Terapeutické vlastnosti, kontraindikace a recepty na použití artyčoku

Artyčok - velká travnatá rostlina do maximální výšky 2 metry. Je to cenný výživový a léčebný produkt. V potravinářském průmyslu používají jeho pootevřené květenství, podobná do koše. Artyčok je často nazýván „královskou pochoutkou“ nebo „aristokratické trn,“ a to všechno kvůli tomu, že mu bylo doposud k dispozici pouze velmi bohatí lidé.V současné době ho někdo může zahrnout do svého menu. Ale budete muset znát jeho prospěšné vlastnosti, kontraindikace a pravidla pro přípravu. Obsah

• chemické složení
• Užitečné vlastnosti
• Indikace
• Aplikace
• alkoholát
• Víno infuze
• vývar oddenky
• tinktura terapeutické sběrná
• šťáva
• při onemocněních dutiny
• úst Kdy
• impotence Kdy nadýmání a zácpa vypadávání vlasů
• Kontraindikace a nežádoucí účinky
• sklizně a skladování s
• sušení
• Moření Solení

uchovávání v oleji Chemické složení

artyčok je užitečné nizkokaloiynym produkt. Na 100 gramů produktu připadá jen 50 kcal. Glykemický index - 25. Obsahuje dostatečné množství sacharidů, vlákniny a rostlinných bílkovin, téměř bez tuku. Jeho chemické složení:

• vitamíny A, C, E, PP, K, skupiny B;
• makro a mikro prvky: sodík, hořčík, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, selen, jod, síra, zinek a měď;
  

  
  

• fosfáty, flavonoidy, třísloviny a sliznic, enzymy, esenciální oleje;
• kyseliny: kyselina glykolová, chinin, kofein, kyselina chlorogenová a glycerol.
• inulin, což je látka, která obnovuje užitečné střevní mikroflóry, a snížení hladiny cukru v krvi;
• tsinarin, zlepšuje činnost mozku, stejně jako diuretikum, choleretic a vyvolávající pocení akci.

na obsah ^

Užitečné vlastnosti

produkt má na lidské tělo nejvíce prospěšný účinek:

• Zobrazuje přebytek kapaliny, eliminuje otok;
• rychle zmírňuje příznaky různých otravách;
• Bojuje proti alergickým reakcím;
• reguluje činnost trávicího traktu a produkci žluči;
• Zmírňuje plynatost;
• Zvyšuje účinnost;
• obnovuje normální činnost jater a ledvin;
• Vymaže toxiny, těžké kovy a alkaloidy;
• Saturace s vitamíny a minerály;
• Zastaví ztrátu vlasů a stimuluje jejich růst;
• Zvyšuje chuť k jídlu;
• Snižuje krevní tlak;
• Odstraní syndrom kocoviny;
• Normalizuje fungování kardiovaskulárního a nervového systému.

na obsah ^

Indikace

artyčok a léky založené na tom jsou uvedeny a jsou vhodné:

• pro játra a ledvinypro regeneraci buněk;
• pro normalizaci gastrointestinálního traktu;
• pro posilování nervového systému;
• revmatismus a arterioskleróza;
• léčit kurděje a stomatitida;
• v případech žloutenky;
• pro srdeční onemocnění;
• pro sérové ​​nemoci;
• při výskytu kopřivky, ekzémy, alergie, psoriáza;
• pro impotenci a drozd;
• pro obnovení těla co nejdříve v pooperačním období.

na obsah ^

Aplikace

Na rozdíl od průmyslových

léků z artyčoku( extrakt, extrakt, pilulka, pryskyřice, atd), také použity pro léčbu tradičních léky, které mohou být připraveny samostatně.Ale dříve, než začnete užívat, měli byste vždy konzultovat s lékařem. Samoléčení může způsobit vážné poškození zdraví.

na obsah ^

alkoholu tinktura

Pro přípravu alkoholu tinktura z artyčoku potřebovat 500 gramů sušených listů a květů vyplnit litru vodky, šel 2 týdny na temném a chladném místě, napětí po určité době.Pro ošetření užijte 1 polévkovou lžíci vzorce, zředěnou ve 100 mililitrech vody třikrát denně.

