mandlové a marmelády.

Royal Passover s kondenzovaným mlékem

Složení:

• 1 kondenzované mléko;
• 300 g tvarohu;
  Hnědý cukr Želatina Kondenzované mléko
  
  
• 2 polévkové lžíce.lžíce hnědého cukru;
• 250 g krému 10% tuku;
• 1 lžička vanilinu;
• 20 g želatiny.

Příprava:

1. Uzavřenou nádobu uzavřete kondenzovaným mlékem v hrnci s vodou a vaříme 2 hodiny.
2. Zahřejte krém na střední teplotu.
3. Želatinu nalijte malým množstvím teplého krému a nechte 15 minut.
4. Ve zbývajícím krému přidejte vanilin a cukr a přiveďte první bubliny, ale nevarujte.
5. Přidejte napuštěný želatinový krém a míchat až do úplného rozpuštění granulí.
6. Těstovinový sýr plevel v mixéru a smísí s kondenzovaným mlékem.
7. Nalijte do výsledné hmoty želatiny smetanou a mícháním v mixéru na homogenní konzistenci.
8. Vylijeme všechny pasochnity a necháme je v chladničce na noc.
9. Ráno vezmeme Velikonoce z forem a zdobíme vařené kondenzované mléko kulatou stříkačkou.

Velikonoce krále s sušenými švestkami

Milovníci švestek jistě budou muset ochutnat tvarohové těsto vařené krále se švestkami.

Složení:

• 1 kg tvarohu;
• 200 g cukru;
• 200 g másla;
  vlašské ořechy švestky krém na máslo
  
  
• 300 g krém 30% tuk;
• 8 žloutků;
• 100 g mletých vlašských ořechů;
• 300 g švestek;
• 10 gramů vanilinu.

Příprava:

1. tvaroh je třeba vytlačit dobře. Z tohoto důvodu jej umístíme do gázy, složené na polovinu. Přidáme mezi dvě řezací desky a nahoře stlačíme misku s vodou. Nechte 2 hodiny, dokud se syrovátka nevyschne.
2. Maslo je umístěno na vodní lázni. Když je olej odlupován, spojte požadovanou žlutou část do misky.
3. Tvaroh se vloží do hrnce a přidá se smetana a máslo. Všechny ingredience důkladně promícháme se směšovačem.
4. Dejte hrnce na vodní lázni a neustále míchání s lžící přiveďte do varu.
5. Rozštěpte žloutky s cukrem až do bílé pěny.
6. Když tvaroh začne vařit, přidejte drcené žloutky a pokračujte v míchání.
7. Přidejte vanilin a pokračujte v vaření po dobu 30 minut a míchání neustále.
8. Přidejte matice a vařte dalších 10 minut.
9. Odstraňte hmotu z ohně a nechte trochu vychladnout.
10. Balenku pevně přilepíme lanem a zakryjeme jej vnitřek.
11. Naplňte pasochnitsu polovinu a položte předem vyprané a sušené slivky. Nahoře se zbývající tvarovou hmotností.
12. Nechte vše vychladnout a poté vložíte do chladničky a stisknete nahoře, například velký hrnek s vodou.
13. Jednoho dne si vezmeme velikonoční vejce z pasochnice na misku, vyhlazujeme drsnost nožem.

Recept na královskou Velikonoce s kandovaným ovocem

Velmi chutná a neobvyklá chuť tvarohu s kandovaným ovocem. Můžete použít klasickou verzi s kandovaným ovocem z pomeranče a citronu. Pro ty, kteří rádi experimentují s chutí, kandovaným ovocem z dýní, mrkve nebo hrušky.

Složení:

• 1 kg tvarohu 20% tuku;
• 3 žloutky;
  Cukrový prášek Kandované cukrovinky
  
  
• 200 g práškového cukru;
• krém s obsahem tuku 30%;
• 100 g másla;
• 300 g kandovaného ovoce;
• 10 g vanilinu.

