Krupenik af boghvede med ost - det er det mest alsidige fad, der kan være som en vidunderlig morgenmad og en fantastisk tilføjelse til den midt på dagen te drikker. Derudover er den meget nærende og nærende, og derfor kan den tages til arbejde og fritid i naturen.
Krupenik Hvad er, og hvordan det kan være?
Hvis du tager højde for måden at lave en flok på, så kan den kaldes en gryderet. Det kan laves af næsten alle korn, men oftere boghvede eller mango falder i basis. Kogt croup kombineres med cottage cheese, æg, smurt på toppen med smør og sendes til ovnen. I rollen som sovs, surkrem, yoghurt, kondenseret mælk, frugt og bærpuré eller ost, kød eller flødesauce kan det virke;i dette tilfælde vil det afhænge af, hvad du laver gryden - sød eller salt.
I dag vil vi tale om groats lavet på basis af boghvede groats. Af den måde er det fra det i de fleste tilfælde gør denne ret. Hvorfor? For det første, fordi boghvede på grund af dets smagegenskaber er perfekt kombineret med mange produkter. Så i boghvede kan du tilføje nødder, tørrede frugter, duftende urter og andre fyld og fyldstoffer. Som et resultat vil hver af disse gryder have sin egen originale smag og smag. Og for det andet, fordi boghvede er en af de mest nyttige og overgår andre kornprodukter med hensyn til indholdet af vitaminer og mineraler. På grund af det kompleks af biologisk aktive bestanddele, som er indeholdt i sin sammensætning, dets anvendelse har en positiv virkning på vaskulære tilstand, blodcirkulationen, kolesterolniveauer og sundhed generelt.
Krupenik sød
Vi tilbyder dig to opskrifter madlavning boghvede Krupenik: første - klassisk, tid-testet, og den anden - med nogle ekstra ingredienser, der gør fadet mere nærende og tilfredsstillende.
klassiske opskrift
Så til fremstilling af traditionel Krupenik af boghvede med ost, du skal bruge:
- 180 gram korn;
- 300 g hytteost;
- et par spiseskefulde sukker;
- 45 g smør;
- et par æg;
- en knivspids salt.
Boghvede groats, vask, hæld vand og bring koge. Med udseendet af bobler reduceres forsyningen af gas og koger boghvede i ca. en kvart time. Sluk for ilden, dække panden med et låg og lad grøden stå i 20 minutter før hævelse.
I beholderen køres i æg, tilsæt en lille knivspids salt, sukker og bland.
Bemærk! Hvis du slår æggene med en visp eller en blender, så på vej ud får du en mere blid og frodig lyske!
Tilsæt ostemassen til ægmassen og bland den godt.
Bemærk! I denne opskrift kan du bruge endnu et par cured cottage cheese, som er forældet i køleskabet!
Hæld den forberedte boghvede grød og forsigtigt ved hjælp af en spatel forbinde den med resten af ingredienserne. Som følge heraf skal du få en noget flydende og samtidig moderat viskøs dej.
Ovnen opvarmes til en temperatur på 200 °.Bagningsskålen smøres med en halv del smør, og vi hælder meget smør. Vi sender det til ovnen og bages det i 40 minutter. Fem minutter før beredvilligheden til at sprede på krupenik resterende smør - det vil give en smuk blank skorpe.
Krupenik kokos
at forberede kokos Krupenik boghvede du skal bruge:
- glas af korn;
- 2 æg;
- halvanden kopper stejlt kogende vand;
- 250 g ost;
- et par spiseskefulde sukker;
- ¼ pakke smør;
- 50-60 ml sød fløde;
- en pakke kokosnød chips;
- en knivspids salt;
- frugt- eller bærpuré og mandelblade til dekoration.
boghvede vasket grundigt i flere farvande, hæld kogende vand, hvilket giver kog i fem minutter, og derefter fjerne fra pladen og efterlade omkring en halv time. Groats bør fuldt ud svulme. Når det er helt klart, fusionerer du den resterende væske og sætter grød i en skål. Tilføj en spiseskefuld smør og efterlade en fjerdedel af en time til at køle lidt boghvede.
Til den afkølede croup spredte vi hytteost, sukker og salt. Stir. Slog æggene adskilt og tilsæt til dejen. Vi sætter kokosnødspåner og igen blander vi alt grundigt.
Forvarm ovnen til 200 °.Ildfast form smøre med smør( 1 spsk) og drys med brødkrummer. Vi spred dejen og send den til bage i ca. 30 minutter. Fem minutter før madlavningen smøres gryden med det resterende smør og drys med brødkrummer.
Krupenik boghvede med bacon og urter Boghvede Krupenik
Dette vil ikke være en dessert fad, og fuld vigtigste, kan du anvende for eksempel til frokost. Til fremstilling heraf kræves følgende ingredienser:
- 270 g korn;
- 270 g ost;
- 70 g cremefløde;
- mælk liter;
- 2 æg;
- spisesked sukker;
- lederen af løg;
- 3 fed hvidløg;
- 80 g hård ost;
- 45 g smør;
- frisk koriander, dill, persille;
- bacon;
- salt til smag.
Hæld mælken i en kasserolle og kog den. Vi plejer croupen, vask den i flere farvande og spred den i kogende mælk. Tilsæt sukker, salt, kog med konstant omrøring, indtil den er kogt.
Anbefaling! Hvis du ønsker at være mere smuldrende rod, så i dette tilfælde behøver du kun at koge det indtil det halve, så pak et tæppe og lad gryden til uprevaniya.
Løg frigøres fra skinken og hugget i små terninger. Vi smelter et stykke smør i en stegepande og lader løg på den indtil blødgøring.
Skiver af hvidløg fint hakket med en kniv. Frisk greens grundigt vasket, ryst vand og shinkuyem. Hytteost kombinere med creme fraiche, tilsæt boghvede, forstyrre hakkede krydderurter, hvidløg, æg, revet ost og bland alle.
Smør bageformen med smør og spred dejen. Tag bacon og skær hver stribe i små stykker. Vi lægger dem oven på dejen og klemmer lidt, så de er delvist nedsænket. Vi sender det til en forvarmet ovn til 190 ° C og bages i ca. 40 minutter.
Krupenik af boghvede med ost - det er en simpel ret, som ikke gør dig bruge en masse tid og kræfter. Du kan tilføje noget til produkterne i køleskabet: bær, grøntsager og endda svampe. Denne gryde giver dig mulighed for nemt at eksperimentere med ingredienser og tilberede en ny skål hver dag. Bon appetit!