Blandt B-vitaminer, vitamin B12 er stolt af sted. Dens andet navn er cyanocobalamin. Den kemiske formel af dette vitamin er blevet beskrevet i detaljer kun i de 60 år af det tyvende århundrede, som forskere gjort denne vigtige opdagelse blev tildelt Nobelprisen. I sin sammensætning, B12 er en cobalt-vitamin brug af kroppen. Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12 og hvad er dens vigtigste fysiologiske rolle?
- fysiologiske rolle i kroppens
- Symptomer på A-vitaminmangel hos voksne
- Børn
- Som indeholder
fysiologiske rolle i kroppen
fysiologiske rolle af vitamin B12 er svært at overvurdere, fordi det er nødvendigt at sikre hæmatopoiese. Dens mangel fører til blodmangel, det er derfor det hedder "antianæmisk" vitamin. Det er vigtigt vitamin B 12 og i at give andre vigtige processer i kroppen. Især er det involveret i:
- skabelse af DNA-molekyler;
- under modning af erythrocytter;
- division af nerveceller;
- syntese af aminosyrer;
- giver normal hjerneaktivitet;
- giver følelsesmæssig balance;
- anti-stress;
- styrkelse af immunsystemet;
- sænkning af blodkolesterolniveauer;
- støtte sundhed af det centrale og perifere nervesystem;
- funktion af leveren;
- dækker nervefibre specifik myelinskeden, lette overføring af impulser og beskytte dem mod ugunstige ydre påvirkninger;
- assimilering af vitamin B1;
- dannelse af knoglevæv.
det behov endda derunder:
- spædbørn - alt 0,5 g;
- børn under en alder af 4 år - 0,7-1 g;
- børn fra 4 til 7 år - 0,9-1,5 g;
- fra 7 til 10 år - 1,5-1,8 ug;
- fra 10 til 13 år - 2 g;
- fra 13 til 15 år - 2,5 mcg.
mest brug for vitamin B12 gravid( de behøver det 3,5 mikrogram pr dag) og ammende kvinder( de har brug for det 4 mikrogram pr dag).
til indhold ^Symptomer af vitaminmangel
betragtning af den vigtige rolle af vitamin B12 til vores krop, manglende eller mangel på forårsage forskellige sygdomme. Hvad er symptomerne på vitamin B12-mangel er observeret hos børn og voksne.
til indhold ^Voksne
Mangel på voksen vitamin B12 fører til alvorlige forstyrrelser i kroppen, som det fremgår af symptomer som:
- anæmi;
- svimmelhed;
- Multipel sklerose;
- følelsesløshed i lemmerne;
- gastrointestinale lidelser;
- nedsatte appetitten
- øget træthed;
- immunodeficiency;
- ringe i ørerne
- depression;
- synsforstyrrelse;
- betændelse i mundhulen
- glossitis( tunge inflammation);
- fremkomsten af sår, en ubehagelig fornemmelse af brændende og prikkende lys i mundhulen og specielt på det sprog;
- hovedpine;
- irritabilitet;
- vanskeligheder med at gå og motionere;
- smertefuld menstruation;
- ataksi( manglende koordination af muskelbevægelser);
- hallucinationer;
- søvnløshed;
- vejrtrækningsbesvær
- hudens hud;
- fokal hårtab;
- hjertebanken;
- dårlig blodkoagulabilitet;
- svag puls;
- ubehagelig kropslugt;
- seborrheic dermatitis.
Børn
Mangel på vitamin B12 fører til alvorlige forstyrrelser i barnets krop, hvad der kan indikere symptomer såsom:
- alvorlig puklen af fysisk og psykomotorisk udvikling;
- dysmotilitet barn;
- kramper;
- anæmi;
- hyperpigmentering eksponeret hud;
- hårtab;
- diarré;
- læsion slimhinde herunder mundhulen;
- glossitis;
- trofisk gastritis;
- degenerative forandringer i rygmarven;
- hudforandringer.
som indeholder
omfatter fødevarer, der indeholder vitamin B12 skal allokeres til leveren( især oksekød), hjerte og nyrer af dyr. Også i tilstrækkelig mængde vitaminer er:
- i mejeriprodukter;
- i kylling æggeblommer;
- i fisk - sardiner, laks, makrel, sild, skrubbe;
- i fisk og skaldyr - krabber, østers.
Nedenstående tabel viser de produkter, der indeholder vitamin B12, og deres nøjagtige antal. Produkt
| indhold ig / 100 g produkt | | indhold ig / 100 g | |
|---|---|---|---|
| lever | 60 | Oste | 1,0 |
| Heart | 25 | Curd | 1,0 |
| Nyre | 20 | Ost "Roquefort» | 0,62 |
| skummetmælk | 4,5 | Hen, jeg ref. | 0,55 |
| Rabbit | 4,3 | høne | 0,52 |
| Brains | 3,7 | kondenseret mælk med sukker | 0,5 |
| Easy | 3,3 | 0,45 | |
| Flødepulver | 3,0 | kondenseret mælk steril | 0,41 |
| Beef, II kat. | 2,8 | Komælk | 0,4 |
| Oksekød, jeg ref. | 2,6 | Kefir | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| Sour Flødeost "russisk» | 1,5 | Ice Cream | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | koaguleret | 0,34 |
| Cheese "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| ost "hollandske» | 1,14 | ost | 0,25 |
| ost "Cheddar» | 1,05 | Butter | 0,07 |
Menneskereksklusive i deres kost spise animalske produkter, gøre op for en mangel på vitamin B12 ved at spise mad DobaOK, for eksempel, ølgær.