Příprava:

1. Pokud je tvaroh příliš mokrý, zabalte ho do sáčku s gázou a zavěste ho přes dřezy nebo pánve, abyste vytvořili skleněné sérum. Poté smažeme tvaroh přes jemné síto.
2. Rozštěpte žloutky s cukrovým práškem a vanilkou až do bílé pěny.
3. Do tvarohu přidejte měkké máslo, smetanu, žloutky a promíchejte, dokud nejsou hladké.
4. Směs výsledné hmoty s kandovaným ovocem a můžete vyplnit formulář pro Velikonoce.
5. Zanecháme velikonoční den v chladničce. Po vytažení a ozdobení s kandovaným ovocem a marmeládou.

Pokud v předstihu nebylo možné koupit kabelku, můžete použít nový květináč, který má předem vybrán požadovaný tvar a objem. Ujistěte se, zda je dno zkontrolujte, zda je dostatečná velikost otvoru, takže přebytečná tekutina může vystupovat z formy neomezeně.

Královský sýr Velikonoční s čokoládou

Královskou velikonoční sýr můžete připravit jak černou, tak bílou čokoládou. V prvním případě bude chuť více vzdušná a jemnější a černá čokoláda poskytne Velikonocem chuť a zředí sladkou hořkou chuť.

Složení: čokoládové tyčinky

• 2;
• 6 žloutků;
  Mandle Čokoláda
  
  
• 300 g cukru;
• 150 ml krém;
• 200 g másla;
• 500 g tvarohu;
• 80g mandlí.

Příprava:

1. Smažte dvakrát maso a přidejte máslo.
2. Žloutky s cukrem tluče směšovačem nebo šlehačkou a přidávají se do másla a tvarohové hmoty.
3. Nalijte krém do pánve a umístěte na vodní lázni.
4. Čokoláda je rozdělena na malé kousky a přidána do krému. Trvale promícháme lžící, dokud se čokoláda a krém nestane homogenní, lesklou hmotou.
5. Smíchejte všechny ingredience a naplňte pasochnitsu. Odjíždíme jeden den v chladničce.

Nad Velikonoce můžete zdobit mandlemi nebo předem připravit čokoládové symboly velikonočních: holuby, nápis "ХВ", ukřižování.Můžete si je koupit nebo vylévat z čokolády sami. Krásně to bude vypadat jako čokoládová velikonoční, posypaná kokosovými hoblinami.

Královská velikonoční vajíčka

Tato Velikonoce s vařenými žloutky se také nazývá kněz. V receptu na Velikonocích přidejte rozinky a sušené meruňky, ale můžete je nahradit vašimi oblíbenými ořechy nebo kandovaným ovocem.

Složení:

• 400 g tvarohu;
• 200 g másla;
• 200 g cukru;
  Krém Cukr Sušené ovoce
  
  
• 100 g krém;
• 2 vejce;
• 70 g rozinky;
• 70 g sušených meruněk;Vanilkový sáček
• 1.

Příprava:

1. Vejce vaříme 7 minut. Samostatné žloutky z bílkovin.
2. Máslo se šlehačkou s cukrem.
3. Přidá vanilin a žloutky do oleje.
4. Těstovinový sýr brousí přes jemné síto a přidá směs olejnatých vajec.
5. Smíchejte smetanu se směšovačem a promíchejte s ostatními složkami.
6. Vložíme vše do pasochnitsu a počkáme nejméně 12 hodin.

Velmi jemně vypadá jako královská velikonoční sýr zdobený šlehačkou a bobulí - malinami, jahodami nebo brusinkami.

Borůvka Velikonoční recept s vařenými žloutkami

Další variantou velikonoční vaření s vařenými vejci je borůvka velikonoční.Stejně jako v předchozím receptu potřebujeme pouze žloutenky.

Složení:

• 500 g tukového tvarohu;
• 350 ml krém;
  Borůvkový džem Křepelčí vejce
  
  
• 6 polévkových lžiček.lžíce borůvkového džemu;
• 6 křepelčí vejce;
• 3 polévkové lžíce.polévkové lžíce práškového cukru.

