Sprouted linser: sammensætning, protein, vitaminer, fordele og skade på kroppen, opskrifter af retter. Hvordan vokser linser hjemme for at spise?

artikel vil fortælle dig i detaljer om, hvordan nyttigt at bruge kim linser, samt tilbyde et par opskrifter af sin forberedelse.

spiretlinser: sammensætning, protein,

vitaminer spiret kultur er utrolig godt for dit helbred til alle mennesker. Er ingen undtagelse, og linser. Hun - favorit produkt rå foodists og vegetarer , tilhængere af en sund kost, og dem, der ønsker at tabe sig. Der kan være sådan en linse, både rå og kogt, i salater og til pynt. Det er bemærkelsesværdigt, at spirede linser to gange mere nyttige end normalt. Alle

linser - tank protein, hvis koncentration er 100 g produkt kan sammenlignes med kun kød. Ud over proteiner,

kultur masse kulhydrater, men de adskiller sig i, at de er nyttige for mennesker. De er ikke deponeret i kroppen af ​​unødvendige lagre og genbruges til energi og forbruges i løbet af dagen.

rigt indhold af jern og andre mineraler forbedre kvaliteten af ​​blodet og fodre alle de bløde væv i kroppen: muskler, hjerne og andre indre organer. På samme kim linser kæmper med høje niveauer af blodsukker og kolesterol, end det er meget nyttigt for diabetikere og folk med fedme.

spirede linser i en meget stor koncentration af aminosyrer:

• Lysin - forbedrer optagelsen af ​​calcium fra blodet og er ansvarlig for transporten til knoglen.
• Tryptophan - har den unikke evne til at forbedre stemningen og forbedre søvnkvaliteten og rytme.
• Methionin - letter depression, fremmer betændelse behandling af leversygdomme, og fjernelse af nogle muskelsmerter. Thiamin
• - sammen med andre vitaminer fremmer syntesen af ​​glucose, assimilering af kulhydrat.

spirede linser - mester om indholdet af vitaminer og mineraler. Det kan være som en separat del af måltider og fuld måltid. Kim kultur har meget mere fiber end sædvanligt, og dermed til tider gavnligt for fordøjelseskanalen. Aminosyrer i de spirede linser mere end normalt på præcis 4,5 gange, og dette tyder på, at sådanne fødevarer ikke kun vil give dig sundhed, men skønhed, samt de unge krop.

Vitaminer spirede linser:

Vitaminer	Fordele
A	forbedrer funktionen af ​​indre organer, regulerer drift af alle systemer i kroppen, styrker immunforsvaret og gør det mere modstandsdygtigt over for forskellige vira og infektioner
gruppe vitaminer "B»	forbedrer absorption af næringsstoffer, regulere vandudveksling-salt, alkali og lipidmetabolisme, styrker kroppens forsvar
E	forbedrer fordøjelsen, forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og negle, hvilket gør immunsystemet stærk
	D styrker knogleistemu, hjælper med at regulere hormoner, især mandlige, øge
testosteron Af	er vigtig til behandling af skader og sår, indre blødninger, ulcerative læsioner i slimhinderne
PP	er vigtigt at opretholde optimal kropsfunktion
U	fremmer heling af forskellige skader

mucosaBrugen af ​​spirede linser

spirede linser: gavn og skade på kroppen

Benefit spirede linser er svært at overvurdere. Den kan bruges uden problemer på ethvert tidspunkt af dagen og i enhver form, hvis der ikke er kontraindikationer. Denne linser hjælper med at tabe sig, genvinde vitalitet, styrke og sundhed, forbedre kroppens stofskifte og optagelse af næringsstoffer.

Må ikke haste til at spise en linse, fordi det kan skade dem, der har problemer og mave-tarmsygdomme. Som enhver bønner har linser evnen til at forårsage flatulens. Hvis du spiser for meget spirede linser, risikerer du at "få" oppustethed og smerte.

tilladte sats spirede linser per dag - 150 gram , er det ønskeligt at strække det beløb for hele dagen. Overvej det faktum, at linser fordøjes i meget lang tid - op til tre timer. Planlæg dit næste måltid først efter dette tidspunkt. Vær ikke bange for at være sulten for tidligt, fordi linser er meget nærende og giver dig en følelse af mæthed i lang tid.

VIGTIGT: Hvis der pludselig kan du ikke lide smagen af ​​linser, men du vil have hende til at spise, kan du nemt forbedre det, tilføjer honning, tørrede frugter og andre bælgfrugter: bønner, kikærter, ærter og smag til med sojasauce.

Sådan spiser du spirede linser?

Hvordan spiser linser hjemme for at spise?

Du kan spire enhver korn, herunder linser. Til spiring kan du vælge absolut enhver slags linser. Hvis du har en speciel enhed til at spire frø, vil du spare energi og tid til dette arbejde. Hvis ikke, kan du lave i en almindelig plade eller krukke.

Germinerede linser i tre dage. Før du starter processen, er det nødvendigt at sortere alt det korn, kassere forkælet og skyl grundigt med rindende vand fra støv og snavs. Drys frø i en krukke, grød eller en plade og fyld dem med vand. Den gennemblødte linser skal stå præcist i 24 timer.

