10 nejlepších a originálních marinád pro šišky kebabu. Recepty z vína, piva, citronu, cibule a medové marinády pro šišky kebabů

Marináda - hlavním základem řádně připravené a chutné maso. Namáčení různé přísady, maso absorbuje nejlepší chutě a vůně, změknou a šťavnaté po vaření.Kromě toho se marináda je schopen dát masu speciální jedinečnou chuť a učinit z něj fine dining.

cibule marináda pro grilování,

receptu teplém období doslova ‚honí‘ lidé na ulici a poskytujeoni nádherný příležitost pravidelně vařit jídla na otevřeném ohni a uhlí gril, gril, gril. Je neuvěřitelně lahodné pokrmy z masa, které jsou připraveny bez problémů a zvláštní pozornost. Barbecue - nejoblíbenější letní dobroty. Je vyrobena z vepřového masa( nejlepší zvolit vepřová krkovice, protože to je více šťavnaté a tuku než jiné druhy masa), kuřecí maso, jehněčí, hovězí maso a dokonce i ryby.

Vepřová grilů často proto, že maso je k dispozici, a to vždy k dispozici, a to je velmi chutné.Ale kromě toho pro ideální přípravu je třeba neustále sledovat teplo z uhlí, otočte špejle a vybrat správné nádobí pro maso - by se měl starat o správné vařené marinádě.Marináda - základ všech jídel. V případě, že je chudý, nebo solené, nebo prostě nebude - barbecue slibuje získat jen nešťastné.

Jak marinovat špízy, maso se ukázalo, šťavnaté a chutné?Cibule nakládaná zelenina

Existuje mnoho různých a originální marinády na grilování a vše doplňuje jediný nejdůležitější složkou - obvyklé cibule. Tato zelenina je schopna zabalit jejich maso kořeněnou vůni a vyzdvihnout všechny jeho nejlepší chuti.

Existuje několik možností pro marinování masa na grilování pomocí cibule:

• První cesta. Pro tento účel je užitečné pro vás asi kilogram cibule na maso ve výši tři kilogramy. Cibule se odlupuje a nakrájí se na velké kroužky. Všechny kroužky je třeba demontovat. Maso se promyje, řezané na velké kusy charakteristika, se vyvíjí na misce a pokropí s požadovaným množstvím soli a černého pepře, důkladně promíchá ručně.Po tom, cibulové kroužky se nalije do stejné nádoby. Nyní bychom se měli snažit a mít dost silné pohyby míchat maso s cibulí, nebojí se zmáčknout poslední šťávy. Míchání se rovnoměrně rozprostřel maso a cibule v misce. Dejte maso v tomto stavu na 30-40 minut. Po tom, nalít všechny čistou láhev na maso poltoralitrovoy perlivé vody. Takové maso by přesto stát v lednici přes noc a pak smažené.Cibulové kroužky, lze spojit dohromady na jehle maso
• druhé metodě. Na třech kilogramů masa je užitečné pro vás asi kilogram cibule. Musí být odlupován a nakrájen na plátky. Všechny segmenty se přidají do misky mixéru a přerušil na hustou vody. Maso se nakrájí na velké kusy, solené a pepř v potravinách pánve. Po tom, zalijeme maso asi půl šálku rostlinného oleje, a znovu důkladně promíchat maso. Výsledný cibule šťáva zcela zalijeme maso, musí být důkladně promíchán s masem, takže se vztahuje na každý kus. Tento gril dává velmi aromatický, ani trochu pikantní a velmi šťavnaté, stejně jako růžové zlatý kůra

Video: „Vepřové v cibulové marinádě»

marinovat ražniči z rajčatového protlaku, recept

masa - to je výrobek, kterýdokonale kombinované s rajčaty. Rajčatový kyselost jemně zdůrazňuje a je měkčí nasycených tuků a dává chuť s jedinečnou kombinací.Marinovat špejle může rajčatový protlak nebo kečup.

rajče marináda stejně vhodný pro hovězí maso.Špíz z hovězí svíčkové nejlepší používat, dává delikátní chuť a je mnohem šťavnatější jiné druhy masa.

