pravda, že benzoát sodný je nebezpečné?Nebo je to prázdné řeči, volné soupeři postupují k zastrašování spotřebitelů?Na jméno budí strach mnoha lidí, ale to, zda je chemická látka zaslouží takovou pozornost na sebe? V tomto článku se stanoví skutečnosti, které pomohou porozumět problému. Obsah
- Obecná charakteristika Pokud
- obsažené
- užitečné vlastnosti
- přípravky na jeho bázi
- Kontraindikace
- Harm
Obecná charakteristika
benzoan sodný E211( latinský název benzoát sodný), kyselina benzoová je sůl a má vlastnosti konzervační látky. Chemický vzorec S6N5SOONa. Látka je bílý, bez zápachu a chuti.
To bylo objeveno v vědců XIX století s názvem Hugo Fleck. Po celá léta se snažil najít náhradu za tvrdé salicylová kyselina, a v roce 1875 to udělal. Avšak pouze v roce 1908 začal používat přísadu pro svůj zamýšlený účel, tj ke konzervování potravin.
Kde
nalezené v přírodě konzervační E211 je obsažen v:
- jablek;
- švestky;
- rozinky;
- brusinky;
- hořčice;
- skořice;
- hřebíčku a dalších produktů.
Ale v podstatě je potravinářská přídatná látka vyrábí v laboratoři.
Velmi často benzoát sodný se přidá k:
- cukrářské výrobky;
- omáčky, kečupy;
- margarín, majonézy;
- vejce a konzervy;
- sycených nealkoholických nápojů;
- nealkoholické pivo a alkoholu;
- balené šťáv a nektarů;
- marmeláda, džem, marmeláda.
Užitečné vlastnosti
v Rusku a substance SNS je široce používán v různých oblastech výroby. V potravinářském průmyslu je benzoát sodný používá pro konzervaci, protože zpomaluje působením enzymů.On také dává výrobku sladkou chuť a zlepšuje barvu.
benzoát sodný je používán v kosmetice, lékařství a pyrotechniky. Jeho řešení se chová jako expektorans.
léky založené na tom
Díky svým vlastnostem je konzervační členem mnoha léků.Substance obsažená v peroxidu vodíku.
obzvláště populární benzoát sodný kofeinem, že je prodáván ve formě tablet nebo kapslí a je k dostání bez lékařského předpisu. Dokonale pomáhá při spalování tuků v kulturistice, a tak aktivně používá ke snížení tělesné hmotnosti. Je důležité, aby přísně
vydávat léky v souladu s pokyny, jinak by se riziko nežádoucích účinků.
na obsah ^Kontraindikace
Poškození
- pod vlivem benzoanu sodného redoxních reakcí dochází podstatně horší, mohou způsobovat alergie, a v nejhorším případě - cirhóza, problémy s ledvinami, Parkinsonovy choroby nebo dokonce rakovina.
- Interakce s vitamínem C, složení transformuje do benzenu, který je nebezpečný karcinogen.
- inteligence, nervový systém a chování dospělých a dětí, obdrží negativní důsledky v podobě nižší úroveň inteligence faktoru, hyperaktivita, rozvoj nebo posílení poruchou pozornosti konzumací potravin, které kombinují složení benzoanu sodného, a některé z těchto barviv( E102, E104, E110, E122, E124, E129).
- látka je velmi nebezpečné pro všechny druhy koček.
Vědci nedoporučují jíst potraviny, které obsahují konzervační E211, aby nedošlo k způsobit nenapravitelné škody na zdraví.