Boghvede i dobbeltkedel er en velkendt skål til mange gourmeter. Grøden koger hurtigt. Hvis du følger de dokumenterede opskrifter, bliver det stadig smagfuldt og velsmagende.
Det er en vidunderlig akkompagnement til fjerkræ, svinekød eller oksekød. Ikke mindre interessant er boghvede, kogt i en dobbelt kedel, som en uafhængig skål.
Vi vil ikke diskutere i detaljer produktets værdi for kroppen. Betegne kun at den nyttig del af krydset:
- babymad
- menu af forskellige kostvaner.
at boghvede, kogt i en dobbelt kedel, er det blevet en favorit grød husholdninger bør huske interessante opskrifter.
Boghvede grød og grøntsager
Dette er måske den mest almindelige kombination, foretrækkes af vegetarer eller damer "i kroppen" på en diæt for vægttab.
grøntsager og svampe, bønner og andre fødevarer giver grød nye noter, berige smagen, ikke at tillade boghvede kede sig og komme ind på listen over mindst foretrukne retter.
Vigtigt! Hovedprincippet for fremstilling: forholdet mellem vand og tørt korn - 1: 1.Hvis kornet er gennemblødt i 2 eller flere timer, må du ikke tilsætte vand til damperen!
nu overveje de detaljerede opskrifter og tilfredsstille nysgerrighed, hvordan man laver boghvede i en dobbelt kedel?
opskrift grød med kål, gulerødder og tomater
at forberede fadet skal du bruge:
- Kål - 300 g Gulerødder
- gennemsnit - 2-3 pc
- Boghvede - 2 kopper
- Tomat - 2-3 pc
- Smør -50-70 gr
- Salt - efter smag
- krydderier: karry, sort peber, tørret basilikum, asafoetida.
Boghvede rengøres af snavs, hæld koldt vand i 2 timer. I løbet af denne tid, kornene svulmer, stigning i størrelse, åben. Det bliver halv klar grød. Kål er finskåret, sat på bunden af beholderen. Gulerødder maler på et rivejern, læg i en beholder et andet lag. Boghvede passerer gennem en kolander, dræner vandet. Hæld rumpen til grøntsager, sked niveau overfladen. Det er stadig at skrælle tomaterne, skåret i ringe og dække dem med rump. Beholderen er anbragt på dampkammeret. Til madlavning grød, er 20( 25) minutter nok.
Efter udløbet i boghvede tilsæt smør, præ-skær den i stykker. Skålen er saltet, krydret med basilikum, jordet peber, karry, asafoetida eller andre krydderier. Beholderen er dækket, så olie smelter i løbet af 2-5 minutter, og grøntsager og krydderier er mættet med fugt. Det forbliver til grød forsigtigt, men bland forsigtigt og tjen til bordet.
Bemærk! Afskal en tomat lettere at fjerne, hvis et par minutter dyppes grøntsagen i kogende vand.
Boghvede med zucchini og svampe
produkter:
- glas boghvede
- 2 unge små zucchini
- 1 lille løg
- 200 300 g svampe
- 2
- salt store tomater og olivenolie smag. I
Courgetter renses, fjern skræl, skåret i terninger 1 cm opad. Ren og formalet løg. Shirku svampe, der fokuserer på størrelsen af courgetter og løg. Tilsvarende slib tomater( behøver ikke at skræl peeling).Placer produkter i damperens kop i denne rækkefølge: tomater, løg, champignon, courgette. Grøntsager dampes i 30 minutter.
Yderligere semi-færdig tankning skal opdeles i 2 dele. I den første del( efterladt i dampkogens kop), tilsæt boghvede, bland godt. Top den anden del af grøntsagerne. Tiden til at lave mad i dampen er 40 minutter. I slutningen er skålen saltet, krydret med olivenolie.
Boghvede med rosenkål og hvidløg
Ingredienser:
- Boghvede - 2 kopper
- rosenkål - 16-18 hoveder
- Kapers - 2 tsk
- Hvidløg - 2 fed
Rengjort fra affald, vaskes boghvede i en beholder til korn. Hvidløg fra skrællen er ikke rengjort. Imidlertid bør dentiklen være let presset ned, således at kutiklet bryder. Boghvede med hvidløg hæld kogende vand 2 cm over kornets niveau. I 15 minutter sættes i dampen. I mellemtiden skære kapers og 1 fed hvidløg. Tilslut produkter.
For 5 minutter, indtil kogte korn i en beholder vegetabilske stack spirer. Urenede hvidløgsklyven udskiftes med en blanding af kapers. Boghvede og en varm dressing blandes grundigt. Alle containere sendes i 5 minutter. En del af den færdige boghvede hældes i en skål, spredt næste 4-5 lederne af rosenkål. Bon appetit.
Boghvede med blomkål og greens
Ingredienser:
- 300 g blomkål
- til 400 g kylling
- 200 g asparges
- hoved blå sløjfe
- ½ tskrød peber 1 medium gulerod
- salt smag 1 tsk
- koriander
- 2 tsk.oregano
- kviste frisk dild
- glas boghvede
- 1 sweet peber
- 2 spsksmør.
Fileten er skåret i store stykker. Grind grøntsagerne med en kniv: peber, gulerødder, blomkål. Det er bedre ikke at bruge et rivejern. Hæld tom boghvede, tilberedte grøntsager, kyllingestykker og asparges i bakken. Krydderier og salt tilsættes straks. Produkter hæld et glas kogende vand, sæt dampen i 40 minutter. Klar skål er krydret med smør og finhakket grønne.
Boghvede + gulerødder + roer
Traditionelt forberede grød. Enten tørgrynder hæld en lige mængde vand eller for-gennemblødt korn. Udstød dampbåden i henholdsvis 20 og 10 minutter. Skræl og skær i små terninger og skære rødbeder og gulerødder. Mængde - til smag. Tilsæt grøntsagerne til halvbagt boghvede og kog i dobbeltkedlen i yderligere 20 minutter. Den tilberedte parabol er saltet, hvis det ønskes, tilsættes smør eller vegetabilsk olie.
-Companion Products
Sådan koger boghvede i en dobbelt kedel, forstået. I sidste ende vil jeg gerne bemærke, at grøden kogte perfekt med:
- mælk kogte æg med friske krydderurter
- løg kylling.
Dette er den perfekte garniture til kødretter og en fremragende fyldning til stopning peberfrugter, squash eller aubergine. Eksperimentér! En damper for hjælp!