Original salater med kikærter

Nut - en universel produkt, hvorfra du kan tilberede alt. Den er ideel til supper, perfekt til en bred vifte af snacks og samtidig mere end anstændigt lyd i desserter. Men i dag skal vi forberede en salat med kikærter, eller rettere, flere.

Så hvis du har startet udarbejdelsen af ​​salat med kikærter, så er det første skridt er at forberede den vigtigste ingrediens korrekt. Bedste kikærter blød i vand i aften, tilsætning af salt og en halv teskefuld bagepulver( Dette beløb er beregnet på 3 liter vand).

Bemærk! Således er den ydre skal af kikærter grundigt blødgøres, hvilket i høj grad vil forkorte tidspunktet for hans madlavning!

Derudover i salater kan du godt bruge dåse kikærter. Dette produkt løser problemet med manglende tid til overs, og du har et lækkert måltid på rekordtid.

C avocado

4 portioner salat med kikærter og avocado, du skal bruge:

• 150 g kikærter;
• 1 moden avocado;
• 1 bulgarsk peber;
• 3 fed hvidløg;
• 30 ml olivenolie;
• en halv citron
• 3-4 kviste frisk persille, arugula og basilikum;
• salt, peber.

Fremstilling

Pre-gennemblødt kikærter kog, hældes væske og spredes på en papirserviet for at overskydende vand er væk. Bulgarsk peber og skåret i små terninger. Avocado udtrække papirmasse og også skåret i terninger. Vi sender alt til salatskålen.

Forbered fyldet: i en separat beholder hæld olivenolie, tilsæt citronsaft og finthakket hvidløg. Grøntsager med kikærter en god blanding, tilsæt krydderurter og hæld på toppen af ​​den færdige forbinding.

«tyrkisk»

4 portioner af salat med kikærter, du har brug for:

• 100g kikærter;
• 3 medium tomater;
• 100 g røde dåsebønner;
• et lille stykke chili peber;
• 1 medium pære;
• 1 bulgarsk peber;
• par kviste koriander;
• tsk eddike;
• teskefuld vegetabilsk olie;
• salt, peber. Madlavning madlavning

kikært og fusionere det med vand, tørret på en papirserviet og spredes i en salatskål. Mine tomater og skåret i små terninger. Løg er undtaget fra skallerne og også knust, kan skæres i halve ringe. Chili peber og koriander hakkes fint så meget som muligt. Vi lægger alt i en salatskål, tilsæt bønner.

til fyldet, bland eddike med vegetabilsk olie, tilsæt at smage salt og peber. Rør godt og vand salaten.

salat «græske»

For 6 portioner du skal bruge:

• 1 dåse dåse kikærter;
• 180 g oliven;
• 150 g fetaost;
• 3 tomater( kan være kirsebær);
• 2 medium agurk;
• 1 medium pære;
• 2-3 fed hvidløg;
• en halv citron
• 60-70 ml italiensk dressing( kan fremstilles uafhængigt, se nedenfor);
• salt, peber.

Forberedelse

Open krukke med kikærter og dræning. Rød pære befriende fra skallerne, hakkede eller halvcirkler og tilføje op til en lille beholder. Tilsæt et par spiseskefulde citronsaft til løgene. Vi sætter den til side.

Agurker vaskes ordentligt og skæres i små terninger. Tomater vi skåret i 8 dele - først til 4 lobules, og derefter hver gang igen på tværs. Oliven udvides fra en krukke og skæres i små stykker. Vi sætter alle de tilberedte ingredienser i en salatskål. I dette tilfælde er citronsaft fra løget ikke drænet.

I den italienske dressing tilsættes fint hakket hvidløg, salt og peber. Vi lægger alt sammen i en salatskål, bland det og tag salaten i et par timer i køleskabet.

