De mest lækre og nyttige muligheder for madlavning boghvede med champignon

Boghvede med svampe - dette er en meget velsmagende ret, der er i forberedelsen ikke kræver, at du har nogensærlige bestræbelser. Opskrift russiske traditionelle køkken involverer bage ingredienser i ovnen, før foldning dem i en lerkrukke. I dag ønsker vi at tilbyde dig tilpasset den moderne version af denne skål og et par variationer at diversificere menuen.

Boghvede går godt med stegte svampe

Tips om forberedelse af de vigtigste ingredienser

Så, de grundlæggende elementer i dag er vi svampe og boghvede. Og for at retter var meget velsmagende, ingredienserne er nødvendige for at forberede sig ordentligt.

Boghvede boghvede

at forberede, vi har brug for en gryde og ske. Ingredienser:

• glas korn;
• vand - 2 kopper;
• salt;
• vegetabilsk olie. Put

kasserolle på komfuret, hæld det i vand og bring i kog. Tilsæt et par knivspidser salt. For smag kan du hælde nogle ml vegetabilsk olie - fortrinsvis aromatisk. Hæld i kogende vand og kog boghvede simret om et kvarter, lejlighedsvis omrøring den forsigtigt. Når det meste af væsken absorberes i boghvede, slukke for varmen, dække en gryde låg eller et håndklæde og lad stå i et par minutter.

Svampe For at forberede de svampe, vi har brug for en skæring bord og en skarp kniv. Vask svampe under rindende vand, hver bortskåret et tyndt lag af en bunddel af foden og forsigtigt med en kniv til at fjerne den tynde hud hat. Skær skiver med den ønskede tykkelse svampe eller dividere hver i 4 portioner.

Boghvede med svampe og løg

samlede tilberedningstid boghvede med svampe og løg er omkring en time. Til denne ret skal du bruge:

• glas af korn;
• 400 ml vand
• 250 g mushroom;
• 1 stort løgløg;
• fedt til stegning;
• salt;
• greener.

Korrekt gentage boghvede, fjerne alle resterne og fundet sorte pletter i skallerne. Vi hælder i en kolander og vasker det i flere farvande. Kog indtil kogt. Vi er involveret i mushroom. Vask dem grundigt og rens dem. Skær i skiver, men ikke for tynd - her er det nødvendigt at overveje, at når stegning de er noget reduceret i størrelse. Løg er fritaget for skallerne, skåret i to eller fire dele og shinkuem.

Bemærk! Svampe du kan helt erstatte vilde svampe, men de skal være præ-kog i saltet vand i 7-10 minutter. Og den bouillon, hvem af dem vil være, kan du lave mad boghvede grød.

Sæt gryden på komfuret, varme op hendes fedt( vegetabilsk olie) og sprede løg. Stejl indtil det blødgør - normalt tager det 4-5 minutter. Derefter tilsættes svampe til løgene og under konstant omrøring steger alt i yderligere ti minutter. Solim til smag, om ønsket, læg en lille jord peber.

Bemærk! Løg og svampe kan stege i forskellige pander, og først derefter forbinde til fadet. Ved

boghvede grød klar tilføje de stegte svampe og løg. Rør om nødvendigt, tilsæt salt og tilsæt mere peber. Pot pakket ind i et varmt tæppe og lad for et par timer for uprevaniya. Dette kan også gøres i en ovn, at opvarme det til 120 ° og forlader der boghvede med svampe og løg for omkring en time.

Ved ansøgning til boghvede grød med svampe og løg, kan du tilføje hakkede greens

Boghvede under hvid champignon sauce

henhold til recepten for boghvede med svampe i fløde sauce, skal du bruge:

• 200 g korn;
• 300 g champignoner;
• ¾ kop fløde( fortrinsvis 20%);
• et par spiseskefulde hvedemel;
• 1 medium pære;
• salt;
• en blanding af italienske urter.

I kogepanden koges boghvede til kogning. Pæren renses, vaskes under rindende vand og shinkoo tilfældigt. Svampe, rengør og skær i skiver.

I en stegepande varme op olie eller vegetabilsk olie og passiruem løg til de er gyldenbrune. Vi spred svampene til løgene og steg dem i ca. 3 minutter. Nu skal du tilføje vand, omkring en halv kop, og gryderet indholdet i gryden over en fjerdedel af en time.

Bemærk! Slæk, indtil al væske er fordampet!

Vi tager først cremen ud af køleskabet - deres temperatur bør være stuetemperatur. Vi hælder dem i en stor kop, tilsæt mel, en lille håndfuld italiensk krydderier og salt. Bland grundigt alt sammen med en gaffel, så der ikke er nogen klumper tilbage. Hæld den resulterende blanding i en stegepande. Stew alt i 10 minutter, så sluk for varmen og lad lidt brygge.

på et stort fad og spredes boghvede toppen eller nær den hvide champignon sauce.

Boghvede med svampe i hvid sauce

Boghvede med svampe og grøntsager

Boghvede grød med svampe og grøntsager - det er en stor meatless måltider, som, trods manglen på kød, viser det sig utroligt nærende, og det er meget smagfuld. Her kan du bruge absolut alle grøntsager, men for at være mest nyttige er det bedre at foretrække sæsonbetonede produkter.

For at forberede denne skål skal du:

• et glas boghvede;
• 250 g champignoner;
• liter vand;
• 45 ml vegetabilsk olie;
• 2 små peber af paprika;
• gulerod;
• 3 tomater;
• 2 pærer;
• 1 selleri selleri;
• basilikum;
• salt.

Vask svampe under rindende vand og iterate: lille snit i to dele, de større - skiver. Fra to store pærer fjerner vi huskene og shinkuem lille terning.

Bemærk! For at gøre dette, at løg retter bedre overs, så det er perfekt kombineret med andre grøntsager, og med boghvede!

Gulerødder rengøres og hakkes tynde skiver. Pods af bulgarsk pebermine, skåret sammen i to lige store dele og fjern peduncle med frøene. Hvide interne skillevægge skal også omhyggeligt afskæres. Vi skærer papirmassen med en gennemsnitlig terning, brusochkami eller vilkårlig stykker. Det er godt, hvis du har peberfrugter af forskellige farver - med dem vil skålen se mere appetitvækkende ud.



selleri kløft i stykker og fjerne fra hver grove fiberholdige vener, og derefter vaske det grundigt med særlig vægt prichereshkovoy område, hvor jorden kan forblive. Shink i små stykker.

Opvarm olien i en stor stegepande og løg løg på den indtil gyldenbrun. Derefter reduceres gasens intensitet og steges løget i ca. to minutter. Vi spred gulerødder og stykker peber. Stek alle i 5 minutter, hvorefter vi tilføjer selleri og melkonashkinkovannye tomater.

I en separat stegepande steges svampe og spredes dem til grøntsager. Vi vil gerne vores vegetabilske sauce med svampe til at smage med peber og salt, sætte basilikum, rør ved høj varme og bring i kog. Når syde produkter, smage og, hvis der ikke krav, reducere varmen til det laveste niveau, dæk med et låg og kog i cirka 5 minutter. Vi får

heksekedel, sprede den forvasket boghvede, grøntsager og svampe og tilsæt 4 kopper kogende vand. Dæk med låg og lad den stå på en lille brand i ca. 20 minutter. Vi fjerner fra pladen, vi insisterer 10 minutter og lægger dem på plader.

Garnér med mushrooms er meget velsmagende, og madlavning er utroligt simpelt. Bon appetit!