Hvordan laver man en kompot af friske eller frosne kirsebær?

En compote lavet af kirsebær er et af de få drikkevarer, som både børn og voksne elsker. Den er forberedt til hver dag, konserves til vinteren, på et festligt bord. En unik aroma, smag og rig farve giver en irriterende farve selv til den mest dystre efterårsdags, og de gavnlige stoffer indeholdt i bær styrker helbredet og giver den tabte rødme tilbage.

Kirsebærkompot bør kunne lave mad til enhver god elskerinde. For dem, der endnu ikke har mestret denne kunst, har vi samlet de mest interessante opskrifter.

Opskrifter til madlavning

Der er mange måder at lave kirsebærkompot på.Så for eksempel kan du brygge en drink fra frosne bær, fra kirsebær med knogler, uden dem, med andre frugter og frugter. Du kan forberede det til vinteren. I dette tilfælde kan bevaringsmetoderne også afvige betydeligt fra hinanden. Her præsenterede vi de mest interessante og tilgængelige opskrifter fra vores synspunkt. Hvilke af dem er de bedste, det er op til dig.

Den enkleste opskrift

For det meste forbereder værtinden et kompot af kirsebær med knogler. Opskriften på en sådan drink er enkel nok, og alle kan gøre det. For at lave mad, skal du have følgende produkter:

• et halvt kilo bær;
• granulat - 200 g;
• vand - 1 liter.

Forbered først kirsebæret. Det er sorteret og vasket. Pedicellerne fjernes og forlader knoglerne. Hæld vand i puljen og hæld sukkeret ud. Når sirupen er kogt, sæt kirsebæret. Kompot fjernet fra ilden et par minutter efter kogning.

Kirsebær indeholder mange nyttige stoffer. Det forbedrer appetitten, styrker kardiovaskulærsystemet, øger immuniteten

Diæt

Hvordan skal jeg forberede compote fra kirsebær ud fra en ernæringsperspektiv? Denne drik skal indeholde et minimum af kalorier, så det skal koges uden sukker.

For at forberede en kostkompote skal du bruge:

• kirsebærbær pitted - 400 g;
• solbær - 150 g;
• 2,5 liter vand.

Kostkompot fremstilles hurtigt og nemt. I det kogende vand falder i søvn kirsebær. Efter hende lægger han bønnen. Alle koge omkring 4-5 minutter. Efter en halv time, efter at kompoteren er brugt, er den klar til brug. Denne drink indeholder kun 8,5 kcal pr. 100 ml, og den kan være fuld uden frygt for figuren.

Et interessant faktum! Kalorindholdet i kirsebærkompot er direkte afhængig af mængden af ​​sukker, der anvendes ved forberedelsen, så hvis du vil tabe, er det bedre at sætte det mindre. Den indeholder i gennemsnit ca. 99 kcal.

Af frøfri bær

For småbørn er kirsebærkompot bedre at lave mad uden frø.For at forberede det skal du:

• 2 el.modne bær;
• sukker - halv kop;
• vand - 500 ml.

Den første ting at lave er sirup. For at gøre dette opløses sukker i kogende vand. Sæt derefter kirsebæret, hvorfra stenene fjernes forsigtigt. Det koges over en langsom brand i ca. 15 minutter. Klar kompotat afkøles og hældes i glas.

Kompotter er bedst at fordøje, så du kan spare flere vitaminer

Med æbler

Traditionel til russisk køkken er kompot af kirsebær og æbler. Denne drink har en rig og rig smag og vil være passende til enhver tid på året.

Påkrævede produkter:

• kirsebærfrie kirsebærbær - 300 g;
• 2 æbler;
• 100 g granuleret sukker.
• 3 liter vand.

Forbered frugt.Æbler vaskes, skrælles, skæres i lige skiver. Kirsebær vaskes, og hvis frosne bær er taget, bliver de ikke optøet. Sæt forberedte æbleskiver i en gryde med vand. De koges i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes sukker i kogekompressen og koges ved lav varme i ca. 10 minutter. Efter denne tid fjernes panden fra pladen og dækkes med et låg.

