Din bedste boghvede suppe! Så du har ikke prøvet det endnu!

Boghvede suppe - det er ganske enkelt og alligevel alsidige skålen, som er i stand til at værei enhver menu. Afhængigt af fremstillingsmetoden, kan det være meget nærende og sunde eller lys - kost. Under alle omstændigheder vil denne suppe være langt mere end i kosten, hvis du koge det mindst en gang om ugen.

finesser madlavning supper og borscht er normalt forbruges ved frokosttid. Disse kan være grøntsager, med ris, byg, med pasta, etc. Og dem, der er meget glad for boghvede, kan forkæle sig selv meget velsmagende plade af boghvede suppe. I dette tilfælde kan han selv have forskellige madlavningsmuligheder, som kan skiftes.

Og da vi taler om boghvede suppe, jeg ønsker at sige et par ord om sin vigtigste komponent. Boghvede er en af ​​de mest nyttige korn - det er ikke så mærkeligt, det er med sine børn begynder ofte fortrolighed med fast føde, anbefales det, som grundlag for den kost for de ældre, og det er denne fine gryn genskaber magten efter sygdom og hjælper kroppen til at komme stærkere. I sin lille andel af kulhydrater og, vigtigst, er der absolut ingen gluten - glutenfri, og på samme tid den er rig på unik protein, fiber og jern. Plus, boghvede har en fantastisk smag, takket være som går godt med en bred vifte af produkter: kød, fisk, grøntsager, mælk og sukker.

før madlavning boghvede suppe, korn du bare vaske og gå igennem - uden yderligere behandling er ikke nødvendig. Kogning af suppen og boghvede vil afhænge af de komponenter:

• kylling kræver mindst tid til at lave mad - fra 30 til 40 minutter, men hvis du foretrækker oksekød, så vil det have en meget længere periode;
• magert svampesuppe med tilføjelse af de hurtigste - vasket, skrællet og skåret svampe typisk stegt med gulerod og løg suppe og sat i sammen med dem;
• , hvor meget boghvede madlavning i suppen - det hele afhænger af, hvilken slags korn, du vælger. Uformalet tilføjet til suppen sammen med kartofler, og efter 20 minutter det vil være klar, men hvis du hakke, så er det falde fra hinanden hurtigere, så tilsættes suppen i cirka 10 minutter efter kartofler.

klassiske opskrift

Boghvede suppe klassiske opskrift er udarbejdet på grundlag af kyllingekød. Denne ret er meget god og let at fordøje, uden at efterlade nogen følelse af tyngde i maven, eller andet ubehag. Samtidig er det er kogt relativt hurtigt og nemt, så ved at bruge et minimum af indsats og tid, kan du forberede en hjertelig og nærende måltid.

Forbered ingredienser:

• kylling - et pund;
• boghvede - 140-150 g;
• kartofler - fem stykker;
• gulerødder - mellemrød;
• løg - et par hoveder;
• hvidløg - et par tænder;
• salt - efter smag;
• olie eller fedt til zazharki - et par spiseskefulde;
• et par laurbærblade.

Dette beløb er beregnet for det produkt 4,5 l vand.

tilberedningsproces

Chicken vasket og skåret i portioner.

Bemærk! Til denne suppe kan tages som kød med ben og filet. Men hvis du ønsker at få mere delikat suppe, så er det bedre at vælge den sidste mulighed!

I en gryde hæld vandet, lå i hendes tilberedte kød, rengøres hele hovedet af løg, giver i kog. Fjerne skummet, mindske gasstrømmen til niveauet lidt mindre end gennemsnittet og kog bouillon i 35-40 minutter. Vakuumlæn vil tage mindre tid.

Bemærk! En hel løg, faldt i begyndelsen af ​​madlavning, vil bidrage til at gøre det klart bouillon!

Mens bouillon er brygget, er vi engageret i grøntsager. Gulerødder frigives fra huden og gnides på et rivejern. Den resterende pære er befriet fra skallerne og finskåret. Kartofler renses, vaskes og skæres i tilfældige stykker.

Når bouillon er klar, spredes kartofler i den. Mens vandet koger, sorterer og skylder vi boghvede. Vi tilføjer det til suppen.

