- Sådan laver du lækker majs?
- Majs med smør
- majs dampet i et ærme
- korn af majs til et par
- majs i folie
Corn - er meget velsmagende og sunde korn, der indeholder i sin sammensætning en enorm mængde af vitaminer, mineraler og essentielle aminosyrer, som vores krop er i stand til at syntetisere ude af stand. Dette produkt er kogt i vand, der er kogt i en grill, stegt, og kogt i en dobbelt kedel multivarka. Og i dag vil vi tale om den sidste metode til forberedelse. Korn til et par viser sig meget saftigt, sødt og samtidig bevarer hele fordelen af friskkorn.
Hvordan at tilberede en lækker majs?
Til Corn få blød og saftig, er det nødvendigt, først og fremmest vælge et godt cob. Sådan er majsen af sukkermelkesorter. Desuden er det nødvendigt ikke kun at fokusere på den farve og kornstørrelse, som skal være let og bleg, men også på bladene - det er ønskeligt, at de ikke har falmet helt tørt.
Bemærk! Hvis farven er for lys korn og de har en smilehul, det siger, at øret er for "voksen" for dampning er ikke godt nok!
Husk, at et frisk hoved altid bliver pakket med friske blade. Hvis bladene er blevet gule, tørrede op og er ikke længere nok stramt til kolber, står der, at majs frustreret omkring 5-7 dage siden. Og efter kogning hendes korn vil helt sikkert være hård og smagfuld. Du må heller ikke købe har ryddet fra bladene af majs, som sandsynligvis har kulturen under væksten blevet behandlet med pesticider eller sælger ønsker at skjule så tvivlsomme friskhed af produktet.
Acquire ønskeligt lille kolber omtrent samme størrelse, således forsøge at tage dem, der passer ind i koppen beregnet til dampning. Hvis kornet ville være for stor, er det ligegyldigt, det kan skæres i to dele - den så kornet vil koge jævnt og lige så saftig og blød.
Før du begynder at lave mad majs direkte multivarka, skal den renses for blade og fibre. Og at cobs er hurtigere kogte, fortyppede de i koldt vand i en time. Kogt majs er dampet i 30-40 minutter.
Hvis majs perespevshaya
Hvis det så sker, at i din besiddelse var ikke den unge majs, og nåede fuld modenhed, til at gøre noget med det du har brug for følgende: fri ører af blade og fibre og fyldes med en blanding af mælk og vand. Deres forhold skal være lige.
Efter 4 timer skal majsen skylles grundigt under rindende vand og klar til kogning. Denne indledende procedure hjælper dig med at få mere saftige og duftende korn på vej ud. Det tager cirka en time at lave mad.
Overvej opskrifterne!
Majs med smør
I multivarka på damp skål majs forbereder ret simpelt. Og hvis dit køkken er en sådan assistent, derefter gøre ham en velsmagende og flavorful parabol er ikke svært.
Vi skal bruge:
- 3 cob;
- 400-500 ml vand;
- 40-50 g smør;
- en knivspids salt.
Clear majs på bladene og fibre, den nøgne del af stammen, som de var bundet, skåret med en kniv. Vi vasker ud kochanchiki under rindende vand.
Bemærk! Hvis du skal tilberede majs, som blev dyrket uafhængigt på dit eget websted, er det ikke nødvendigt at vaske det!
Små ører lagt på en rist med huller intakte, og store, der ikke passer, skæres i halve. Hans position plastkurv majs hældes i skålen vand, vælge en ønsket tilstand, f.eks "Pr", "quenching" eller "suppe" timeren afsløre og lukke låget. Tryk på "Start" og vent på signalet, som meddeler dig, når kogningen er færdig.
Efter en karakteristisk lyd åbnes låget forsigtigt, lad damp ud og prøv frøene. Hvis de ikke er bløde nok, skal tilberedningstiden forlænges med endnu en kvart time. Klar majs sat på en plade og drysset med fint salt.
majs dampet i
ærme Hvis du ønsker at krydret bud majs gennemblødt varianter af dine foretrukne urter og krydderier, så i dette tilfælde er du nødt til at bruge konventionel ærme til bagning. For at forberede denne skål skal du:
- 2-3 cobs;
- fed hvidløg;
- krydret urter;
- 40-45 g smør;
- en knivspids salt.
Smør smeltes i mikrobølgeovn eller på dampbad. Hvidløg skrælles af skindene og passerer gennem pressen. Kombiner de tilberedte ingredienser. Vi tilføjer urter, salt og bland.