Bemærk! Sådan laver du en italiensk tankning: Hæld olivenolie i en lille skål, tilsæt krydrede krydderurter( alt hvad du finder) og nyd det godt! Før servering dekorere

C. Forbered

sådanne produkter:

• 100 g kikærter;
• 200 g tunfisk;
• 1 grøn æble;
• en halv citron
• et par spiseskefulde olivenolie;
• Italienske urter. Fremstilling

kikærter forbereder på konventionel måde, men det er ønskeligt at koge umiddelbart før sætte salat. Klare kikærter vaskes og tørres på et papirhåndklæde. Vi tager tunfisken fra krukken og knead den med en gaffel. Spredes i en salatskål, tilsæt kikærter.

Apple fritage den Boll og skæres i små tern, og derefter lægge det i en separat skål og vzbryzgivaem citronsaft, fortyndet i en smule vand. Vi fusionerer overskydende væske og sender stykker æble til en salatskål.

I olivenolie tilføjer vi duftende urter og blander alt sammen med en pistle. Vi smager dressingen med salt og peber. Vi fylder salaten. Denne salat

varm salat med græskar

Opskrift varm salat kikærter græskar som følger:

• bank 1 dåse kikærter( 425 g);
• 0,5 kg græskar;
• 3 fed hvidløg;
• 50-60 ml olivenolie;
• 4 kirsebærtomater;
• 1 citron;
• ½ rød pære;
• 3 spsk tahini( hvis du ikke kunne finde på salg, kan du forberede dig og, mere om det nedenfor)
• bundt frisk arugula;
• 30 ml vand;
• salt, sød peber.

Tilberedning af

Pumpkin grundigt, skrællet og skåret i små stykker. Fold i en stor skål. Der tilsættes også 2 finhakket hvidløgskage, ca. ¼ af en teskefuld sød peber og et par knivspidser salt. Alt omhyggeligt blandes med dine hænder, lægges på en bageplade i et lag og drys med duftende olivenolie. Vi sender det til ovnen forvarmet til 220 ° og bages i 20-30 minutter.

Bemærk! Tilberedningstiden afhænger af størrelsen af ​​græskarstykker - det skal blive blødt!

Tag det færdige græskar fra ovnen og lad dem afkøle ved stuetemperatur. Varm græskar spredt på en stor skål, tilsæt kikærter, fint hakket løg og grønne. Kirsebær skåret i to dele og lægges også i en salatskål.



Tilfyldning af mad: I en lille beholder presset citronsaft og tilsæt fint hakket hvidløgskage, alt er blandet. Vi sprede tahini og igen kommer vi alle i vejen. Hæld i en bestemt mængde vand og et par skeer olivenolie. Vi bringer dressingen til smag med salt.

Bemærk! Hvordan forbereder tahini: sesam korn tørres i en ovn eller på en tør pande, så afbryder i en blender til en pasta, tilsæt lidt olivenolie!

Salat "Scandinavian»

4 portioner bør være forberedt:

• 100 g kikærter;
• 2 medium ægplanter;
• 50-60 ml olivenolie;
• 30 ml citronsaft;
• flok koriander;
• 4 persille persille;
• 3 fed hvidløg;
• 15 ml hvidvineddike;
• halvt spidskommen( zira);
• en halv teskefuld paprika;
• -salt( fortrinsvis marine).

Forberedelse

Kikærter koges til klar, men sørg for at sikre, at det ikke koger. Eggplanter vaskes omhyggeligt og skæres i små terninger, send det til en skål saltet vand i flere minutter. Afløb flydende, skiver af aubergine med en serviet.

I en stegepande opvarmes olivenolie og steges aubergine-terningerne i den. En gylden skorpe skal være til stede fra alle sider. Sæson med salt, dække med låg og simre til færdig. Fjern fra pladen og lad den afkøle helt ved stuetemperatur.

Grøntene vaskes i flere farvande, vi ryster overskydende væske, vi dypper det med et håndklæde. Vi hugger fint og fint. Hvidløg knustes med en kniv og føjes til grøntene. Vi sætter paprika, spidskommen, hæld eddike, olivenolie, citronsaft til dem.

Kikærter kombineres med aubergine, tilsættes smagsret dressing, smag med salt.

Salater med kikærter er meget tilfredsstillende, velsmagende og samtidig nyttige. Kog med glæde og hold dig sund!