Tip! Hvis du bruger frosne kirsebær kompot, er det ikke nødvendigt at afrime, da det har at gøre med resten af ​​bær og frugter. Det sættes straks i kogende vand. Hvis saften stadig havde tid til at skille sig ud, blev den hældt og derefter tilsat til drikkevaren i slutningen af ​​kogningen.

pikante kirsebær-æblekompot tilføje kanelstang

Cherry bær Assorted

Cherry kombinerer perfekt med næsten alle frugter og bær. Dens sødme og aroma er nok for alle. Til fremstilling af bærassortiment skal du:

• 100 g kirsebær;
• 300 g af enhver bær;
• 200 g granuleret sukker;
• vand - 3 liter.

Forbered først sirupen. For at gøre dette opløses sukker i kogende vand. Derefter vaskes hindbær i en gryde. De koges i ca. 10 minutter. I slutningen af ​​denne periode er komposten klar.

konserves til vinteren

rigtig god idé at forberede kompot af kirsebær til vinteren. I dette tilfælde er det bedre at tage bær uden grober. Denne drik er bedre opbevaret og kan stå på hylden i lang tid.

Du skal bruge:

• dåser fra 1 til 3 liter i volumen;
• frisk pitted kirsebær;
• sukker, ca. 300 gram pr. Kg bær.

Sæt forvaskede bær i en pande. De er dækket af sukker og opvarmet i 4 minutter.på en lille ild. Samtidig forbereder bankerne sig. De vaskes og steriliseres med varm damp. Banker fylder den varme kirsebær helt øverst og ruller derefter op.

Der er en alternativ version af præparatet af stuvet frugt, når frugt hældes direkte i dåserne med varmt sukkersirup. Du kan også simpelthen nedbryde frugten på glasbeholdere og pasteurisere dem i et vandbad. Der er mange måder at bevare, og hver elskerinde vælger selv den mest passende variant til hende.

Et interessant faktum! Kirsebær kan forgiftes! Dens knogler indeholder amygdalin, et stof, der har til formål at omdanne til hydrocyansyre.

kompot, kogt direkte i banker, en særlig nyttig, fordi bærrene i det er genstand for minimale temperatur behandling

Andre kirsebær opskrifter

kompot af kirsebær er ikke den eneste måde at forberede denne lækre bær. Børn vil helt sikkert nyde og kirsebærgele vil være meget nyttig, og voksne vil nødvendigvis nødt til at smage forfriskende mors.

Kirsebærgel

En kirsebærgelé fremstilles simpelthen. Det vil kræve:

• 300 g bær;
• en liter vand;
• 100 g granulat
• 2 spsk.spisesked af stivelse.

Hæld vand i en kasserolle og kog den. Derefter hældes sukker ind i det såvel som tilberedte bær. Efter 5 minutter. Panden fjernes fra ilden. En varm kissel filtreres gennem en sigte og tørrer kirsebæret forbi. Knogler og klemmer smides væk, og resten af ​​opvasken sættes tilbage på ilden. Samtidig fortyndes stivelse i et halvt glas koldt vand. Det hældes i en tynd dråbe. Det er vigtigt at konstant røre bryggen, ellers kan klumper dannes. Kog kissel 5-7 minutter.før fortykning. Før servering kan den være dekoreret med et mynteblad eller flødeskum.

Morse Morse

kirsebær - et fantastisk værktøj til at slukke tørsten på en varm sommerdag. En sådan drink vil hjælpe med at opmuntre og berige kroppen med vitaminer.

Påkrævede produkter:

• kirsebærglas;
• en halv kop granuleret sukker;
• 1 liter vand.

For at forberede kirsebærfrugtjuice skal du først klemme saften fra bærene, klemme den ud med en træpestle eller ske. Saften hældes i en separat skål og anbringes i køleskabet. De ekstraherede klemmer hældes med kogende vand. De koger i ca. 10 minutter. Derefter filtreres, og til den modtagne bouillon tilsættes juice og sukker. Alt er blandet, afkølet og serveret til bordet. I briller kan du sætte isterninger, så drikken bliver særlig forfriskende og forfriskende.

En trin-for-trin opskrift på compote fra kirsebær kan findes i denne video: