Indisk agurk - dens mange navne og sundhedsmæssige fordele

Mange af os husker på, at ikke så længe siden appelsiner eller bananer var knappe. Vi har set de frugter, der ikke vokser på vores breddegrader, og forundrede, og selv har dem på sit skrivebord kunne kun på helligdage. Nå snakker vi selvfølgelig om de gennemsnitlige mennesker. Nu er det bare en hukommelse, fordi ikke kun vi er blevet mere gennemsigtige grænserne fjerne lande, hvor man kan bringe noget unikt, men enkel og butikker bugne overalt. Og når vi begyndte at tale om gaver af troperne, så tale om dem og vil være, nemlig, skal vi forstå i dag, hvad den indiske agurk.

Det er sådan en usædvanlig agurk fra Indien eller Momordica

masse vegetabilsk

navne Mange navne har denne frugt, har du måske hørt nogle af dem - indiske granatæble, melon bitter, Kudret Nara, græskar, Momordica, græskar. Det er værd at bemærke, at der ofte taler vi om tropiske frugter, de smager godt, duftende, men frugten af ​​vores nuværende - er en grøntsag, og en relativ, ved du hvem? Det er fantastisk, men græskar. Mange i øvrigt sammenligner momordiku med zucchini. Denne plante er en del af familien, hvor der desuden er ca. 20 lianer, både flerårige og årlige. Mest af alt kan du møde momordica i de tropiske regioner i Asien, Australien. Nogle sorter af lianer vokser på Krim.

plante kaldet overalt anderledes

Hvis mere detaljeret at beskrive en plante, der giver som rig i navnene, og sammensætningen af ​​frugten, denne vin. Det kan vokse mere end fem meter i længden, dækket med udskårne blade 4 til 13 cm. Den blomstrer gule blomster, der er duftende blomster som jasmin, dragende forskellige insekter, der giver stemningen i befolkningen.



Således frugten selv ser ganske ubemærket i udseende, kan du ikke kalde det lækkert, hvis vi sammenligner, for eksempel med de samme appelsiner. Momordica har et lidt latterligt udseende, imponerende størrelse. Det er ligesom en vortelignende, uudviklede squash, kødet indeni er tynd, den fulde modenhed er rig orange. I dette tilfælde er frugterne revet og ser endnu mere forbløffende ud.

Hvis du snakker om smag, er frugten bitter, oftest bruges den til terapi. Samtidig kan han hjælpe hans helbred godt nok. Indisk agurk bruges i asiatiske lande i mange århundreder, de sætter pris på grøntsagerne. I dette tilfælde har han et godt afkast. Forestil dig at på en meter kan du plante kun tre vinstokke, og høst frugt til 200 kg. Mange sommeren beboere, især i de sydlige regioner, forsøger at vokse en liana og ganske succesfuldt. Det tjener som en hæk, det opløses ved solnedgang og fortynder sin delikate duft. Der er rapporter om, at nogle mennesker vokser momordika i et drivhus og skaber visse betingelser for det.

Det er interessant! Denne form for almindelig frugt blev brugt i antikken kun af repræsentanter for det høje samfund. For eksempel i Kina var frugtene fra Momordica kun til den kejserlige familie. Og i det oprindelige Indien var det gudens mad.

Hvordan bruges en indisk agurk?

Selvfølgelig er den mest anvendte til mad og tilbereder medicin fra frugten, hvor de vokser - det er Asien, Indonesien. Men der er opskrifter til at lave en indisk agurk momordica i Tyrkiet. Modne frugter får en udtalt bitterhed, så mange af dem koges nøjagtigt, når grøntsagen stadig ikke er moden. Dette bruger pulp og frø.Frugten er lidt vandig, producerer en crunch, som ligner en agurk eller peber. Det er bemærkelsesværdigt, at når der starter i fase fuld modenhed smager bittert kraftigt papirmasse, frø indeni, tværtimod er sødere, de ekstraheres og spises i rå form, men kan også behandles under anvendelse af temperatur, så frøene bliver blid, og endnu mere velsmagende.

Grøntsager fra troperne kan købes hos os

Indisk agurk kan bevares. Samtidig siger folk, der har forsøgt opskriften, at det er meget forfriskende, toner, behageligt for smagen. Til de konserverede grøntsager, der er sædvanlige for os, ser det ikke ud til noget. Og de frø og papirmasse selv i Asien er ved at forberede meget forskelligartet - denne komponent til grøntsagsretter og desserter såsom yoghurt og supper og kød en fantastisk tilføjelse. Også gøre med kokosmælk, som ofte ses i Indonesien. Tyrkiske kokke laver retter med honning, tilsæt olivenolie.

Og lidt mere om de forskellige madlavningsmetoder - i Kina forbereder de ikke kun supper med momordica, men også visse te og endda alkohol. Bitterheden af ​​frugten bruges til at skabe et interessant udvalg af øl, undtagen humle fra den. Taler om Japan, den indiske agurk her er generelt en del af den okinawanske kost og køkken. Nepaleserne gøre saltlage, men i en smuk og unik Indien Momordica en del af de retter med kartofler, nødder, desserter, forskellige snacks, supper, salater, er også gjort i en frituregryde.

