Hvordan man laver hjemmelavede nudler

På trods af den brede vifte af bagværk præsenteres for forbrugerne i de moderne butikker, mange husmødre forkæle deres kære nudler egen produktion. Hjemmelavede nudler når madlavning er ikke limet og har en delikat smag uforglemmelig.

• opskrift på hjemmelavede nudler
• Ingredienser
• proces nudler
• Noodle Opskrift italienske
• Ingredienser
• processen med madlavning italienske nudler
• noodle madlavning hemmeligheder

hjemmelavede nudler opskrift

nudler - en møjsommelig proces, fordi æltning hård prøve er en udfordring forsarte kvindelige hænder. Men det viser sig nudler så lækker og velsmagende, at indsats og tid er det værd!

til indhold ^

Ingredienser til at koge nudler, skal du bruge:

• to æg;
• 300 g mel;
• 5 g salt;
• 100-150 ml vand.

Hvis du ønsker at eksperimentere og ændre smagen af ​​produktet, erstatte hvedemel rug eller boghvede mel.

Børn kan tilberede farverige hjemmelavede nudler, tilføjer til dejen sukkerroer saft, gulerod, tomat og spinat. Jo mere saft du tilføjer, jo mere intens være farven på nudler.

til indhold ^

1. processen med madlavning nudler sat i en stor container den nødvendige mængde mel. Lav en fordybning i melet konisk depression. Placer ægget, salt og vand.




2. Ælt dejen. Først skal du bruge en ske til at blande dej. Når dejen bliver tyk, holde ælte sine hænder. Resultatet er en plastisk masse.




3. Rul dejen ud. For at gøre dette, lægge dejen på en hård overflade støves af med mel, og rul den med en kagerulle i lagtykkelse på 2-3 mm. Tilføj en kagerulle mel, hvis dejen er begyndt at holde sig til det.



4. Skær dejen. Plast dej, skåret med en kniv på en brede eller smalle strimler. Nudler drys med mel og lad i 20 minutter. Før madlavning, fjerne overskydende mel nudler.




5. Forbered nudler. Koges i 7 minutter nudler.

Hvis du koge nudler til langtidsopbevaring, anbefales det at tørre det til en tilstand af skrøbelighed.

til indhold ^

Noodle Opskrift italiensk

til indhold ^

ingredienser til at tilberede nudlerne ifølge den italienske opskrift, forberede på forhånd:

• tre æg;
• 5 g salt;
• 40 ml olivenolie;
• 300 g mel;
• 100 ml vand.

til indhold ^

processen med at forberede

1. italienske nudler på bordet hæld melet og gøre det ind i rillen. Tilsæt æg, salt, vand og olie.



2. Ælt dejen.




3. form af "brød" af dej og pak det med plastfolie. Lad dejen i 25 minutter.
loading. ..








4. Roll ud og skære dejen. Dets tykkelse skal være lig med 2-3 mm.

Hold tørre hjemmelavede nudler anbefales i en plasticpose.

til indhold ^

1. Secrets of madlavning nudler til noodle dejen ikke er dækket med en tør skorpe, anbefales det at opbevare det i cellofan.
2. Kog italienske nudler 5 minutter.
3. Det tørrede dejen er let at skære med en kniv, hvis det er på forhånd rullet ind i et rør.
4. skiver nudler i tør tilstand ikke klar til madlavning.
5. før opbevaring hjemmelavede nudler skal være godt tørret.