Tip! Krydderier og krydderier du kan bruge nogen. Du kan også sætte friske grønne, kun på forhånd skal det knuses!
Hæld den færdige dressing i en skål og dypp den i hver kochanchik. Vend flere gange for at fugte alle kornene, og skift kornet i en ærme til bagning. Vi binde det op og forlader bordet i cirka en time til grundigt gennemblødt kolber flavorful forbinding.
Hæld vand i multivarkens kop - omkring 4 multikopper og luk låget. Du kan bruge varmt vand - dette vil noget fremskynde madlavningsprocessen. Vi vælger det program, der er nødvendigt for at forberede retter til et par og trykke på "Start".Forberedelse majs på ærmet er som regel ikke mere end 40 minutter, og hvis du vælger at unge ører, vil de være nok, og en halv time.
Efter signalet skal du åbne låget, skære forsigtigt posen og prøve kornene for beredskab og salt. Hvis det er nødvendigt, kan cob stadig tilføjes, prøv igen at pakke ærmet og lade det være under låget i yderligere ti minutter. Klar majs serveres straks til bordet.
korn af majs til et par
sommer, når kornet er solgt næsten overalt - på de markeder og i butikkerne, synes det ikke usædvanligt. Det er trods alt sæsonen for en sådan kultur. Og vi kan nyde det hver dag. Men en anden ting, når sneen ligger uden for vinduet, og saftige cobs ikke længere er tilgængelige. Men selv på denne tid af året kan majs koges ved dampning af frosne korn. Og hvis du har forberedt godt forud for deres folde i fryseren, eller du har til rådighed i øjeblikket er der kun et gran, så nu er det tid til at finde ud af, hvad de skal gøre med dem næste.
Ingredienser, der skal bruges:
- 350 g kornkerner;
- 50-60 ml fløde;
- et par spiseskefulde smør;
- salt.
Tag majskornene og hæld dem i plastikskålen på enheden.
Bemærk! Hvis du ønsker at lave mad kornet alene, men du har til rådighed på kolber, de er ganske nemt at skære med en kniv. Især hvis majsen er frosset!
Frosset smørbit gned på et rivejern og strødt med majs. Tilsæt lidt salt og drys med fløde( du kan erstatte den sædvanlige mælk).Hæld vandet i skålen lidt før du når topmærket.
Tænd dampprogrammet og kog kornene i en kvart time. Sluk derefter enheden, vælg "Quenching" -tilstanden og fortsæt med at tilberede majs. Hvis der er mange korn, er det tilrådeligt at dreje dem flere gange ved hjælp af en spatel. Så de er kogte så jævnt som muligt.
Efter lydsignalet skal du slukke multivarket og hælde de færdige korn i en dyb skål. Hvis det ønskes, kan de sprøjtes med urter, yndlings krydderier, friske urter eller salt.
Anbefaling! Opskrift på en lækker fyld til majs korn, "Parmesan" et stykke ost rist, tilsæt de hakkede basilikumblade, en knivspids timian og chili på spidsen af huden. Alle røre og drys korn hot!
majs i folie
Korn dampet i en multivark i folie er en anden enkel måde, der gør kornene meget duftende og holder juiciness af unge cobs. Vi skal bruge:
- 3 unge mavekorn;
- 15 ml olivenolie;
- 500-600 ml vand;
- krydderier;
- salt.
Hoveder frigives fra blade og fibre, afskåret unødvendig del af stammen. Skær et firkantet stykke folie af og lag majsens centrum ud. Foreløbigt er det nødvendigt at bestemme, hvilket antal humle der passer i en plastskål med huller.
Hæld olivenolie i en lille tallerken, fugt den kulinariske børste i den og smør kornet. Stænk med salt, krydderier, rør forsigtigt dem ind i hvert øre. Vi lukker folien og laver en tæt søm øverst.
Bemærk! Folien skal pakkes omhyggeligt, og jo tættere sømmen, jo mere saftig majsen vil vise sig, da den vil blive kogt i sin egen saft!
Vi hælder vand i multivarkens hovedskål, vi installerer en plastikbeholder ovenpå, lægger hovedet i folie og lukker låget. Vælg en tilstand til dampning og indstil timeren i en halv time.
Når signalet lyder, ved at oplyse, at tiden er op, skal du åbne låget på multivarket og udfolde sømmen.
. Som ekstra forbinding kan du servere alle saucer. Det kan være en blanding af tomatsauce og mayonnaise, cremefløde med hvidløg og friske urter, limejuice eller citron med olivenolie eller bare dine yndlings krydderier.
Bon appetit!