Hvordan laver man stegt majs?

Popcorn - det er en meget velsmagende ret, der er egnet til en picnic, og til hjemmet fest. Og du kan tilberede det, selvom du ikke råder over hele humle, men kun gyldne korn.

Opskrifter til madlavning kolber i

gryde til madlavning popcorn i gryden er de mest egnede unge kolber - mælk. De er meget saftige og bløde, og har derfor tid til at forberede sig godt uden langvarig varmebehandling. A forage sorter og "voksnes ører er meget mere solide korn, som er nødvendige for en lang tid at koge eller bage under kølerhjelmen. Ved stegning brænder et sådant produkt med høj sandsynlighed blot op og har ikke tid til at nå sin fulde beredskab.

Med olie

For at forberede denne skål skal du:

• 3 unge cobs;
• 200 ml vand;
• 45 g smør;
• et par spiseskefulde olivenolie;
• salt.

Vi fjerner cobs fra blade og fibre, om nødvendigt skæres hver i to dele. Vi lægger det i en stegepande og steges det i olivenolie i fem minutter på høj varme, så kornene er ordentligt brunede.

Vigtigt! Til stegning af majs er det nødvendigt at bruge en stegepande med en tyk bund!

Reducer gasstrømmen, hæld i vand og fortsæt med at tilberede majsen, indtil al væske er fordampet. Glem ikke at vende om hovedet fra tid til anden, så alle korn bliver farvet.

I et vandbad, i en kasserolle eller i en mikrobølgeovn smelter smørret, tilsæt lidt salt til det. Færdige cobs spredt på en plade og ved hjælp af en kulinarisk børste jævnt belagt med deres dressing. Vi serverer bordet med det samme.

Med bacon

Ingredienser der kræves til en skål:

• 3 cob;
• 4 liter vand;
• 25 g smør;
• 100 g bacon;
• salt.

Gratis kolberne fra blade og fibre, lagt i en gryde, fyld med vand, tilføjer salt og bring i kog. Så snart majsen begynder at koge, reducer varmen og kog den i 20 minutter. Efter den angivne tid tager vi den ud af panden og dræner den.

Vi spredes stegepanden, sæt et stykke smør og steg i det, indtil rødskorpen majs fra alle sider. Tilsæt derefter tynde skiver bacon og steges stadig 5-7 minutter - i hvilket tidsrum bacon bliver sprød og kolber absorbere sin smag. Vi serverer majs med stegt bacon og tørret skål.

rygeost til madlavning popcorn med rygeost er bedre at bruge en pan-grill. Produkter:

• et par cobs;
• en liter mælk;
• en halv liter vand;
• en teskefuld sukker;
• spiseskje olivenolie;
• 3 fed hvidløg;
• 25 g smør;
• flere basilikumblad.

Vi rengør cobs fra blade og fibre, skyll og læg dem i en kasserolle. Hæld i mælk, vand, tilsæt sukker og kog majs i 20 minutter. Vi tager dem ud af panden, dækker den med olivenolie på alle sider og spred den i en grillpande. Stek i 20 minutter, fra tid til anden vende om ved hjælp af kulinariske tang eller to gafler.

Vi lægger hvidløg, røget ost, basilikum og smeltet smør i blenderskålen. Slå ingredienserne til en homogen konsistens. Det færdige forbinding smører varm majs og straks serveret.

Snack Opskrifter til madlavning kolber på grillen

Denne ret er en glimrende mulighed for en snack, mens du slapper af i naturen. Korn i sig selv er et billigt og velsmagende produkt og fremstilles meget nemt. På grillen kan den steges i blade, uden dem eller indpakket i folie.

Anbefaling! Hvis du vil tilberede majs på bladene eller folier, så grillen bør opvarmes til en temperatur på 180-200 ° C.I dette tilfælde, oprindeligt varmen skal være stærk, så dens Bates - dermed nettet vil blive varmet så ensartet som muligt!

Blade

ingredienser, du har brug for at forberede:

• majs;
• olivenolie;
• salt.

Før stegning kolber, er det ønskeligt at suge i vand i mindst femten minutter. Hvis de er forberedt i bladene, og du er bange for, at de kraftigt Undermountain og ødelægge smagen af ​​skålen, mens iblødsætning er nødvendigt at øge - mindst en halv time. Vi får

fra vand majs vender væk blade, majs flavored olivenolie og drys med salt.