Det er interessant! Om bitteragurk( et andet navn) nævnte BC, så at der er beviser i skrifter af Theophrastus, som levede i det tredje århundrede f. Kr..e. Afanasy Nikitin lavede en opdagelse af en grøntsag fra troperne i vores land. Rejseren fortalte om frugterne og omtalte deres usædvanlige smag.

Som du kan se, har et unremarkable, long, pimply fetus stor popularitet og betydning i mange lande. Vi kan også finde den i butikker, selvfølgelig ikke overalt, men der er stadig. Du kan også bestille alt i den moderne verden via internettet. Men at have fortalt om hvilken slags frugt smag, aroma, hvordan og med hvad det er spist i fjerntliggende Asien, sagde vi ikke alle. Det vigtigste i vores artikel er stadig fordelene ved den indiske agurk, som vi ønskede at fortælle om. Disse oplysninger vil være interessante for alle, der ønsker at lede en sund livsstil, allerede gør det, vil gøre sig mere energiske, slippe af med nogle sygdomme. Så lad os gå videre til det vigtigste.

Bitter agurk. Hvad er dens anvendelighed eller skade for os?

Pros bruge til

sundhed Selvfølgelig, som med alle plantelægemidler, Momordica skylder sin helbredende sammensætning, og det er meget rig og nyttig. Grøntsager er kendt for sine ernæringsmæssige egenskaber, de er højere end traditionelle ægplanter og peberfrugter. Det er et lagerhus af vitaminer, makro- og mikroelementer. Der er mange kalcium i sammensætningen for vores knogler, tænder, hår. Der er nyttige proteiner, kulhydrater, folsyre, sukkerarter, flavonoider, alkaloider og aminosyrer. Der phosphor, jern, natrium, mangan, magnesium, kalium, hvilket er mere end i de foretrukne bananer, men ved indholdet af beta-caroten af ​​broccoli agurk overhaling. Selvfølgelig er dette vitamin - gruppe B, C, E, K

indisk agurk giver en masse for vores sundhed som

hjælpe os indisk agurk?

• Saturates vitaminer, andre nyttige stoffer, som vores sundhed og immunsystem har brug for. Stærk naturbeskyttelse kæmper med det patogene miljø, vi bliver syge mindre, ser smukke ud, føler energi.
• Stimulerer appetit, normaliserer fordøjelsen.
• fibre i plante frugter altid er til gavn for vores fordøjelseskanalen, hjælpe med at fjerne overskydende mad, toksiner, affaldsprodukter, og de gør os inaktive, ødelægge huden, provokerer sygdommen.
• Folinsyre hjælper knoglemarven.
• Seres som forebyggelse af kræft.
• Solsikkefrø og kødet selv udskiller overskydende kolesterol, der sparer fra plaques.
  
  
  
• Gunstige virkninger på hjerte-kar-systemet, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde.
• Fremragende indisk agurk hjælper dem, der lider af leddsygdomme, arthritis, arthrose.
• En gavnlig effekt på sårheling, hud, hjælper dem, der lider af psoriasis, andre huddefekter.
• Frugter hjælper med at genoprette moralen efter stress, depression.
• Anvendes i fødevarer for at øge synsstyrken, til forebyggelse af øjensygdomme.
• I folkemedicin fremstilles forskellige bouillon og infusioner. Deres anvendelsesområde er omfattende - til rengøring af kroppen, til behandling af tryk, fra det patogene miljø, hæmorider, sklerose, nyresygdomme.
• Hjælp frugterne genvinde mandlig kraft.
• Fremmer brændingen af ​​fedtholdige stoffer, normaliseringen af ​​metabolisme.
• Uddrag momordiki harantia bruges til at dræbe streptokokker, stafylokokker. Bruges også til at behandle HIV-inficerede mennesker.

Generelt er en sund kost altid nyttig og har en uovertruffen effekt. Det er garantien for menneskers sundhed. Vores krop ændres, den bliver slank, fleksibel, huden får en glans og elastik. Alt dette har en positiv effekt på nervesystemet, vi føler en strøm af energi, vi er motiverede. Grøntsager, især sådanne nyttige som momordica, hjælper os med dette. Men opmærksomhed, der er kontraindikationer, om dem yderligere.

Hvem skal ikke spise indisk agurk?

Det er bedre ikke at spise frugt af gravide og ammende kvinder. En tropisk frugt indeholder stoffer, der kan forårsage ufrivillig abort. Det er umuligt for alle, der kan have allergiske reaktioner på komponenter i sammensætningen, som vi alle kender. Det er bedre ikke at give frugt til børn, og heller ikke at overvære dem.

For information! Momordika, hvis du oversætter dette ord til vores sprog, betyder "bid" eller "bid".Dette skyldes det faktum, at bladene efter at de har rørt huden, kan efterlade en ubehagelig fornemmelse, som en forbrænding fra nålen.

Her er en usædvanlig udadvendt og nyttig inde i planten. Du kan notere, prøv en indisk agurk. Måske bliver denne frugt en regelmæssig gæst på dit bord.