Hvad er en gryderet? Fra navnet antyder, at denne parabol er bagt i ovnen, multivarka. Men fisk bagt indtil gylden brun, ikke kaldt gratin. Men hvis fiskene hugge, tilføje noget andet, og bagt, resultatet er en gryderet.
Med gratin står mange stadig i børnehaven. Ofte ved morgenmaden bagt ostemasse med rosiner, som ikke alle ønskede at have. Men over tid pigerne til at blive husmødre, værdsat fordelene ved denne skål. Selv om huset er ikke et produkt, derefter indsamle resterne, bland dem og bugten æg, kan du få vidunderlig frisk brød. For at forberede denne parabol pasform og hytteost, og de resterende pasta.
velsmagende og praktisk
historie ukendt skaberen af de første gryderetter. Mest sandsynligt, det var ikke retten kok og sparsommelige husmor. Hun havde ikke nok mad, og hun har brug for at brødføde sin familie. Og hun fandt en vej ud: resterne af blandede produkter, tilføje grøn, oversvømmede hele æg, mælk og ost. Nogle kilder hævder, at værtinde fra Amerika, nogle mener, at fra Italien. Stadig andre siger, at en sådan ide kom til en russisk kvinde.
Hvert land har sine egne mærkevarer opskrifter gryderetter:
- berømte russiske lapshevnikom med hytteost eller Krupenik;
- italienere forberede lasagne;
- i Grækenland og Balkan vil tilbyde moussaka med aubergine;
- i Sverige og Frankrig - kartofler gratin;
- englændere overvejet nationale skålen af budding;
- og i Israel er bommen populær.
I årevis, husmødre og professionelle kokke viste deres fantasi og eksperimentere på dette emne. Derfor, i den kulinariske verden et stort antal opskrifter. Kan være kogt kartoffel og kød og fisk, og grøntsager gryderetter. Alt afhænger af de tilgængelige produkter, fantasi og omstændigheder. Hvis en kvinde på en diæt, kan du koge vegetabilsk gryderet. Og hvis du har brug for en mand til at brødføde sin mand en solid middag, kan du blande kød med kartoffel og drys med ost. Og nu er den yummy klar.
hemmeligheder og regler for udarbejdelse af lækre gryderetter
gryderet er meget godt i, at alle dets komponenter nemt udskiftes. For eksempel kan i stedet for kød pølse sættes i stedet for ost - smelteost. Fisk kan nemt erstattes med dåseføde. Selv mælk og fløde kan erstattes med sauce af smør, mel og kogende vand.
Men der er regler, der under alle omstændigheder, ikke forstyrrer:
- grundlag af eventuelle gryderetter bør være et produkt, der indeholder stivelse: mel, korn, brød, korn, kartofler. Når du bruger cottage cheese, brug nogle gange en mango. Af groats er ris oftest brugt. Sandt nok skal det koges, indtil halvt kogt. For søde retter kogt ris i mælk, men for krydrede i vandet.
- Til limning alle anvendte elementer æg.
- primært bruge færdiglavede eller halvfabrikata til gryderetter.
- former taget med høje vægge, som er smurt med olie.
- Serveres gryderetter på forskellige måder: i en kold eller varm, med en side parabol eller på egen hånd.
Efter disse enkle regler, kan selv uerfarne værtinde tilberede en velsmagende og sund gryderet.