Jak marinovat špejle do marinády, vařené v rajčatové pasty nebo kečup?

Příprava rajčat marináda pro grilování v množství jednoho kilogramu masa:

• maso - zvolit zcela žádné maso( tuk a štíhlé), jeden kilogram. Omyjte pod tekoucí vodou a nakrájíme na větší kousky ne méně než pět centimetrů.Položte maso v plastové nebo skleněné nádoby, který je ochucený solí a pepřem
• cibule - užitečné pro vás asi pět cibule střední velikosti, které by měly být vyčištěny od slupky a nakrájíme na kroužky. Kroužky by neměly být příliš velké, ale i malé, že nemohou být stejné.Bodový luk na vrcholu maso
• rajčatový protlak( kečup mohou být nahrazeny, ale pak se zvýšení množství dvakrát nebo třikrát) - ne více než tři lžíce pasty, které musí být lehce zředí vodou do kapalného stavu( půl šálku vody - dostatečné).Rajčatová omáčka se vylije na maso a cibule
• Wine - v tomto receptu, to je nejlepší použít 100 gramů suchého bílého vína, která by také měla být nanesena na maso
• Lemon - jedna věc, je třeba vytlačit šťávu přímo na maso. Vyberte si z největších Lemon
• Koření - Na konci hodu na horní části masa několika hrách nové koření a některé listy vavřínu. Všechny ingredience by měly být smíšené postrádá silné hnutí přímo do mísy. Opustí marinády nejméně 6 hodin pro impregnace a nasycení

grilování musí být toast přímo s cibulovými kroužky na mírné teplo, a nezapomeňte jej zapnout pravidelně druhou stranou.

Video: „šašlik v rajčatové nálevu»

marinovat ražniči s tmavým pivem, recept

Tmavé pivo - ideální základnou pro marinádě ze dvou důvodů:

• nápojovými ingrediencemi doplňují a dávají různé chuti masa, jeho doplněním o nové odstíny
• plynové bublinky,které jsou přítomny v nápoji pronikají hluboko do masa vláken, rozdělit ji do důsledku, že maso změkne a šťavnaté

připravte marinádu z tmavého piva není nijak složité a síly každého z nich. Nebojte se a nemyslím si, že je schopna chutnat jako rozmazlený všechny alkoholické destiláty vypaří během vaření a zůstávají jen příjemná chuť koření.Tato marináda také podporováno tím marinování steaků z hovězího a vepřového masa grilování.

Pivo marináda marinování masa na grilování a steaky marinované v tmavé odrůdy Pia

vaření masa marinádou v poměru jednoho kilogramu masa:

• maso - promyje, řezané na velké kusy( zvolit tlustší maso, například vepřové krkovice vepřového masa).Položte maso na střední misce, kde to bude vhodné marinovat
• pivo - je nutné, protože se jedná o tmavé pivo jako jeho chuť silnější a intenzivnější.Jste si mohou zvolit absolutně žádnou značku, ale dávejte pozor, abyste prodávat příliš levné, a ne si vybrat kvalitní výrobek. Pro marinování libry masa budete potřebovat litr piva. To by nemělo být jen nalít do masa a dát do samostatné misce, kde doplní zbytek ingrediencí
• hořčice - pro tento recept potřebné hořčice bobů nebo „Dijon“.To musí být asi čtyři lžíce, měřit a přidejte do mísy, kde se pivo
• Rosemary - to pikantní aromatické koření.Samozřejmě, že je lepší použít malý svazek čerstvého rozmarýnu, ale z důvodu nedostatku nebo sezóny bude blížit a suší - jeden sáček. Rozmarýn namočený v pivu jednodílný paprsek
• Koření - směs papriky, pepř, nové koření a soli - podle chuti umístěn do piva

všechny marináda složky se důkladně promíchá a nalije se na marinádu na maso. Ruce pečlivě míchají celé maso tak, aby marináda mohla zakrýt každý kus. Nejlepší je nechat v noci takovou marinádu. Namočené maso bude šťavnaté, měkké a bohaté "mužské" chuti.