I en stegepande opvarmes den specificerede del af fedt eller vegetabilsk olie og steges i det gulerødder og løg. Vi sætter den tilberedte stege i suppen omkring ti minutter efter boghvede. Vi bringer det til smag med salt, tilsæt lidt sort peber, laurbærblade og fint hakket hvidløg. Hold ilden en fjerdedel af en time, derefter fjerne fra ovnen, udtrække hele pære, vi sætter i starten, og dække panden med et låg. Vi serverer suppe med boghvede efter en kvart time, dekorere med grønne.

Boghvede suppe kan fremstilles med eventuelle svampe: kantareller, hvide, svampe mv I dette tilfælde kan svampe være så friske som tørrede. .I dag byder vi på at lave mad suppe med mushroom. Det er hurtigt og meget velsmagende.

Så til denne skål har du brug for:

• mushrooms - 200 g;
• boghvede groats - 180 g;
• kartofler - fire stykker;
• løghovedet;
• gulerødder - mellemrød;
• vegetabilsk olie - et par spiseskefulde;
• hvidløg - et par tænder;
• et par laurbærblade;
• peber;
• salt;
• friske urter.

Forberedelsesproces

I dette tilfælde begynder tilberedningen af ​​suppe med forarbejdning af grøntsager. Vi rydder pæren fra skrællen og smider den i en lille terning, gulerødder bliver også skrællet og revet. Vi hælder vegetabilsk olie i stegepanden og steger de tilberedte grøntsager på den.

Champignons vaskes under rindende vand og skæres i tynde skiver. Vi lægger det i en stegepande til løg og gulerødder og med konstant omrøring, steg det i ca. tre minutter.

Vi lægger på kogepladen, hæld ca. 3 liter vand og bring det kogt. På dette tidspunkt sorterer vi boghvede, vaskes grundigt og kalcinerer det i et par minutter i en tør stegepande.

Bemærk! Takket være denne metode vil boghvede få en mere levende aroma!

Kartofler rengøres, vaskes og skæres med en gennemsnitlig terning. Vi lægger det sammen med boghvede i kogende vand. Tilsæt laurbærblade og salt efter smag. Dæk panden med et låg og kog i ca. 10 minutter - kartoflen skal næsten helt koges.

Spred de stegte grøntsager med svampe, finhakket hvidløg og peber. Kog i ca. 5 minutter, fjernes fra varmen, tilsæt strimlet grøn og forlade på bordet under låget minutter ved 10. Spred på pladerne og tjene.

Light suppe uden kød

Hvis du kan lide meatless supper og lys, boghvede suppe uden kød nødvendigvis til din smag. Denne opskrift kan du godt blive godkendt til brug i kosten, da det vil være en vidunderlig mulighed en let frokost i varmen, når noget virkelig sundt er ikke ønskeligt. I et ord, husk, skriv og lave mad!

For at forberede denne suppe skal bruge:

• boghvede - del glas;
• kartofler - et par store knolde;
• fedt eller olie - 2 spsk;
• en pære;
• gulerødder - mellemrød;
• frø af paprika;
• krydderier;
• friske urter.

Forberedelsesproces

Hæld 3 liter vand i en kasserolle og lad den koge. Kartoflerne skales, vaskes og skæres i små stykker. Spredes i en gryde og igen koges. Vi afbryder gasforsyningen og dækker den med et låg.

Boghvede groats, skylning og også tilføje til gryden. Igen, bring alt til kog, fjern skummet med skum, tilsæt salt til smag og kog i 20 minutter.

Mens grøntsager og korn kommer klar, er vi engagerede i stegning. Gulerødder frigives fra skrællen og rives på gnisten, løget bliver renset og hugget i små terninger. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og steg de tilberedte grøntsager til en gylden skorpe. Hvis du ønsker at tilberede en streng diæt boghvede suppe, derefter løg og gulerødder yngel behøver ikke at - sætte grøntsagerne i suppen umiddelbart efter makulering.

Når boghvede og kartofler vil være helt klar, drop i suppen gulerødder og løg, tilsæt hakket i små tern af peberfrugt, laurbærblad, peber. Kog og kog suppen i ca. 6-8 minutter. Hæld ud varmt i plader og dekorere med grønne.

suppe med boghvede gryn i

multivarka At boghvede suppe multivarka viste sig ganske nærende, flavorful og lækre, du har brug for at kende alle detaljerne i sin forberedelse. Det næste sæt produkter er designet til en skål med et volumen på mindst 4 liter. Det er nødvendigt at forberede:

• kylling - 400 g;
• boghvede groats - 1 del glas;
• kartofler - 3-4 knolde;
• en pære;
• medium gulerod;
• salt;
• peber.

