Rutabaga er en rodafgrøde fra familien af cruciferous. Hans nærmeste genetiske slægtninge omfatter raps. Og på de botaniske egenskaber af bukser er nippe og hvidkål tættere. Udmurts har en legende - før rutabaga blev betragtet som gudens mad. Efter en alvorlig tørke blev folket forladt uden høst, men guderne tog medlidenhed og gav dem en buksesau. Denne plante er modstandsdygtig over for tørke, kold og indeholder alle de nødvendige næringsstoffer. Indtil nu er det ikke sædvanligt i Udmurtia at smide en sweatshirt, det betragtes som ufattelig.
- kemiske sammensætning
- nyttige egenskaber
- Opskrifter
- Restorative afhjælpe
- Diuretisk
- Fra
- hudproblemer af fregner og alder pletter
- Fugtighedsmaske
- fra aterosklerose og anæmi
- af kronisk forstoppelse
- salat majroetoppe
- salat turnips medbagte æbler
- svensker bagt
- Kontraindikationer
- Høst og opbevaring
kemiske sammensætning
øjeblikket, få folk til at huske, hvad en rutabaga, og hvordan hanmen det ser ud. Denne grøntsag med en tæt skræl af grågrøn eller lilla farve er unik i sin kemiske sammensætning. Ingredienser:
- vegetabilsk protein;
- askorbinsyre, som styrker væggene i blodkar og kapillærer;
- mikroelement af calcium, der er nødvendigt til opbygning af knoglevæv i kroppen
- er et zink mineral, der er nødvendigt for kroppens normale funktion;
- nikotinsyre, som fremmer stressmodstand
- folinsyre;
- sennepolie. Også
rod indeholder store mængder af fibre, purinbaser, stivelse og mindre mængder af andre vitaminer og mineralske mikronæringsstoffer.
entydighed swede er, at calcium er indeholdt i sin sammensætning, er det fuldstændig absorberet af det menneskelige legeme på grund af tilstedeværelsen af sennepsolie i det. Og ascorbinsyre bevares i rodafgrøden selv ved varmebehandling og langtidsopbevaring.
F.eks. Efter en times madlavning falder mængden af C-vitamin i en bukser kun 14%.Ved opvarmning til damp eller i ovnen opbevares dette vitamin fuldstændigt. Denne effektforsker forklarer den samme tilstedeværelse i rosengrønne sennepolier.
til indhold ^nyttige egenskaber Medicinske egenskaber af roer var kendt for længe siden. Hun blev anset for nødvendig til bevarelse af ungdom og kreativ aktivitet. Denne grøntsag har også anti-inflammatoriske egenskaber:
- øger immuniteten;
- styrker blodkarrene, kapillærerne, rydder dem af "dårligt" kolesterol takket være tilstedeværelsen af C-vitamin;Alt 100 gram swede fuldt ud opfylder den daglige humane krav for denne C-vitamin
- reducerer blodtrykket;
- fjerner puffiness;
- sænker blodglukoseniveauet, så det anbefales til diabetikere;
- interfererer med udviklingen af osteoporose. I 1 kg rutabaga indeholder den samme mængde sporstof af calcium som i 1 liter mælk;
- aktiverer fordøjelsen;
- forhindrer kroppens aldring
- fremmer fjernelse af radionuklider fra kroppen
- har en antimikrobiell effekt.
Brukvou anbefales at komme ind i kosten for alle, der ønsker at tabe sig. Dens næringsværdi overstiger lidt over 30 kcal / 100 gram, men tilstedeværelsen i roden af en stor mængde fiber skaber en følelse af mæthed.
Opskrifter
Breeches kan bruges både som medicin og til madlavning.
til indhold ^Restorative afhjælpe
værktøj egnet til en svækket organisme i alle aldre. Det kæmper meget godt mod hoste, forkølelse, lungebetændelse og bronchial astma. Det anbefales at tage stoffet om natten, en time eller to efter at have spist.
Tag en stor rod, vask, skåret i to halvdele. I hver halvdel af snittet fordybning( pulp kan indtages på en salat af majroe), og sat på en stor skefuld honning. Forlade en dag.
Isoleret juice skal være fuld, og der tilføjes en ny portion honning til hulrummet. Hver aften anbefales det at tage en honningdrink fra den ene halvdel. I disse healere råde kvinder til at bruge til behandling af mørke sorter af honning og mænd - lys.
To dage senere føles patienten et rush af styrke, og hans appetit forbedres.
Vanddrivende
Frisk majroe saft at drikke før et måltid om morgenen og aftenen, 100 milligram.
Fra
hudproblemer frisk juice rodfrugt kan bruges i behandlingen af betændte sår, bylder og bumser. For at gøre dette skal du fugte bomuldspinne i saften og gøre en komprimering i en time på læsionsstedet. Fremgangsmåden skal gentages hver dag inden du går i seng. Når udslæt på dit ansigt kan du blot tørre det med frisk juice, og efter en time vaske den af.
Juice efter madlavning skal stå i køleskabet i 30 minutter. Derefter kan den fryses i fryseren, afrimning efter behov.
til indhold ^Fra fregner og alder pletter
Den friske saft af majroer tilføje et par dråber citronsaft og tør ansigtet hver dag.
til indhold ^Moisture Mask Bland en spiseskefuld fint revet svensker med en teskefuld creme fraiche. Ansøg ansigt. Procedurens varighed er 15 minutter. Du kan bruge det to gange om ugen. Allerede efter at den første applikation forsvinder skalering, bliver huden mere øm og elastisk.
til indhold ^fra åreforkalkning og anæmi
forebyggelse af disse sygdomme vil hjælpe regelmæssig brug af frisk saft af svensker 100 milliliter per dag.
til indhold ^af kronisk forstoppelse
Rutabagas bages i ovnen, og derefter male i en blender. Græskarpuré er om morgenen, før morgenmaden. Efter en måned med regelmæssig brug mosede normale afføring, forbedrer teint, strammer maven.
til indhold ^salat med majroer
For salat er bedre at slå rod med fløde, ikke med hvidt kød. De indeholder mere sennepsolier og har en udtryksfuld smag. Skræl roten og gril den på et stort rist, tilsæt salt, bland og sæt i køleskabet.
Skær fint grønt og grind det med lidt salt. Tilsæt til krydderurter af enhver vegetabilsk olie, 10 ml limejuice eller citrus og bland. Den resulterende grøntsauce til at fylde den knuste rutabaga. Før servering skal skålen stå lidt i køleskabet.
Hvis det ønskes, drys med revet hård ost eller ost. Denne salat slukker hurtigt sulten og leverer kroppen med de nødvendige næringsstoffer.kan tages
til indhold ^salat turnips med æbler
Ingredienser til salat i en vilkårlig mængde, der fokuserer på smagen. Før madlavning skal ørredet også være revet og lidt salt. Skær derefter en sur og en sød æblekage, fugt dem med citrusjuice for at undgå mørkdannelse. Bland med ørreden, sæson med creme eller yoghurt. Salat serveres på bordet umiddelbart efter madlavning.
til indhold ^gryderet
Sammensætning:
- 1 kg Swede;
- to æg;
- 250 ml vand eller mælk;
- 100 gram af enhver ost eller brynza;
- smør og grønne til smag.
Skær den skrællede rod i tynde skiver og kog indtil det er ømt. Smør æg med vand eller mælk indtil homogenitet, salt. Sæt den kogte og dampede ørred i bagepanden og hæld den med ægblandingen.
Grateost, hæld den i en form og bland. Top med smørstykker og drys med finhakket grønne. Gryden er kogt i en time ved en temperatur på 160 grader. Det kan spises både koldt og varmt.
til indholdsfortegnelsen ^BREAST BAKED
Ved madlavning i en konventionel ovn er det bedre at forberede ørreden først til blødhed og derefter lægge lidt ud med smør og krydderier. Skålen har en original smag, mæthed og lavt kalorieindhold.
til indholdsfortegnelse ^Kontraindikationer
Rutabaga kan bringe ikke kun godt, men også skade. Af denne grund bør det ikke spises af folk, der ikke kan lide smagen af denne grøntsag. Brugen af rutabaga er også kontraindiceret:
- , når den er allergisk over for dette produkt;
- med gastritis;
- for nyresygdom og blærebetændelse;
- med mavesår eller tarmsår;
- for colitis;
- med gigt( tilstedeværelsen af et stort antal purinbaser kan udløse en forværring af sygdommen).
Indkøb og opbevaring af
Hvornår skal jeg rengøre bukserne? Faktum er, at hvis for tidlig høst i bukser indeholder for lidt sennepolie, bestemmer de nyttige egenskaber. Og når du er sen - bliver kødet stiv og fibrøst. Af denne grund er det bedst at starte høsten i slutningen af september.
At grave ud af jorden er efterfulgt af en stigfork. Beskadigede rodafgrøder skal udskydes til øjeblikkelig brug. Resten - rengøres fra jorden, tørret og opbevares i en kælder eller en kølig kælder, spredt på hylder.
Ønsket om ønskes, kan ørrederne marineres såvel som forberedelse til vinteren i form af salater ved hjælp af opskrifter svarende til klargøring af agurker. Det skal bemærkes, at de gavnlige egenskaber for rodgrønsager er signifikant reduceret. Til helbredende og forebyggende formål er det nødvendigt at spise et friskbagt eller kogt dampet par.