Bemærk! Marinade du kan bruge din egen smag!

Vi pakker bladene tilbage og lægger cobs på den varme grill. Steg i 15 minutter. For al tilberedningstiden skal majsene svinges lidt, så kornene er kogt jævnt.

Bemærk! Et tydeligt tegn på parathed majs - er jævnt forkullede blade med tydelige spor af kornet!

Folien

Som til madlavning majs i folie, så er denne metode er godt, fordi det giver dig mulighed for at gøre kornet er meget saftigt og velsmagende - bliver pakket ind under høje temperaturer, som en marinade bør mætte dem og berige deres aroma. Denne metode er mest velegnet til de tilfælde, hvor det er nødvendigt at udarbejde flere portioner - for store virksomheder, og majs i lang tid vil forblive varm.

Ingredienser af parabolen:

• 4 cob;
• 45-50 g smør;
• 130 g saltet olie;
• spiseskefulde chili pulver;
• juice er en halv citron.

Forbered marinaden: I en lille skål sætte det blødgjorte smør, chili og citronsaft. Bland med en gaffel, så komponenterne er tilsluttet.

Før du sender kolberne på grillen, rense dem fra bladene og fibrene lægges i blød i cirka 10 minutter i vand. Derefter coatet med marinaden og wrap hver i en separat pakke ved at bøje spidsen, ligesom et slik. Har en majs på grillen og steg i 20 minutter, så glem ikke at vende sig fra tid til anden.

Bemærk! For at forstå, at majs er klar, skal du omhyggeligt løsne kanten af ​​folien og gennembore med en gaffel et par kerner. Hvis de er bløde nok og klare juice kommer ud af dem, så kan du tjene cob!

Renset

cob majs steges på en måde, der er nødvendige til meget nøje, fordi der er en forholdsvis høj risiko for alvorlig brænde kornet. Desuden kan de opnås som resultat ikke er så saftig som i de tidligere udførelsesformer, men har den karakteristiske smag - med røg, karamel og appetitvækkende skorpe, som er dannet på grund af sukkerarterne stede i majs.



Ingredienser:

• majscobs;
• en halv liter mælk;
• en halv liter vand;
• spisesked sukker.

Sætte mælk i en skål med vand og sukker, sprede den majs og lad for en time. Efter denne periode, tag cobs og kog dem i 10 minutter.

Opsæt grillen til medium, og hvis du steger den rensede majs på grillen for første gang, og derefter på lav varme og nedbrydes grøntsager. Steg indtil gyldne pletter vises på kornene.

Bemærk! Til kolber ikke er brændt, og havde tid til at forberede, er det ønskeligt at lægge dem på det øverste niveau i grillen!

popcorn

Vi får brug for disse ingredienser:

• 4-5 kopper majskerner;
• 55 ml olivenolie;
• 35 ml balsamicoeddike;
• den fjerde del af en teskefuld sort peber i pulver;
• 4-5 stammer af grøn løg;
• en lille flok basilikum;
• salt.

Forbered marinaden: Bland balsamico i bakken, peber, hakket fjer løg og basilikum, tilføje en halv teskefuld salt. Alle blandede og hældte korn. Luk beholderen med et låg og lad majsene marineres. Det tager cirka tre timer.

Efter denne tid skal du åbne bakken og blande indholdet. Vi laver seks identiske plader fra folien og sætter mellem dem et glidemiddel af korn. Stramt rullede kanter af arkene og stikke dem igennem i et par steder et træ spyd. Vi sender til den opvarmede grill. Tilberedning ved en høj temperatur i fem minutter, hvorefter den åbne grill låg og rystet i luffer korn i folie. Vi lukker låget igen og kog majs i ca. 3-5 minutter. Når kornene er sizzling, hæld dem i en skål og tjene.

Du kan tilberede stegte majskerner i en stegepande. Alle forberedende aktiviteter vil være ens. Med hensyn til ristning, bør bønnerne opbevares i en gryde med varm olivenolie under et dække for et kvarter. Samtidig skal de under forberedelsen vendes flere gange med en træspatel.

Bon appetit!