Video: „Kebab v pivu»

vína marinádou pro grilování, recept Marináda

vína marinádou jako nic lépe vyhovující tučné maso - vepřové osheyku. Víno důkladně prostupuje každé sousto, změkčuje vlákna, poskytuje příjemný měkký kyselost a dokonce i naléhavost. Pro marinování můžete použít jak červené, tak bílé víno, ale musí být nutně suché.Sladké a semi-sladké víno nelze vytvořit tento efekt a dát chuť masa očekávané.

víno marináda perfektní pro kuřecího a hovězího masa, i ty hubené druhy. Pokud však maso není tuk, snižte množství vína.

Způsoby marinování kebabů ve víně.Víno marinády pro grilování

Příprava marinády na maso v množství jednoho a půl kilogramů tuku vepřového:

• maso - promyté a nakrájené na kousky tří nebo čtyř centimetrů, je ve vysoké misky( ne železo - železo oxiduje!)
• víno - suché červenévíno, ne příliš koláč a ne opevněný.Budete potřebovat asi půl láhve vína( to je někde 350 mililitrů).Víno se nalévá do samostatné mísy
• Cibule - nejobyčejnější cibule. Pro marinády potřebujete pět kusů velkých žárovek, které je třeba rozřezat na kroužky. Prstence jsou umístěny v misce, kde „čeká“ na maso
• Koření - víno měli přidat koření: pepř( to je lepší použít černou navíc voňavé pepře směs), muškátový oříšek, koriandr a sůl( malé množství).Smíchejte kořením s vínem a nalijte je. Ručně míchat celé maso a nechat ho marinovat minimálně sedm hodin. Pouze v této době získává charakteristickou chuť vína. Se obávají, že maso bude ostrá - za to nestojí, protože v té době smažení všechny alkoholické destiláty zcela vypaří

Marináda může být provedeno nejen kvůli červeného vína, ale nahradit ji s bílou - bílé víno se hodí zejména kuřecí a krůtí prsa, která může péctv ohni.

Video: „Jednoduchý recept na marinování masa ve vinném»

dietní marinády na grilování as marinovat maso pro ty, kteří jsou na dietu?

Kebab si mohou dovolit, a těmi, kteří dodržují pravidelné stravě a nízkokalorické potraviny. Samozřejmě, že v tomto případě druh masa není mastný, to může být:

• kuře bez kůže( jako je rakovina prsu a celé nohy a křídla)
• Turecku( prsa, nohy, křídla)
• králičí
• hovězí

Ale i kdyby taková dieta kebab, vyžaduje dobrou a chutnou marinádu. Teprve potom bude maso šťavnaté, měkké a bude mít bohatou, příjemnou chuť.Marináda by měla být ponechána na dlouhou dobu o noci, že každá složka je hluboce pronikl hluboko do každého kusu.

Jak vařit chutné a dietní marinovat bez tučné maso?

Příprava dietního masa s lahodnou marinády:

• jedno kuře je třeba rozebrat na kousky masa s ostrým nožem, odstraňte kosti a odstranění kůže. Maso přeložte vysoké mísy, přidáme sůl trochu soli a dochutíme směsí aromatických papriky
• Cut prsteny tři velké cibule a přidejte je do masa, důkladně rozmačkáme cibuli s masem rukou luk mohl dát
• šťávy v samostatné misce si připravíme marinádu: půl litru jogurtu s nízkýmtuk, přidáme marinádu bazalku( čerstvé nebo sušené), zmáčknout několik stroužků česneku a trochu čerstvé citronové šťávy. Důkladně promíchejte marinádu
• Hotový kuřecí marináda se nalije a důkladně se promísí ve vysokém misky, maso je zcela pokryt s marinádou a byl rovnoměrně smíchá s cibulí marinádou
• To by mělo být ponecháno na celou noc v lednici. Smažené maso s cibulí
• kuře smažený dostatečně rychle a jakmile si všimnete dozlatova - Odstranit z tepla

video: „Jak se připravit marinádu pro dietní dietní kebab»

Jak vařit citron marinádu na grilování?

