Forbered en favorit skål til alle - stegte courgette med syv bedste opskrifter

Courgetter - en kultur, der i århundreder folk bruges til at spise. Grøntsager nydes godt, giver store høstarter, kog dem simpelthen. Oftest laver vi kiks, hver ejer har sin egen opskrift. Men du kan gøre variation i menuen og tilberede traditionelle grøntsager anderledes. Vi vælger de mest lækre retter til dig, og dagens artikel er ingen undtagelse. Nedenfor finder du et udvalg af opskrifter, hvor du i dag kan tilberede frisk og utrolig lækker stegt courgette. Læs, det vil være interessant.

Bemærk! Grøntsager blev dyrket af mennesker selv tusindvis af år før vores æra. Mange indianere stammede kulturen og betragtede den vigtigste mad og meloner takket være piske og grønt, beskyttede jorden fra ukrudt.

bedste opskrifter på stegte zucchini for hver dag, og for en ferie

Option One

Vi begynder med de mest traditionelle opskrift stegning grøntsager. For nogle vil det ikke være en kulinarisk opdagelse, men der er altid nytilkomne, der forbereder en skål for første gang, og vi besluttede at starte med de mest simple og sædvanlige madlavning muligheder.

Vi har brug for:

• zucchini - det er bedre at tage den unge medium størrelse - 1 kg;
• olie - saltet eller oliven - til stegning;Hvidløgskage - 6-8 stykker;
• ske te blade;
• mayonnaise eller creme fraiche til sauce - ca. 50 gram;
• jord peber - knivspids;
• greener - til sprinkling;
• mel - ca. ½ kop.

Madlavning courgette.



Vi starter med grøntsager, som skal vaskes, fjern stænglen. Hvis du ikke kunne finde den unge courgette, så er det bedre at fjerne huden fra dem og derefter skære i cirkler. Lad dem ikke blive for tykke, men skær dem ikke for tyndt. Ca. 0,7 cm. Hæld lidt salt, jordet peber ind i melet, og dør derefter courgetteringe.

Tip! Ofte stegte courgetter kan stærkt imprægneres med vegetabilsk olie, og til at slå sammen overskuddet, sættes grøntsagerne først i en kolander.

stegepande skal opvarmes, hæld olie og læg grøntsagerne i melet. Steg til de er gyldne brune, fordelt på en plade og begynde at gøre saucen - creme fraiche eller mayonnaise, salt smag, klemme her alle hvidløgsfed. Vi blander og smeder courgette ringe. Vi dekorere med grønne og vi tjener til bordet.

Godt at vide! Grøntsager er kilden til fiber, som hjælper vores krop til at blive renset naturligt for at fjerne mad og toksiner. Dette giver kroppen sundhed og energi.

Mulighed to

Denne opskrift er for dig, kan være ny, for nu vil vi forberede stegte zucchini i semulje. Skålen viser sig lækker, øm, med rødskorpen, som små børn.

Vi skal bruge:

• squash - ½ kg;
• hvidløgskage - 3-4 stykker;
• mayonnaise - 3 spiseskefler;
• manga - til dipping;
• olie til stegning - majs, oliven eller solsikke;
• salt og peber - en knivspids.

Madlavning courgette.

Courgettes mine, fjern huden, hvis den er tæt. Vi skærer ringlets, salt og peber i skind, du kan tilføje dine yndlings krydderier. Courgetter kan give en masse ekstra juice, så du kan drysses lidt salt først, lad det stå i ti minutter og fjern overskydende væske. Nu dyppes ringene i en manga, ligesom vi altid gør i mel, og steger vores grøntsager i vegetabilsk olie. Hvidløgsklyven presset ind i mayonnaise eller cremefløde, vi lægger sauce på vores courgette.

Tip! For at sikre, at ringene er godt ristede og samtidig er der dannet en skorpe på dem, skal du bruge låget under stegningen af ​​den første side.

Tredje mulighed

Grøntsager stegt i brødkrummer eller i smør, nogle af de mest populære. Men stegte courgetter suppleret med tomater, prøvede du? Vi råder dig til at lave mad - det er lækkert og meget nyttigt, mens vi vil skære grøntsager ikke med ringe, men med terninger.

Vi skal bruge:

• Courgette ung - tre mellemstore stykker;
• tomater - ca. 300-350 gram;
• pære er stor;
• salt og malet sort peber - til smag;
• olie til stegning.

Madlavning kucchini.

Vi begynder med at vaske alle grøntsager. Derefter renser vi om nødvendigt kiks, løg, naturligvis fri for huden. Den sidste overfladiske flis og sendes for at blive olieret, indtil den er gyldenbrun. Courgetter skåret i terninger, tomater i stykker, send dem til en stegepande til en bue, steg alle grøntsager i ca. 15-20 minutter. Salt og peber skålen, dekorér med friske urter.

Der er en anden mulighed for madlavning af zucchini og tomater, hvor den første yngel til en af ​​ovenstående opskrifter. I sidste ende sætter vi tomat på hver ring, fra toppen kan du lukke den igen med en squash og fiksere alt med et tandstikker.

Mulighed fjerde

Dette vil være stegt courgette med æg - en af ​​de mest populære muligheder. Vi vil lave en luftig dumpling, som vil give en klar skål et kig på storslåede pandekager.

Vi skal bruge:

• courgette ung - 500 gram;
• creme creme - 5-6 spiseskjeer;
• kopper mel;
• salt og malet peber - til smag;
• greener - vi anbefaler en blanding af koriander og dill - en flok;
• æg - 3 stk.
• vegetabilsk olie - til stegning;
• krydret urter - hvis ønskeligt, din favorit.

