Macadamia tilhører familien Proteaceae( tørkehæmmende planter med hårde blade, der kan holde fugt i lang tid) og vokser hovedsageligt i Australien og Sydafrika. Træet når en højde på 15 meter, har læderblad, ligesom de fleste pro-ton planter, og giver lækre og sunde frugter, som folk kaldes "macadamia nut".
Historie
Navnet på møtrikken blev givet af den australske botaniker F. Müller til ære for sin skotske ven John McAdams. Muller i hans værker beskrev først dette usædvanlige træ, som fra hans lette hånd blev genstand for opmærksomhed fra berømte forskere. Europæere satte pris på smagen af nødder og gjorde en ægte jagt på dem. Men som at samle dem i hånden var meget vanskeligt og tidskrævende, i det XX århundrede, opfandt en speciel maskine til at indsamle macadamia, og mængden af deres salg i Australien steg kraftigt. To år senere blev næsten 70 tusind tons nødder høstet - en uhørt høst på det tidspunkt.
Macadamia begyndte at blive dyrket i Sydafrika, Hawaii, Californien og Brasilien. I dag høstes omkring 40 tusind tons nødder i et år, men stadig er 40% af høsten i Australien.
Advarsel! Macadamia møtrik i begrebet australierne er en hellig frugt, der er i stand til at levere mange lidelser.
I andre lande betragtes produktet som en af de dyreste, da samlingen er kompliceret, og indkøbsmaterialet tager lang tid. Dens pris er ret høj - fra $ 30 per kg. Det skyldes ikke kun den arbejdskrævende indkøbsproces, men også af de høje medicinske kvaliteter af nødderne.
Kemisk sammensætning og brændværdi af
Macadamia nødder har en rund, sfærisk form og en meget hård, mørk brun shell. Kernerne er glatte, skinnende, deres farve varierer fra mælkehvid til lysebrun.
forskellige frugter rige kemisk "fyld": proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, essentielle olier, naturlige sukkerarter, fibre, proteiner, vitaminer B, C, E. er især stor samling af mineraler: kalium, calcium, magnesium, phosphor, jern, natrium,zink, kobber, selen.
fedtstoffer i nødder udgør 75%, hvilket gør fortiden meget højt kalorieindhold - 717 kcal. Derfor laver de en utrolig nyttig olie, der helbreder sår og brænder, renser huden og giver den ungdom. Det er en del af mange kosmetiske produkter, hvis omkostninger som regel går ud af skalaen.
Advarsel! Macadamia møtrik, hvis gunstige egenskaber er beundret af læger, er meget værdifuld for mennesker, mens hunde fra det får stærk forgiftning.
Efter at have spist flere nødder svækker dyret og kan ikke stå på fødderne i 12 timer. Det dødelige resultat er usandsynligt, men hunden kan være syg i 2-3 dage.
Terapeutisk kvalitet
Regelmæssig indtagelse af nødder Macadamia udfører en række terapeutiske funktioner:
- lindrer migræne hovedpine;
- letter symptomer på ledd- og knoglesygdom( med gigt og osteoporose);
- helbreder angina og hypovitaminose;
- forhindrer dannelse og udvikling af tumorer( på grund af høje antioxidantegenskaber);
- forhindrer forekomst af kardiovaskulære lidelser;
- lindrer kroppen af overskydende kolesterol;
- udsætter kræftfremkaldende stoffer;
- styrker immunforsvaret.
Advarsel! Fordelene ved macadamianødder er også at de normaliserer metabolismen, og samtidig retter de den ekstra vægt på trods af den høje næringsværdi.
Macadamia olie
Macadamia olie er et værdifuldt kosmetologiprodukt. Det fugtiger, foder og blødgør huden perfekt, så det er en del af cremer, masker, shampooer, balsam, læbestifter og lotioner.
Advarsel! De høje omkostninger ved olie og dets produkter skyldes, at det ikke forårsager allergier og bivirkninger. Og hele punktet er, at sammensætningen af produktet indeholder ca. 80% fedtsyrer, der svarer til sammensætningen til fedtet indeholdt i menneskelig hud.
Ud over alt er olien rig på mineral- og vitaminkomplekser, hvilket gør det til et uundværligt værktøj til at passe på visning og tør hud. Det giver en fremragende anti-aging effekt, og eliminerer også cellulite, åreknuder og couperose( i de indledende faser).Shampoo eller balsam på basis af dette produkt genopretter hårpærer, fremmer deres vækst og giver tråde glans, silke og styrke.
olie fra macadamia nødder, er brugen af hvilket vurderes ikke blot i kosmetik, men også folkemedicin, dens sammensætning minder om spermacet olie - til et stof, komme ud af deres hoveder, kaskelothval hval. Dette indikerer, at produktet sikkert kan anvendes til behandling af hudsygdomme, til behandling af ikke-helbredende og purulente sår, forbrændinger, ar.
Opskrifter
olie Macadamia olie bruges i doctoring keratose, allergier, dermatitis, skæl, pigmentering, såvel som for figur modellering.
For at gøre huden mere elastisk, fremstille en kosmetisk blanding af følgende bestanddele:
- macadamia, olivenolie og sesamolie - 1 m.ske;
- æteriske olier af citron, grapefrugt, lavendel og rosmarin - 10 dråber hver;
- kød af en avocado;
- aloe juice - 1 spsk.skeen.
Alle komponenter blandes grundigt, massen producerer behandler problemområderne i kroppen. Opbevar ikke blandingen i køleskabet i mere end en uge. Før brug skal den opvarmes.
For at fugte og rense huden ved anvendelse af ren nøddeolie. Våd en våd tampon og aftør dit ansigt.
Macadamia i madlavning
Nyttige egenskaber ved macadamia møtrik har fundet deres anvendelse i madlavning. Det smager som en hasselnød, men det er mere sarte toner. Produktet er inkluderet i desserter, kager, salater, kød og fiskeretter. Mange gourmeter kombinerer det med drikkevarer, for eksempel med kaffe og sherry, så de får en ny, interessant lyd. Macadamia olie anbefales at tilsættes til alle fødevarer. Det giver dem ikke kun originale smagskvaliteter, men også nyttige stoffer.
Advarsel! For at gøre møtrikken endnu mere smagfuldt, skal du hælde lidt, før du bruger dem.
Produkt Indkøb og opbevaring
købe produkter helst i vakuumpakning, skal du sørge for at tage et kig på det på holdbarheden og udseendet af nødder. De skal være glatte, skinnende, have en lys farve og en behagelig aroma - uden rancidity og mold.
For at nødder ikke absorberer alle udenlandske dufte, anbefales det at opbevare dem i en glasbeholder med et hermetisk lukket låg og i køleskabet.
Kontraindikationer
australske macadamia nut er kun nyttige egenskaber, kan kun individuel intolerance af produktet skelnes blandt kontraindikationer.
Vær opmærksom! Ved brug skal du være opmærksom på dosering - mere end det kan forårsage kvalme og næseblod.
Der er ingen skade på kroppen bag møtrikken, undtagen måske for en - den indeholder et stort antal kalorier. Misbrug af macadamia kan føre til vægtøgning.