I vores land blev introduceret aubergine lang tid siden. Fødestedet for denne grøntsag er Burma og brugte det der for omkring tusind år før vor tidsregning. Og beboerne i de europæiske lande for første gang forsøgte aubergine først langt senere - først efter opdagelsen af Sydamerika. Mens der i de indiske troperne at avle dvæle vilde aubergine, derefter i Europa er det straks tog en meget blid lille stueplante. Men den største ære aubergine vandt ikke med os - det er en grøntsag med lang levetid i Østen. Hvorfor? Lad os finde ud af!
Selv aubergine er ankommet i Burma i lang tid, har dets gavnlige egenskaber lært ikke én gang, men kun over tid. Det viste sig, at denne grøntsagskultur indeholder et stort antal værdifulde stoffer. Blandt de mineraler det indeholder natrium, kalium, fosfor, kobber og calcium, samt pektin, og vitaminerne C, PP og Gruppe B. Derfor aubergine har et andet navn, der taler - "apotek i huden"
Bemærk! Aubergine har en lidt bitter smag, som han skylder solaninen. Men som vi ved, bitterheden forsvinder, hvis den grøntsag er en lille løgn ned i vandet. I oldtiden vidste vi ikke, det og tænkte, at aubergine er giftigt - det blev tørret og hældes i fødevarer fjender forsøger at forgifte dem så!
dag aubergine bruges aktivt både i normal og i kosten.
Og mens denne grøntsag er ikke kun lækre, men også nyttig, fordi ikke forgæves i Østen det betragtes som en grøntsag levetid.
Egenskaber aubergine vil falde ved den måde i forskellige situationer:
- i strid med hjertet;
- , når intestinal udrensning er påkrævet;
- til fjernelse af overskydende væske fra kroppen;
- til sænkning af kolesterol;
- med smerter i nyre og lever
- til eliminering af forstoppelse;
- med gigt
- til forbedring af mavetarmkanalens funktion
- til stimulering af metaboliske processer;
- med anæmi;
- til forebyggelse og behandling af aterosklerose.
Bemærk! Aubergine er i stand til at øge hæmoglobinniveau, og derfor kan anbefales til brug for børn og kvinder under graviditet! Metoder for brug
aubergine i øst, vises i en lang række opskrifter til at hjælpe med at lette for enhver hjælp helbrede en lang række sygdomme.
Forgiftning
du bruger grønne "kop".De bør fjernes fra grøntsagerne, tørres og sendes til opbevaring på et mørkt sted. Om nødvendigt råmaterialer fremstilles ud fra den høstede bouillon healing, der anvendes som en modgift i alkoholisk forgiftning, og forgiftning med giftige svampe eller bær:
- tør "kop" male;
- separate 5 spiseskefulde rå hæld liter vand;
- sat alt på brand og kog ved lav gasforsyning omkring en tredjedel af en time;
Tandpine og sygdom
gummier til at kæmpe med blødende tandkød og tand smerte fra "bægre" aubergine fremstilles følgende medicin:
- frisk "kop" spredt på en bageplade og ved lav forsyninggas tørres i en ovn
- anden bagning dekomponere 2 spiseskefulde tang pulver og 55 g havsalt og tørre dem også meget langsom:
- tørret "kop" findelt i en morter til et fint pulver, tilsætning af blandingen af tang og salt, alle mix;
- resulterende sammensætning gnides ind tandkødet omkring tanden af patienten i to minutter;
- med parodontitis bruger dette medie hver dag: børste tænder, smører tandkødet, og derefter kraftigt skylle munden med koldt vand.
gigt, gigt, ledsmerter
Hvis du har disse problemer, kan du bruge tørret eller bagt aubergine og efter dampende. Proceduren er som følger:
- teskefuld bagepulver og en halv liter kogt vand og fremstilling af en opløsning tørre dem smertefulde sted;
- påføres derefter til stedet et eller flere stykker af aubergine;
- ordne alt med en forbinding på toppen omviklet med uldent klud;
- tre timer senere komprimere fjerne, vaske det behandlede område med koldt vand og fedt olie.
ledsygdomme Derudover aubergine eller som det er døbt i Østen, lang levetid vegetabilsk anvendt:
- med urolithiasis, pyelonephritis og blærebetændelse - to gange om dagen er nødvendig for at drikke frisk aubergine saft og så ofte som muligt at bruge sig selvgrøntsager;
- i tilfælde af problemer med huden - smøre problemområder af friskpresset juice aubergine;
- fra gul plak på tænderne - aubergine skal brændes til aske, så renset hendes tænder to gange om dagen.
Kontraindikationer
dag aubergine er helt almindelige og meget hyppig gæst på vores borde. Og på trods af den forholdsvis lang række positive kvaliteter, i nogle situationer, er den i stand til at gøre meget skade.
- Hvis frugterne er over-modne og falder på bordet uden forudgående opblødning i vand, kan den højeste koncentration af solanin være giftige. I sådanne tilfælde, mulige kramper, diarré, kramper og svimmelhed.
Der er en hvid række aubergine, som solanin er helt fraværende! Derfor bør sådanne frugter ikke frygtes! - AEgplanterne er rige på fibre, som bør overvejes for gastritis, alvorlig nyre og mave, herunder dem med mavesår. Når calciummangel
- brug aubergine særdeles uønsket, fordi de griber ind i assimilering af dette element.
Husk også, at maden anbefales at bruge aubergine med en tynd skinnende hud som en tyk hud til at være en temmelig stor frø med et højt indhold af solanin. Plus, skal huden være så mørkt - dette er bestemt af koncentrationen af næringsstoffer. Og ikke købe grøntsager med tørt stilk, da det tyder på, at frugterne blev afbrudt i længere tid.