Příprava:

1. Svařte vajíčka, oddělte žloutenky od bílkovin. Opatrně je hněteme v misce s lžící.
2. Šlehačkou smetanou a cukrovým práškem a přidejte do strouhaného tvarohu. Připojte k žloutkům.
3. Borůvkový džem se brousí sítem nebo mixérem a přidá se k objemu.
4. Naplníme pasochny a necháme je pod tlakem na jeden den.
5. Velikonoce se rozprostírá na talíři a zdobí se listy máty a plody posypané práškovým cukrem.

Royal Passover Almond

Složení:

• 800 g tvarohu;
• 300 g zakysané smetany;
• 150 g másla;
• 5 žloutků;
• 300 g cukru;
• 1 sklenici mandlí;
• 1 balení vanilky.

Příprava:

1. Sušené mandle v troubě a brousit je v mixéru.
2. Curd smíchané s měkčím máslem a vanilinem.
3. Rozštěpte žloutky s cukrem a přidejte do tvarohu.
4. Vložíme hmotu do vodní lázně.Neustále mícháme špachtlí a přidáme kyselou smetanu.
5. Jakmile začne vařit, odstraňte a vložte do nádoby s ledovou vodou.
6. Míchejte, až se směs zcela ochladí.Přidejte mandle a naplňte formu.

Royal Passover Honey

Složení:

• 500 g tukového tvarohu;
• 5 lžící.lžíce medu;
• 4 žloutky;
  Med Karamelizovaná hruška
  
  
• 200 g krém 30% tuk;
• 100 g karamelizované hrušky;
• 5 g vanilinu.

Příprava:

1. Smíchejte žloutek s medem v mixéru.
2. Přidejte krém a pokračujte v bičování až do svěží pěny.
3. Chléb sýr broušen sítem, přidá vanilin a smetanová směs.
4. Pasochnitsu zakryjte vlhkou gázu a naplňte tvarohovou hmotu a pravidelně připravte vrstvu kousky karamelizované hrušky.
5. Zakrytý formulář necháme v chladničce po dobu 24 hodin.

Imperial Easter bez vajec

Složení:

• 1 kg tvarohu;
• 200 ml zakysané smetany;
• 150 g cukru;
• 3 polévkové lžíce.lžíce roztaveného másla;
• 150 g rozinky;
• 100 g vlašských ořechů;
• 2 lžičky vanilkového cukru.

Příprava:

1. Těstovinový mlýn rozemlejte do mixéru, přidejte olej a dobře promíchejte. Smíchejte spolu zakysanou smetanou s cukrem a vanilinem.
2. Projíždíme matice skrz mlýnek na maso.
3. Rozinky naplní vařící vodu po dobu 20 minut a po vysušení ubrouskem.
4. Všechny ingredience jsou smíchány a naplněny pasochnitsu. Je důležité, aby formulář nezanechal žádné prázdné prostory.
5. Nechte pasochnitsu v chladničce po dobu nejméně 16 hodin, aby přebytečná tekutina vytekla.

Královský velikonoční mák

Složení:

• 400 g tvarohu;
• 200 ml krému 30% tuku;
• 15 g želatiny;
• 300 g cukru;
  mák mléko
  
  
• 5 gramů vanilinu;
• 300 g makového semene;
• 120 ml mléka;
• 100 g vlašských ořechů nebo lískových oříšků;
• 100 g rozinky;
• 100 ml mléka;
• 50 ml vody.