Efter en dag vil linserne vokse i størrelse ca. to gange, og skallen begynder at briste. Nu skal du vaske linserne en gang til, skifte vandet og lade det bløde i en anden dag. den anden hule s du vil begynde at lægge mærke til, hvordan fra korn vil bryde lidt spirer .Hvis de er allerede tydeligt visuelt, kan du dræne vandet, hvis ikke, skal du gentage iblødsætning proces, selv for en dag. På den tredje dag

spirer linser kan nå 1 cm i længden .Ssypte linser i en glaskrukke eller skål, dække overfladen med gaze( det er nødvendigt at sikre, at et fartøj ikke trænger insekter) og sat i en varm solrige sted for en dag. Dette er nødvendigt for at spirerne bliver større. Linser er klar til brug. Hun vil få en frisk, nøgen smag. Sådanne linser kan spises rå, med honning eller tilsættes til en grøntsagssalat.

spirende linser

spirende linser i

banker spirede linser og bælgfrugter

Koteletter fra spirede linser: en opskrift

Koteletter fra spirede linser - meget usædvanligt, men sund fad. Det menes at give liv til en spire, korn eller bælgfrugter erhverver en dobbelt styrke, der er maksimalt gunstig for mennesker. Spire linser vil berige menneskekroppen med vitaminer og aminosyrer, genoprette dets beskyttende funktioner.

du har brug for:

• grønne linser - 2 kopper( facetteret på hem, er 390-400 g).Peber Bulgarsk eller sød - 1 stk.(Af enhver farve)
• hør mel eller boghvede - 3-4 spsk
• Gulerod - 1 stk.(Gennemsnit)
• Eventuelle

krydderier efter smag Madlavning:

• linser skal gå igennem og skyl grundigt
• Soak linserne på forhånd for 1-2 dage, så hun spirede.
• Gulerødder skal rengøres og fint rist
• Pulp peber finthakket og tilsat til
• gulerødder spirede linser tilsættes til totalvægten
• Alle ingredienser skal omhyggeligt male i en blender.
• Tilsæt en masse krydderier til smag og mel, bland grundigt.
• Steg kødstykkerne i en varm olie og altid i en stegepande med non-stick coating.
• Tilberedningstiden for hver kotelet på den ene side er 1 eller 2 minutter( afhængigt af varmen).

færdige fad

salat spirede linser: en opskrift

En række velsmagende og frisk salat med spirede linser store. Du kan let eksperimentere med tilsætning af ingredienser og krydderier. At fylde en salat følger enhver vegetabilsk olie, udelukker fuldstændig mayonnaise.

du har brug for:

• kinakål - 100-150 af
• Lettuce - 40-50 g( hver: isbjerget, lolo-meldug, og andre).
• Spiret hvede - håndfuld i 100 gram( kan være mere eller mindre).Urtelæg - 10 stk.(udskiftning af hud til 2-3 stykker kylling).
• Agurk - 1 stk.(lille)
• Hørfrøolie - 1-2 spsk.Æble eddike - 1-2 spsk.
• Friske krydderurter efter smag Cooking

:

• kinakål strimlet med en kniv, hældes i salatskålen.
• tilsat dertil fint revet
• salat Skær agurken i skiver eller halve, Hak greens.
• Sæt salaten med olie og eddike, bland godt og tilsæt krydderier.
• Tilsæt de spirede linser og bland godt igen grundigt.
• På salatens overflade ligger de kogte vagtelæg, halveret.

Salat med spirede linser

koreansk salat fra spirede linser: en opskrift

Denne krydrede opskrift velsmagende og duftende salat, der passer perfekt med kartofler, kød og side retter af korn.

Du skal bruge:

• Gulerod - 1-2 stk.(afhængigt af størrelse)
• Spire linser - 100g( kan være mindre eller mere).Peppers søde eller bulgarske - 1 stk.(Af enhver farve)
• Hvidløg - 4-5 fed
• Eddike - 1 spsk(Enhver)
• Ground peber og salt efter smag
• Vegetabilsk olie( til påfyldning nogen)
• Frisk hakkede krydderurter

Madlavning:

• Riv gulerødder på et groft rivejern, ssypte det i en salatskål.
• Tilsæt gulrot og spist lentil og peber, skæres i strimler eller terninger.
• Massen skal være salt og peber, blandes grundigt.
• Squeeze i masse flere fed hvidløg til smag og sæson med smør, bland salaten, tilsæt eddike og drys med friske krydderurter.

koreansk salat med spirede linser

spirede linser suppe:

opskrift skal du bruge:

• Pære - 1 stk.(ikke stor)
• Gulerod - 1 stk.(Gennemsnit)
• spiret linser - 1 kop
• Figur - par spiseskefulde(langkornet)
• Kartofler - 2-3 stk.(Kan udelades fra opskriften)
• Friske krydderurter efter smag Laurbærblad

madlavning:

• Lav en simpel stegte gulerødder og løg stegning
• Hæld rent vand og sat i en gryde på bålet.
• Kartofler skal rengøres og skæres i små tern, sende i kogende vand.
• Tilsæt ris og linser kim. Boil
• suppe ved moderat varme i 20 minutter( indtil kartoffel blødhed).
• tilføje krydderier og salt smag, pynt med hakkede krydderurter arkivering.

nyttig suppe med spirede linser

spirede linser i den rå fødevarer kost: madlavning opskrifter

linser med tørrede frugter:

• glas spirede linser i en salatskål ssypte
• tørrede abrikoser og svesker, hæld kogende vand i 10-15
• minutter efter dampning tørret frugt kniv chop, tilføje til linserne.
• Tilsæt 1-2 spsk til massen. Sesamolie, bland godt med sesamfrø.

Linser med honning og æble:

• Apple( 1 eller 2 stk) rist, ssypte i en salatskål.
• af æbler, tilsættes 100 gram spirede linser
• Fyld massen af ​​honning og bland grundigt
• Du kan tilføje kanel efter smag

linser med kikærter:

• spirede linser og kikærter ssypte spirer i en salatskål.
• Tilsæt 1 spsk salatskål.oliven eller enhver anden vegetabilsk olie, blande.
• Tilsæt 1 el.linned og 1 el.sesamfrø
• Tilføj honning til at smage

videoen: "spirede linser: mad til rå foodists»