Ginger er en af de "varme" krydderier, som bliver mere populær. Det bruges ikke kun som en krydderi, der forbedrer smag af retter, men også som en ægte hjælper i kampen mod overskydende vægt. Kalorieindholdet i ingefær spiller en vigtig rolle i dette, fordi denne indikator er en af de vigtigste for alle, der følger en kost og overvåger mængden af kalorier, der kommer ind.
antallet af kalorier og værdien af produktet
Calorie rapporter, hvor meget energi folk får efter fordøjelse. Det daglige krav, i henhold til henstillingerne fra sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation, bestemmes i niveauet ca. 2500 kilokalorier pr. Dag. Det skal imidlertid forstås, at denne indikator ikke er fælles for alle og afhænger af livsstil, alder, ledsagerbyrde.
Caloric værdi af ingefær, ligesom dens næringsværdi, kan variere for forskellige typer forbrugt produkt. For eksempel indeholder den friske rod af denne plante kun 80 kcal. Forholdet mellem BJU( proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) i det er som følger:
- 1,8 g;
- 0,8 g;Henholdsvis
- og 15,8 g.
Også i ingefæren kan findes op til 3% æterisk olie, der indeholder gingerol, phenolholdige komponenter, harpikser, stivelse, sukker.
Vigtigt! Ingefær er bedre at udelukke fra kosten af mennesker, der lider af en leversygdom, hepatitis, galdesten og mavesår eller sår på tolvfingertarmen - i de sidste to tilfælde er det bare er kontraindiceret.
Calorisk indhold af forskellige typer ingefær
Meget forskellige værdier af hovedindikatorerne findes i tørrede krydderier. Det er mere kalorisk og adskiller sig også med en skarpere smag end den friske rod. Per servering af tør ingefær 100g vi nødt til at have 347 kalorier og næringsværdi er fordelt som:
- B - 9,1 g;
- F - 6 g;
- U - 70,8 g.
Tør ingefær er tæt på de sædvanlige løg og hvidløg, da den indeholder en øget koncentration af nyttige komponenter. Det tilsættes til te for forkølelse, der bruges aktivt til madlavning, både til smagsbagning og til at give krydret smag til kød eller fisk.
En anden slags ingefær - marineret, dens kaloriindhold er lavere end frisk og er kun 51 kilokalorier pr. Sædvanlig 100 gram.
Efter marinering det bliver rigtig unikke helbredende evner, der effektivt konkurrerer med et stort udvalg af problemer og sygdomme. Den er rig på sporstoffer( mangan, kalium, jern, phosphor, natrium, zink, magnesium), vitaminer( A, B1, B2, C).Nødvendige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i syltet ingefær kombineres som følger:
- 0,2 gram;
- 0,3 gram;
- 12,5 gram.
ligegyldigt hvor mange kalorier er ikke indeholdt i den syltede ingefær, bør det absolut inkludere i din kost, da det gavner kroppen er uomtvistelig. Det øger udholdenhed, renser fra slagger, fremmer nedbrydning af fedtstoffer og foryngelse af kroppen.
Ginger er meget velsmagende i sukker, selvom dens kalorieindhold vil være højere end for syltede. Det er 216 kcal for 100 gram. Kandiseret ingefær fra ingefær er ikke kun meget velsmagende, men ekstremt nyttig, endog helbredende, delikatesse.
Disse kandiserede frugter kan tjene som en slags universel tablet næsten alt - de hjælper en halsbetændelse, forkølelse, luftvejssygdomme, forbedre appetit, fremskynde metabolisme ogbesidder mange andre egenskaber.
Ginger - ikke kun eksotiske krydderier, men også et meget nyttigt produkt, der toner kroppen, fylde den med energi. Find ud af hvor mange kalorier der findes i ingefær, det kan og bør bruges af de mennesker, der følger deres kost eller søger at tabe sig.