Lemon marináda je schopen dát masu zvláštní kyselost a citrusové koření.Lemon marinade perfektně doplňuje masné druhy masa a ozdobuje chudé.Lemon marinádu můžete využít k absolutně žádné maso, v každém případě, dostanete lahodné a voňavé grilování.

Lemon marináda dokonale doplňují čerstvé a sušené byliny. Tato marináda může být také úspěšně použita pro vaření ryb a mořských plodů na grilu.

Jak chutné marinovat maso v citronové marinádě?

Příprava citrónové marinádě: - čerstvé vymačkané citronové šťávy

• hlavní složkou potřebné pro přípravu takového okurkou. To může vytlačit jeden plod
• zbývající vlákniny lze řezat na plátky a přidá ke stejné
• marinády ve sklenici citrónové šťávy přidá jedna třetina( přibližně 70 až 80 g) rostlinného oleje. Můžete použít jakýkoliv olej, který dává přednost
• voňavé vůně dodá čerstvou bazalku, které mají být nakrájené s nožem na malé kousky( jeden paprsek bude stačit)
• přidat příchuť pomáhá tymián, ale to není vždy možné najít čerstvé, takže použití vysuší - jednalžička je dost
• marináda by měl přidat sůl a pepř podle chuti
• pět nebo šest stroužků česneku, čisté od plev a procházející chesnokodavilku, přidáme marinádu
• míchací marinádunebo vidličku. Podle marinády pokrýt veškeré maso a za stálého míchání ji do kabátu každého kusu

Výhodou této marinády, že je marinování masa dostatečně rychle: jen pár hodin, by mělo stačit.

Video: „citron Marináda na grilování»

Jak připravit marinádu na grilování v džusu z granátového jablka?

Kebab, který marinované v džusu z granátových jablek bude ve speciální škole a chutné.Tyto špízy mohou dobytí každé srdce labužníka a dát masu neobvyklou barvu. Granátové jablko barbecue má příjemnou kyselost, sladkost a trochu pikantní ostrinkoy. Navíc maso namočené ve šťávě bude mít vytříbený vkus, které doplní zbytek ingrediencí.

do svého marinádou bylo velmi chutné, použít pouze přírodní a vysoce kvalitní šťávu z granátového jablka namísto cukru nektaru.

Jak uvařit chutnou marinádu z granátových jablek?

Příprava marinády na jeden kilogram masa tuku:

• Jeden kilogram osheyka nebo bedra by měly být sníženy do úhledných charakteristické kousky a dát je do mísy na marinování
• pěti velkých žárovky by měl být velmi, velmi jemně nasekané a zalijeme celou cibuli na maso
• masa se důkladně promíchá s cibulí a v tomto okamžiku je solené
• maso papriky aochucené paprika, muškátový oříšek a koriandr
• Maso nalije šťávu z granátového jablka( asi půl litru).V tomto stavu, maso musí stát alespoň po dobu tří hodin, tím déle bude marinovat - silnější a bohatší, že bude chutnat

Video: „Kebab v džusu z granátových jablek»

Jak uvařit chutnou marinádu pro ražniči s česnekem?

Česnek - jeden z nejlepších koření, které se dokonale hodí k jakékoliv maso.Česnek může být přidána do jakékoliv omáčky, které jsou určeny pro marinování, že „dobrý pocit“ v majonéze, sojovou omáčkou, cibule, voda, džus. Při smažení česnek dává pikantní chuť a chutné chuť.