Příprava:

1. Pro výrobu maku napusťte horkou vodu. Ořechy se brousí v mlecím stroji nebo mixéru.
2. Mák přes mlýn na kávu, nalijte mléko. Přidejte polovinu cukru, ořechů a rozinkami. Zahřejte, ale nevarujte. Nechte 40 minut.
3. Těstovinový sýr, kotleta, směs s cukrem a vanilinem.
4. Želatina nalít studenou vodu a nechat 15 minut. Po trochu zahřátí, aby byly granule úplně rozpuštěny. Filtrujte a přidejte do tvarohu.
5. Šlehák se smetáním a přidá se do tvarohové želatiny. Všechny jsou smíchány se silikonovou nebo dřevěnou špachtlí.
6. Chcete-li, aby byla výplň uprostřed Velikonoc, nejprve vyplňte formulář tvarovou hmotností asi poloviny. Pro pohodlí můžete použít kulinářskou stříkačku. Maková náplň bude mírně těžší, takže bude trochu klesat a rovnoměrně se rozdělí do tvaru. Maková náplň naplňte vrstvou tvarohové hmoty a zakryjte pasochnitsu gázu.
7. Velkou noc necháme v chladničce na noc, dokud nezmrzne.

Cherry Easter

Složení:

• 1 kg tvarohu;
• 75 g změkčeného másla;
• 200 ml mléka;
• 4 žloutky;
• 50 g rozinky;
• 50 g sušených brusinek;
• 1 polévková lžíce koňaku;
• 350 g cukru;
  Sušené brusinky Cognac Mražená třešeň
  
  
• 50 g mandlí;
• 1 lžička vanilky;
• 1 špetka soli;
• 300 ml suchého červeného vína;
• 1 šálku vody;
• 400 g mražených třešní bez jám.

Příprava:

• Pít brusinky a rozinky s koňakem.
• Rozštěpte žloutky s 1 sklem cukru až do bílé pěny.
• Mléko zahřejte a nalijte do žloutků a neustále míchat špachtlí.Vložte pánev do ohně a počkejte, až se začnou vařit první bubliny.
• Ponecháme směs mléka a žloutku stranou, dokud se úplně nezchladí.
• Mandle se nalévá dvakrát vroucí vodou, oloupaná a sušená v troubě.Smažte tvaroh s máslem a sůl. Přidejte pudink z mléka a žloutků.
• Smíchejte směs s vanilkou, rozinkami, brusinkami a ořechy.
• Naplňte malé pasochnity a pošlete je do chladničky po dobu 12 hodin.
• Zbývající cukr se umístí do hrnce. Naplňte víno, vodu a zapálte.
• Nech omáčku omrznout po dobu 20 minut. Po odstranění a po 30 minutách přidejte třešně.

Velikonoce se podává na malých talířích zdobených třešňovou omáčkou. Stejný sirup lze připravit z bobulí brusinek, malin nebo jahod. Víno lze nahradit sirupem s citrónovou šťávou nebo pomerančovým džusem.

Poradenství v domácnosti

• Chcete-li připravit jemnou nebo královskou Velikonoce, je nejlepší použít domácí tvaroh a krém. Pokud není možnost používat domácí produkty, zvolte mléčné přísady s vysokým podílem tuku.
• Jako formulář pro Velikonoce můžete použít nejen hrnce pro vnitřní rostliny nebo sklenici zmrzliny, ale nejobvyklejší cedník. K tomu je umístěno na pánvi tak, aby se nedotýkalo dna, kryt s plátěnou ubrouskem nebo vrstvu gázy složené v několika vrstvách - a velikonoční tvar je připraven. Tato forma je vhodná zejména pro přípravu velikonočních s náplní.
• Při přípravě královské Velikonocky můžete použít různé přírodní barviva: růžové z třešní nebo brusinek, žluté od mrkve, fialové z borůvek. Stejné bobule jsou vhodné a jako náplň.Můžete také připravit náplň broskví, meruněk, jablek, předvařících plátků v sirupu.
  Video podle tématu:

  10:07

  Vaření EASY EASTER.Jednoduchý klasický recept. Jak ochutnat Velikonoce bez zvláštního formuláře?

  06:34

  Easter tvaroh „Royal“ - sbírka receptů

  05:40

  Tvaroh Velikonoce bez vejce s rozinkami a kandovaným ovocem - recept