alkoholát se používá k léčbě onemocnění jater, čistí tělo škodlivých látek, snižuje otoky, odstraňuje zácpu a plynatost, posiluje imunitní a nervový systém.

na obsah ^

Víno Baňka

K přípravě infuze vína potřebujeme 200 g topinambur oddenků dát do hrnce a zalijeme litrem domácího červeného vína. Přeneste nádobu do sporáku, přeneste směs do varu a nechte 10 minut vařit. Poté se kompozice ochladí a filtruje. Vezměte 2 lžíce 4krát denně po dobu 2 týdnů.Po krátké přestávce lze léčbu opakovat. Uchovávejte v chladničce. Infúze vína se používá k normalizaci jater, žlučových cest a gastrointestinálního traktu.

na obsah ^

bujón

oddenky, aby odvar z topinambur oddenků by měla trvat 2 lžíce suché suroviny, nalít jim litru vařící vody a vyluhovat po dobu jedné hodiny. Poté se bujón filtruje a vypije 100 mililitrů několikrát denně.Jeho použití pomáhá snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

na obsah ^

tinktura lékařské kolekce

Chcete-li vytvořit kolekci uzdravení musí brát sušené listy s artyčoky, máta, hořce, bílé vrbové kůry a semen fenyklu ve stejném množství.Suroviny důkladně rozdrcené a smíšené.200 gramů sbírek nalijte 500 mililitrů vodky, po dobu jednoho týdne pošlete na temné místo a pak vysušte. Podávat výsledné tinktura 1 čajová lžička 2 x denně po dobu 2 týdnů při léčbě revmatismu a arteriosklerózy.

na obsah ^

Juice

do obsahu ^

V onemocnění ústní dutiny

Čerstvé artyčok šťávy a medu, kombinovat stejné díly. Kompozice by měla být použita jako máchání.

do obsahu ^

impotence

Čerstvá šťáva z kořenů a listů artyčoku vzít 1/4 šálku 2 krát denně.

do obsahu ^

Při nadýmání a zácpa

Mix 1 syrové vaječný žloutek, a stejný objem čerstvého šťávy artyčoku. Vezměte směs před spaním.

na obsah ^

a poté omyjte teplou vodou

při ztrátě vlasů každý den po dobu jednoho měsíce, aby třít šťávu z artyčoku v pokožce hlavy a nechte ji po dobu několika hodin.

na obsah ^

kontraindikací a vedlejších účinků

Kontraindikace pro použití artyčoku a léčiv je nutno provést:

• žlučové kameny;
• Akutní exacerbace onemocnění jater a ledvin;
• Zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu, stejně jako gastritida a vřed;
• Alergická reakce;
• Individuální intolerance;
• Hypotenze( nízký krevní tlak);
• Těhotenství a kojení.
loading. ..

na obsah ^

sklizně a skladování je asi 150 druhů artyčoku, z nichž se pěstují pouze 40 rostlin, které jsou vhodné pro použití v potravinách a lékařské ošetření.Čerstvé artyčoky velmi rychle ztrácejí svou chutnost a užitečných vlastností a mohou být uloženy na polici chladničky ne více než 2-3 dny, doporučuje se použít více způsoby sklizně.

na obsah ^

Sušení

Pro sušení vysejte celý závod, protože všechny jeho části obsahují užitečné a terapeutické látky. Listy a květiny je třeba shromažďovat během kvetení, během tohoto období jsou nejužitečnější.Po odběru by měly být okamžitě umístěny do sušárny nebo pece a vysušeny tak, aby byly připraveny při teplotě nejvýše 50 stupňů.Pokud taková možnost neexistuje, je nutné surovinu umístit na stinné místo, které má na papíře tenkou vrstvu.