Madlavning courgette.

Squash og vask det fra huden, skåret i ringe. Vi laver en dessert - smør ægpisk, læg her 5-6 skeer fløde, udslæt salt, krydderier, jord peber. Alle meget godt, vi blander luft, homogen masse. Mel sigtes gennem en sigte og gradvist, omrøring, tilsættes til æggene. I slutningen af ​​min shinkle vores greener uden stilke og udslæt i smeten. Dyp courgetteringene og steg på begge sider med opvarmet olie.

Variant den femte

Denne opskrift er ret simpel, men meget velsmagende. Vi vil lave stegte courgetter med hvidløg og majones, og alt dette er dækket med revet ost.

Vi skal bruge:

• unge courgette - ½ kg;
• mayonnaise eller creme fraiche - 150 gram;
• hård ost - 250 gram;
• hvidløgskage - 4 stykker;
• greener( dill, persille) - en flok;
• stegeolie;
• salt og jord peber - efter smag.

Kogepladser.

Zukini mine, skære halerne, huden. Stænk zucchini med salt og lad lidt stå for at fjerne overskydende juice, og ringetoner var lettere at stege. I løbet af denne tid laver vi en sauce - i creme creme gnides på en stor gitterost, klem hvidløg, salt og peber. Mine og tør grønne, shinkuem fint og sæt i creme og ost. Stek vores courgette, lad afløb overskydende olie i en kolander. Dæk hver sauce med en gryde og vent på, at osten smelter.

Tip! Til din courgette holder dig ikke sammen, lad dem ikke stå oven på hinanden. Ringe skal ligge på en plade i et lag, ellers vil osten skifte skålen i en uskøn masse.

Variant af den sjette

Disse stegte courgetter er lavet med hvidløg, tomat og æg på samme tid. Men opskriften vil være usædvanlig, fordi denne skål er en gryderet.

Vi skal bruge:

• courgette - 500 gram;
• æg - 4 stk.
• tomater - 350 gram;
• salt og peber - til smag;
• hvidløg - 4-5 dentikler;
• pære;
• greener - koriander og dill eller på din anmodning
• olie til stegning.

Madlavning kucchini.

Fjern huden fra vasket courgetter, skåret i terninger og tomater i stykker. Løg skrælles og rives, steges i to minutter på en lille ild. Nu læg her courgette, steg til det udseende af rødlig farve på terningerne. Vi falder i søvn tomater, salt og peber, dække med låg i 3-5 minutter.



Når grøntsagerne er godt stegte og derefter slukket, kan de hælde dem med æg. For at gøre dette, de piskeris piskeris, her vi trykker på hvidløg og pisk igen, du kan hælde krydderier, i slutningen af ​​falde i søvn og finthakkede greens. Fyld grøntsagerne i en stegepande og dæksel med låg til færdig.

Option syvende

Afslut valget af en meget interessant opskrift, der er egnet selv for en ferie. Det er ikke kun courgette, stegt i mel, men en skål med stuffing.

Vi har brug for:

• unge zucchini - vi har brug for små og lange - 3stk;
• tomater - 4 stykker;
• hvidløg - 8 dentikler;
• dill-bunch, kan persille eller basilikum;
• hård ost - 250 gram;
• æg - 5 stk.
• salt og peber - til smag;
• olie - til stegning;
• mayonnaise - 150 gram;
• mel - til dipping;
• tandstikkere.

Madlavning kucchini.

Grøntsager skal skrælles af. Yderligere skærer vi ikke courgetterne med ringe, men i længder med strimler. Dippet i brød fra mel, salt og peber. Derefter sættes strimlerne i et slået æg og steges til en rødlig skorpe. Hvidløg renses, tomater skæres i små stykker, ost i tynde trekanter.

Når strimlerne er alle stegte, fusionerer overskydende olie. Alt hvidløg presses gennem hvidløg blandet med mayonnaise. Det er tid til fyldet - hver pub vi belagt med et lag af mayonnaise, sætte ost på den ene halvdel, tomaterne på den anden. Fra oven placerer vi grise af grønt, nu omhyggeligt vikle strimlerne med fyld og fiks alt med en tandstikker. Det er på tide at tjene til bordet.

du har lært ikke blot at stege zucchini, men som en simpel grøntsag kan endda dekorere ferie bordet, og overraske gæsterne. Endelig lidt vigtige oplysninger.

Om fordele og kalorieindhold af courgette

Vi har allerede nævnt ovenfor, at grøntsager er en kilde til fiber. Grove fibre er indeholdt i et stort antal pubber i og kalorier som en del af små - kun 24 kalorier i friske grøntsager, kalorieindhold stegte zucchini - 88 kcal. Disse to kvaliteter gør grøntsager nyttige til alle, der ønsker at tabe sig. Men her er det vigtigt at forstå, at hvis du griller på mel, sæson alt med mayonnaise, så kan skaden på figuren stadig påføres. Hvis du vil tabe sig, skal du ikke bruge brødkrummer og fede saucer, spis mere grønne og andre grøntsager. Slankende

Marrow kogt uden skadelige tilsætningsstoffer og fyld, en kilde til vitaminer - gruppe B, C, A, mineraler - magnesium, calcium, jern, kalium, og store mængder af antioxidanter. Alt dette er nødvendigt af vores immunsystem, lever, nyrer, GIT, hjerte-kar-systemet og huden.

Disse er lækre og mundvandende opskrifter. Måske har du opdaget noget nyt for dig selv og vil lave mad. Bon appetit!