Tryptofan, jedna z esenciálních aminokyselin, která naše tělo přijímá pouze z jídla, syntetizuje serotonin, hormon, který je silným neurotransmiterem. Nedostatek serotoninu vede ke vzniku symptomů deprese, úzkosti, smutku a zklamání.
Potraviny bohaté na tryptofan působí jako přírodní antidepresiva. Díky nim je možné stimulovat produkci serotoninu přirozeně.
Serotonin a deprese
Nedostatek serotoninu v mozku vede k rozvoji mnoha poruch, včetně deprese, úzkosti, podráždění, smutku. Serotonin je syntetizován z aminokyseliny tryptofanu, který musí být přítomen každý den ve vašem jídle, protože naše tělo ho nevytváří.Jídlo bohaté na tryptofan je také nazýváno přírodním antidepresivem.
Zvyšující se serotonin pomáhá vytvářet pocit uspokojení, relaxace, koncentrace a sebevědomí.Serotonin je zodpovědný za rovnováhu jiných neurotransmiterů, jako je dopamin a norepinefrin, spojený se strachem, úzkostí, nervozitou, smutkem a poruchami příjmu potravy.
Tryptofan je aminokyselina nezbytná pro lidské tělo. Stejně jako všechny ostatní aminokyseliny se tryptofan používá jako stavební materiál při syntéze bílkovin. Funkce tryptofanu
- Zabraňuje nedostatku niacinu.Část tryptofanu získaného s jídlem, jako výsledek řady biochemických reakcí, se přemění na játra v niacínu( vitamin B3).To zabraňuje hypovitaminóze niacinu v případě, že denní příjem tohoto vitaminu je nízký.
- Zvýšená hladina serotoninu. Tryptofan slouží jako předchůdce serotoninu, což je neurotransmiter zodpovědný za chuť k jídlu, spánek a dobrou náladu. Vzhledem k tomu, že tryptofan pomáhá zvyšovat hladiny serotoninu, používá se terapeuticky při léčení určitých patologií, zejména poruch spánku, deprese a úzkosti.
- zjištěno, že tryptofan má dobrý vliv na premenstruační syndrom, který se potýká s mnoha žen na celém světě.Nedostatek
tryptofanu
Nedostatek tohoto esenciální aminokyseliny může způsobit typické příznaky deficitu proteinu, a to hubnutí a poruchou růstu u dětí.
Některé faktory a životní styl obecně mohou ovlivnit syntézu serotoninu z tryptofanu. Toto kouření, vysoký příjem cukru, zneužívání alkoholu, nadměrný příjem bílkovin.
Lidé užívající antidepresiva před užíváním léků, které také vedou ke zvýšení hladiny a aktivity serotoninu v těle, by se měly poradit se specialistou.
Předávkování tryptofanu
Negativní účinky nadměrného množství tryptofanu jsou vzácné, protože většina z nich je zpracována v játrech a používá se k syntéze bílkovin. Jsou však možné a obvykle se vyskytují při předávkování léky a doplňky stravy obsahující tuto aminokyselinu.
Předávkování příznaky - závratě, bolesti hlavy, horečka, nevolnost, pocení, rychlý srdeční tep, vysoký krevní tlak. Proto při užívání prostředků obsahujících tryptofan je nutné dodržovat dávkování, které je uvedeno na obalu.
zdrojem tryptofanu tryptofanu je přítomen téměř ve všech potravinách, které obsahují protein, ale v malém množství ve srovnání s jinými esenciálních aminokyselin.
Potraviny, které obsahují vysoké množství tryptofanu, banány, sójových bobů, tuňák, mušle, maso, krůtí, kuřecí maso, sýry, ryby, tofu, sezamová semínka, dýně, ořechy. Bohatý v tryptofánu také dýňová semena, vejce, petrželová zelenina, králičí maso, semena.