Příprava marinády o poměru jednoho kilogramu masa s vínem a česnekem:

• V misce nalít sklenici suchého vína( červené nebo bílé)
• do vína by měl poslat čtyři lžíce hořčice fazole a promícháme
• ve stepi nebo chesnokodavilke třeba drtit pětstroužků česneku a přidat ji do vína
• Tato marináda „tolerovat“ žádné aromatické byliny: bazalka, tymián, rozmarýn( jak čerstvé a sušené)
• marinovaný potřeba přidat malé množství soli a pepře( směs papriky)

cookiLenie aromatická marináda s česnekem pro různé pochutiny

Příprava marinády( v poměru jednoho kilogramu masa) s česnekem a majonézou:

• s přípravou na marinování masa, solené a ochucené paprikou přidat zbývající ingredience pro marinování
• V mísiči drcený dva střední cibule se šesti zubyčesnek a šťáva se přidává do
• maso maso by měly být malou lžičku hořčice a tři velké tuk majonézy
• veškeré maso důkladně promíchat a poslán do MariIAOD
• lednice dvě hodiny před smažením se dostane a nalil láhev silnogazirovannoy minerální vody, aby se štěpení vlákna a aby bylo měkké

Video: „marináda s česnekem»

jak vařit medový marinádu na grilování?

Med marináda nějaký zvláštní, doplňuje maso a dává mu chutné chuť.Připravte si gril a každý může, a to je určitě potěší celou rodinu. Med je dokonale doplněna cibule.

Jak vařit s medovou marinádou na maso?

Příprava marinády pro dva kilogramy masa:

• dva kilogramy masa by měly být připraveny marinování
• nejlepší zvolit tučné maso( vepřová krkovice, ale fit a bederní)
• Maso se řeže na větší kousky ve velké mísy ve směsi se solí a směsí aromatických papriky
• marinádě připravujepro marinády samostatně
• užitečný asi půl kilogramu cibule. To musí být čisté a zabít v mixéru do kapalného stavu
• asi sto gramů medu by měl být roztaven v mikrovlnné troubě do kapalného a horkém stavu( je třeba použít pouze přírodní med místo sirupu)
• By cibule muset přidat med a promíchejte
• do směsi musí býtPřidejte tři lžíce není příliš pikantní hořčice marináda
• být doplněna aromatických bylin jsou požadované: tymián nebo rozmarýn
• sezóny marináda může být lžičky papriky a zmáčknout v trochu citronové šťávy marinádou
• azbavit marináda potřeba malého množství jakéhokoliv rostlinného oleje a sůl podle chuti

marinovat maso v marinády by měla být asi deset hodin, aby, aby se zcela ponořen, a to měkký, stejně jako šťavnaté po vaření.

Video: „Miláčku, hořčice marináda na maso»

suché marinády na grilování, recept marinádou

suchý marináda zahrnuje úplnou absenci jakékoliv kapaliny v mase. Pro marinování pouze potřebné koření a cibule. Cibule šťávy a slouží jako hlavní složkou, která impregnuje kusy.

Příprava:

• Dvě velké cibule by měla být rozdrcena v mixéru nebo jemně nasekáme nožem a posypeme na vařené na marinování masa, která byla předtím osolené
• Maso by mělo posypeme lžičku červené papriky a opět se promíchá maso
• Maso může okořenit jakýkoli pepř: mixnebo některé zvláštní druhy
• posypeme masu další sadu koření: lžičky tymiánu, tolik muškátového oříšku a koriandrem
• koncem masa by měla posypeme octem( pomocí jablko) apečlivě všechny naposledy mix

Pro suché marinády se hodí jen tučné druhy masa, které není vysychají v horku.

Video: „Nejchutnější marináda pro barbecue»

Save Uložit Save