Oddenky artyčoků se sklízejí na podzim, teprve poté, co rostlina úplně zmizí.Artyčok by měl být pečlivě vyhlouben, kořeny odděleny, zbytky půdy z nich odstraněny a důkladně promyty tekoucí vodou. Poté jsou sušeny stejně jako listy a květiny. Správně sklizený surový artičok si zachovává své užitečné vlastnosti po celý rok.

na obsah ^

Marinování

Složení:

• Artichoky( mladé) - 20 kusů;
• Voda( pro marinádu) - 2 litry;
• Cukr - 200 gramů;Sůl
• - 1 polévková lžíce;
• stolní ocot - 1 litr;
• Česnek - 5 velkých zubů;Pepř pikantní - 1 malý pod;
• Lemon - 2 kusy;
• Bay leaf - 5 kusů;
• karafiát - 10 kusů;
• Pepř vonný - 10 kusů;
• Olivový olej je 500 mililitrů.

Způsob přípravy:

1. Odstraňte artyčoky a očistěte je tak, aby na nich zůstaly pouze světle žluté okvětní plátky.
2. Připravené hlavy rozřezané na poloviny.
3. Z citronu stlačte šťávu do hrnce s vodou a na její polštářku položte artičoky.
4. Česnek a sekaná pepř.
5. Do marinády přidávejte vodu, přidejte ocet, česnek, horkou papriku a koření, opečte sůl a cukr.
6. Do marinády přidejte artyčok a vařte asi 10 minut.
7. Dokončené artyčoky se rozšiřují na sterilizované litrové nádoby, nalijte horkou marinádu, sterilizujte po dobu 15 minut a víčko s kovovými kryty.
8. Chladené nádoby by měly být skladovány na tmavém a chladném místě.

Tento obrobek je perfektně kombinován s masem, rybou, rýží a zeleninou. Může být přidán do různých pekáren, polévek a salátů.

na obsah ^

Solení

Složení:

• Artičoky - 2 kg;
• Voda( vařená) - 2 litry;Sůl
• - 50 gramů;
• Koření.

Příprava:

1. Artičoky umýt, odříznout stonky a staré okvětní lístky, nakrájet na poloviny.
2. Banky jsou dobře umyté a sterilizované, na dně položte trochu soli a koření.
3. Přidělejte připravené artičoky do nádoby, rovnoměrně je nasypejte solí, kompaktní.
4. Naplňte plechovky studenou vodou, kryt s plastovými kryty.
5. Uložte obrobek nejlépe v chladničce.

Slané artyčoky mohou být použity jako samostatné jídlo, stejně jako v různých občerstvení, saláty a polévky( solwort, rassolnik).

na obsah ^

Uchovávání v oleji

Složení:

• Artičoky - 2 kg;
• Voda - 1 litr;
• Vinný ocet - 10 sklenic;
• Lemon - 2 kusy;
• Česnek - 5 velkých zubů;Pepř pikantní - 3 kusy;
• Cukr - 5 polévkových lžic;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• Olivový olej - 5 sklenic;Kopr( semena) - 2 polévkové lžíce;Pepř vůně - 1 polévková lžíce;
• Bay leaf - 5 kusů;
• Zelení( kopr, bazalka).Jak se připravit:
  1. Artičoky zbavené ocasů a extra listů, nakrájíme na 4 kusy a vytahujeme ze středu hrubou vláknitou část.
  2. Položte kusy artičoků na půl hodiny do kontejneru s vodou a vytlačte do nich šťávu z citronů, aby se hlavy neztmavily.
  3. V kastanu mixujte vodu a ocot a vařte, do marinády nalijte sůl, cukr a koření.
  4. Artičoky se vaří v marinádě 10 minut a skládají se v cedníku.
  5. Česnek, nakrájené papriky a zeleň.
  6. Artičoky se rozšiřují na sterilizované sklenice a nalévají česnek, pepř a byliny. Nádrže nalijte vroucí olivový olej a zakryjte kapronovým uzávěrem.

  Konzervované artičoky budou připraveny k použití v týdnu. Mohou být uloženy v chladničce po dobu několika měsíců.