Madlavningsproces

Kødet vaskes og skæres i portioner. Hvis du ikke har en filet, men en hel kylling, så er det i dette tilfælde ønskeligt at fjerne kødet fra knoglerne. Læg kyllingen i Multivarki skål, drysset med vegetabilsk olie og steges til de er gyldenbrune i "stegning" og "bagning".

Sluk multivarket. Skær kartoflerne i små stykker. Løg frigøres fra skinken og makuleres af en lille terning. Gulerødder rengøres og gnides på et medium rist. Vi lægger alle grøntsagerne i skålen på multivarket, fylder det med vand og tænder "Quenching" -tilstanden. Vi går gennem boghvede groats, vask det omhyggeligt og læg det også i multivarket. Luk låget og kog indtil det er færdigt. Fem minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes laurbærblade, salt og peber.

Efter signalet skal du åbne multivarket, slukke dampen, lukke igen og insistere på suppen i 20 minutter. Vi serverer bordet i en varm form, bestrøget med urter.

Boghvede suppe til børn

boghvede Denne suppe er perfekt til et barn, der lige fyldt 1 år. Men for at forberede denne skål og vælge ingredienser skal du tage det meget alvorligt. Vær særlig opmærksom på udløbsdatoer, ikke kun kød, men også korn. Grøntsager bør også være friske, fri for skade og spor af rot.

Vigtigt! Vender tilbage til kødet, er det værd at bemærke, at for børn i denne alder er foretrukket magert, ideelt kalkun filet eller kylling, hvis du er helt sikker på dets kvalitet!

Forbered følgende ingredienser:

• boghvede groats - halv kop;
• kyllingekød - 300 g;
• kartofler - 2 medium knolde;Løg - 1 stykke;
• lille gulerod;
• salt.

processen med tilberedning af kød vaskes grundigt, fjerne alt fedt, hud og skæres i små stykker. Hæld vand i potten, læg kødet ud i det og bring det kogt. Vi fjerner skummet ved at skumme, koge i ca. et minut og dernæst dræne vandet. Vi sætter kødet til side, pander og fyld det med rent vand. Vi sætter kødet i en gryde og bringes det igen til kog.



Vi er involveret i grøntsager. Gulerødder renses og gnides på en fin rist. Pæren frigives også fra skallerne og finhakket. Vi vasker kartoflerne, frigiver dem fra skrællen og skærer dem i små blokke. Når kødet er klar, føje den til de kartofler, vaskes boghvede, gulerødder og løg. Kog suppen, indtil grøntsagerne er klar. Salt efter smag, tilsæt et par dråber vegetabilsk olie, køligt og give tilbud baby.

Vigtigt! Hvis du kun forbereder en sådan suppe til et barn, så prøv at beregne antallet af ingredienser på en sådan måde, at en portion opnås. Hver dag skal børn kun fodres med frisklavet mad!

Mælk boghvede suppe

Og slutter vores udvalg af opskrifter mælkesuppe med boghvede. For at gøre det har du brug for følgende ingredienser:

• boghvede - 3-4 spsk;
• mælk - halv liter;
• sukker - en spisesked med et dias
• stykke smør - 25 g;
• vand - 150 ml;
• salt er en lille knivspids. Processen med at forberede

Boghvede nødt til omhyggeligt at gå igennem, fjerne eventuelle rester, derefter skylles grundigt under rindende vand og brændt i en stegepande i to eller tre minutter. Hæld i gryde

sagde vand, tilføjer en knivspids salt, spredning forberedt korn og bring i kog. Kog i et par minutter, afløb vandet og hæld i mælken. Med medium forsyning af gas og konstant omrøring, juster indholdet af panden til kog. Vi sætter et stykke smør, vi reducerer ilden til mindste mærket og koger mælkesuppe i ca. 8-10 minutter. Et par minutter før beredvilligheden til at tilføje sukker.

Som du kan se, er boghvede suppe ikke en kedelig skål. Det kan have et andet sæt ingredienser, men det vil altid være meget velsmagende. Kog med glæde og hold dig sund!