Jam fra kaprifol til sundhed og til glæde for børn!

Hjemmelavede bær giver os mulighed for at opretholde immunitet om vinteren. Dette inkluderer syltetøj fra kaprifol. Denne hjemmelavede dessert er meget duftende, og smag er ikke kun behagelig sødme, men også en smule salig tartness. En lille sked af denne delikatesse, spist til morgenmad, vil bidrage til at lindre symptomerne på en forkølelse og samtidig sprede den daglige menu.

Hjemmelavet syltetøj - en dessert til rigtige velsmagere!

Finesser madlavning

Hvis du ønsker at forberede kaprifolium marmelade til vinteren, så for at du har brug for den modne frugt, som skal nøje gennemgå, skåner dem fra resterne, og lidt tørre på køkkenrulle. Processen med at forberede fadet selv tager ikke mere end en halv time: Den koges på en stille brand med konstant omrøring. For at teste rede desserten skal være en lille del af det at dryppe på en kold skål og hvis dråben er ganske tyk og ikke flyder, så behandler er klar, og det kan hældes i sterile beholdere.

Hvis du ikke kan lide alt for søde desserter, så et par minutter før udgangen af ​​madlavning i en marmelade, kan du tilføje lidt citronsyre. Jam fra kaprifol er meget tyk, hvilket er forskelligt fra syltetøj. Og for at opnå dette resultat skal der i kogeprocessen tilsættes en lille mængde geleringsmiddel til bærmassen.

Tip! Delikatessen vil vise sig mere homogen og tæt, hvis frugterne er forgrundede i en blender eller lad dem gennem en fin kværnkværn! Et udvalg af opskrifter

Siden vinter marmelade hurtigt keder sig, er det bedre at forberede flere desserter fra kaprifolium, hvoraf den ene vil være marmelade. Og det kan have et stort antal variationer: fra klassikeren til sortimentet med tilsætning af andre bær eller frugter. Og i dag byder vi på flere opskrifter, der har bestået tidstesten og fik den højeste vurdering fra små gourmeter.

Traditionel marmelad

Lad os starte med klassikerne og tilberede syltetøj fra kaprifol med gelatine. For ham skal du have et kilo friske bær, et og et halvt kilo sukker og ca. 10 gram gelatine.

1. Rene tørre frugter males, indtil der opnås en puree og overføres til en kogeplade.
2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og bland alt grundigt.
3. Vi sætter vores fremtidige marmelade på en stille ild og omrør, lad os koge. Kog i 20-25 minutter og straks hældes over de forberedte krukker, kork.

Den bedste løsning til en velsmagende og solid morgenmad!

I den multivariate

perle fra kaprifol kan udarbejdes i multivarket. I dette tilfælde behøver du ikke konstant røre massen, som i skålen af ​​denne enhed er det garanteret ikke at brænde. Så for et kilo bær tager vi et kilo sukker og fortsætter.

1. Honeysuckle sat i en skål af en fødevareprocessor, tilsæt en tredjedel af en del sukker og afbryde.
2. Overfør den resulterende masse til multivarkens kapacitet og kog i "Quenching" -tilstanden i fem minutter.
3. Åbn enheden, tilsæt det resterende sukker, bland og kog i samme tilstand i endnu en tredjedel af en time.
4. Varm marmelade hældes over rene tørre krukker og rulles.

Med kaprifolium marmelade viser sig meget velsmagende hjemmebagte kager

kold dessert

Og hvis du ønsker at spare tid og få værdifuld dessert, vi foreslår, at du koge marmelade uden kogning af kaprifolier. For et kilo bær har vi brug for et halv kilo sukker.

1. Brug en blender til at male frugterne og bland den resulterende puree med sukker.
2. Bland massen grundigt, indtil sukkeret er helt spredt.
   

   Anbefaling! Det er nødvendigt at forstyrre en træ- eller plastspatel. Hvis du tager en metalske, vil sukkeret opløses massivt meget, meget langsomt!

3. krukker steriliserer, tørrer godt og lægger i dem en færdigretter. Vi opbevarer i køleskabet.

rå marmelade kaprifolium bevarer alle fordelene ved friske bær

Hurtig marmelade

Opskrift "Pyatiminutka" giver dig mulighed for at forberede en duftende marmelade fra kaprifol så hurtigt som muligt, og dette påvirker ikke kvaliteten. Forbered det nødvendige for 1 kg bær og sukker og 10 g pulveriseret gelatine.

1. Rengør bærene godt knæet eller snoet i en kødkværn. Vi sætter massen på ilden og venter til den koger.
2. Tilsæt sukker, gelatine og kog igen med konstant omrøring.
3. Kog i tre minutter( i løbet af denne tid skal sukkeret helt sprede), fjern skummet og varmt spred ud på krukker, rulle.

Selv en stor høst af kaprifol kan genanvendes på bare fem minutter!

Med jordbær

Og endelig tilbyder vi dig at lave en særlig dessert - syltetøj fra jordbær og kaprifol. Den har en meget udtryksfuld smag og en unik smag. Prøv det, du vil ikke fortryde det! Her bruger vi et kilo kaprifol, et pund jordbær, et halvt kilo sukker, en halv liter vand og 15 g gelatine.

1. Ren frugt af kaprifol vi dypper i kogende vand og koger i ca. to minutter. Vi fusionere vandet.
2. Jordbærene gnides og føjes til kaprifol, hæld sukker og hæld en halv liter vand.
3. Kog syltetøj cirka en halv time, hvorefter varmtvalset i en krukke.

Uanset hvilken opskrift af syltetøj fra kaprifol du vælger garanterer vi, at du helt sikkert vil nyde resultatet. Kog med glæde og bedes dine kære med de mest lækre hjemmelavede præparater!